[Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ốc giác200g bông hành
  • 1 trái cà chua; 1/4 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tỏi băm, bột năng
  • Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương 

[Chế biến] - Ốc giác xào bông hành
Cách làm:
- Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ.
- Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.
- Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
- Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.
- Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Lạ miệng bún gà xé mắm gừngLạ miệng bún gà xé mắm gừng
Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền TâyNhững món lẩu ngon nên ăn khi đến miền Tây
Những món ngon không nên bỏ qua ở Vũng TàuNhững món ngon không nên bỏ qua ở Vũng Tàu
[Chế biến] - Kem dâu[Chế biến] - Kem dâu
[Chế biến] - Lassi xoài[Chế biến] - Lassi xoài
[Chế biến] - Cá bống cát kho tiêu[Chế biến] - Cá bống cát kho tiêu
[Chế biến] - Khoai lang nhồi thịt chiên[Chế biến] - Khoai lang nhồi thịt chiên
[Chế biến] - Đùi gà nướng cà chua[Chế biến] - Đùi gà nướng cà chua
[Chế biến] - Thịt bò cuốn hành[Chế biến] - Thịt bò cuốn hành
[Chế biến] - Thịt bò hầm cà chua[Chế biến] - Thịt bò hầm cà chua

Chuyên mục sao âu - mỹ có gì hay?

Miranda Kerr xuất hiện "đẹp từng centimet" trên phốMiranda Kerr xuất hiện "đẹp từng centimet" trên phố
Justin Bieber được bố đưa chất gây nghiệnJustin Bieber được bố đưa chất gây nghiện
Sao Mỹ bị chỉ trích vì đùa cợt vụ máy bay Malaysia rơiSao Mỹ bị chỉ trích vì đùa cợt vụ máy bay Malaysia rơi
Lưu Vũ Hân tuyên bố sẽ tiếp tục phẫu thuật thẩm mỹLưu Vũ Hân tuyên bố sẽ tiếp tục phẫu thuật thẩm mỹ
Beckham đi tập thể dục cũng bị hàng loạt paparazzi đeo bámBeckham đi tập thể dục cũng bị hàng loạt paparazzi đeo bám
Rachel McAdams đau khổ khi Ryan Gosling có con với tình mớiRachel McAdams đau khổ khi Ryan Gosling có con với tình mới
Bố con Beckham bị hắt sơn đầy ngườiBố con Beckham bị hắt sơn đầy người
Vợ chồng Kim Kardashian mong mỏi có con traiVợ chồng Kim Kardashian mong mỏi có con trai
Các sao nam Hollywood ấn tượng với đầu trọcCác sao nam Hollywood ấn tượng với đầu trọc
Các sao xấu hổ vì sự cố váy áoCác sao xấu hổ vì sự cố váy áo