[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh núm dừa[Chế biến] - Bánh núm dừa
[Chế biến] - Bánh quy chanh[Chế biến] - Bánh quy chanh
[Chế biến] - Gà sốt chua ngọt[Chế biến] - Gà sốt chua ngọt
[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc
[Quán xá] - Những quán ốc ngon ngày lạnh ở Hà Nội[Quán xá] - Những quán ốc ngon ngày lạnh ở Hà Nội
[Chế biến] - Bánh bột lọc miền Trung[Chế biến] - Bánh bột lọc miền Trung
[Chế biến] - Mứt vỏ cam nhúng sô cô la[Chế biến] - Mứt vỏ cam nhúng sô cô la
[Chế biến] - Nộm tai đu đủ[Chế biến] - Nộm tai đu đủ
7 món ăn vặt 'phải thử' tại chợ trời lớn nhất thế giới7 món ăn vặt 'phải thử' tại chợ trời lớn nhất thế giới
[Quán xá] - Các quán “Ông Già”, “Bà Già” có tiếng ở Hà Nội[Quán xá] - Các quán “Ông Già”, “Bà Già” có tiếng ở Hà Nội

Chuyên mục pháp luật có gì hay?

Đốt xe khách vì mâu thuẫn trong cuộc nhậuĐốt xe khách vì mâu thuẫn trong cuộc nhậu
"Người vận chuyển" chở 3 cô gái dịch vụ bị 141 tóm gọn"Người vận chuyển" chở 3 cô gái dịch vụ bị 141 tóm gọn
Bắt băng dàn cảnh đoạt tiền giữa Sài GònBắt băng dàn cảnh đoạt tiền giữa Sài Gòn
Thuê người tạt a xít hai nữ sinh viên giá... 1 triệu đồngThuê người tạt a xít hai nữ sinh viên giá... 1 triệu đồng
Người đàn bà chém chồng khi bị ép 'yêu nhiều cách' hầu toàNgười đàn bà chém chồng khi bị ép 'yêu nhiều cách' hầu toà
Chồng bị vợ chém suýt chết vì đòi ‘quan hệ’ giữa cánh đồng ngôChồng bị vợ chém suýt chết vì đòi ‘quan hệ’ giữa cánh đồng ngô
Con đường vỡ nợ của Tòng ‘Thiên Mã’Con đường vỡ nợ của Tòng ‘Thiên Mã’
Nâng cao nhận thức phòng tránh tai nạn bom mìn và PCCC cho người dânNâng cao nhận thức phòng tránh tai nạn bom mìn và PCCC cho người dân
Học sinh tiểu học Lào Cai bị xâm hại đã đi học bình thườngHọc sinh tiểu học Lào Cai bị xâm hại đã đi học bình thường
CSGT thu giữ 15 bao tải vải nhãn mác nước ngoài có dấu hiệu nhập lậuCSGT thu giữ 15 bao tải vải nhãn mác nước ngoài có dấu hiệu nhập lậu