[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Ếch đồng um lá cách cốt dừa - đặc sản miệt vườn[Chế biến] - Ếch đồng um lá cách cốt dừa - đặc sản miệt vườn
[Chế biến] - Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm ngon[Chế biến] - Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm ngon
[Chế biến] - Gà kho cay làm ngay đãi cả nhà[Chế biến] - Gà kho cay làm ngay đãi cả nhà
[Chế biến] - Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn[Chế biến] - Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp dẫn
Ăn gì ở Sài Gòn ngày mưa?Ăn gì ở Sài Gòn ngày mưa?
Những món bún nặng mùi khiến người Sài Gòn say mêNhững món bún nặng mùi khiến người Sài Gòn say mê
8 loại kem đang gây sốt trong giới trẻ8 loại kem đang gây sốt trong giới trẻ
[Chế biến] - Gỏi ngó sen chay[Chế biến] - Gỏi ngó sen chay
[Chế biến] - Cách nấu cháo cá lóc và cháo lươn ngon[Chế biến] - Cách nấu cháo cá lóc và cháo lươn ngon
[Chế biến] - Tôm sốt me ngon cơm ngày hè[Chế biến] - Tôm sốt me ngon cơm ngày hè

Chuyên mục sáng tạo có gì hay?

Tự in đèn trang trí phòng nghệ thuật đảm bảo không đâu bánTự in đèn trang trí phòng nghệ thuật đảm bảo không đâu bán
Không cần lọ cũng có thể cắm hoa đẹp lung linhKhông cần lọ cũng có thể cắm hoa đẹp lung linh
Không còn lo đau lưng mỗi khi học bài với gối cún con đáng yêu siêu dễ làmKhông còn lo đau lưng mỗi khi học bài với gối cún con đáng yêu siêu dễ làm
Tỉ mẩn làm lồng đèn "sang chảnh" đi chơi Trung thuTỉ mẩn làm lồng đèn "sang chảnh" đi chơi Trung thu
Thỏa sức trang trí phòng đủ màu mà không làm bẩn bức tường trắngThỏa sức trang trí phòng đủ màu mà không làm bẩn bức tường trắng
Từ bài học mạch điện ở trường ai cũng có thể tự chế được còi chống trộm hiệu quảTừ bài học mạch điện ở trường ai cũng có thể tự chế được còi chống trộm hiệu quả
Giá đỡ điện thoại hình ghế dựa độc lạ có 1-0-2Giá đỡ điện thoại hình ghế dựa độc lạ có 1-0-2
F5 túi vải cũ chào đón năm học mới với cách dễ không tưởngF5 túi vải cũ chào đón năm học mới với cách dễ không tưởng
Trồng cây trên cát không cần tưới cho bạn lười chăm sócTrồng cây trên cát không cần tưới cho bạn lười chăm sóc
Làm đèn treo đẹp lung linh cả đêm lẫn ngàyLàm đèn treo đẹp lung linh cả đêm lẫn ngày