Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Tôi đã nấu cho cả nhà một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho cả gia đình với chi phí tiết kiệm.

Nguyên liệu cho bữa tối 4 người của gia đình mình gồm có 1kg ngao (25.000 đồng), 150gr tôm (20.000 đồng), 300gr thịt ba chỉ (21.000 đồng), một quả bầu (6.000 đồng), 3 quả cà chua (4.000 đồng), 2 quả khế (2.000 đồng), hành ngò (2.000 đồng), một trái dưa leo (2.000 đồng), hành tỏi khô (2.000 đồng), một số gia vị thường có trong bếp và một trái dưa hấu đỏ (18.000 đồng).

Canh ngao nấu khế

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Cà chua rửa sạch, thái múi cau, khế chua gọt bỏ viền rửa sạch rồi thái hình sao. Hành củ đập dập băm nhỏ. Phi thơm cà chua với hành khô cùng chút dầu ăn, nêm một chút gia vị.

Đun sôi một lượng nước vừa đủ để làm canh. Cho cà chua đã xào chín vào, rồi cho thêm khế chua. Khi nước sôi lại, cho ngao vào nồi (lưu ý là trước khi nấu phải ngâm ngao trong nước gạo 1- 2 tiếng cho sạch). Đợi ngao mở miệng là chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, thêm một chút hành ngò là mình đã có nồi canh ngao nóng hổi thơm phức rồi.

Thịt heo luộc

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Rửa sạch miếng thịt, cho vào nồi, thêm nước xâm xấp thịt, rồi thêm gừng, hành lá cắt khúc. Sau khi nước sôi khoảng 8-10 phút là thịt chín. Tắt bếp rồi để thịt trong nồi khoảng 20 phút nữa. Sau đó vớt thịt, để ráo rồi thái mỏng, xếp ra đĩa, dưa leo để vỏ thái dạng que mảnh. Rót thêm một chén xì dầu ăn kèm.

Tôm bóc nõn xào bầu

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với hạt nêm và hành tím. Làm nóng dầu trong chảo, phi hành tỏi thơm, cho tôm vào xào chín.

Thêm bầu vào xào cùng với lửa to, khi bầu chín, mình tắt bếp và nêm nước mắm, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn. Trước khi múc ra đĩa, mình thêm ít hành lá vào đảo đều.

Món tráng miệng

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Rửa sạch quả dưa, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn và xếp ra đĩa.

Như vậy tôi đã có một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho cả gia đình, đặc biệt là đi chợ rất tiết kiệm đấy. Món ăn gồm có canh ngao chua ngọt, mát lành thơm phức, thêm thịt luộc ngọt đậm đà ăn với dưa leo, chấm xì dầu. Còn món tôm xào bầu vừa ngọt lại vừa mát, làm giảm cảm giác háo nước trong những ngày cuối năm của Sài Gòn. Sau bữa cơm, cả nhà lại cùng tráng miệng với dưa hấu mát lạnh, tươi ngon.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Thực đơn: Thịt kho khoai, canh chua cáThực đơn: Thịt kho khoai, canh chua cá
[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo
[Chế biến] - Canh nấm mọc[Chế biến] - Canh nấm mọc
[Quán xá] - Review quán bún mắm nêm, bánh tráng thịt heo phố Phạm Ngọc Thạch[Quán xá] - Review quán bún mắm nêm, bánh tráng thịt heo phố Phạm Ngọc Thạch
4 bí quyết làm bánh pie ai cũng nên biết4 bí quyết làm bánh pie ai cũng nên biết
[Chế biến] - Sữa bắp[Chế biến] - Sữa bắp
3 ngày thưởng thức miễn phí mì truyền thống Nhật Udon3 ngày thưởng thức miễn phí mì truyền thống Nhật Udon
[Chế biến] - Bánh mì sandwich kẹp nấm[Chế biến] - Bánh mì sandwich kẹp nấm
[Chế biến] - Cá rim me[Chế biến] - Cá rim me
[Chế biến] - Phở gà trộn[Chế biến] - Phở gà trộn

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Thu Minh che khéo bụng bầu với váy rộngThu Minh che khéo bụng bầu với váy rộng
Hương Tràm tự lái xế hộp đi diễnHương Tràm tự lái xế hộp đi diễn
Nhóm MTV giả gái hài hước trong MV mớiNhóm MTV giả gái hài hước trong MV mới
Chí Thiện "chiêu đãi" fan bằng hai MV cùng lúcChí Thiện "chiêu đãi" fan bằng hai MV cùng lúc
Cường Seven cực ngầu trong MV do chính mình đạo diễnCường Seven cực ngầu trong MV do chính mình đạo diễn
Đàm Vĩnh Hưng tái ngộ khán giả sau liveshow tiền tỷĐàm Vĩnh Hưng tái ngộ khán giả sau liveshow tiền tỷ
Nguyên Khang thay đổi hình ảnh để làm MC 'The remix'Nguyên Khang thay đổi hình ảnh để làm MC 'The remix'
Long Nhật tình tứ với 'bạn trai mới' Vương Bảo TuấnLong Nhật tình tứ với 'bạn trai mới' Vương Bảo Tuấn
Những sao Việt nhận cát-xê trăm triệu khi hát cho đại giaNhững sao Việt nhận cát-xê trăm triệu khi hát cho đại gia
Trương Quỳnh Anh đi xem bói ngày xuânTrương Quỳnh Anh đi xem bói ngày xuân