[Chế biến] – Đậu hủ nhồi hạt sen

Dịp chay hằng tháng mời các mẹ, các chị hãy trổ tài làm một món chay thơm ngon với đậu hũ và hạt sen cho cả nhà của mình nhé. Đó là món Đậu hũ nhồi hạt sen.

Nguyên liệu:

  • 300g đậu hũ chiên; 6 tai nấm đông cô khô
  • 50g hạt sen tươi; 3 trái cà chua
  • 1 cây hành boaro, ngò rí; Tỏi băm, dầu màu điều
  • Tiêu, đường; Bột ngọt; Hạt nêm

[Chế biến] – Đậu hủ nhồi hạt sen - Hình 1

Cách làm:

- Đậu hũ dùng muỗng lấy phần ruột trắng ra, phần ruột trắng dùng vải mùng vắt cho ráo nước.

- Nấm đông cô ngâm nở cắt sợi nhuyễn, nước ngâm nấm giữ lại. Hạt sen luộc chín, một nửa đập dập, một nửa giữ nguyên hạt. Cà chua băm nhỏ. Boaro cắt mỏng, phi vàng một nửa,

- Trộn đều hỗn hợp đậu hũ trắng, nấm đông cô, hạt sen đập dập, tiêu, hành boaro phi, 1m hạt nêm Aji-ngon hạt sen nấm hương, 1/2M dầu điều, nhồi vào đậu hũ.

- Áp chảo phần mặt nhồi nhân của đậu hũ để định hình.

- Phi thơm phần hành boaro còn lại, cho cà chua vào xào, nêm 1.5M hạt nêm Aji-ngon hạt sen nấm hương, 1/2M màu điều, 2m đường, 1/2m bột ngọt. Sau đó cho khoảng ½ chén nước ngâm nấm. Cho đậu hũ và phần hạt sen nguyên hạt và rim lửa nhỏ cho thấm gia vị.

- Cho đậu hũ ra đĩa, rắc tiêu và ngò rí lên trên.

Mách nhỏ: Vắt nước đậu hũ để nhân được dai, kết dính các nguyên liệu tốt hơn.

Chúc các bạn gnon miệng!

Theo MNMN

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Đậu hủ nhồi hạt sen

Bài cùng chuyên mục

Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7Gợi ý 5 món vừa thơm ngon, hấp dẫn đầy mời gọi ngày thứ 7
[Chế biến] - Từ nay hãy làm trứng chiên kiểu này đảm bảo ngon tuyệt đỉnh[Chế biến] - Từ nay hãy làm trứng chiên kiểu này đảm bảo ngon tuyệt đỉnh
Dặn gái ế: Hẹn hò bạn trai mới quen nhất định đừng đi ăn những món này!Dặn gái ế: Hẹn hò bạn trai mới quen nhất định đừng đi ăn những món này!
Vợ đảm làm 5 món ăn sáng này chồng con chẳng còn tốn tiền đi ăn quánVợ đảm làm 5 món ăn sáng này chồng con chẳng còn tốn tiền đi ăn quán
[Chế biến] - Thịt bằm mà làm thế này thì cơm không hết bay cả nồi mới lạ![Chế biến] - Thịt bằm mà làm thế này thì cơm không hết bay cả nồi mới lạ!
[Chế biến] - Cách làm nộm dưa chuột đơn giản giúp chị em giảm cân, giữ dáng[Chế biến] - Cách làm nộm dưa chuột đơn giản giúp chị em giảm cân, giữ dáng
Chiều thứ 7 nấu nhiều món hấp dẫn khiến chồng chẳng còn thèm đi nhậuChiều thứ 7 nấu nhiều món hấp dẫn khiến chồng chẳng còn thèm đi nhậu
[Chế biến] - Tuyệt chiêu làm thịt xiên nướng thơm lừng bé ăn thun thút[Chế biến] - Tuyệt chiêu làm thịt xiên nướng thơm lừng bé ăn thun thút
[Chế biến] - Học người Thái làm đậu phụ chiên kiểu này ai cũng khen nức nở[Chế biến] - Học người Thái làm đậu phụ chiên kiểu này ai cũng khen nức nở
5 món mặn ngon, đậm đà cả nhà đều thích mê trong ngày nghỉ5 món mặn ngon, đậm đà cả nhà đều thích mê trong ngày nghỉ

Chuyên mục làm đẹp có gì hay?

Muốn có mái tóc khỏe đẹp thì đây là những thực phẩm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn của mìnhMuốn có mái tóc khỏe đẹp thì đây là những thực phẩm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn của mình
3 loại mặt nạ trị mụn cho da nhờn "cứu nguy" chị em ngay lần đầu tiên!3 loại mặt nạ trị mụn cho da nhờn "cứu nguy" chị em ngay lần đầu tiên!
Ngực càng to càng thông minh, các nhà khoa học chứng minh vậy!Ngực càng to càng thông minh, các nhà khoa học chứng minh vậy!
Uống 3 loại nước giá dưới 10 ngàn đồng này để giảm cân thần tốcUống 3 loại nước giá dưới 10 ngàn đồng này để giảm cân thần tốc
4 cách làm da mặt mịn màng, khoẻ đẹp mà bạn chưa hề biết trước đây!4 cách làm da mặt mịn màng, khoẻ đẹp mà bạn chưa hề biết trước đây!
Muốn chữa mụn trứng cá hiệu quả cũng phải biết cách trị theo đúng giai đoạnMuốn chữa mụn trứng cá hiệu quả cũng phải biết cách trị theo đúng giai đoạn
Nằm lòng 2 cách dưỡng da bằng vitamin E để trông bạn lúc nào cũng như gái 18Nằm lòng 2 cách dưỡng da bằng vitamin E để trông bạn lúc nào cũng như gái 18
Từng 'bụng to hơn ngực', cô gái Hàn lột xác nhờ 3 bí quyết đơn giảnTừng 'bụng to hơn ngực', cô gái Hàn lột xác nhờ 3 bí quyết đơn giản
Cách mát-xa của mỹ nữ TVB bị sa thải vì ân ái trong nhà vệ sinhCách mát-xa của mỹ nữ TVB bị sa thải vì ân ái trong nhà vệ sinh
Không ai đoán nổi tuổi của bà mẹ đơn thân xinh đẹp này!Không ai đoán nổi tuổi của bà mẹ đơn thân xinh đẹp này!