Thích thú với quán chay thanh tịnh

Yên tĩnh và có nhiều món ăn ngon là quán chay mình thường lui tới.

Đã từ lâu việc ăn chay không còn là chuyện hiếm, nhưng cứ đến ngày rằm, đầu tháng âm lịch, việc ăn chay lại trở nên nhộn nhịp hơn và dần dần nó đang trở thành một nét văn hóa đẹp trong tâm linh người Việt.

Thế rồi chẳng rõ từ bao giờ mình cũng bị nét văn hóa ấy cuốn hút. Quán chay mà mình hay ghé tới là một nơi rất thanh tịnh trong ngõ 67 phố Thái Thịnh. Chỉ cần đi vào khoảng 100m rồi rẽ trái, bạn hỏi thăm chắc chắn ai cũng có thể chỉ cho bạn để tìm đến được nơi này.

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Các mâm cỗ thông thường từ 10 – 12 món rất phong phú

Thật sự lần đầu tiên đến đây, điểm hấp dẫn mình chính là không gian yên tĩnh của quán. Có lẽ chị chủ cửa hàng hiểu rằng, đối với bất kì ai ăn chay đều thích một nơi thật yên tĩnh, không xô bồ. Người ta vừa ngồi thưởng thức từng món chay mới “ra lò” nóng hổi, vừa chiêm nghiệm về cuộc đời, cũng có thể là ngẫm nghĩ mọi thứ đang xảy ra hoặc đơn giản là chẳng nghĩ gì cả. Nhưng không khí ấy cũng đủ để mỗi người thấy lòng mình lắng lại và thanh thản hơn rất nhiều. Dường như đến đây, mình có thể cảm nhận được từng giây từng phút của cuộc sống trôi qua, rõ là động mà như là tĩnh tại, như có thể với tay nắm bắt được cả thời gian.

Từ không gian đến cách trang trí trong quán rất giản dị, nhưng đem lại cảm giác thoải mái, dễ chịu. Quán có rất nhiều món ăn mà bạn có thể gọi nhưng mình thích nhất món dồi chay.

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Món dồi chay siêu hấp dẫn

Lúc đầu trông thấy món này mình không tin nó là chay vì chẳng khác gì “hàng thật”. Nếm thử lại càng gây sự ngạc nhiên. Thật là lạ, những khúc dồi chỉ nhỏ như ngón tay cái sao lại có sức hút đến như thế. Khi thưởng thức, mình cảm nhận được từng loại nguyên liệu như giá đỗ, rau thơm, lạc, đậu xanh trong từng miếng dồi chay ấy. Cũng đôi lần mình thắc mắc, không hề có trứng nhưng sao các nguyên liệu lại chẳng khô cứng hay rời rạc, mà tất cả hòa quyện vào nhau và cuối cùng là tạo nên sự hấp dẫn trong mỗi miếng rồi.

Hơn nữa, mình bị dồi chay mê hoặc còn bởi vị của nó cực giống dồi mặn. Có lẽ, đó chính là bí quyết mà chị chủ cửa hàng đã tạo ra để “đánh lừa” vị giác của người thưởng thức. Và cũng từ đó, mình đã đồng ý với quan điểm, sự sáng tạo và tinh tế của con người thật không bao giờ có giới hạn, nhất là trong ẩm thực.

Khi đĩa dồi chay rán vàng ươm được mang ra, vẫn còn tỏa khói nghi ngút và nóng hổi, mình lại thả hồn một cách chậm rãi, nhâm nhi từng miếng nhỏ, từ từ thưởng thức độ ngon, giòn của nó. Để được hòa lẫn với không gian thanh tịnh cùng những khoảng thời gian hiếm hoi tĩnh lặng đến vô thường.

Ngoài món dồi chay mà mình yêu thích nhất thì ở quán có rất nhiều món khác nên mình tha hồ thưởng thức và trải nghiệm. Từ các món như gà hấp, tôm chiên, nem rán, giò, mực xào, bò xào, canh nấm, đậu phụ chiên xù, khoai rán, cơm gạo lứt, vịt quay… cho đến các món như phở bò, phở gà… Món nào cũng ngon và có hương vị vừa như thật lại vừa đặc biệt mà ít khi ta bắt gặp ở nơi khác.

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Đậu phụ chiên giòn

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Khoai lang nghệ chiên rất hấp dẫn

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Thịt gà chay ngon tuyệt

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Món thịt bò xào sả ớt

Thích thú với quán chay thanh tịnh

Đậu phụ cuộn nấm

Mình để ý thấy khách đến đây ở rất nhiều lứa tuổi khác nhau, từ nhiều bạn trẻ cho đến dân văn phòng và các bác lớn tuổi. Nhưng dù là ở lứa tuổi nào, khi vào quán, tất cả dường như rũ bỏ sự vồn vã thường ngày, để rồi khoan thai, thong thả, chậm rãi thưởng thức từng món chay mà mình yêu thích. Thật êm đềm, thư thái…

Hoặc bất kì lúc nào muốn ăn chay bạn có thể dẫn bạn bè và người thân tới quán. Quán mở cửa từ 9 giờ sáng tới 21 giờ tối, vì thế bạn có thể lựa chọn thời gian thích hợp để đi nhé!

Theo Eva

Bài viết liên quan

In In

Thảo luận tin Thích thú với quán chay thanh tịnh

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm
[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê
[Chế biến] - Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê[Chế biến] - Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê
[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon
[Chế biến] - Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà[Chế biến] - Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà
[Chế biến] - Chả trứng hấp thơm ngon cho bữa tối cuối tuần[Chế biến] - Chả trứng hấp thơm ngon cho bữa tối cuối tuần
Thưởng thức 10 món ngon từ vịt vô cùng hấp dẫnThưởng thức 10 món ngon từ vịt vô cùng hấp dẫn
Bật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùngBật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùng
[Chế biến] - Làm nem rán thập cẩm kiểu này đảm bảo cả nhà khen[Chế biến] - Làm nem rán thập cẩm kiểu này đảm bảo cả nhà khen
Cho chồng yêu vào tròng với thực đơn 6 món ngon không chê vào đâu đượcCho chồng yêu vào tròng với thực đơn 6 món ngon không chê vào đâu được

Chuyên mục âu - mỹ có gì hay?

Kelly Clarkson tẩy chay nhà sản xuất bị đồn cưỡng hiếp KeshaKelly Clarkson tẩy chay nhà sản xuất bị đồn cưỡng hiếp Kesha
Em chồng Tăng Thanh Hà thành công với show Chainsmokers tại Việt NamEm chồng Tăng Thanh Hà thành công với show Chainsmokers tại Việt Nam
Khán giả Việt chờ đợi The Chainsmokers sau cú sốc Ariana GrandeKhán giả Việt chờ đợi The Chainsmokers sau cú sốc Ariana Grande
"Công chúa nhạc Đồng quê chưa chết": Taylor được đề cử Ca khúc của năm tại lễ trao giải Đồng quê sau 3 năm"Công chúa nhạc Đồng quê chưa chết": Taylor được đề cử Ca khúc của năm tại lễ trao giải Đồng quê sau 3 năm
Còn chưa bị lật đổ khỏi No. 1, Taylor Swift đã tiếp tục oanh tạc BXH Billboard với hit về bồ mớiCòn chưa bị lật đổ khỏi No. 1, Taylor Swift đã tiếp tục oanh tạc BXH Billboard với hit về bồ mới
The Chainsmokers kết hợp cùng BTS trong ca khúc mớiThe Chainsmokers kết hợp cùng BTS trong ca khúc mới
Lady Gaga kín đáo vẫn 'quái dị' trên thảm đỏLady Gaga kín đáo vẫn 'quái dị' trên thảm đỏ
Ca sĩ nhạc đồng quê Mỹ tử nạn trong vụ rơi máy bayCa sĩ nhạc đồng quê Mỹ tử nạn trong vụ rơi máy bay
Thống trị mùa hè 2017, 'Despacito' thay đổi lịch sử pop như thế nào?Thống trị mùa hè 2017, 'Despacito' thay đổi lịch sử pop như thế nào?
Kendall cấm hội bạn chân dài nghe nhạc của TaylorKendall cấm hội bạn chân dài nghe nhạc của Taylor