[Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Vài tháng trước mình được đọc bài Độc đáo lễ tiễn mùa đông của Nga. Ngoài việc được biết phong tục tập quán của Nga thì món bánh blin đẹp mắt không thể thiếu trong lễ hội Maslenitsa đã thu hút mình ghê gớm.

Nguyên liệu

Phần bánh:

Bột mì: 350gr _Sữa chua: 500ml

Nước ấm 300gr _Bột nổi: 3gr

Muối: 6gr _trứng gà: 2 cái

Phần nhân:

500gr cá hồi (hấp chín)

150gr cream cheese (hoặc phô mai con bò cười)

50gr bơ – Một ít rau thìa l�

[Chế biến] - Bánh Blin - Bánh xèo kiểu Nga

Chế biến:

- Pha sữa chua, bột mì, nước ấm, muối, bột nổi, trứng gà và một thau khuấy đều. Nếu bạn nào kỹ thì lược lại cho mịn.

- Bắc chảo lên bếp lửa nhỏ, tráng từng miếng bánh mỏng, tròn. Với công thức này mình làm được khoảng 20 miếng.

Phần nhân bánh:

- Cá hồi hấp chín xé nhuyễn, trộn với phô mai hoặc cream chesse. Nếu thêm 2 muỗng sữa chua càng ngon.

- Tải một lớp nhân mỏng lên bánh rồi đặt miếng khác chồng lên

- Mình làm có 5 lớp bánh thôi. Thế là có món bánh lạ cho ngày chủ nhật rảnh rang 

Loại bánh này cũng đơn giản, không sử dụng lò nướng nên các chị e mình mạnh dạn thử nghen!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo VNE

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Quán xá] - Những quán ốc ngon ngày lạnh ở Hà Nội[Quán xá] - Những quán ốc ngon ngày lạnh ở Hà Nội
[Chế biến] - Bánh bột lọc miền Trung[Chế biến] - Bánh bột lọc miền Trung
[Chế biến] - Mứt vỏ cam nhúng sô cô la[Chế biến] - Mứt vỏ cam nhúng sô cô la
[Chế biến] - Nộm tai đu đủ[Chế biến] - Nộm tai đu đủ
7 món ăn vặt 'phải thử' tại chợ trời lớn nhất thế giới7 món ăn vặt 'phải thử' tại chợ trời lớn nhất thế giới
[Quán xá] - Các quán “Ông Già”, “Bà Già” có tiếng ở Hà Nội[Quán xá] - Các quán “Ông Già”, “Bà Già” có tiếng ở Hà Nội
Thực đơn: Chân giò bó, canh hến chuaThực đơn: Chân giò bó, canh hến chua
5 món ăn khiến Thế giới phải rùng mình5 món ăn khiến Thế giới phải rùng mình
[Chế biến] - Trứng tráng[Chế biến] - Trứng tráng
[Chế biến] - Khoai tây chiên giòn[Chế biến] - Khoai tây chiên giòn

Chuyên mục tv show có gì hay?

Khán giả bất bình vì Gương mặt thân quen dàn xếp tiết mụcKhán giả bất bình vì Gương mặt thân quen dàn xếp tiết mục
Á hậu Hoàng Oanh công khai ôm ấp bạn trai trên sóng truyền hìnhÁ hậu Hoàng Oanh công khai ôm ấp bạn trai trên sóng truyền hình
Mỹ Tâm "khẩu chiến" Mr. Đàm; Trấn Thành "nổi đóa" vì cộng đồng mạngMỹ Tâm "khẩu chiến" Mr. Đàm; Trấn Thành "nổi đóa" vì cộng đồng mạng
Hoài Linh căng thẳng giữ bàn chông cho 'người bí ẩn'Hoài Linh căng thẳng giữ bàn chông cho 'người bí ẩn'
Trọng Hiếu dẫn đầu bình chọn 5 nam "Vietnam Idol"Trọng Hiếu dẫn đầu bình chọn 5 nam "Vietnam Idol"
Các mẹ The Voice Kids tất bật trang điểm cho con lên sân khấuCác mẹ The Voice Kids tất bật trang điểm cho con lên sân khấu
Thái Trinh được khen hết lời khi giả traiThái Trinh được khen hết lời khi giả trai
BGK Gương mặt thân quen kinh ngạc với Lệ Quyên đầy "cơ bắp"BGK Gương mặt thân quen kinh ngạc với Lệ Quyên đầy "cơ bắp"
Thanh Duy ôm ấp “trai lạ” trên sàn tập Gương mặt thân quenThanh Duy ôm ấp “trai lạ” trên sàn tập Gương mặt thân quen
Đạo diễn Trần Lực rơi nước mắt kể chuyện xúc động về con traiĐạo diễn Trần Lực rơi nước mắt kể chuyện xúc động về con trai