[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Cùng Đức Tiến đón năm mới với khổ qua nhồi thịtCùng Đức Tiến đón năm mới với khổ qua nhồi thịt
Ngon quên sầu bê thui Cầu Mống!Ngon quên sầu bê thui Cầu Mống!
Tuyệt chiêu cho món cơm chiên cực ngonTuyệt chiêu cho món cơm chiên cực ngon
Nhộng ve - Món lạ đất Côn SơnNhộng ve - Món lạ đất Côn Sơn
Về bản Chiềng Xôm ăn pa pỉnh tộpVề bản Chiềng Xôm ăn pa pỉnh tộp
Nồi cá đồng kho - Món quà quê đậm đàNồi cá đồng kho - Món quà quê đậm đà
[Chế biến] - 2 cách làm món trứng chiên ngon, dễ[Chế biến] - 2 cách làm món trứng chiên ngon, dễ
Món ngon thanh đạm sau Tết!.Món ngon thanh đạm sau Tết!.
Về rẫy ăn còngVề rẫy ăn còng
[Chế biến] - Cà tím xào cá[Chế biến] - Cà tím xào cá

Chuyên mục thế giới số có gì hay?

'Tôi đã hết yêu Sony''Tôi đã hết yêu Sony'
Facebook thắng kiện tại Bỉ về quyền riêng tưFacebook thắng kiện tại Bỉ về quyền riêng tư
Google đặt tên kẹo cho hệ điều hành Android 7.0Google đặt tên kẹo cho hệ điều hành Android 7.0
9 năm trước, người dùng đánh giá gì về iPhone?9 năm trước, người dùng đánh giá gì về iPhone?
Tại sao nói tất cả những phàn nàn về iPhone 7 đều saiTại sao nói tất cả những phàn nàn về iPhone 7 đều sai
Chàng trai 19 tuổi tạo hệ thống tự động kiếm hơn 3 triệu USDChàng trai 19 tuổi tạo hệ thống tự động kiếm hơn 3 triệu USD
Lộ ảnh ý tưởng iPhone đời đầu sau 9 năm ra mắtLộ ảnh ý tưởng iPhone đời đầu sau 9 năm ra mắt
BlackBerry Hamburg lộ ảnh, có thể mang tên NEONBlackBerry Hamburg lộ ảnh, có thể mang tên NEON
Loạt smartphone cao cấp giảm giá hàng triệu đồng tháng 6Loạt smartphone cao cấp giảm giá hàng triệu đồng tháng 6
Tốc độ Wi-Fi sẽ tăng gấp ba lần trong năm nayTốc độ Wi-Fi sẽ tăng gấp ba lần trong năm nay