[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh dừa[Chế biến] - Bánh dừa
[Chế biến] - Cải thảo xào xúc xích[Chế biến] - Cải thảo xào xúc xích
[Chế biến] - Cánh gà chiên nước mắm[Chế biến] - Cánh gà chiên nước mắm
Nhiều món ăn độc đáo tại quán HuếNhiều món ăn độc đáo tại quán Huế
[Chế biến] - Thịt bò viên khô[Chế biến] - Thịt bò viên khô
[Chế biến] - Bắp bào trộn cốt dừa[Chế biến] - Bắp bào trộn cốt dừa
77.000 đồng để có thực đơn cơm tối vừa ngon vừa nhanh77.000 đồng để có thực đơn cơm tối vừa ngon vừa nhanh
[Chế biến] - Tháp bánh su kem[Chế biến] - Tháp bánh su kem
Ngon ngon với thực đơn tăng cân dành cho người gầyNgon ngon với thực đơn tăng cân dành cho người gầy
[Chế biến] - Nước ép táo dứa[Chế biến] - Nước ép táo dứa

Chuyên mục pháp luật có gì hay?

Bắt "kiều nữ" vận chuyển ma túy liên tỉnhBắt "kiều nữ" vận chuyển ma túy liên tỉnh
Oan gia ngõ hẹp tại phòng cấp cứu, 2 thanh niên xông vào "tử chiến"Oan gia ngõ hẹp tại phòng cấp cứu, 2 thanh niên xông vào "tử chiến"
Chiếc quần trong chậu tố nơi lẩn trốn của trùm ma túy Lạng SơnChiếc quần trong chậu tố nơi lẩn trốn của trùm ma túy Lạng Sơn
Hé lộ động cơ vì sao trùm ma túy Lạng Sơn điên cuồng chống trả lực lượng Công anHé lộ động cơ vì sao trùm ma túy Lạng Sơn điên cuồng chống trả lực lượng Công an
Bộ đôi cướp giật tài sản của hàng loạt phụ nữBộ đôi cướp giật tài sản của hàng loạt phụ nữ
Hơn 300 khách "chơi bar" chạy tán loạn vì cảnh sát đột kíchHơn 300 khách "chơi bar" chạy tán loạn vì cảnh sát đột kích
Vụ đấu súng với kẻ buôn ma túy:Công an Lạng Sơn thông tin chính thứcVụ đấu súng với kẻ buôn ma túy:Công an Lạng Sơn thông tin chính thức
4 giờ vây bắt trùm ma túy nã súng vào cảnh sát4 giờ vây bắt trùm ma túy nã súng vào cảnh sát
Tự xưng cảnh sát, chặn xe, nổ súng bắn người dọa dân chạy toán loạnTự xưng cảnh sát, chặn xe, nổ súng bắn người dọa dân chạy toán loạn
Hỗn chiến gần nghĩa trang, nam thanh niên bị đâm tử vongHỗn chiến gần nghĩa trang, nam thanh niên bị đâm tử vong