[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cupcake cam[Chế biến] - Cupcake cam
[Chế biến] - Trứng chiên cốm xanh[Chế biến] - Trứng chiên cốm xanh
[Chế biến] - Thịt bò cuộn rau chiên vàng[Chế biến] - Thịt bò cuộn rau chiên vàng
[Chế biến] - Chân giò hun khói cuộn xoài xanh[Chế biến] - Chân giò hun khói cuộn xoài xanh
[Chế biến] - Canh măng cua đồng[Chế biến] - Canh măng cua đồng
[Chế biến] - Dâu tây sữa[Chế biến] - Dâu tây sữa
[Chế biến] - Trứng cá kho nghệ[Chế biến] - Trứng cá kho nghệ
Chả cuốn lá bưởi – Món ngon khó cưỡng ở Hòa BìnhChả cuốn lá bưởi – Món ngon khó cưỡng ở Hòa Bình
[Chế biến] - Ếch kho tiêu xanh[Chế biến] - Ếch kho tiêu xanh
[Chế biến] - Cá chẽm đút lò Địa Trung Hải[Chế biến] - Cá chẽm đút lò Địa Trung Hải

Chuyên mục pháp luật có gì hay?

Nữ sinh lừa bán 'gái trinh' giá 13 triệu đồng cho U50 cuồng loạnNữ sinh lừa bán 'gái trinh' giá 13 triệu đồng cho U50 cuồng loạn
Tội phạm và cảnh báo (P.160): Nữ quái ‘giăng bẫy tình’ khiến đàn ông háo sắc chết điếngTội phạm và cảnh báo (P.160): Nữ quái ‘giăng bẫy tình’ khiến đàn ông háo sắc chết điếng
Truy tìm người đốt rác làm cháy hơn 300 xe máy ở Sài GònTruy tìm người đốt rác làm cháy hơn 300 xe máy ở Sài Gòn
Truy tìm kẻ thủ ác rạch mặt nam thanh niên giữa đất CảngTruy tìm kẻ thủ ác rạch mặt nam thanh niên giữa đất Cảng
Nóng mắt nhà hàng chỉ phục vụ 'từ A tới Z' đại gia đi xế hộpNóng mắt nhà hàng chỉ phục vụ 'từ A tới Z' đại gia đi xế hộp
Bắt đối tượng nhận 55 triệu đồng để “chạy án”Bắt đối tượng nhận 55 triệu đồng để “chạy án”
Lâm tặc hung hãn xông vào trạm kiểm lâm cướp gỗ: Khởi tố 4 đối tượngLâm tặc hung hãn xông vào trạm kiểm lâm cướp gỗ: Khởi tố 4 đối tượng
Lật tẩy chiêu trò của “trùm” ma túy mang danh thầy cúngLật tẩy chiêu trò của “trùm” ma túy mang danh thầy cúng
Rạng sáng, dùng thuyền máy chở gỗ lậuRạng sáng, dùng thuyền máy chở gỗ lậu
Sinh viên trộm iPhone tặng bạn gáiSinh viên trộm iPhone tặng bạn gái