[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Ớt chuông nhồi thịt[Chế biến] - Ớt chuông nhồi thịt
[Chế biến] - Gà viên kiểu Nhật[Chế biến] - Gà viên kiểu Nhật
[Chế biến] - Cacao sữa[Chế biến] - Cacao sữa
Món cuốn ngon nổi tiếng ba miềnMón cuốn ngon nổi tiếng ba miền
[Chế biến] - Sushi cá hồi xoài, bơ[Chế biến] - Sushi cá hồi xoài, bơ
Đặc sản đại ngàn đất đỏ Tây NguyênĐặc sản đại ngàn đất đỏ Tây Nguyên
Bánh mì Sài Gòn theo năm thángBánh mì Sài Gòn theo năm tháng
Hong Kong - nét chấm phá tinh tế trong bản đồ ẩm thực châu ÁHong Kong - nét chấm phá tinh tế trong bản đồ ẩm thực châu Á
Bữa sáng bổ dưỡng với 25.000 đồngBữa sáng bổ dưỡng với 25.000 đồng
[Chế biến] - Món bún thịt nướng[Chế biến] - Món bún thịt nướng

Chuyên mục phim châu á có gì hay?

Hwang Jung Eum cặp kè trai đẹp "Bẫy tình yêu"?Hwang Jung Eum cặp kè trai đẹp "Bẫy tình yêu"?
Fan choáng váng vì quyết định bất ngờ của Châu TấnFan choáng váng vì quyết định bất ngờ của Châu Tấn
So Ji Sub, Soong Joong Ki đóng chung phim mớiSo Ji Sub, Soong Joong Ki đóng chung phim mới
Dân mạng dậy sóng vì kết thúc thất vọng của “Thái tử phi thăng chức ký”Dân mạng dậy sóng vì kết thúc thất vọng của “Thái tử phi thăng chức ký”
Chuyển thể ‘Ma thổi đèn’ mới thuyết phục về mặt hình ảnhChuyển thể ‘Ma thổi đèn’ mới thuyết phục về mặt hình ảnh
"Reply 1988": Fan điêu đứng trước nụ hôn ngọt ngào của Bo Geum – Hyeri"Reply 1988": Fan điêu đứng trước nụ hôn ngọt ngào của Bo Geum – Hyeri
“Remember”: Yoo Seung Ho khóc hết nước mắt vì mất cha“Remember”: Yoo Seung Ho khóc hết nước mắt vì mất cha
Vu Chính bất ngờ mời Mario đóng “Truy Tìm Ký Ức”Vu Chính bất ngờ mời Mario đóng “Truy Tìm Ký Ức”
Sạn trong phim cổ trang nghèo nhất màn ảnh Hoa ngữSạn trong phim cổ trang nghèo nhất màn ảnh Hoa ngữ
Doo Joon ghi điểm trong chuyện tình xuyên không với "ma nữ" Kim Seul GiDoo Joon ghi điểm trong chuyện tình xuyên không với "ma nữ" Kim Seul Gi