[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
Xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhàXuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhà
5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"

Chuyên mục làm đẹp có gì hay?

Khó tin với sự lột xác thần kỳ của "bộ xương khô"Khó tin với sự lột xác thần kỳ của "bộ xương khô"
Chính những thói quen này khiến mặt bạn lúc nào cũng chi chít mụnChính những thói quen này khiến mặt bạn lúc nào cũng chi chít mụn
10 mẹo vặt giúp công cuộc làm đẹp dễ dàng hơn bao giờ hết10 mẹo vặt giúp công cuộc làm đẹp dễ dàng hơn bao giờ hết
Bí kíp giảm cân thần tốc của Minh Hà - vợ Lý Hải sau 4 lần sinh đẻBí kíp giảm cân thần tốc của Minh Hà - vợ Lý Hải sau 4 lần sinh đẻ
Đây là những mỹ nhân để tóc xoăn đẹp nhất showbiz Việt mà bạn cần học hỏi!Đây là những mỹ nhân để tóc xoăn đẹp nhất showbiz Việt mà bạn cần học hỏi!
Tin được không, đây là cái kết ngọt cho làn da khi kết hợp vitamin E với nước cốt chanhTin được không, đây là cái kết ngọt cho làn da khi kết hợp vitamin E với nước cốt chanh
Bí mật vẻ ma mị của mỹ nữ "họa thủy" khiến vua Trần mất nướcBí mật vẻ ma mị của mỹ nữ "họa thủy" khiến vua Trần mất nước
Công thức bí truyền giữ gìn dung nhan của Từ Hy Thái hậu được tiết lộCông thức bí truyền giữ gìn dung nhan của Từ Hy Thái hậu được tiết lộ
7 điều cần làm để tóc luôn suôn mượt trong mùa đông7 điều cần làm để tóc luôn suôn mượt trong mùa đông
7 công thức nước uống thải độc giúp cơ thể nhẹ nhõm cả tuần7 công thức nước uống thải độc giúp cơ thể nhẹ nhõm cả tuần