[Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ốc giác200g bông hành
  • 1 trái cà chua; 1/4 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tỏi băm, bột năng
  • Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương 

[Chế biến] - Ốc giác xào bông hành
Cách làm:
- Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ.
- Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.
- Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
- Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.
- Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Thơm ngậy bánh dày chả ngọt phố Bạch MaiThơm ngậy bánh dày chả ngọt phố Bạch Mai
Các khúc biến tấu lạ mà quen của phởCác khúc biến tấu lạ mà quen của phở
Thử can đảm với món bù chằn ngon lạThử can đảm với món bù chằn ngon lạ
Những nhà hàng có tầm nhìn đẹp nhất thế giớiNhững nhà hàng có tầm nhìn đẹp nhất thế giới
Thả mình trong không gian đậm chất vintage tại Sóc cà phêThả mình trong không gian đậm chất vintage tại Sóc cà phê
[Chế biến] - Cơm trứng cuộn kiểu nhộng tằm[Chế biến] - Cơm trứng cuộn kiểu nhộng tằm
Tiệm trà sữa mang phong cách... quán barTiệm trà sữa mang phong cách... quán bar
Những món ngon từ ốc cà naNhững món ngon từ ốc cà na
Không gian đầy tính nghệ thuật ở cafe HomeKhông gian đầy tính nghệ thuật ở cafe Home
Lạc vào thế giới thời 'tem phiếu' ở Hà NộiLạc vào thế giới thời 'tem phiếu' ở Hà Nội

Chuyên mục tình yêu có gì hay?

7 điều người đàn ông yêu thật lòng sẽ nói với vợ/bạn gái7 điều người đàn ông yêu thật lòng sẽ nói với vợ/bạn gái
8 kiểu đàn ông 'dây vào là hỏng đời'8 kiểu đàn ông 'dây vào là hỏng đời'
Những điều bạn làm sẽ khiến chàng thích mêNhững điều bạn làm sẽ khiến chàng thích mê
3 sai lầm khiến bạn tự hủy hoại cơ hội tìm thấy tình yêu của chính mình3 sai lầm khiến bạn tự hủy hoại cơ hội tìm thấy tình yêu của chính mình
7 bí quyết 'giữ lửa' cho cặp đôi yêu xa7 bí quyết 'giữ lửa' cho cặp đôi yêu xa
4 điều con gái lo nhất khi yêu4 điều con gái lo nhất khi yêu
Cách vun đắp tình yêu của vợ chồng 'chủ Facebook'Cách vun đắp tình yêu của vợ chồng 'chủ Facebook'
Quy luật 5/15 của sự hấp dẫnQuy luật 5/15 của sự hấp dẫn
4 dấu hiệu của đàn ông sợ cưới4 dấu hiệu của đàn ông sợ cưới
7 lý do khiến phụ nữ đẹp mấy vẫn ế7 lý do khiến phụ nữ đẹp mấy vẫn ế