[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Chén đẫy thịt chó vào tết Nguyên tiêuChén đẫy thịt chó vào tết Nguyên tiêu
Đậu Mơ - Món ngon dân dã đất Hà ThànhĐậu Mơ - Món ngon dân dã đất Hà Thành
Quán mỳ vằn thắn ngon ở Hà NộiQuán mỳ vằn thắn ngon ở Hà Nội
Ăn chay - ẩm thực và dinh dưỡngĂn chay - ẩm thực và dinh dưỡng
Nem chua Tạm ThươngNem chua Tạm Thương
Món ngon Hà Nội trên những chuyến bayMón ngon Hà Nội trên những chuyến bay
Bún chả kẹp que tre Hà thànhBún chả kẹp que tre Hà thành
Cánh gà nhồi thịt vàng giòn ngon lạCánh gà nhồi thịt vàng giòn ngon lạ
[Chế biến]- Bắp bò kho mật mía[Chế biến]- Bắp bò kho mật mía
Độc đáo món ăn đường phố Hà NộiĐộc đáo món ăn đường phố Hà Nội

Chuyên mục làm đẹp có gì hay?

Bật mí Collagen công nghệ Nano.Bật mí Collagen công nghệ Nano.
Giảm cân nhanh trong 60 phút với ưu đãi "hot".Giảm cân nhanh trong 60 phút với ưu đãi "hot".
Phương pháp thay da trắng hồng từ bên trong.Phương pháp thay da trắng hồng từ bên trong.
Trẻ hóa da bằng Oxy và Saline.Trẻ hóa da bằng Oxy và Saline.
Dưỡng tóc trước và sau khi bơiDưỡng tóc trước và sau khi bơi
Chăm sóc da với Collagen DermaDivine.Chăm sóc da với Collagen DermaDivine.
Dưỡng da đẹp tự nhiên với kem ốc sên Elicina.Dưỡng da đẹp tự nhiên với kem ốc sên Elicina.
6 bước đơn giản giảm cân nhanh từ cà phê6 bước đơn giản giảm cân nhanh từ cà phê
7 cách để sở hữu cặp lông mày đậm cá tính và quyến rũ7 cách để sở hữu cặp lông mày đậm cá tính và quyến rũ
3 bước trang điểm tự nhiên như sao Hàn3 bước trang điểm tự nhiên như sao Hàn