[Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ốc giác200g bông hành
  • 1 trái cà chua; 1/4 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tỏi băm, bột năng
  • Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương 

[Chế biến] - Ốc giác xào bông hành
Cách làm:
- Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ.
- Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.
- Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
- Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.
- Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Gà xốt chanh tỏi[Chế biến] - Gà xốt chanh tỏi
[Chế biến] - Mứt bí[Chế biến] - Mứt bí
[Chế biến] - Kho quoẹt[Chế biến] - Kho quoẹt
[Chế biến] - Kim chi cải thảo siêu tốc[Chế biến] - Kim chi cải thảo siêu tốc
[Chế biến] - Bánh cupcake trái cây[Chế biến] - Bánh cupcake trái cây
[Chế biến] - Hoành thánh chiên kiểu mới[Chế biến] - Hoành thánh chiên kiểu mới
6 món ăn sáng cực chất6 món ăn sáng cực chất
Ngon cơm với 3 món áp chảo dễ làmNgon cơm với 3 món áp chảo dễ làm
[Chế biến] - Thịt bò xào giá đỗ[Chế biến] - Thịt bò xào giá đỗ
[Chế biến] - Vịt kho gừng[Chế biến] - Vịt kho gừng

Chuyên mục làm đẹp có gì hay?

Trang điểm mắt với tone màu bạc ấn tượngTrang điểm mắt với tone màu bạc ấn tượng
5 mẹo trang điểm giúp sở hữu đôi mắt to tròn5 mẹo trang điểm giúp sở hữu đôi mắt to tròn
Những kiểu trang điểm đang "chiếm trọn" cảm tình của sao ViệtNhững kiểu trang điểm đang "chiếm trọn" cảm tình của sao Việt
14 cây son đỏ tuyệt đẹp các quý cô nên đầu tư cho hè này14 cây son đỏ tuyệt đẹp các quý cô nên đầu tư cho hè này
Công thức trị mụn cám hiệu quả và siêu tiết kiệmCông thức trị mụn cám hiệu quả và siêu tiết kiệm
Gen bụng: cân nhắc sử dụng cho những phụ nữ sau sinhGen bụng: cân nhắc sử dụng cho những phụ nữ sau sinh
Những cách giảm mỡ bụng sau sinh hiệu quả nhất cho các bà mẹNhững cách giảm mỡ bụng sau sinh hiệu quả nhất cho các bà mẹ
Bí quyết giảm cân sau sinh hiệu quả và an toàn cho mẹBí quyết giảm cân sau sinh hiệu quả và an toàn cho mẹ
Những lỗi phổ biến của mẹ khiến ngực thêm chảy xệ và các biện pháp khắc phụcNhững lỗi phổ biến của mẹ khiến ngực thêm chảy xệ và các biện pháp khắc phục
Những bài tập thể dục giúp chị em lâý lại vóc dáng sau sinh nhanh nhất và hiêụ quả nhấtNhững bài tập thể dục giúp chị em lâý lại vóc dáng sau sinh nhanh nhất và hiêụ quả nhất