[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Gà om tỏi[Chế biến] - Gà om tỏi
[Chế biến] - Gỏi bò củ hành[Chế biến] - Gỏi bò củ hành
Thưởng ngoạn cua đá Sa HuỳnhThưởng ngoạn cua đá Sa Huỳnh
Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ ThanhCanh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh
[Chế biến] - Gỏi cuốn đậu hũ[Chế biến] - Gỏi cuốn đậu hũ
[Chế biến] - Món kho chay[Chế biến] - Món kho chay
Cơm rang vỉa hè phố cổ Hà Nội ngày se lạnhCơm rang vỉa hè phố cổ Hà Nội ngày se lạnh
[Chế biến] - Ếch xào hành tỏi[Chế biến] - Ếch xào hành tỏi
[Chế biến] - Tôm xào lạc cay[Chế biến] - Tôm xào lạc cay
[Chế biến] - Cá cơm lăn bột chiên giòn[Chế biến] - Cá cơm lăn bột chiên giòn

Chuyên mục sản phẩm 2-tek có gì hay?

Loạt smartphone Lenovo vừa trình làng tại IFA 2015Loạt smartphone Lenovo vừa trình làng tại IFA 2015
Moto 360 thế hệ mới trình làng, giá từ 299 USDMoto 360 thế hệ mới trình làng, giá từ 299 USD
Ảnh thực tế Sony Xperia Z5 camera siêu tốc, cấu hình mạnhẢnh thực tế Sony Xperia Z5 camera siêu tốc, cấu hình mạnh
Ảnh thực tế của bộ ba Sony Xperia Z5 rò rỉẢnh thực tế của bộ ba Sony Xperia Z5 rò rỉ
Ảnh thực tế Sony Xperia M5 DualẢnh thực tế Sony Xperia M5 Dual
Smartphone chống nước hỗ trợ 2 sim giá 10 triệu đồngSmartphone chống nước hỗ trợ 2 sim giá 10 triệu đồng
Những smartphone dáng mỏng, giá tốtNhững smartphone dáng mỏng, giá tốt
5 smartphone cấu hình mạnh, thiết kế tốt lên kệ tháng 95 smartphone cấu hình mạnh, thiết kế tốt lên kệ tháng 9
Mở hộp loa di động phát nhạc 360 độ của SamsungMở hộp loa di động phát nhạc 360 độ của Samsung
Mở hộp Galaxy Note 5 bản chính hãngMở hộp Galaxy Note 5 bản chính hãng