[Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Vài tháng trước mình được đọc bài Độc đáo lễ tiễn mùa đông của Nga. Ngoài việc được biết phong tục tập quán của Nga thì món bánh blin đẹp mắt không thể thiếu trong lễ hội Maslenitsa đã thu hút mình ghê gớm.

Nguyên liệu

Phần bánh:

Bột mì: 350gr _Sữa chua: 500ml

Nước ấm 300gr _Bột nổi: 3gr

Muối: 6gr _trứng gà: 2 cái

Phần nhân:

500gr cá hồi (hấp chín)

150gr cream cheese (hoặc phô mai con bò cười)

50gr bơ – Một ít rau thìa l�

[Chế biến] - Bánh Blin - Bánh xèo kiểu Nga

Chế biến:

- Pha sữa chua, bột mì, nước ấm, muối, bột nổi, trứng gà và một thau khuấy đều. Nếu bạn nào kỹ thì lược lại cho mịn.

- Bắc chảo lên bếp lửa nhỏ, tráng từng miếng bánh mỏng, tròn. Với công thức này mình làm được khoảng 20 miếng.

Phần nhân bánh:

- Cá hồi hấp chín xé nhuyễn, trộn với phô mai hoặc cream chesse. Nếu thêm 2 muỗng sữa chua càng ngon.

- Tải một lớp nhân mỏng lên bánh rồi đặt miếng khác chồng lên

- Mình làm có 5 lớp bánh thôi. Thế là có món bánh lạ cho ngày chủ nhật rảnh rang 

Loại bánh này cũng đơn giản, không sử dụng lò nướng nên các chị e mình mạnh dạn thử nghen!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo VNE

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Cá linh mất… thiêngCá linh mất… thiêng
Lẩu ngoại ở Sài GònLẩu ngoại ở Sài Gòn
Muse CaféMuse Café
Nhà hàng Hoa Viên – Nơi hội tụ của ẩm thực Trung HoaNhà hàng Hoa Viên – Nơi hội tụ của ẩm thực Trung Hoa
Cơm Nắm Việt: Nơi giữ hồn cho những món ăn truyền thốngCơm Nắm Việt: Nơi giữ hồn cho những món ăn truyền thống
Bánh tráng trộn Sài GònBánh tráng trộn Sài Gòn
Hàu sữa chiênHàu sữa chiên
Cơm tấm Sài ThànhCơm tấm Sài Thành
3 món ăn lạ miệng cực ngon cho cuối tuần3 món ăn lạ miệng cực ngon cho cuối tuần
Café Artbox– điểm hẹn mới cho bạn!Café Artbox– điểm hẹn mới cho bạn!

Chuyên mục đời sống có gì hay?

Làng trường thọ của các “vị tiên” bên bãi bồi sông HồngLàng trường thọ của các “vị tiên” bên bãi bồi sông Hồng
Kỷ niệm Quốc khánh Việt Nam tại Na UyKỷ niệm Quốc khánh Việt Nam tại Na Uy
Phó bí thư huyện đề nghị kiểm tra sai phạm của mìnhPhó bí thư huyện đề nghị kiểm tra sai phạm của mình
T.S Lương Hoài Nam: "Tôi bất ngờ vì Bộ trưởng Thăng"T.S Lương Hoài Nam: "Tôi bất ngờ vì Bộ trưởng Thăng"
Bộ Công an thành lập Cục An ninh mạngBộ Công an thành lập Cục An ninh mạng
Làm rõ vụ việc khiếu nại gây chậm tiến độ Cao tốc Hà Nội - Hải PhòngLàm rõ vụ việc khiếu nại gây chậm tiến độ Cao tốc Hà Nội - Hải Phòng
Chủ xe khám bệnh hàng tỷ đồng bị bỏ không lên tiếngChủ xe khám bệnh hàng tỷ đồng bị bỏ không lên tiếng
Sai phạm ở Ban quản lý cảng cá Bến TreSai phạm ở Ban quản lý cảng cá Bến Tre
Hà Nội: Nhà siêu mỏng, siêu méo vẫn tồn tạiHà Nội: Nhà siêu mỏng, siêu méo vẫn tồn tại
Người thanh niên làm mô hình cột mốc Trường Sa từ lòng yêu nướcNgười thanh niên làm mô hình cột mốc Trường Sa từ lòng yêu nước