Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Tôi đã nấu cho cả nhà một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho cả gia đình với chi phí tiết kiệm.

Nguyên liệu cho bữa tối 4 người của gia đình mình gồm có 1kg ngao (25.000 đồng), 150gr tôm (20.000 đồng), 300gr thịt ba chỉ (21.000 đồng), một quả bầu (6.000 đồng), 3 quả cà chua (4.000 đồng), 2 quả khế (2.000 đồng), hành ngò (2.000 đồng), một trái dưa leo (2.000 đồng), hành tỏi khô (2.000 đồng), một số gia vị thường có trong bếp và một trái dưa hấu đỏ (18.000 đồng).

Canh ngao nấu khế

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Cà chua rửa sạch, thái múi cau, khế chua gọt bỏ viền rửa sạch rồi thái hình sao. Hành củ đập dập băm nhỏ. Phi thơm cà chua với hành khô cùng chút dầu ăn, nêm một chút gia vị.

Đun sôi một lượng nước vừa đủ để làm canh. Cho cà chua đã xào chín vào, rồi cho thêm khế chua. Khi nước sôi lại, cho ngao vào nồi (lưu ý là trước khi nấu phải ngâm ngao trong nước gạo 1- 2 tiếng cho sạch). Đợi ngao mở miệng là chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, thêm một chút hành ngò là mình đã có nồi canh ngao nóng hổi thơm phức rồi.

Thịt heo luộc

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Rửa sạch miếng thịt, cho vào nồi, thêm nước xâm xấp thịt, rồi thêm gừng, hành lá cắt khúc. Sau khi nước sôi khoảng 8-10 phút là thịt chín. Tắt bếp rồi để thịt trong nồi khoảng 20 phút nữa. Sau đó vớt thịt, để ráo rồi thái mỏng, xếp ra đĩa, dưa leo để vỏ thái dạng que mảnh. Rót thêm một chén xì dầu ăn kèm.

Tôm bóc nõn xào bầu

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Bầu gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với hạt nêm và hành tím. Làm nóng dầu trong chảo, phi hành tỏi thơm, cho tôm vào xào chín.

Thêm bầu vào xào cùng với lửa to, khi bầu chín, mình tắt bếp và nêm nước mắm, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn. Trước khi múc ra đĩa, mình thêm ít hành lá vào đảo đều.

Món tráng miệng

Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Rửa sạch quả dưa, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn và xếp ra đĩa.

Như vậy tôi đã có một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn cho cả gia đình, đặc biệt là đi chợ rất tiết kiệm đấy. Món ăn gồm có canh ngao chua ngọt, mát lành thơm phức, thêm thịt luộc ngọt đậm đà ăn với dưa leo, chấm xì dầu. Còn món tôm xào bầu vừa ngọt lại vừa mát, làm giảm cảm giác háo nước trong những ngày cuối năm của Sài Gòn. Sau bữa cơm, cả nhà lại cùng tráng miệng với dưa hấu mát lạnh, tươi ngon.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Macaron oải hương[Chế biến] - Macaron oải hương
[Chế biến] - Canh ếch lá me non[Chế biến] - Canh ếch lá me non
[Chế biến] - Bruschetta cà tím[Chế biến] - Bruschetta cà tím
[Chế biến] - Bánh flan catalan[Chế biến] - Bánh flan catalan
[Chế biến] - Canh lòng thả[Chế biến] - Canh lòng thả
[Chế biến] - Sò huyết nướng hành mỡ[Chế biến] - Sò huyết nướng hành mỡ
[Chế biến] - Đậu hũ ngâm nước mắm[Chế biến] - Đậu hũ ngâm nước mắm
[Chế biến] - Bánh Blackberries Clafoutis[Chế biến] - Bánh Blackberries Clafoutis
[Chế biến] - Mì xào trộn mayonnaise[Chế biến] - Mì xào trộn mayonnaise
[Chế biến] - Bánh Eclair[Chế biến] - Bánh Eclair

Chuyên mục học hành có gì hay?

Học sinh chán Văn, nhầm Nam Cao thành tử tùHọc sinh chán Văn, nhầm Nam Cao thành tử tù
Bộ giáo dục mất 9 năm để hoàn thiện sách giáo khoa mớiBộ giáo dục mất 9 năm để hoàn thiện sách giáo khoa mới
Tại sao dừng tuyển sinh hơn 200 ngành đại học?Tại sao dừng tuyển sinh hơn 200 ngành đại học?
7 trường ĐH công bố đề án tuyển sinh riêng7 trường ĐH công bố đề án tuyển sinh riêng
Khởi động việc học sau kỳ nghỉ tếtKhởi động việc học sau kỳ nghỉ tết
Thêm 4 trường có đề án tuyển sinh riêngThêm 4 trường có đề án tuyển sinh riêng
Thứ trưởng GD trả lời vấn đề nóng về đổi mới thi tốt nghiệpThứ trưởng GD trả lời vấn đề nóng về đổi mới thi tốt nghiệp
Tuyệt chiêu trị bệnh lười của học trò ngày TếtTuyệt chiêu trị bệnh lười của học trò ngày Tết
Bí quyết của lớp học toàn thủ khoaBí quyết của lớp học toàn thủ khoa
Thêm 4 trường công bố Đề án tuyển sinh riêngThêm 4 trường công bố Đề án tuyển sinh riêng