[Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ốc giác200g bông hành
  • 1 trái cà chua; 1/4 củ hành tây
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Hành tỏi băm, bột năng
  • Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, giấm gạo, nước tương 

[Chế biến] - Ốc giác xào bông hành
Cách làm:
- Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m đường, 1/2m hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột năng, 1m cọng ngò rí băm nhỏ.
- Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2m hạt nêm, trút ra dĩa.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.
- Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
- Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.
- Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Ốc giác xào bông hành

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh mì hình bắp ngô[Chế biến] - Bánh mì hình bắp ngô
[Chế biến] - Kẹo dẻo Marshmallow[Chế biến] - Kẹo dẻo Marshmallow
[Chế biến] - Pizza thịt xông khói[Chế biến] - Pizza thịt xông khói
[Chế biến] - Canh giá đỗ với kim chi Hàn Quốc[Chế biến] - Canh giá đỗ với kim chi Hàn Quốc
SnowZ - Đánh thức giác quan mọi thực kháchSnowZ - Đánh thức giác quan mọi thực khách
Các món hải sản ngon không thể bỏ qua khi tới Đà NẵngCác món hải sản ngon không thể bỏ qua khi tới Đà Nẵng
[Chế biến] - Miến trộn kiểu Hàn Quốc[Chế biến] - Miến trộn kiểu Hàn Quốc
Takoyaki - niềm tự hào của người OsakaTakoyaki - niềm tự hào của người Osaka
[Chế biến] - Gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc[Chế biến] - Gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc
No cứng bụng với sushi lề đườngNo cứng bụng với sushi lề đường

Chuyên mục phim việt có gì hay?

Hiếu Hiền nhắng nhít tại trường quayHiếu Hiền nhắng nhít tại trường quay
Nghệ sĩ Thanh Thủy: Sống vui thì sẽ trẻ, sống khỏe thì sẽ khó già!Nghệ sĩ Thanh Thủy: Sống vui thì sẽ trẻ, sống khỏe thì sẽ khó già!
Phim 12 tỷ của Mr. Đàm: Vừa thừa, vừa thiếuPhim 12 tỷ của Mr. Đàm: Vừa thừa, vừa thiếu
Quỳnh Nga - Doãn Tuấn tái xuất sau khi bí mật làm đám hỏiQuỳnh Nga - Doãn Tuấn tái xuất sau khi bí mật làm đám hỏi
Thanh Thức vất vả diễn trên xe lănThanh Thức vất vả diễn trên xe lăn
Diễm (Khả Ngân) nổi giận bạt tai dì ghẻDiễm (Khả Ngân) nổi giận bạt tai dì ghẻ
"Hiệp sĩ mù" hứa hẹn hút khán giả với nhiều yếu tố bất ngờ"Hiệp sĩ mù" hứa hẹn hút khán giả với nhiều yếu tố bất ngờ
Khán giả tò mò khi Bình Minh được mách nước về "đôi mắt xanh"Khán giả tò mò khi Bình Minh được mách nước về "đôi mắt xanh"
Các lỗi ngớ ngẩn của phim truyền hình ViệtCác lỗi ngớ ngẩn của phim truyền hình Việt
Dàn sao Việt hàng đầu tề tựu trong lễ ra mắt phim của Đàm Vĩnh HưngDàn sao Việt hàng đầu tề tựu trong lễ ra mắt phim của Đàm Vĩnh Hưng