[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu:

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive, 2 tép tỏi, 5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn.

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
Xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhàXuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhà
5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"

Chuyên mục tình yêu có gì hay?

Trước thềm năm mới: Buông bỏ được 10 thứ này chắc chắn 2018 của bạn chỉ có tốt đẹp hơnTrước thềm năm mới: Buông bỏ được 10 thứ này chắc chắn 2018 của bạn chỉ có tốt đẹp hơn
Nếu còn tin vào những lời khuyên này trong tình yêu, sớm muộn gì bạn cũng chia tayNếu còn tin vào những lời khuyên này trong tình yêu, sớm muộn gì bạn cũng chia tay
Cái khó của người phụ nữ là lấy được người chồng cả đời chung thủyCái khó của người phụ nữ là lấy được người chồng cả đời chung thủy
Điểm mặt những "si mê" lạ đời của đàn ông về cơ thể phụ nữĐiểm mặt những "si mê" lạ đời của đàn ông về cơ thể phụ nữ
Hóa ra thủ phạm phá hủy hôn nhân của các cặp vợ chồng mọi thời đại là đây!Hóa ra thủ phạm phá hủy hôn nhân của các cặp vợ chồng mọi thời đại là đây!
Phụ nữ cứ thuộc lòng 4 “bí kíp” chuyện trò với chồng, hôn nhân ngày nào cũng hạnh phúc!Phụ nữ cứ thuộc lòng 4 “bí kíp” chuyện trò với chồng, hôn nhân ngày nào cũng hạnh phúc!
Điều ông bố bà mẹ nào cũng không dạy về hôn nhân nhưng bạn sẽ nếm trải ngay sau khi kết hônĐiều ông bố bà mẹ nào cũng không dạy về hôn nhân nhưng bạn sẽ nếm trải ngay sau khi kết hôn
5 điều trước khi quyết định sống chung với chàng: Là phụ nữ ai cũng phải đọc để tránh sai lầm5 điều trước khi quyết định sống chung với chàng: Là phụ nữ ai cũng phải đọc để tránh sai lầm
6 kiểu chồng phụ nữ nào cũng sợ, lấy rồi 100% chị em đều ước thà không lấy chồng6 kiểu chồng phụ nữ nào cũng sợ, lấy rồi 100% chị em đều ước thà không lấy chồng
Yêu một cô nàng ngực lép thú vị lắm đấy nhé!Yêu một cô nàng ngực lép thú vị lắm đấy nhé!