[Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Vài tháng trước mình được đọc bài Độc đáo lễ tiễn mùa đông của Nga. Ngoài việc được biết phong tục tập quán của Nga thì món bánh blin đẹp mắt không thể thiếu trong lễ hội Maslenitsa đã thu hút mình ghê gớm.

Nguyên liệu

Phần bánh:

Bột mì: 350gr _Sữa chua: 500ml

Nước ấm 300gr _Bột nổi: 3gr

Muối: 6gr _trứng gà: 2 cái

Phần nhân:

500gr cá hồi (hấp chín)

150gr cream cheese (hoặc phô mai con bò cười)

50gr bơ – Một ít rau thìa l�

[Chế biến] - Bánh Blin - Bánh xèo kiểu Nga

Chế biến:

- Pha sữa chua, bột mì, nước ấm, muối, bột nổi, trứng gà và một thau khuấy đều. Nếu bạn nào kỹ thì lược lại cho mịn.

- Bắc chảo lên bếp lửa nhỏ, tráng từng miếng bánh mỏng, tròn. Với công thức này mình làm được khoảng 20 miếng.

Phần nhân bánh:

- Cá hồi hấp chín xé nhuyễn, trộn với phô mai hoặc cream chesse. Nếu thêm 2 muỗng sữa chua càng ngon.

- Tải một lớp nhân mỏng lên bánh rồi đặt miếng khác chồng lên

- Mình làm có 5 lớp bánh thôi. Thế là có món bánh lạ cho ngày chủ nhật rảnh rang 

Loại bánh này cũng đơn giản, không sử dụng lò nướng nên các chị e mình mạnh dạn thử nghen!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo VNE

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm
[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê
[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền
Thực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuầnThực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuần
[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi
[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon
[Chế biến] - Chè khúc bạch mát lạnh ngày hè[Chế biến] - Chè khúc bạch mát lạnh ngày hè
[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon
Món bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóngMón bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóng
[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng

Chuyên mục kinh tế - thị trường có gì hay?

Giá vàng hôm nay 25.7: Quay đầu giảm mạnh?Giá vàng hôm nay 25.7: Quay đầu giảm mạnh?
Giá vàng hôm nay 25.7: Đà tăng tiếp tục được duy trì?Giá vàng hôm nay 25.7: Đà tăng tiếp tục được duy trì?
Giá vàng hôm nay 24.7: Cả chuyên gia và nhà đầu tư nhận định tăng?Giá vàng hôm nay 24.7: Cả chuyên gia và nhà đầu tư nhận định tăng?
Giá vàng hôm nay 23.7: Tiếp tục tăng giá mạnh?Giá vàng hôm nay 23.7: Tiếp tục tăng giá mạnh?
Giá vàng hôm nay 22.7: Tăng mạnh phiên cuối tuần?Giá vàng hôm nay 22.7: Tăng mạnh phiên cuối tuần?
Giá vàng hôm nay 21.7: Ngược chiều giá vàng thế giới?Giá vàng hôm nay 21.7: Ngược chiều giá vàng thế giới?
Giá vàng hôm nay 20.7: Vẫn trong nhịp tăng giá?Giá vàng hôm nay 20.7: Vẫn trong nhịp tăng giá?
Giá vàng hôm nay 19.7: Hưởng lợi từ giá vàng thế giớiGiá vàng hôm nay 19.7: Hưởng lợi từ giá vàng thế giới
Giá vàng hôm nay 18.7: Đà tăng tiếp tục được củng cố vững chắcGiá vàng hôm nay 18.7: Đà tăng tiếp tục được củng cố vững chắc
Giá vàng hôm nay 17.7: Chuyên gia dự đoán tiếp tục "thăng hoa"Giá vàng hôm nay 17.7: Chuyên gia dự đoán tiếp tục "thăng hoa"