[Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ốc giác200g bông hành
  • 1 trái cà chua; 1/4 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tỏi băm, bột năng
  • Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương 

[Chế biến] - Ốc giác xào bông hành
Cách làm:
- Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ.
- Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.
- Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
- Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.
- Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Rêu suối – Món ăn nặng tình Tây BắcRêu suối – Món ăn nặng tình Tây Bắc
Những món ăn “thống trị” xứ sở hoa anh đàoNhững món ăn “thống trị” xứ sở hoa anh đào
Bắp cải ủ chua: Món ăn may mắnBắp cải ủ chua: Món ăn may mắn
Cảm xúc ngày mới với cháo lòng Hà NộiCảm xúc ngày mới với cháo lòng Hà Nội
Ốc nóng lòng chấm lẫn cả nhớ thươngỐc nóng lòng chấm lẫn cả nhớ thương
Khoai tây chiên với “lịch sử” hoành tráng của mìnhKhoai tây chiên với “lịch sử” hoành tráng của mình
Hủ tiếu của người HoaHủ tiếu của người Hoa
Bánh khọtBánh khọt
Vẹm hấp vang - món lạ đến từ PhápVẹm hấp vang - món lạ đến từ Pháp
Bánh tai yến nơi góc phố Sài thànhBánh tai yến nơi góc phố Sài thành

Chuyên mục sản phẩm 2-tek có gì hay?

Samsung sắp ra Android 2 SIM, lõi tứ giá hơn 3 triệu đồngSamsung sắp ra Android 2 SIM, lõi tứ giá hơn 3 triệu đồng
Dế 2 màn hình Yotaphone 2 ra mắt, giá khoảng 18,5 triệuDế 2 màn hình Yotaphone 2 ra mắt, giá khoảng 18,5 triệu
Ảnh dựng Lumia 1030 với camera 50 megapixelẢnh dựng Lumia 1030 với camera 50 megapixel
Samsung sắp có smartphone Galaxy siêu mỏng 6,3 mmSamsung sắp có smartphone Galaxy siêu mỏng 6,3 mm
Sony ra mắt phiên bản PlayStation 4 đặc biệtSony ra mắt phiên bản PlayStation 4 đặc biệt
Acer Aspire V3-371 phù hợp với sinh viênAcer Aspire V3-371 phù hợp với sinh viên
Manta X7 sẽ là điện thoại hoàn toàn không có nút bấmManta X7 sẽ là điện thoại hoàn toàn không có nút bấm
Ảnh laptop siêu mỏng nhẹ HP Folio 1020Ảnh laptop siêu mỏng nhẹ HP Folio 1020
HP giới thiệu Folio 13 - 'bản sao' của MacBook AirHP giới thiệu Folio 13 - 'bản sao' của MacBook Air
Ảnh thực tế BlackBerry Passport bản màu đỏẢnh thực tế BlackBerry Passport bản màu đỏ