[Chế biến] – Ốc xà cừ xào quế

Ốc xà cừ béo núc, xào với ớt cay cay, ăn mùa mưa ngon miễn chê luôn. Cách làm ốc xà cừ xào quế cực dễ cho các teen đây.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg ốc xà cừ
  • Muối, gia vị
  • Tỏi, hành lá, ớt tươi
  • Hoa hồi, quế, thảo quả

Cùng làm nhé:

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Bước 1: Rửa sạch ốc để chuẩn bị làm món xào thơm ngon nhé. Mẹo nhỏ dành cho các teen đây: sau khi rửa sạch ốc, mình ngâm ốc trong nước muối loãng pha vài giọt dầu mè. Làm như vậy ốc sẽ không bị nhớt và lúc xào xong, ốc sẽ dễ khêu hơn, không bị tụt vào trong vỏ. Mình ngâm ốc trong khoảng 1 giờ nhé.

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Bước 2: Hành lá sau khi rửa sạch, mình thá nhỏ. Đồng thời bóc luôn tỏi, đập dập và thái nhỏ ớt.

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Dầu sôi, mình cho tỏi, hành và ớt vào phi thơm.

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Bước 4: Sau đó cho luôn ốc vào xào nhé, đảo đều tay. Gia giảm gia vị vừa miệng.

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Và cuối cùng là cho hồi quế, thảo quả vào chảo ốc, thêm 1 bát nước và đun âm ỉ. Đến khi nước gần cạn thì bắc ra.

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Chuẩn bị ít kim băng hoặc tăm tre để nhảy ốc thui bà con!

[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế[Chế biến] - Ốc xà cừ xào quế

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc xà cừ xào quế

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Sài Gòn: Đi ăn cua 41 món "sang chảnh" và đồ nướng siêu ngon ở quận 4Sài Gòn: Đi ăn cua 41 món "sang chảnh" và đồ nướng siêu ngon ở quận 4
Khám phá hàng cơm tấm đêm độc và lạ ở Sài GònKhám phá hàng cơm tấm đêm độc và lạ ở Sài Gòn
[Chế biến] - Gà cuộn bông cải[Chế biến] - Gà cuộn bông cải
Thực đơn 2 món thịnh soạnThực đơn 2 món thịnh soạn
Trời chuyển lạnh đi ăn quẩy nóng phố Hàng ĐậuTrời chuyển lạnh đi ăn quẩy nóng phố Hàng Đậu
Đi ăn bánh mì kebab đúng vị, ngon nhất Sài GònĐi ăn bánh mì kebab đúng vị, ngon nhất Sài Gòn
Những câu chuyện thú vị quanh món đậu hũ Tứ XuyênNhững câu chuyện thú vị quanh món đậu hũ Tứ Xuyên
Thực đơn xá xíu nướng cho bữa cơm đầy hứng khởiThực đơn xá xíu nướng cho bữa cơm đầy hứng khởi
[Chế biến] - Sườn xào chua ngọt[Chế biến] - Sườn xào chua ngọt
Thịt kho dưa cải mắm ruốcThịt kho dưa cải mắm ruốc

Chuyên mục trắc nghiệm có gì hay?

Thứ tư của bạn (20/8)Thứ tư của bạn (20/8)
Tư thế ngủ tiết lộ gì về tính cách của bạn?Tư thế ngủ tiết lộ gì về tính cách của bạn?
Thứ ba của bạn (19/8)Thứ ba của bạn (19/8)
Thứ hai của bạn(18/8)Thứ hai của bạn(18/8)
Chủ nhật của bạn (17/8)Chủ nhật của bạn (17/8)
Chọn nội y 12 cung hoàng đạo 'túm gót' chàngChọn nội y 12 cung hoàng đạo 'túm gót' chàng
Thứ bảy của bạn (16/8)Thứ bảy của bạn (16/8)
Thứ sáu của bạn (15/8)Thứ sáu của bạn (15/8)
Thứ năm của bạn (14/8)Thứ năm của bạn (14/8)
Thứ tư của bạn (13/8)Thứ tư của bạn (13/8)