Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Tôi đã nấu cho cả nhà một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho cả gia đình với chi phí tiết kiệm.

Nguyên liệu cho bữa tối 4 người của gia đình mình gồm có 1kg ngao (25.000 đồng), 150gr tôm (20.000 đồng), 300gr thịt ba chỉ (21.000 đồng), một quả bầu (6.000 đồng), 3 quả cà chua (4.000 đồng), 2 quả khế (2.000 đồng), hành ngò (2.000 đồng), một trái dưa leo (2.000 đồng), hành tỏi khô (2.000 đồng), một số gia vị thường có trong bếp và một trái dưa hấu đỏ (18.000 đồng).

Canh ngao nấu khế

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Cà chua rửa sạch, thái múi cau, khế chua gọt bỏ viền rửa sạch rồi thái hình sao. Hành củ đập dập băm nhỏ. Phi thơm cà chua với hành khô cùng chút dầu ăn, nêm một chút gia vị.

Đun sôi một lượng nước vừa đủ để làm canh. Cho cà chua đã xào chín vào, rồi cho thêm khế chua. Khi nước sôi lại, cho ngao vào nồi (lưu ý là trước khi nấu phải ngâm ngao trong nước gạo 1- 2 tiếng cho sạch). Đợi ngao mở miệng là chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, thêm một chút hành ngò là mình đã có nồi canh ngao nóng hổi thơm phức rồi.

Thịt heo luộc

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Rửa sạch miếng thịt, cho vào nồi, thêm nước xâm xấp thịt, rồi thêm gừng, hành lá cắt khúc. Sau khi nước sôi khoảng 8-10 phút là thịt chín. Tắt bếp rồi để thịt trong nồi khoảng 20 phút nữa. Sau đó vớt thịt, để ráo rồi thái mỏng, xếp ra đĩa, dưa leo để vỏ thái dạng que mảnh. Rót thêm một chén xì dầu ăn kèm.

Tôm bóc nõn xào bầu

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với hạt nêm và hành tím. Làm nóng dầu trong chảo, phi hành tỏi thơm, cho tôm vào xào chín.

Thêm bầu vào xào cùng với lửa to, khi bầu chín, mình tắt bếp và nêm nước mắm, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn. Trước khi múc ra đĩa, mình thêm ít hành lá vào đảo đều.

Món tráng miệng

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Rửa sạch quả dưa, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn và xếp ra đĩa.

Như vậy tôi đã có một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho cả gia đình, đặc biệt là đi chợ rất tiết kiệm đấy. Món ăn gồm có canh ngao chua ngọt, mát lành thơm phức, thêm thịt luộc ngọt đậm đà ăn với dưa leo, chấm xì dầu. Còn món tôm xào bầu vừa ngọt lại vừa mát, làm giảm cảm giác háo nước trong những ngày cuối năm của Sài Gòn. Sau bữa cơm, cả nhà lại cùng tráng miệng với dưa hấu mát lạnh, tươi ngon.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Tôm kho tàu ăn với cơm ngon tuyệt[Chế biến] - Tôm kho tàu ăn với cơm ngon tuyệt
Thơm bùi bánh nghệ Thái BìnhThơm bùi bánh nghệ Thái Bình
Gỏi miến ăn liền cực đặc biệtGỏi miến ăn liền cực đặc biệt
[Chế biến] - Mát trời, làm bánh quy ,trà xanh đãi cả nhà[Chế biến] - Mát trời, làm bánh quy ,trà xanh đãi cả nhà
Món ăn thuốc điều bổ khí huyết tăng cường sức khỏeMón ăn thuốc điều bổ khí huyết tăng cường sức khỏe
[Chế biến] - Tôm xào lá hẹ - Bài thuốc quý[Chế biến] - Tôm xào lá hẹ - Bài thuốc quý
[Chế biến] - Làm bánh quy trà xanh đãi cả nhà[Chế biến] - Làm bánh quy trà xanh đãi cả nhà
[Chế biến] - Món ngon cuối tuần: Cua rang tiêu[Chế biến] - Món ngon cuối tuần: Cua rang tiêu
[Chế biến] - Cocktail dâu chanh mát lạnh sảng khoái[Chế biến] - Cocktail dâu chanh mát lạnh sảng khoái
[Chế biến] - Bò nướng lá lốt cho bữa cơm chiều[Chế biến] - Bò nướng lá lốt cho bữa cơm chiều

Chuyên mục sự kiện nổi bật có gì hay?

Chuyện đau lòng sau bức ảnh từ vụ đánh bom ở Thổ Nhĩ KỳChuyện đau lòng sau bức ảnh từ vụ đánh bom ở Thổ Nhĩ Kỳ
Thái Nguyên: Bắt khẩn cấp đối tượng sát hại con đẻ một năm tuổiThái Nguyên: Bắt khẩn cấp đối tượng sát hại con đẻ một năm tuổi
Phục kích băng ‘phỉ sông nước’, 5 chiến sĩ Công an hi sinhPhục kích băng ‘phỉ sông nước’, 5 chiến sĩ Công an hi sinh
Vụ 4 học sinh chết đuối: Chủ nhật tang thươngVụ 4 học sinh chết đuối: Chủ nhật tang thương
Quảng Nam: 4 học sinh chết đuối khi đi câu cáQuảng Nam: 4 học sinh chết đuối khi đi câu cá
Tìm thấy xác máy bay chứa xương người nghi MH370Tìm thấy xác máy bay chứa xương người nghi MH370
Vụ thảm sát Bình Phước: Nghi phạm thứ 3 cung cấp dao gây ánVụ thảm sát Bình Phước: Nghi phạm thứ 3 cung cấp dao gây án
Một sản phụ chết bất thường tại Bệnh viện T.Ư HuếMột sản phụ chết bất thường tại Bệnh viện T.Ư Huế
Phân loại rác phát hiện xác trẻ sơ sinhPhân loại rác phát hiện xác trẻ sơ sinh
4 học sinh ở Quảng Nam chết đuối thương tâm4 học sinh ở Quảng Nam chết đuối thương tâm