[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm
[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê
[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền
Thực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuầnThực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuần
[Chế biến] - Chè khúc bạch mát lạnh ngày hè[Chế biến] - Chè khúc bạch mát lạnh ngày hè
[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi
[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon
Món bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóngMón bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóng
[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng
[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon

Chuyên mục sao châu á có gì hay?

Nữ nghệ sĩ Trung Quốc 19 tuổi gặp tai nạn nghiêm trọng trên sân khấuNữ nghệ sĩ Trung Quốc 19 tuổi gặp tai nạn nghiêm trọng trên sân khấu
Sao nữ 'Ỷ thiên đồ long ký' bị người yêu hành hung, chồng phản bộiSao nữ 'Ỷ thiên đồ long ký' bị người yêu hành hung, chồng phản bội
Trương Trí Lâm cứu nguy cho Hân Đồng khỏi 'vồ ếch' trên sân khấuTrương Trí Lâm cứu nguy cho Hân Đồng khỏi 'vồ ếch' trên sân khấu
Đây là lý do kỳ lạ khiến gia đình Dương Mịch không thể cùng nhau đi du lịchĐây là lý do kỳ lạ khiến gia đình Dương Mịch không thể cùng nhau đi du lịch
Song Joong Ki chìm đắm trong tình yêu và liên tục khẳng định tình cảm với Song Hye KyoSong Joong Ki chìm đắm trong tình yêu và liên tục khẳng định tình cảm với Song Hye Kyo
Lee Bo Young và con gái đáng yêu dưới ống kính của ông xã Ji SungLee Bo Young và con gái đáng yêu dưới ống kính của ông xã Ji Sung
Trung Quốc khoe phim siêu phẩm hơn 100 triệu đô và đây là góc khuất ít biếtTrung Quốc khoe phim siêu phẩm hơn 100 triệu đô và đây là góc khuất ít biết
Đóng phim người lớn, sao nhí xứ Hàn rũ bỏ ngây thơĐóng phim người lớn, sao nhí xứ Hàn rũ bỏ ngây thơ
Tiết lộ nơi tổ chức đám cưới Song Joong Ki - Song Hye KyoTiết lộ nơi tổ chức đám cưới Song Joong Ki - Song Hye Kyo
Sau 8 năm cô bé đanh đá Haeri trong 'Gia đình là số 1' đã lột xác dường nàySau 8 năm cô bé đanh đá Haeri trong 'Gia đình là số 1' đã lột xác dường này