[Chế biến] – Ốc xà cừ xào quế

Ốc xà cừ béo núc, xào với ớt cay cay, ăn mùa mưa ngon miễn chê luôn. Cách làm ốc xà cừ xào quế cực dễ cho các teen đây.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg ốc xà cừ
  • Muối, gia vị
  • Tỏi, hành lá, ớt tươi
  • Hoa hồi, quế, thảo quả

Cùng làm nhé:

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Bước 1: Rửa sạch ốc để chuẩn bị làm món xào thơm ngon nhé. Mẹo nhỏ dành cho các teen đây: sau khi rửa sạch ốc, mình ngâm ốc trong nước muối loãng pha vài giọt dầu mè. Làm như vậy ốc sẽ không bị nhớt và lúc xào xong, ốc sẽ dễ khêu hơn, không bị tụt vào trong vỏ. Mình ngâm ốc trong khoảng 1 giờ nhé.

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Bước 2: Hành lá sau khi rửa sạch, mình thá nhỏ. Đồng thời bóc luôn tỏi, đập dập và thái nhỏ ớt.

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Dầu sôi, mình cho tỏi, hành và ớt vào phi thơm.

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Bước 4: Sau đó cho luôn ốc vào xào nhé, đảo đều tay. Gia giảm gia vị vừa miệng.

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Và cuối cùng là cho hồi quế, thảo quả vào chảo ốc, thêm 1 bát nước và đun âm ỉ. Đến khi nước gần cạn thì bắc ra.

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Chuẩn bị ít kim băng hoặc tăm tre để nhảy ốc thui bà con!

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc xà cừ xào quế

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù
Tháng 10, nhanh tay kẻo hết chanh đào!Tháng 10, nhanh tay kẻo hết chanh đào!
[Chế biến] - Mì Quảng[Chế biến] - Mì Quảng
[Chế biến] - Bánh su kem chiên[Chế biến] - Bánh su kem chiên
Bữa ăn không cần món mặn vẫn ngonBữa ăn không cần món mặn vẫn ngon
Đặc sản Hậu Giang: Thưởng thức là mê!Đặc sản Hậu Giang: Thưởng thức là mê!
Những đặc sảnđặc sảnNhững đặc sảnđặc sản
Ăn bánh xèo với rau rừng trên “nóc nhà” miền TâyĂn bánh xèo với rau rừng trên “nóc nhà” miền Tây
Ẩm thực tháng 10 hấp dẫn tại khách sạn EquatorialẨm thực tháng 10 hấp dẫn tại khách sạn Equatorial
[Chế biến] - Cá cơm sữa rim mặn[Chế biến] - Cá cơm sữa rim mặn

Chuyên mục sự kiện nổi bật có gì hay?

Cháy bệnh viện tâm thần ở Nga, it nhất 23 người thiệt mạngCháy bệnh viện tâm thần ở Nga, it nhất 23 người thiệt mạng
Cháy bệnh viện tâm thần ở Nga, 21 người chếtCháy bệnh viện tâm thần ở Nga, 21 người chết
Nghi án vợ giết chồng, bọc xác vào túi rồi chôn trong vườn 18 nămNghi án vợ giết chồng, bọc xác vào túi rồi chôn trong vườn 18 năm
Tiếng kêu cứu thất thanh từ căn nhà chồng đâm vợ rồi cắt cổ tự tửTiếng kêu cứu thất thanh từ căn nhà chồng đâm vợ rồi cắt cổ tự tử
Đài Loan ngang ngược tuyên bố sẽ hoạt động các công trình ở Trường SaĐài Loan ngang ngược tuyên bố sẽ hoạt động các công trình ở Trường Sa
Sự thật khó tin vụ giết 2 người ở Thạch ThấtSự thật khó tin vụ giết 2 người ở Thạch Thất
Trung Quốc tạm dừng đưa thi thể bà Hà Linh về nướcTrung Quốc tạm dừng đưa thi thể bà Hà Linh về nước
Xót xa bàn thờ ông lão 70 bị con trai sát hại trong căn lều rách nátXót xa bàn thờ ông lão 70 bị con trai sát hại trong căn lều rách nát
Nghi phạm gây thảm án ở Thạch Thất làm gì trước khi bị bắt?Nghi phạm gây thảm án ở Thạch Thất làm gì trước khi bị bắt?
Xe tải đâm công nông, 5 người chết: Tài xế dùng bằng giảXe tải đâm công nông, 5 người chết: Tài xế dùng bằng giả