[Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ốc giác200g bông hành
  • 1 trái cà chua; 1/4 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tỏi băm, bột năng
  • Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương 

[Chế biến] - Ốc giác xào bông hành
Cách làm:
- Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ.
- Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.
- Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
- Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.
- Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Bữa tối đơn giản mà vẫn hấp dẫnBữa tối đơn giản mà vẫn hấp dẫn
[Chế biến] - Bò và sò điệp đút lò với sốt Béchamel[Chế biến] - Bò và sò điệp đút lò với sốt Béchamel
[Chế biến] - Nem nhân khoai môn[Chế biến] - Nem nhân khoai môn
[Chế biến] - Sườn non kho thơm[Chế biến] - Sườn non kho thơm
[Chế biến] - Củ cải muối nấu sườn non[Chế biến] - Củ cải muối nấu sườn non
[Chế biến] - Bánh bao cuộn tôm[Chế biến] - Bánh bao cuộn tôm
Bữa tiệc xa hoa đẳng cấp tại Nhà hàng Thiên Vương Tửu.Bữa tiệc xa hoa đẳng cấp tại Nhà hàng Thiên Vương Tửu.
Về Vinh Hiền ăn cháo cá vẩuVề Vinh Hiền ăn cháo cá vẩu
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (30/9)Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (30/9)
[Chế biến] - Chè đậu trắng nấu nếp[Chế biến] - Chè đậu trắng nấu nếp

Chuyên mục k-pop có gì hay?

SNSD quyến rũ trong clip nhá hàng MV đầu tiên với 8 thành viênSNSD quyến rũ trong clip nhá hàng MV đầu tiên với 8 thành viên
MV “Call Me Baby” của EXO vượt mốc 10 triệu lượt xem chỉ sau 1 tuầnMV “Call Me Baby” của EXO vượt mốc 10 triệu lượt xem chỉ sau 1 tuần
SM trả đũa Kris và Luhan bằng việc lăng xê Lay tại Trung QuốcSM trả đũa Kris và Luhan bằng việc lăng xê Lay tại Trung Quốc
Bạn có nghe thấy tiếng hét của người phụ nữ trong hit mới của miss A?Bạn có nghe thấy tiếng hét của người phụ nữ trong hit mới của miss A?
Đài Truyền hình Hàn phát lại Music Bank in HanoiĐài Truyền hình Hàn phát lại Music Bank in Hanoi
Vì sao CL (2NE1) có thể Mỹ tiến?Vì sao CL (2NE1) có thể Mỹ tiến?
10 thần tượng Hàn tự ti với ngoại hình10 thần tượng Hàn tự ti với ngoại hình
Chanyeol (EXO): Cảm ơn hay đang "lừa tình" fan?Chanyeol (EXO): Cảm ơn hay đang "lừa tình" fan?
8 dấu mốc quan trọng trong sự nghiệp âm nhạc của G-Dragon8 dấu mốc quan trọng trong sự nghiệp âm nhạc của G-Dragon
Bản sao G-Dragon gây sốt truyền hình HànBản sao G-Dragon gây sốt truyền hình Hàn