[Chế biến] – Sườn nướng

Món sườn nướng thơm nức đầy mê hoặc sẽ hút hồn cả gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Sườn: 500gr

- Gừng, hành, tỏi, sả, ớt

- Mật ong: 1 thìa nhỏ

- Nước tương: 1 thìa ăn cơm  - Dầu vừng

- Rượu: 1 thìa nhỏ - Hạt nêm, gia vị

[Chế biến] - Sườn nướng

Cách làm:

Bước 1: Sườn đem chặt miếng dài cỡ ngón tay út, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch bọt bẩn.

[Chế biến] - Sườn nướng

Bước 2: Gừng, hành, tỏi, sả, ớt rửa sạch. Bóc bỏ vỏ (bỏ hạt) rồi đem băm (thái)  nhỏ.

[Chế biến] - Sườn nướng

Bước 3: Ướp sườn với nước tương, mật ong, rượu, một ít hạt nêm, gia vị và tất cả các loại gia vị ở bước 2. Sau đó đậy kín cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn ngấm gia vị.

[Chế biến] - Sườn nướng

Bước 4: Cho sườn vào hấp qua trong khoảng 10 phút. Trong lúc hấp sườn thì bật trước lò nướng ở nhiệt độ 2500C để lò nóng.

[Chế biến] - Sườn nướng

Bước 5: Xếp sườn lên khay nướng, cho khay vào lò, nướng vàng mặt sườn thì lấy khay sườn ra. Dùng cọ quét một lượt dầu vừng vào khắp mặt các miếng sườn. Sau đó trở mặt miếng sườn, quét dầu vừng vào mặt còn lại rồi lại cho khay sườn vào lò, nướng vàng mặt sườn.

[Chế biến] - Sườn nướng

Phần gia vị ướp sườn có thể cho vào khay hứng mỡ khi nướng mặt còn lại của sườn (không nên cho vào từ đầu sẽ làm cháy gia vị). Khi sườn nướng đã vàng đều các mặt thì cho sườn ra đĩa rồi rắc chỗ gia vị này lên.

[Chế biến] - Sườn nướng

[Chế biến] - Sườn nướng

[Chế biến] - Sườn nướng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng nhé!

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Sườn nướng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Gà nướng đậu phộng[Chế biến] - Gà nướng đậu phộng
8 loại mắm độc đáo chỉ có ở Việt Nam8 loại mắm độc đáo chỉ có ở Việt Nam
Khám phá Tây Ninh từ đặc sản muối tômKhám phá Tây Ninh từ đặc sản muối tôm
Đẩy lùi cơn đau họng với thực đơn cháo gà ấm nóngĐẩy lùi cơn đau họng với thực đơn cháo gà ấm nóng
[Chế biến] - Sườn heo nướng mật ong[Chế biến] - Sườn heo nướng mật ong
102.000 đồng: Thực đơn ngon mê102.000 đồng: Thực đơn ngon mê
[Chế biến] - Bánh cupcake[Chế biến] - Bánh cupcake
Nét ẩm thực đặc trưng của 3 miền Bắc Trung NamNét ẩm thực đặc trưng của 3 miền Bắc Trung Nam
[Chế biến] - Thịt nướng[Chế biến] - Thịt nướng
[Chế biến] - Mỳ trứng bọc khoai tây chiên[Chế biến] - Mỳ trứng bọc khoai tây chiên

Chuyên mục cảnh đẹp có gì hay?

Đồi chè Cầu Đất - địa điểm thoải mái 'diễn sâu'Đồi chè Cầu Đất - địa điểm thoải mái 'diễn sâu'
Cắm trại, check-in chất lừ tại cao nguyên Đồng CaoCắm trại, check-in chất lừ tại cao nguyên Đồng Cao
Về Cam Ranh khám phá 'Tam Bình' đẹp như mơVề Cam Ranh khám phá 'Tam Bình' đẹp như mơ
Ngọn núi Vĩnh Tế - cửa ngõ vào Thất SơnNgọn núi Vĩnh Tế - cửa ngõ vào Thất Sơn
10 điểm đến đáng mơ ước nhất năm 201710 điểm đến đáng mơ ước nhất năm 2017
Những cây cầu nổi tiếng thế giới nhìn từ trên caoNhững cây cầu nổi tiếng thế giới nhìn từ trên cao
Chùa vàng Bửu Long rực rỡ trong màn mưaChùa vàng Bửu Long rực rỡ trong màn mưa
Đà Lạt - điểm đến quen thuộc mà bình yênĐà Lạt - điểm đến quen thuộc mà bình yên
Thác ngàn Liliang bỏ hoang giữa núi rừngThác ngàn Liliang bỏ hoang giữa núi rừng
Côn Đảo đẹp rực rỡ nhìn từ đỉnh 'kim tự tháp'Côn Đảo đẹp rực rỡ nhìn từ đỉnh 'kim tự tháp'