[Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Vài tháng trước mình được đọc bài Độc đáo lễ tiễn mùa đông của Nga. Ngoài việc được biết phong tục tập quán của Nga thì món bánh blin đẹp mắt không thể thiếu trong lễ hội Maslenitsa đã thu hút mình ghê gớm.

Nguyên liệu

Phần bánh:

Bột mì: 350gr _Sữa chua: 500ml

Nước ấm 300gr _Bột nổi: 3gr

Muối: 6gr _trứng gà: 2 cái

Phần nhân:

500gr cá hồi (hấp chín)

150gr cream cheese (hoặc phô mai con bò cười)

50gr bơ – Một ít rau thìa l�

[Chế biến] - Bánh Blin - Bánh xèo kiểu Nga

Chế biến:

- Pha sữa chua, bột mì, nước ấm, muối, bột nổi, trứng gà và một thau khuấy đều. Nếu bạn nào kỹ thì lược lại cho mịn.

- Bắc chảo lên bếp lửa nhỏ, tráng từng miếng bánh mỏng, tròn. Với công thức này mình làm được khoảng 20 miếng.

Phần nhân bánh:

- Cá hồi hấp chín xé nhuyễn, trộn với phô mai hoặc cream chesse. Nếu thêm 2 muỗng sữa chua càng ngon.

- Tải một lớp nhân mỏng lên bánh rồi đặt miếng khác chồng lên

- Mình làm có 5 lớp bánh thôi. Thế là có món bánh lạ cho ngày chủ nhật rảnh rang 

Loại bánh này cũng đơn giản, không sử dụng lò nướng nên các chị e mình mạnh dạn thử nghen!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo VNE

In In

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh chưng[Chế biến] - Bánh chưng
[Chế biến] - Gà cuộn xôi[Chế biến] - Gà cuộn xôi
[Chế biến] - Xốt trộn salad[Chế biến] - Xốt trộn salad
[Chế biến] - Đậu xào nấm thịt[Chế biến] - Đậu xào nấm thịt
[Chế biến] - Canh cua đồng nấu rau dền[Chế biến] - Canh cua đồng nấu rau dền
Hoành thánh - món ăn đậm đà chất phố cổ Hội AnHoành thánh - món ăn đậm đà chất phố cổ Hội An
Bữa tối ngon cơm với kim chi xào và chả đậu sốtBữa tối ngon cơm với kim chi xào và chả đậu sốt
Chả mực Gia Phúc - Đặc sản Hạ Long tại Sài Gòn.Chả mực Gia Phúc - Đặc sản Hạ Long tại Sài Gòn.
[Chế biến] - Cơm trứng xúc xích[Chế biến] - Cơm trứng xúc xích
3 món hến xào ngon miệng3 món hến xào ngon miệng

Chuyên mục đời sống có gì hay?

Hàng trăm tấn dứa bị thối do ô nhiễm khói nhà máyHàng trăm tấn dứa bị thối do ô nhiễm khói nhà máy
Phê bình lãnh đạo nhiều Bộ nợ nghị định mà vẫn vắng họpPhê bình lãnh đạo nhiều Bộ nợ nghị định mà vẫn vắng họp
“Thổ công” vỉa hè đã bị... đánh tráo!“Thổ công” vỉa hè đã bị... đánh tráo!
Có hay không việc hút cát “trộm” ở Cửa Đại chở ra Đà Nẵng?Có hay không việc hút cát “trộm” ở Cửa Đại chở ra Đà Nẵng?
Chở chất thải từ Bình Phước lên Đồng Nai... đổ trộmChở chất thải từ Bình Phước lên Đồng Nai... đổ trộm
“Đương sự ngồi vân vê nhẫn kim cương, thẩm phán sao kiềm lòng nổi?”“Đương sự ngồi vân vê nhẫn kim cương, thẩm phán sao kiềm lòng nổi?”
Thông tin mới nhất vụ chàng rể người Bỉ suýt bị mù vì uống rượu giảThông tin mới nhất vụ chàng rể người Bỉ suýt bị mù vì uống rượu giả
Khánh thành cầu Giao Thủy bắc qua sông Thu BồnKhánh thành cầu Giao Thủy bắc qua sông Thu Bồn
Hà Nội: Sắp xếp hộ nghèo vào bán trà đá trong phố đi bộHà Nội: Sắp xếp hộ nghèo vào bán trà đá trong phố đi bộ
Cần Thơ: Cháy dữ dội trở lại, ước tính thiệt hại 6 triệu USDCần Thơ: Cháy dữ dội trở lại, ước tính thiệt hại 6 triệu USD