[Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ốc giác200g bông hành
  • 1 trái cà chua; 1/4 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tỏi băm, bột năng
  • Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương 

[Chế biến] - Ốc giác xào bông hành
Cách làm:
- Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ.
- Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.
- Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
- Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.
- Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Chả lá lốt thịt bò[Chế biến] - Chả lá lốt thịt bò
Đủ món ăn vặt ở chợ Bến ThànhĐủ món ăn vặt ở chợ Bến Thành
[Chế biến] - Nem rán[Chế biến] - Nem rán
Cá mương gọi than hồngCá mương gọi than hồng
Chim nướng phố Tạ Hiện cực ngon và rẻChim nướng phố Tạ Hiện cực ngon và rẻ
Thơm ngon cùng nghệThơm ngon cùng nghệ
Món nhộng tằm dân dãMón nhộng tằm dân dã
Muôn màu món ngon xứ QuảngMuôn màu món ngon xứ Quảng
Bánh đa cua Hải PhòngBánh đa cua Hải Phòng
Muôn vị chả giòMuôn vị chả giò

Chuyên mục game offline có gì hay?

Call of Duty: Advanced Warfare đốt nóng bầu không khí với trailer mớiCall of Duty: Advanced Warfare đốt nóng bầu không khí với trailer mới
Dead or Alive 5 Last Round bản nâng cấp đáng giá cho Console nextgenDead or Alive 5 Last Round bản nâng cấp đáng giá cho Console nextgen
Hóa thân thành “thượng đế” trong Minecraft next-genHóa thân thành “thượng đế” trong Minecraft next-gen
Dragon Quest Heroes: Một huyền thoại trở lạiDragon Quest Heroes: Một huyền thoại trở lại
Ngây người trước vẻ quyến rũ và đầy bí ẩn của Firewatch.Ngây người trước vẻ quyến rũ và đầy bí ẩn của Firewatch.
Tại sao xu hướng game kinh dị đang dần chuyển về góc nhìn thứ nhất?Tại sao xu hướng game kinh dị đang dần chuyển về góc nhìn thứ nhất?
Gamer cần những gì để “lên tay” khi chơi thể loại FPS ?Gamer cần những gì để “lên tay” khi chơi thể loại FPS ?
Những tựa game PC đáng chú ý trong tháng 9Những tựa game PC đáng chú ý trong tháng 9
Top 7 game FPS hay nhất một thập kỷ quaTop 7 game FPS hay nhất một thập kỷ qua
[CoC Guide] Cách chơi quân Barbarian trong Clash of Clans[CoC Guide] Cách chơi quân Barbarian trong Clash of Clans