[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Những món canh nóng hổi lúc giao mùaNhững món canh nóng hổi lúc giao mùa
[Chế biến] - Bánh giò[Chế biến] - Bánh giò
Cá đù “lội” tới MỹCá đù “lội” tới Mỹ
Cá kèo nướng ống sậyCá kèo nướng ống sậy
[Chế biến] - Gỏi nham Gò Công[Chế biến] - Gỏi nham Gò Công
[Chế biến] - Gà Satay[Chế biến] - Gà Satay
[Chế biến] - Bò chua cay[Chế biến] - Bò chua cay
[Chế biến] - Cá lóc nướng sả ớt[Chế biến] - Cá lóc nướng sả ớt
[Chế biến] - Lươn nướng sa tế[Chế biến] - Lươn nướng sa tế
"Khô chỉ vàng" kiểu gì cũng ngon"Khô chỉ vàng" kiểu gì cũng ngon

Chuyên mục âm nhạc có gì hay?

Bạn gái xinh đẹp tiết lộ chuyện tình 3 năm với Slim VBạn gái xinh đẹp tiết lộ chuyện tình 3 năm với Slim V
Thu Minh tránh nhắc tên Hương Tràm trên sóng trực tiếpThu Minh tránh nhắc tên Hương Tràm trên sóng trực tiếp
Mỹ Tâm, Trang Pháp mặc gợi cảm, khuấy động khán giảMỹ Tâm, Trang Pháp mặc gợi cảm, khuấy động khán giả
"Tình đầu quốc dân" Suzy bí mật quay MV, chuẩn bị solo"Tình đầu quốc dân" Suzy bí mật quay MV, chuẩn bị solo
Cao 1m55, Lady Gaga phải đi giày siêu "khủng" để đứng bên các thiên thần Victoria's SecretCao 1m55, Lady Gaga phải đi giày siêu "khủng" để đứng bên các thiên thần Victoria's Secret
Cuộc đời chông gai, nước mắt khó tin của danh ca Họa MiCuộc đời chông gai, nước mắt khó tin của danh ca Họa Mi
Xuân Hinh, Xuân Bắc hội ngộ giáo sư Xoay trong show hài cuối nămXuân Hinh, Xuân Bắc hội ngộ giáo sư Xoay trong show hài cuối năm
Khánh Ly tự nhận mình là 'Bà mẹ quê' muốn tìm sự bình yên trong im lặngKhánh Ly tự nhận mình là 'Bà mẹ quê' muốn tìm sự bình yên trong im lặng
Vừa lọt Top 8 Hoa hậu Trái Đất, Nam Em - Phan Mạnh Quỳnh kết nghĩa cha conVừa lọt Top 8 Hoa hậu Trái Đất, Nam Em - Phan Mạnh Quỳnh kết nghĩa cha con
9 nhóm nhạc Kpop 'tan đàn xẻ nghé' trong năm 20169 nhóm nhạc Kpop 'tan đàn xẻ nghé' trong năm 2016