Chè khúc bạch thanh mát phố Hàng Tre

Món chè lạ thơm mát với những viên thạch tàu hũ phomai sữa trắng muốt và mát dịu đang chinh phục những tín đồ ăn vặt ở thủ đô.

ần đây, giới trẻ Hà thành truyền tai nhau khám phá một quán chè nhỏ xinh nằm trên phố Hàng Tre. Quán mới mở chừng hơn 1 tháng, thu hút sự chú ý với tông màu vàng trẻ trung và bắt mắt. Nếu không tìm hiểu trước, những người tình cờ đi ngang sẽ lầm tưởng đây là một quán café bình thường. Nhưng để ý kỹ một chút và đọc menu viết bằng chữ màu ngay bên ngoài cửa, bạn sẽ bất ngờ bởi thực đơn khá đa dạng và… không liên quan đến nhau. Từ panna cotta theo phong cách Italy, thạch café nhân bánh flan lạ tai, bánh cá chiên xù ăn nhẹ cho đến những món ăn quen thuộc mà không bao giờ hết “hot” như sữa chua mít, nem chua rán, phomai que… tất cả đều hội tụ trong quán nhỏ có tên Lyncapuccino.

Chè khúc bạch thanh mát phố Hàng Tre

Chè khúc bạch được ủ lạnh sẵn trong một bát sứ trắng.

Tuy nhiên, tiếng lành đồn xa và lý do chính để mọi người kháo nhau tới đây là để thưởng thức chè khúc bạch – món ăn đầu bảng trong menu và không thể không thử với những người lần đầu đến quán. Chè khúc bạch thực chất đã quá quen thuộc ở TP HCM, song ở Hà Nội đây lại là món ăn khá mới mẻ và chưa nhiều nơi bán.

Khác với nhiều loại chè thông thường màu sắc xanh đỏ và có vị ngọt sắc, chè khúc bạch cũng giống như tên gọi, mang một chút gì đó thuần khiết và thanh tao. Chè được ủ lạnh trong một bát sứ trắng chứ không dùng với đá và nhìn trông khá đơn giản, không màu mè.

Nước chè trong được nấu từ nước đường ngọt mát, hòa trong đó là vị thơm bùi của những hạt hạnh nhân giòn tan, vị ngọt dịu của những trái nhãn lồng, một chút thanh thanh của những hạt é và tất nhiên không thể thiếu là những khối thạch tàu hũ trắng muốt thơm lừng và thanh mát, đậm mùi phomai.

Thoạt nhìn những miếng thạch này, nhiều người sẽ liên tưởng đến những khối đậu phụ Nhật vuông vức, trắng mịn và cho rằng nó cũng được làm từ rau câu giống như bao loại thạch phổ biến khác. Nhưng chỉ cần cắn thử một miếng, bạn sẽ nhận thấy ngay sự khác biệt bởi vị ngậy thơm từ kem whipping và sữa tươi. Giữa mùa hè nóng nực, háo nước mà được thưởng thức một bát chè khúc bạch với vị thanh thanh, thơm nhẹ dịu mát thì đã không gì bằng.

Chè khúc bạch thanh mát phố Hàng Tre

Chè khúc bạch, panna cotta và thạch cafe nhân bánh flan là ba món ăn hút khách nhất của quán.

Bên cạnh chè khúc bạch thì panna cotta – món tráng miệng nổi tiếng của Italy và thạch café nhân bánh flan là hai “món tủ” luôn được chủ quán ưu tiên giới thiệu. Đặc biệt panna cotta được đựng trong một hũ thủy tinh nhỏ xíu thắt nơ rất đáng yêu. Khi ăn vị ngậy thơm của lớp kem tươi phía dưới kết hợp hài hòa với vị chua chua ngọt ngọt của lớp sốt trái cây được làm đông bằng gelatin ở phía trên.

Quán ghi điểm nhờ không gian thoáng mát, bài trí đẹp mắt, thực đơn nhiều lựa chọn từ các món ăn vặt cho tới giải khát mà giá cả cũng rất hợp lý. Chè khúc bạch và panna cotta có giá 20.000 đồng, phomai que, nem chua rán hay bánh cá chiên xù đều đồng giá 7.000 đồng, trong khi các đồ uống như trà hay sinh tố dao động từ 20.000 đến 45.000 đồng.

Chè khúc bạch thanh mát phố Hàng Tre

Không gian quán được bài trí đẹp mắt với tông vàng chủ đạo.

Quán Lyncapuccino địa chỉ số 10 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Theo Ngoisao

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Chè khúc bạch thanh mát phố Hàng Tre

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
Xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhàXuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhà
5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"

Chuyên mục esport có gì hay?

Liên Quân Mobile: Henry và XB bị cấm thi đấu 6 tháng, GameTV chào đón 3 thành viên mớiLiên Quân Mobile: Henry và XB bị cấm thi đấu 6 tháng, GameTV chào đón 3 thành viên mới
Một game thủ Liên Quân Mobile chuyên nghiệp có thể đút túi hơn nửa tỷ đồng mỗi nămMột game thủ Liên Quân Mobile chuyên nghiệp có thể đút túi hơn nửa tỷ đồng mỗi năm
4 lưu ý game thủ không bao giờ được quên trước khi đánh 10 trận xếp hạng đầu mùa giải LMHT4 lưu ý game thủ không bao giờ được quên trước khi đánh 10 trận xếp hạng đầu mùa giải LMHT
LMHT: Trong cả bộ kỹ năng của Zoe, W chính là chiêu đáng bị Riot nerf nhấtLMHT: Trong cả bộ kỹ năng của Zoe, W chính là chiêu đáng bị Riot nerf nhất
Mừng năm mới với “Nhà Chúc mừng năm mới” Khu phức hợp FIFA Online 3Mừng năm mới với “Nhà Chúc mừng năm mới” Khu phức hợp FIFA Online 3
FIFA Online 3: Những bất cập trong chính sách hỗ trợ game thủ chuyển sang chơi FIFA Online 4FIFA Online 3: Những bất cập trong chính sách hỗ trợ game thủ chuyển sang chơi FIFA Online 4
Optic Gaming và Animal Planet bị loại khỏi giải đấu vì... đến trễ 5 phútOptic Gaming và Animal Planet bị loại khỏi giải đấu vì... đến trễ 5 phút
Trước thềm LCK Mùa Xuân 2018: "Bại Tướng" của Faker nói mình trước kia quá khiêm tốn, hiện là ngôi sao đường giữa số 1 thế giớiTrước thềm LCK Mùa Xuân 2018: "Bại Tướng" của Faker nói mình trước kia quá khiêm tốn, hiện là ngôi sao đường giữa số 1 thế giới
LMHT: Đây là lý do tại sao Thieves Academy nhất quyết đem chàng trai Việt Nam - Levi về Bắc Mỹ thi đấuLMHT: Đây là lý do tại sao Thieves Academy nhất quyết đem chàng trai Việt Nam - Levi về Bắc Mỹ thi đấu
Top 4 vị tướng LMHT đang bị cấm nhiều nhất tại máy chủ Hàn Quốc trong tuần quaTop 4 vị tướng LMHT đang bị cấm nhiều nhất tại máy chủ Hàn Quốc trong tuần qua