[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Gà hầm đỗ đen[Chế biến] - Gà hầm đỗ đen
[Chế biến] - Súp gà rau củ[Chế biến] - Súp gà rau củ
[Chế biến] - Súp gà kiểu Thái[Chế biến] - Súp gà kiểu Thái
[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng[Chế biến] - Bánh khoai mì nướng
Ấm lòng thưởng thức lẩu dêẤm lòng thưởng thức lẩu dê
Gợi ý thực đơn cuối tuầnGợi ý thực đơn cuối tuần
3 món bánh ăn vặt siêu ngon cuối tuần3 món bánh ăn vặt siêu ngon cuối tuần
Chè ngô non bột bángChè ngô non bột báng
Canh kim chi đậu phụCanh kim chi đậu phụ
Thịt gà om nấmThịt gà om nấm

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Thí sinh Bằng Kiều chê tiếng Anh ngô nghê vẫn hát nhạc ngoạiThí sinh Bằng Kiều chê tiếng Anh ngô nghê vẫn hát nhạc ngoại
Noo Phước Thịnh: ‘Không nhớ đã thất tình bao nhiêu lần’Noo Phước Thịnh: ‘Không nhớ đã thất tình bao nhiêu lần’
Quang Lê đến mừng Quách Tuấn Du ra mắt MV bolero danceQuang Lê đến mừng Quách Tuấn Du ra mắt MV bolero dance
Jimmii Nguyễn say đắm bên người tình Ngọc PhạmJimmii Nguyễn say đắm bên người tình Ngọc Phạm
Âm nhạc phản ánh gì về giới trẻ Việt Nam?Âm nhạc phản ánh gì về giới trẻ Việt Nam?
Thu Phương tình cảm nắm chặt tay Bằng KiềuThu Phương tình cảm nắm chặt tay Bằng Kiều
Công thức nghèo khó, vất vả vẫn hiệu quả với các cuộc thiCông thức nghèo khó, vất vả vẫn hiệu quả với các cuộc thi
Phạm Hồng Phước kêu gọi khán giả ngưng chơi FacebookPhạm Hồng Phước kêu gọi khán giả ngưng chơi Facebook
Mỹ Tâm vén áo cao, khoe eo trên sàn tậpMỹ Tâm vén áo cao, khoe eo trên sàn tập
3 nhóm nhạc mới gia nhập Vpop3 nhóm nhạc mới gia nhập Vpop