[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Nộm sứa thịt bò phố Đặng Trần CônNộm sứa thịt bò phố Đặng Trần Côn
[Chế biến]-Cháo bạch quả trứng bắc thảo[Chế biến]-Cháo bạch quả trứng bắc thảo
Phở bò vỉa hè Hàng TrốngPhở bò vỉa hè Hàng Trống
[Chế biến]-Lẩu nấm mì udon kiểu Nhật[Chế biến]-Lẩu nấm mì udon kiểu Nhật
Trà Chanh Nhà Thờ - Một Thoáng Hà NộiTrà Chanh Nhà Thờ - Một Thoáng Hà Nội
[Chế biến]-Nộm chân gà ngó sen[Chế biến]-Nộm chân gà ngó sen
Những quán chả cá ngon đất Hà ThànhNhững quán chả cá ngon đất Hà Thành
[Chế biến]-Sinh tố dâu tây[Chế biến]-Sinh tố dâu tây
Ăn món đường phố trong nhà hàngĂn món đường phố trong nhà hàng
[Chế biến]-Tàu hũ ky ram mè[Chế biến]-Tàu hũ ky ram mè

Chuyên mục sao châu á có gì hay?

Hạnh phúc bình dị của tài tử Trương Trí LâmHạnh phúc bình dị của tài tử Trương Trí Lâm
So độ "khủng" đám cưới Lâm Tâm Như và Huỳnh Hiểu MinhSo độ "khủng" đám cưới Lâm Tâm Như và Huỳnh Hiểu Minh
Song Joong Ki nói không với phim Trung Quốc cát-xê 335 tỷSong Joong Ki nói không với phim Trung Quốc cát-xê 335 tỷ
Mỹ nhân châu Á lấy chồng đại gia: Người được cậy nhờ ông xã, kẻ nức nở vì bị bạo hànhMỹ nhân châu Á lấy chồng đại gia: Người được cậy nhờ ông xã, kẻ nức nở vì bị bạo hành
Những nghệ sĩ nam Hàn không thể ngừng phanh áo, khoe múi bụng săn chắcNhững nghệ sĩ nam Hàn không thể ngừng phanh áo, khoe múi bụng săn chắc
Những pha "cắn yêu", hôn môi, bồng bế của các cặp sao nam đình đám châu ÁNhững pha "cắn yêu", hôn môi, bồng bế của các cặp sao nam đình đám châu Á
Các cặp sao yêu nhau cùng bị tố "dao kéo" khắp mặtCác cặp sao yêu nhau cùng bị tố "dao kéo" khắp mặt
Fan Việt đội mưa đón cô gái xinh đẹp nhất nhóm 2NE1Fan Việt đội mưa đón cô gái xinh đẹp nhất nhóm 2NE1
Đám cưới xa hoa cả nghìn tỷ đồng của sao Hoa ngữĐám cưới xa hoa cả nghìn tỷ đồng của sao Hoa ngữ
Á hậu nghèo đổi đời nhờ con trai tỷ phú giàu nhất HKÁ hậu nghèo đổi đời nhờ con trai tỷ phú giàu nhất HK