[Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ốc giác200g bông hành
  • 1 trái cà chua; 1/4 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tỏi băm, bột năng
  • Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương 

[Chế biến] - Ốc giác xào bông hành
Cách làm:
- Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ.
- Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.
- Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
- Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.
- Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]-Canh trứng[Chế biến]-Canh trứng
Bát phở 50 USD ở đảo quốc thiên đườngBát phở 50 USD ở đảo quốc thiên đường
3 món cá cuốn bánh tráng Phan Thiết tuyệt ngon3 món cá cuốn bánh tráng Phan Thiết tuyệt ngon
Những đặc sản khó quên từ… xương rồngNhững đặc sản khó quên từ… xương rồng
ThaiExpress ưu đãi 20%ThaiExpress ưu đãi 20%
Chút lơ đễnh ở quán Hình như làChút lơ đễnh ở quán Hình như là
Đã miệng với ốc móng tay chúa phố Đội CấnĐã miệng với ốc móng tay chúa phố Đội Cấn
Bình yên với cà phê MộcBình yên với cà phê Mộc
Bánh đậu phụ - món ăn thời bão giáBánh đậu phụ - món ăn thời bão giá
Lạ miệng với món chay đậu hũ sốt meLạ miệng với món chay đậu hũ sốt me

Chuyên mục game offline có gì hay?

Top game nhập vai gây ấn tượng cho game thủ thời gian quaTop game nhập vai gây ấn tượng cho game thủ thời gian qua
Call of Duty 3: Hòn ngọc bị lãng quênCall of Duty 3: Hòn ngọc bị lãng quên
Resident Evil HD Remaster chạm mốc 1 triệu bản bán ra trên toàn cầuResident Evil HD Remaster chạm mốc 1 triệu bản bán ra trên toàn cầu
Cấu hình để chơi Batman: Arkham KnightCấu hình để chơi Batman: Arkham Knight
Siêu phẩm Mortal Kombat X Mobile chính thức lên kệ Google PlaySiêu phẩm Mortal Kombat X Mobile chính thức lên kệ Google Play
Guardian Stone - Game nhập vai 3D ngộ nghĩnh sắp trình làngGuardian Stone - Game nhập vai 3D ngộ nghĩnh sắp trình làng
World Trigger: Smash Borders - Game mobile ăn theo bộ anime nổi tiếngWorld Trigger: Smash Borders - Game mobile ăn theo bộ anime nổi tiếng
Resident Evil 5 đã có bản Việt hóaResident Evil 5 đã có bản Việt hóa
Giải đấu Mortal Kombat X toàn thế giới diễn ra trong tháng 5Giải đấu Mortal Kombat X toàn thế giới diễn ra trong tháng 5
2015 Pro Baseball - Tuyệt đỉnh bóng chày cán mốc 1 tỷ lượt tải2015 Pro Baseball - Tuyệt đỉnh bóng chày cán mốc 1 tỷ lượt tải