[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Kem đậu Hà Lan, phô-mai tươi, rau tươi[Chế biến] - Kem đậu Hà Lan, phô-mai tươi, rau tươi
[Chế biến] - Trứng tam sắc hấp lạ miệng đẹp mắt[Chế biến] - Trứng tam sắc hấp lạ miệng đẹp mắt
Ngon tuyệt vời - Mỳ Udon Bò NấmNgon tuyệt vời - Mỳ Udon Bò Nấm
[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon
[Chế biến] - Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh[Chế biến] - Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh
[Chế biến] - Salad dưa hấu thật ngon![Chế biến] - Salad dưa hấu thật ngon!
Nồng nàn hương nén hương vị quê hươngNồng nàn hương nén hương vị quê hương
Canh rau muống chả cuaCanh rau muống chả cua
Phá lấuPhá lấu
Trứng nướngTrứng nướng

Chuyên mục âu - mỹ có gì hay?

Vừa lộ ảnh ôm hôn Selena Gomez, The Weeknd tung ngay MV mới về vòng 3 của bạn gáiVừa lộ ảnh ôm hôn Selena Gomez, The Weeknd tung ngay MV mới về vòng 3 của bạn gái
Giọng ca 16 tuổi hát tại lễ nhậm chức của Donald TrumpGiọng ca 16 tuổi hát tại lễ nhậm chức của Donald Trump
Nữ hoàng nhạc pop Sandra và Bad Boys Blue tới VN vào tháng 3Nữ hoàng nhạc pop Sandra và Bad Boys Blue tới VN vào tháng 3
Đêm nhạc disco đậm “chất Đức” sắp ra mắt khán giả ViệtĐêm nhạc disco đậm “chất Đức” sắp ra mắt khán giả Việt
Nhóm ONE OK ROCK của Nhật lập kỷ lục cá nhân với album mớiNhóm ONE OK ROCK của Nhật lập kỷ lục cá nhân với album mới
Nữ hoàng nhạc pop Sandra và Bad Boys Blue tới VN vào tháng 3Nữ hoàng nhạc pop Sandra và Bad Boys Blue tới VN vào tháng 3
"La La Land" và câu chuyện về Jazz"La La Land" và câu chuyện về Jazz
Trận boxing kỳ quặc xuất phát từ người đẹp gốc ViệtTrận boxing kỳ quặc xuất phát từ người đẹp gốc Việt
Vừa lộ ảnh ôm hôn Selena Gomez, The Weeknd tung ngay MV mới về vòng 3 của bạn gáiVừa lộ ảnh ôm hôn Selena Gomez, The Weeknd tung ngay MV mới về vòng 3 của bạn gái
‘Trai xấu’ Ed Sheeran phát hành album mới vào tháng 3‘Trai xấu’ Ed Sheeran phát hành album mới vào tháng 3