[Chế biến] – Nui xào lòng

Chị em hãy thử thay đổi thực đơn cơm hàng ngày bằng nui xào lòng xem sao nhé!

Nguyên liệu:

  • Nui xoắn: 400 gram; Tim heo: ½ cái
  •  Cật heo: ½ cái; Phèo non: 200 gram;
  • Bông hẹ: 150 gram; Nấm rơm búp: 100 gram
  • Tỏi băm, tương ớt, tương cà, gia vị.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Thực hiện:

Bước 1: Đun sôi nước rồi cho nui vào luộc trong khoảng 5-7 phút. Cho thêm tí xíu muối và vài giọt dầu ăn vào nước luộc nui. Khi nui vừa hơi mềm (không để mềm quá) thì trút nui ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Trộn nui với 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 2: Tim, cật heo làm sạch, xắt miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 3: Phèo non rửa sạch với muối (không cần nặn bỏ chất bột trắng bên trong). Luộc phèo vừa chín tới rồi xắt thành từng miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 4: Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối khoảng 15 phút, rửa lại cho sạch, bổ đôi.
Bước 5: Phi thơm tỏi trong chảo dầu rồi cho lòng vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Trút lòng ra để riêng.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 6: Tiếp tục phi thơm tỏi, cho nấm rơm vào xào chín. Cho tiếp bông hẹ vào xào nhanh tay.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 7: Bông hẹ chín vừa thì cho nui vào.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 8: Kế đến, cho lòng vào chảo nui, xào lửa lớn, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 9: Cho nui xào lòng ra dĩa, rắc tiêu, trang trí vài cọng ngò.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Có thể dùng nui xào lòng với cà chua xắt khoanh và nước tương kèm ớt xắt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Nui xào lòng

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Đá bào cam[Chế biến] - Đá bào cam
Cách tổ chức tiệc tại nhà trong kỳ nghỉCách tổ chức tiệc tại nhà trong kỳ nghỉ
[Chế biến] - Bò tái chanh[Chế biến] - Bò tái chanh
[Chế biến] - Bánh bông lan mặn[Chế biến] - Bánh bông lan mặn
[Chế biến] - Bánh quy dừa[Chế biến] - Bánh quy dừa
3 món tráng miệng hấp dẫn3 món tráng miệng hấp dẫn
[Chế biến] - Chè khoai lang tím[Chế biến] - Chè khoai lang tím
[Chế biến] - Gỏi xoài tôm khô[Chế biến] - Gỏi xoài tôm khô
[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay
Gợi ý bữa cơm ngon cho ngày lễGợi ý bữa cơm ngon cho ngày lễ

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Áo chống nắng kaki chấm bi SGÁo chống nắng kaki chấm bi SG
Váy chống nắng kaki chấm bi SGVáy chống nắng kaki chấm bi SG
Áo croptop phối tay bèo ZanadoÁo croptop phối tay bèo Zanado
Đồ bộ lửng nữ sọc xinh xắnĐồ bộ lửng nữ sọc xinh xắn
Đầm công sở phối ren cao cấpĐầm công sở phối ren cao cấp
Set đồ nữ phối màu ZanadoSet đồ nữ phối màu Zanado
Balo nam nữ CNT thời trangBalo nam nữ CNT thời trang
Thắt lưng nữ da bò khóa kim DT.L 03Thắt lưng nữ da bò khóa kim DT.L 03
Thắt lưng nữ da bò khóa kim DT.L02Thắt lưng nữ da bò khóa kim DT.L02
Túi Ipad unisex họa tiết vân cá sấuTúi Ipad unisex họa tiết vân cá sấu