[Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Vài tháng trước mình được đọc bài Độc đáo lễ tiễn mùa đông của Nga. Ngoài việc được biết phong tục tập quán của Nga thì món bánh blin đẹp mắt không thể thiếu trong lễ hội Maslenitsa đã thu hút mình ghê gớm.

Nguyên liệu

Phần bánh:

Bột mì: 350gr _Sữa chua: 500ml

Nước ấm 300gr _Bột nổi: 3gr

Muối: 6gr _trứng gà: 2 cái

Phần nhân:

500gr cá hồi (hấp chín)

150gr cream cheese (hoặc phô mai con bò cười)

50gr bơ – Một ít rau thìa l�

[Chế biến] - Bánh Blin - Bánh xèo kiểu Nga

Chế biến:

- Pha sữa chua, bột mì, nước ấm, muối, bột nổi, trứng gà và một thau khuấy đều. Nếu bạn nào kỹ thì lược lại cho mịn.

- Bắc chảo lên bếp lửa nhỏ, tráng từng miếng bánh mỏng, tròn. Với công thức này mình làm được khoảng 20 miếng.

Phần nhân bánh:

- Cá hồi hấp chín xé nhuyễn, trộn với phô mai hoặc cream chesse. Nếu thêm 2 muỗng sữa chua càng ngon.

- Tải một lớp nhân mỏng lên bánh rồi đặt miếng khác chồng lên

- Mình làm có 5 lớp bánh thôi. Thế là có món bánh lạ cho ngày chủ nhật rảnh rang 

Loại bánh này cũng đơn giản, không sử dụng lò nướng nên các chị e mình mạnh dạn thử nghen!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo VNE

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh Blin – Bánh xèo kiểu Nga

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc
[Chế biến] - Lươn um nước cốt dừa[Chế biến] - Lươn um nước cốt dừa
[Chế biến] - Chè lê khoai lang tím[Chế biến] - Chè lê khoai lang tím
Về cố đô ăn bún hếnVề cố đô ăn bún hến
[Chế biên] - Tép mòng cuốn cải xanh[Chế biên] - Tép mòng cuốn cải xanh
Đậm đà cá lồi xối mỡ cuốn bánh trángĐậm đà cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng
[Chế biến] - Mứt dâu[Chế biến] - Mứt dâu
[Chế biến] - Bánh phu thê[Chế biến] - Bánh phu thê
[Chế biến] - Pudding vani kiểu Pháp[Chế biến] - Pudding vani kiểu Pháp
[Chế biến] - Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh[Chế biến] - Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Chuyên mục trắc nghiệm có gì hay?

Thứ hai của bạn (24/11)Thứ hai của bạn (24/11)
Chủ nhật của bạn (23/11)Chủ nhật của bạn (23/11)
Thứ bảy của bạn (22/11)Thứ bảy của bạn (22/11)
Thứ sáu của bạn (21/11)Thứ sáu của bạn (21/11)
Tuần mới của bạn (17-23/11)Tuần mới của bạn (17-23/11)
Thứ năm của bạn (20/11)Thứ năm của bạn (20/11)
Thứ tư của bạn (19/11)Thứ tư của bạn (19/11)
Thứ ba của bạn (18/11)Thứ ba của bạn (18/11)
Thứ hai của bạn (17/11)Thứ hai của bạn (17/11)
Chủ nhật của bạn (16/11)Chủ nhật của bạn (16/11)