[Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ốc giác200g bông hành
  • 1 trái cà chua; 1/4 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tỏi băm, bột năng
  • Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương 

[Chế biến] - Ốc giác xào bông hành
Cách làm:
- Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ.
- Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.
- Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
- Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.
- Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Các món đặc sản từ “con sida”Các món đặc sản từ “con sida”
[Chế biến] - Gà chiên đậu phộng[Chế biến] - Gà chiên đậu phộng
[Chế biến] - Khoai tây chiên kiểu Pháp[Chế biến] - Khoai tây chiên kiểu Pháp
Thực đơn thanh nhẹ cho ngày cuối tuầnThực đơn thanh nhẹ cho ngày cuối tuần
[Chế biến] - Bánh khoai lang chiên tẩm đường[Chế biến] - Bánh khoai lang chiên tẩm đường
[Chế biến] - Bánh mì mềm xốt bơ ruốc[Chế biến] - Bánh mì mềm xốt bơ ruốc
[Chế biến] - Làm bánh gato mật ong[Chế biến] - Làm bánh gato mật ong
10 món soup ngon, bổ, dễ làm cho bé10 món soup ngon, bổ, dễ làm cho bé
[Chế biến] - Cà phê mix thảo quả[Chế biến] - Cà phê mix thảo quả
Bữa ăn hấp dẫn cho chiều thứ 7Bữa ăn hấp dẫn cho chiều thứ 7

Chuyên mục sao châu á có gì hay?

'Bắt bài' những lỗi trang điểm của sao thế giới'Bắt bài' những lỗi trang điểm của sao thế giới
14 'thiên thần lai' hot nhất showbiz Hàn14 'thiên thần lai' hot nhất showbiz Hàn
'Lục' ảnh thẻ ngô nghê của sao châu Á'Lục' ảnh thẻ ngô nghê của sao châu Á
Loạt sao nam Hàn bị truyền thông Hồng Kông "ngao ngán" vì chảnhLoạt sao nam Hàn bị truyền thông Hồng Kông "ngao ngán" vì chảnh
Nữ diễn viên “Khu vườn bí mật” rạng rỡ trong ngày cưới ở tuổi 37Nữ diễn viên “Khu vườn bí mật” rạng rỡ trong ngày cưới ở tuổi 37
“Thảm họa thẩm mỹ” 66 tuổi bị chế giễu vì sửa ảnh đến cong inox“Thảm họa thẩm mỹ” 66 tuổi bị chế giễu vì sửa ảnh đến cong inox
Dàn thí sinh Hoa hậu châu Á diện bikini "hút mắt"Dàn thí sinh Hoa hậu châu Á diện bikini "hút mắt"
Kiều nữ Hàn diện trang phục quấn dây phản cảm lên thảm đỏKiều nữ Hàn diện trang phục quấn dây phản cảm lên thảm đỏ
Loạt ảnh mới hạnh phúc bên bạn trai của 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines'Loạt ảnh mới hạnh phúc bên bạn trai của 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines'
Mỹ nam phim “I Hear Your Voice” công khai danh tính vợ sắp cướiMỹ nam phim “I Hear Your Voice” công khai danh tính vợ sắp cưới