[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cánh gà rán vừng[Chế biến] - Cánh gà rán vừng
Bánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài GònBánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài Gòn
[Chế biến] - Cá hồi đút lò sốt kem phô mai[Chế biến] - Cá hồi đút lò sốt kem phô mai
[Chế biến] - Chè đậu xanh phổ tai[Chế biến] - Chè đậu xanh phổ tai
Miến đút lò, ngao đúc trứng pho mai ngon lạ giá bình dânMiến đút lò, ngao đúc trứng pho mai ngon lạ giá bình dân
Buffet lẩu cừu non Mông Cổ tại Ba Con Cừu giá 179.000 đồngBuffet lẩu cừu non Mông Cổ tại Ba Con Cừu giá 179.000 đồng
Buffet bánh xèo Mười XiềmBuffet bánh xèo Mười Xiềm
[Chế biến] - Macaroons dừa[Chế biến] - Macaroons dừa
[Chế biến] - Chè nhãn nhục – sương sa[Chế biến] - Chè nhãn nhục – sương sa
Những món quà vặt Hà thành không thể bỏ qua vào ngày se lạnhNhững món quà vặt Hà thành không thể bỏ qua vào ngày se lạnh

Chuyên mục k-pop có gì hay?

T-ara lần cuối hát nhạc phim cùng nhauT-ara lần cuối hát nhạc phim cùng nhau
Chủ nhân 'Gangnam Style' không hiểu vì sao ca khúc nổi tiếngChủ nhân 'Gangnam Style' không hiểu vì sao ca khúc nổi tiếng
SNSD dẫn đầu 10 nhóm nhạc nữ quyền lực nhất Hàn Quốc thập kỷ quaSNSD dẫn đầu 10 nhóm nhạc nữ quyền lực nhất Hàn Quốc thập kỷ qua
6 mỹ nam mặt lạnh Kpop 'đẹp quên sầu' khi giả gái6 mỹ nam mặt lạnh Kpop 'đẹp quên sầu' khi giả gái
Nhóm Kpop chưa ra mắt đã gây sốt vì ngoại hình điển traiNhóm Kpop chưa ra mắt đã gây sốt vì ngoại hình điển trai
Dàn girl crush Kpop khoe dáng khi đến Music BankDàn girl crush Kpop khoe dáng khi đến Music Bank
7 idol nữ sở hữu mọi tố chất để trở thành ca sĩ solo hàng đầu7 idol nữ sở hữu mọi tố chất để trở thành ca sĩ solo hàng đầu
Giải mã hiện tượng mùa hè mang tên 'Red Flavor'Giải mã hiện tượng mùa hè mang tên 'Red Flavor'
Những trang phục khiến khán giả 'la ó' vì quá phản cảm của sao nữ K - PopNhững trang phục khiến khán giả 'la ó' vì quá phản cảm của sao nữ K - Pop
Sau bao lâu mong mỏi, DBSK sẽ tái xuất khi em út Changmin xuất ngũSau bao lâu mong mỏi, DBSK sẽ tái xuất khi em út Changmin xuất ngũ