[Chế biến] – Cá ngừ đại dương áp chảo

Để món cá ngon và đẹp mắt hơn, bạn đem cá đi áp chảo trên lửa nhỏ với chút dầu ăn cho cá chín sơ trước rồi mới đem đi nướng.

Với cách này, da cá sẽ khó rách. Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của khoai tây nghiền và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm của bột quế tây, hồ đào, sẽ kích thích vị giác của bạn đến từng đũa cuối cùng.

Nguyên liệu: 

- 400gr cá ngừ đại dương,

- Bắp cải trắng 50g, 150gr khoai tây bi,

- ½ muỗng canh nước cốt chanh,

- 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối tiêu chanh,

- 50gr lá quế tây, 10gr hồ đào, 1 muỗng canh dầu olive,  2 tép tỏi,  5gr bột phô mai.

[Chế biến] - Cá ngừ đại dương áp chảo

Món cá ngừ đại dương áp chảo

Thực hiện:

- Làm nước xốt ướp cá: cho quế tây, bột phô mai, hồ đào, dầu olive vào máy xay thành hỗn hợp nhuyễn. 

- Khoai tây bi luộc chín

nghiền nhuyễn.

- Cá ngừ đại dương rửa sạch, ướp nước cốt chanh, hạt nêm cho thấm.

- Cho cá vào hỗn hợp xốt, rắc thêm chút muối tiêu ướp trong 15 phút đem áp chảo chín tái.

Đổ khoai tây nghiền vào cá, có thể trang trí thêm rau cải, đậu phộng rang, mỡ hành. Món này dùng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

In In

Bài cùng chuyên mục

Lẩu bò nhúng dứa sườn sụn – Món ngon ngày đông tớiLẩu bò nhúng dứa sườn sụn – Món ngon ngày đông tới
Sài Gòn: Bánh mì que siêu ngon ở quận 3Sài Gòn: Bánh mì que siêu ngon ở quận 3
Gợi ý những "gói hẹn hò" ở Hà Nội với chỉ vỏn vẹn 100kGợi ý những "gói hẹn hò" ở Hà Nội với chỉ vỏn vẹn 100k
Ashima - Mùa lễ hội của trái timAshima - Mùa lễ hội của trái tim
Bánh Canh Giang Ghẹ khai trương chi nhánh mớiBánh Canh Giang Ghẹ khai trương chi nhánh mới
[Chế biến] -  Bánh chiffon xoài[Chế biến] - Bánh chiffon xoài
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn
[Chế biến] - Bánh khoai lang nướng[Chế biến] - Bánh khoai lang nướng
5 cách biến tấu món gỏi tôm cho cuối tuần5 cách biến tấu món gỏi tôm cho cuối tuần
[Chế biến] - Thịt bò trộn dưa leo và hành tây[Chế biến] - Thịt bò trộn dưa leo và hành tây

Chuyên mục thế giới số có gì hay?

iOS 11 có thể 'giết chết' gần 200.000 ứng dụng trên App StoreiOS 11 có thể 'giết chết' gần 200.000 ứng dụng trên App Store
10 năm iPhone qua ảnh10 năm iPhone qua ảnh
3 game cổ trên PC vẫn được người dùng ưa chuộng3 game cổ trên PC vẫn được người dùng ưa chuộng
Gọi xe máy qua ứng dụng nở rộ tại Đông Nam ÁGọi xe máy qua ứng dụng nở rộ tại Đông Nam Á
Thời lượng pin smartphone cao cấp dần càng kém tầm trungThời lượng pin smartphone cao cấp dần càng kém tầm trung
Máy tính Windows 7 hoặc 8.1 dùng chip mới sẽ bị chặn Windows UpdateMáy tính Windows 7 hoặc 8.1 dùng chip mới sẽ bị chặn Windows Update
Galaxy S8 sẽ được trang bị cấu hình cực mạnh?Galaxy S8 sẽ được trang bị cấu hình cực mạnh?
Super Mario Run sẽ có mặt trên Android vào ngày 23.3Super Mario Run sẽ có mặt trên Android vào ngày 23.3
Cách ngăn chế độ tự động phát video và âm thanh trên FacebookCách ngăn chế độ tự động phát video và âm thanh trên Facebook
Phát hiện lỗ hổng trong nhân Linux tồn tại hơn 7 nămPhát hiện lỗ hổng trong nhân Linux tồn tại hơn 7 năm