[Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Vài tháng trước mình được đọc bài Độc đáo lễ tiễn mùa đông của Nga. Ngoài việc được biết phong tục tập quán của Nga thì món bánh blin đẹp mắt không thể thiếu trong lễ hội Maslenitsa đã thu hút mình ghê gớm.

Nguyên liệu

Phần bánh:

Bột mì: 350gr _Sữa chua: 500ml

Nước ấm 300gr _Bột nổi: 3gr

Muối: 6gr _trứng gà: 2 cái

Phần nhân:

500gr cá hồi (hấp chín)

150gr cream cheese (hoặc phô mai con bò cười)

50gr bơ – Một ít rau thìa l�

[Chế biến] - Bánh Blin - Bánh xèo kiểu Nga

Chế biến:

- Pha sữa chua, bột mì, nước ấm, muối, bột nổi, trứng gà và một thau khuấy đều. Nếu bạn nào kỹ thì lược lại cho mịn.

- Bắc chảo lên bếp lửa nhỏ, tráng từng miếng bánh mỏng, tròn. Với công thức này mình làm được khoảng 20 miếng.

Phần nhân bánh:

- Cá hồi hấp chín xé nhuyễn, trộn với phô mai hoặc cream chesse. Nếu thêm 2 muỗng sữa chua càng ngon.

- Tải một lớp nhân mỏng lên bánh rồi đặt miếng khác chồng lên

- Mình làm có 5 lớp bánh thôi. Thế là có món bánh lạ cho ngày chủ nhật rảnh rang 

Loại bánh này cũng đơn giản, không sử dụng lò nướng nên các chị e mình mạnh dạn thử nghen!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo VNE

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Lẩu nướng[Chế biến] - Lẩu nướng
Làm "bông hoa" đơn giản mà đẹp từ củ quảLàm "bông hoa" đơn giản mà đẹp từ củ quả
[Chế biến] - Bún thịt nướng riềng[Chế biến] - Bún thịt nướng riềng
Lẩu cháo lạ miệng và lòng gà trứng non siêu ngon ở trung tâm Sài GònLẩu cháo lạ miệng và lòng gà trứng non siêu ngon ở trung tâm Sài Gòn
Đi ăn thử bánh mì thịt xiên "mới nổi" ở phố Nguyễn Công TrứĐi ăn thử bánh mì thịt xiên "mới nổi" ở phố Nguyễn Công Trứ
Khám phá quán ốc "siêu mát mẻ” ở chân cầu Nguyễn Hữu CảnhKhám phá quán ốc "siêu mát mẻ” ở chân cầu Nguyễn Hữu Cảnh
Buổi chiều đi ăn mỳ Ý vỉa hè phố Yên NinhBuổi chiều đi ăn mỳ Ý vỉa hè phố Yên Ninh
[Chế biến] - Chả gà cuốn lá xương xông[Chế biến] - Chả gà cuốn lá xương xông
[Chế biến] - Bún riêu ngao[Chế biến] - Bún riêu ngao
[Chê biến] - Bánh mỳ kiểu Pháp[Chê biến] - Bánh mỳ kiểu Pháp

Chuyên mục âu - mỹ có gì hay?

Miley rơm rớm nước mắt hát về Liam trên sân khấu Billboard Music Awards 2017Miley rơm rớm nước mắt hát về Liam trên sân khấu Billboard Music Awards 2017
Ẩn số lạ đêm nhạc Hardwell: Chất EDM từ Đức của Jewelz và SparksẨn số lạ đêm nhạc Hardwell: Chất EDM từ Đức của Jewelz và Sparks
Selena Gomez buồn rơi nước mắt trong ảnh tiết lộ bài hát mớiSelena Gomez buồn rơi nước mắt trong ảnh tiết lộ bài hát mới
Rocker huyền thoại Chris Cornell qua đời ở tuổi 52Rocker huyền thoại Chris Cornell qua đời ở tuổi 52
Miley Cyrus: 'Sợ Wrecking Ball sẽ là nhạc nền trong đám tang của tôi'Miley Cyrus: 'Sợ Wrecking Ball sẽ là nhạc nền trong đám tang của tôi'
Ca sĩ Katy Perry trở lại trong vai trò giám khảo American Idol mùa mớiCa sĩ Katy Perry trở lại trong vai trò giám khảo American Idol mùa mới
Ngoài đấu đá chính trị, Eurovision vẫn là chiến thắng cho âm nhạcNgoài đấu đá chính trị, Eurovision vẫn là chiến thắng cho âm nhạc
Lana Del Rey, nàng thơ thôi u sầuLana Del Rey, nàng thơ thôi u sầu
Harry Styles: Chàng ca sĩ yêu màu hồng thích hoài niệmHarry Styles: Chàng ca sĩ yêu màu hồng thích hoài niệm
Hết Charlie Puth, The Chainsmokers, hội ghiền US-UK một phen điên đảo vì cựu thành viên WestLife đến Việt NamHết Charlie Puth, The Chainsmokers, hội ghiền US-UK một phen điên đảo vì cựu thành viên WestLife đến Việt Nam