[Chế biến] – Chè hạt kê

Là một món ăn truyền thống của đất Cố Đô, món chè rất thơm xen lẫn vị béo bùi của hạt kê và đỗ xanh, quyện thêm vị ngọt của đường cát, bình dị mà đầy thân thương.

Nguyên liệu:

  • 1 bát nhỏ hạt kê
  • 1/2 bát con đỗ xanh đã xát vỏ
  • Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn), muối
  • Bánh đa nướng ăn kèm.

[Chế biến] - Chè hạt kê

Cách làm:

Bước 1: Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm đậu vào âu có pha một chút muối khoảng 1 tiếng.

[Chế biến] - Chè hạt kê

Bước 2: Cho đỗ xanh vào nồi, nấu chín, nghiền nhuyễn.

[Chế biến] - Chè hạt kê

Bước 3: Hạt kê đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch. Ngâm trong nước lọc khoảng 1 tiếng.

[Chế biến] - Chè hạt kê

Bước 4: Cho hạt kê vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, đun đến khi hạt kê nở, khuấy liên tục, cho tiếp đỗ xanh vào đun cùng, thêm đường vào tùy theo khẩu vị của bạn.

[Chế biến] - Chè hạt kê

Bước 5: Đun đến khi hạt kê nở nổi lên trên, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp. Múc ra bát dùng kèm với bánh đa nướng, bạn có thể không cần dùng thìa mà dùng bánh đa để xúc chè.

[Chế biến] - Chè hạt kê

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Amthucbonmua

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chè hạt kê

Bài cùng chuyên mục

Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết[Chế biến] - MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm nem chua ngon lai rai ngày Tết
4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần4 món siêu ngon chồng mê con thích ngày cuối tuần
[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm[Chế biến] - Thịt kho rệu đậm đà ngon cơm
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần
Bữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mêBữa cơm siêu ngon cho ngày Chủ nhật cả nhà đều mê

Chuyên mục sao âu - mỹ có gì hay?

Thảm đỏ BRIT Awards: Người lộng lẫy như công chúa, kẻ khoe da thịt gợi cảm tại đêm trao giải lớn nhất nước AnhThảm đỏ BRIT Awards: Người lộng lẫy như công chúa, kẻ khoe da thịt gợi cảm tại đêm trao giải lớn nhất nước Anh
Hai cuộc hôn nhân đổ vỡ và hơn 10 mối tình dang dở của Jennifer AnistonHai cuộc hôn nhân đổ vỡ và hơn 10 mối tình dang dở của Jennifer Aniston
Emily Ratajkowski - Mỹ nhân siêu vòng 1 thích khoe ảnh nóng đang "hot điên đảo" mạng xã hội hiện nayEmily Ratajkowski - Mỹ nhân siêu vòng 1 thích khoe ảnh nóng đang "hot điên đảo" mạng xã hội hiện nay
Lên chức bố, Adam Levine từ quý ông quyến rũ nhất thế giới bỗng tàn phai nhan sắc khó nhận raLên chức bố, Adam Levine từ quý ông quyến rũ nhất thế giới bỗng tàn phai nhan sắc khó nhận ra
Ashton Kutcher từng lên núi ở ẩn, tuyệt thực 7 ngày sau khi ly hôn Demi MooreAshton Kutcher từng lên núi ở ẩn, tuyệt thực 7 ngày sau khi ly hôn Demi Moore
Brad Pitt và Jennifer Aniston bị đồn quay về bên nhauBrad Pitt và Jennifer Aniston bị đồn quay về bên nhau
Trong khi người khác co ro vì lạnh, Jennifer Lawrence táo bạo diện váy hở ngực xẻ đùi đầy nóng bỏngTrong khi người khác co ro vì lạnh, Jennifer Lawrence táo bạo diện váy hở ngực xẻ đùi đầy nóng bỏng
Ôm hôn Selena say đắm như thế giới chỉ có hai ta, nhưng vòng 3 của Justin mới là cái gây chú ý!Ôm hôn Selena say đắm như thế giới chỉ có hai ta, nhưng vòng 3 của Justin mới là cái gây chú ý!
Cara Delevingne và con gái Michael Jackson nắm tay tình tứ, bị đồn đang hẹn hò đồng giớiCara Delevingne và con gái Michael Jackson nắm tay tình tứ, bị đồn đang hẹn hò đồng giới
Người đẹp '50 sắc thái' tình tứ bên thủ lĩnh Coldplay ở CanadaNgười đẹp '50 sắc thái' tình tứ bên thủ lĩnh Coldplay ở Canada