[Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ốc giác200g bông hành
  • 1 trái cà chua; 1/4 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tỏi băm, bột năng
  • Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương 

[Chế biến] - Ốc giác xào bông hành
Cách làm:
- Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ.
- Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.
- Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
- Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.
- Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Hấp dẫn món sườnHấp dẫn món sườn
[Chế biến] - Cá cơm kho riềng[Chế biến] - Cá cơm kho riềng
Cháo sò huyết thơm ngon và bổ dưỡngCháo sò huyết thơm ngon và bổ dưỡng
Bánh ngô - nét truyền thống của ẩm thực ChileBánh ngô - nét truyền thống của ẩm thực Chile
Thưởng thức vịt quay Bắc KinhThưởng thức vịt quay Bắc Kinh
Các món ngon trên đường Hoàng Hoa Thám TP HCMCác món ngon trên đường Hoàng Hoa Thám TP HCM
[Chế biến] - Thịt gà ram[Chế biến] - Thịt gà ram
30 địa chỉ ăn chơi khi đến Đà Nẵng30 địa chỉ ăn chơi khi đến Đà Nẵng
3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn
Ngon miệng món lụi phố núiNgon miệng món lụi phố núi

Chuyên mục âu - mỹ có gì hay?

Shanye Ward nhiệt tình chụp ảnh cùng hot girl ViệtShanye Ward nhiệt tình chụp ảnh cùng hot girl Việt
Ngôi sao 67 tuổi làm fan phát hoảng với trang phục "mặc như không"Ngôi sao 67 tuổi làm fan phát hoảng với trang phục "mặc như không"
Những rapper da trắng thịnh hành nhất hiện nayNhững rapper da trắng thịnh hành nhất hiện nay
Lộ diện ca khúc chính thức của "World Cup 2014"Lộ diện ca khúc chính thức của "World Cup 2014"
Chương Tử Di minh họa cho MV của ColdplayChương Tử Di minh họa cho MV của Coldplay
Shakira - Blake Shelton đốt cháy sân khấu ACM AwardsShakira - Blake Shelton đốt cháy sân khấu ACM Awards
HLV The Voice Mỹ mang Britney Spears ra làm trò cườiHLV The Voice Mỹ mang Britney Spears ra làm trò cười
Miley khóc vật bên "tượng đài" cún cưng khổng lồMiley khóc vật bên "tượng đài" cún cưng khổng lồ
HyunA và Rita Ora so ai đi đẹp hơnHyunA và Rita Ora so ai đi đẹp hơn
Miley khóc trên sân khấu vì chó cưng vừa qua đờiMiley khóc trên sân khấu vì chó cưng vừa qua đời