Thích thú với quán chay thanh tịnh

Yên tĩnh và có nhiều món ăn ngon là quán chay mình thường lui tới.

Đã từ lâu việc ăn chay không còn là chuyện hiếm, nhưng cứ đến ngày rằm, đầu tháng âm lịch, việc ăn chay lại trở nên nhộn nhịp hơn và dần dần nó đang trở thành một nét văn hóa đẹp trong tâm linh người Việt.

Thế rồi chẳng rõ từ bao giờ mình cũng bị nét văn hóa ấy cuốn hút. Quán chay mà mình hay ghé tới là một nơi rất thanh tịnh trong ngõ 67 phố Thái Thịnh. Chỉ cần đi vào khoảng 100m rồi rẽ trái, bạn hỏi thăm chắc chắn ai cũng có thể chỉ cho bạn để tìm đến được nơi này.

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Các mâm cỗ thông thường từ 10 – 12 món rất phong phú

Thật sự lần đầu tiên đến đây, điểm hấp dẫn mình chính là không gian yên tĩnh của quán. Có lẽ chị chủ cửa hàng hiểu rằng, đối với bất kì ai ăn chay đều thích một nơi thật yên tĩnh, không xô bồ. Người ta vừa ngồi thưởng thức từng món chay mới “ra lò” nóng hổi, vừa chiêm nghiệm về cuộc đời, cũng có thể là ngẫm nghĩ mọi thứ đang xảy ra hoặc đơn giản là chẳng nghĩ gì cả. Nhưng không khí ấy cũng đủ để mỗi người thấy lòng mình lắng lại và thanh thản hơn rất nhiều. Dường như đến đây, mình có thể cảm nhận được từng giây từng phút của cuộc sống trôi qua, rõ là động mà như là tĩnh tại, như có thể với tay nắm bắt được cả thời gian.

Từ không gian đến cách trang trí trong quán rất giản dị, nhưng đem lại cảm giác thoải mái, dễ chịu. Quán có rất nhiều món ăn mà bạn có thể gọi nhưng mình thích nhất món dồi chay.

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Món dồi chay siêu hấp dẫn

Lúc đầu trông thấy món này mình không tin nó là chay vì chẳng khác gì “hàng thật”. Nếm thử lại càng gây sự ngạc nhiên. Thật là lạ, những khúc dồi chỉ nhỏ như ngón tay cái sao lại có sức hút đến như thế. Khi thưởng thức, mình cảm nhận được từng loại nguyên liệu như giá đỗ, rau thơm, lạc, đậu xanh trong từng miếng dồi chay ấy. Cũng đôi lần mình thắc mắc, không hề có trứng nhưng sao các nguyên liệu lại chẳng khô cứng hay rời rạc, mà tất cả hòa quyện vào nhau và cuối cùng là tạo nên sự hấp dẫn trong mỗi miếng rồi.

Hơn nữa, mình bị dồi chay mê hoặc còn bởi vị của nó cực giống dồi mặn. Có lẽ, đó chính là bí quyết mà chị chủ cửa hàng đã tạo ra để “đánh lừa” vị giác của người thưởng thức. Và cũng từ đó, mình đã đồng ý với quan điểm, sự sáng tạo và tinh tế của con người thật không bao giờ có giới hạn, nhất là trong ẩm thực.

Khi đĩa dồi chay rán vàng ươm được mang ra, vẫn còn tỏa khói nghi ngút và nóng hổi, mình lại thả hồn một cách chậm rãi, nhâm nhi từng miếng nhỏ, từ từ thưởng thức độ ngon, giòn của nó. Để được hòa lẫn với không gian thanh tịnh cùng những khoảng thời gian hiếm hoi tĩnh lặng đến vô thường.

Ngoài món dồi chay mà mình yêu thích nhất thì ở quán có rất nhiều món khác nên mình tha hồ thưởng thức và trải nghiệm. Từ các món như gà hấp, tôm chiên, nem rán, giò, mực xào, bò xào, canh nấm, đậu phụ chiên xù, khoai rán, cơm gạo lứt, vịt quay… cho đến các món như phở bò, phở gà… Món nào cũng ngon và có hương vị vừa như thật lại vừa đặc biệt mà ít khi ta bắt gặp ở nơi khác.

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Đậu phụ chiên giòn

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Khoai lang nghệ chiên rất hấp dẫn

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Thịt gà chay ngon tuyệt

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Món thịt bò xào sả ớt

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Đậu phụ cuộn nấm

Mình để ý thấy khách đến đây ở rất nhiều lứa tuổi khác nhau, từ nhiều bạn trẻ cho đến dân văn phòng và các bác lớn tuổi. Nhưng dù là ở lứa tuổi nào, khi vào quán, tất cả dường như rũ bỏ sự vồn vã thường ngày, để rồi khoan thai, thong thả, chậm rãi thưởng thức từng món chay mà mình yêu thích. Thật êm đềm, thư thái…

Hoặc bất kì lúc nào muốn ăn chay bạn có thể dẫn bạn bè và người thân tới quán. Quán mở cửa từ 9 giờ sáng tới 21 giờ tối, vì thế bạn có thể lựa chọn thời gian thích hợp để đi nhé!

Theo Eva

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Thích thú với quán chay thanh tịnh

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
Xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhàXuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhà
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Lựa chọn cách “đổ bộ” Việt Nam không ầm ĩ, liệu Giffarine sẽ làm gì để tạo nên khác biệt?Lựa chọn cách “đổ bộ” Việt Nam không ầm ĩ, liệu Giffarine sẽ làm gì để tạo nên khác biệt?
Cơ hội lên đời Yamaha NVX với chương trình trả góp lãi suất 0%Cơ hội lên đời Yamaha NVX với chương trình trả góp lãi suất 0%
Juno tung "Bão Giày Online Siêu Rẻ" đáp ứng nhu cầu mua sắm trực tuyến của giới trẻJuno tung "Bão Giày Online Siêu Rẻ" đáp ứng nhu cầu mua sắm trực tuyến của giới trẻ
Bạn trẻ Sài thành rộn ràng đón Tết sớm tại góc check-in "Đông Đủ Đẹp" chưa từng cóBạn trẻ Sài thành rộn ràng đón Tết sớm tại góc check-in "Đông Đủ Đẹp" chưa từng có
Dân tình Hà Nội ngóng "cơn bão" đồ hiệu siêu giảm giá - BON MUA Clearance SaleDân tình Hà Nội ngóng "cơn bão" đồ hiệu siêu giảm giá - BON MUA Clearance Sale
Áo len đen ánh kim tay bèo - MimiÁo len đen ánh kim tay bèo - Mimi
Khai trương trung tâm thời trang cao cấp May10 Long BiênKhai trương trung tâm thời trang cao cấp May10 Long Biên
Hàng hiệu giảm giá tại Bon MuaHàng hiệu giảm giá tại Bon Mua
Gợi ý trang phục, phụ kiện sành điệu đón xuânGợi ý trang phục, phụ kiện sành điệu đón xuân
6 thỏi son có thiết kế độc đáo xứng đáng để bạn 'tự thưởng' nhân dịp năm mới6 thỏi son có thiết kế độc đáo xứng đáng để bạn 'tự thưởng' nhân dịp năm mới