[Chế biến] – Nui xào lòng

Chị em hãy thử thay đổi thực đơn cơm hàng ngày bằng nui xào lòng xem sao nhé!

Nguyên liệu:

  • Nui xoắn: 400 gram; Tim heo: ½ cái
  •  Cật heo: ½ cái; Phèo non: 200 gram;
  • Bông hẹ: 150 gram; Nấm rơm búp: 100 gram
  • Tỏi băm, tương ớt, tương cà, gia vị.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Thực hiện:

Bước 1: Đun sôi nước rồi cho nui vào luộc trong khoảng 5-7 phút. Cho thêm tí xíu muối và vài giọt dầu ăn vào nước luộc nui. Khi nui vừa hơi mềm (không để mềm quá) thì trút nui ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Trộn nui với 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 2: Tim, cật heo làm sạch, xắt miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 3: Phèo non rửa sạch với muối (không cần nặn bỏ chất bột trắng bên trong). Luộc phèo vừa chín tới rồi xắt thành từng miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 4: Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối khoảng 15 phút, rửa lại cho sạch, bổ đôi.
Bước 5: Phi thơm tỏi trong chảo dầu rồi cho lòng vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Trút lòng ra để riêng.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 6: Tiếp tục phi thơm tỏi, cho nấm rơm vào xào chín. Cho tiếp bông hẹ vào xào nhanh tay.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 7: Bông hẹ chín vừa thì cho nui vào.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 8: Kế đến, cho lòng vào chảo nui, xào lửa lớn, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 9: Cho nui xào lòng ra dĩa, rắc tiêu, trang trí vài cọng ngò.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Có thể dùng nui xào lòng với cà chua xắt khoanh và nước tương kèm ớt xắt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Nui xào lòng

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Tôm chiên bột ngũ cốc[Chế biến] - Tôm chiên bột ngũ cốc
[Chế biến] - Canh hoa thiên lý[Chế biến] - Canh hoa thiên lý
[Chế biến] - Sườn sụn sốt sấu[Chế biến] - Sườn sụn sốt sấu
[Chế biến] - Canh thịt bò - khế xanh[Chế biến] - Canh thịt bò - khế xanh
[Chế biến] - Thịt quay[Chế biến] - Thịt quay
[Chế biến] - Phở cuốn Ngũ Xã[Chế biến] - Phở cuốn Ngũ Xã
[Chế biến] - Đùi gà nướng tỏi[Chế biến] - Đùi gà nướng tỏi
[Chế biến] - Bánh Doremon[Chế biến] - Bánh Doremon
[Chế biến] - Thịt gà xiên rau củ nướng[Chế biến] - Thịt gà xiên rau củ nướng
[Chế biến] - Bánh pizza cuộn[Chế biến] - Bánh pizza cuộn

Chuyên mục phim âu - mỹ có gì hay?

‘Nam thần’ Joe Manganiello trở thành đối thủ của Batman‘Nam thần’ Joe Manganiello trở thành đối thủ của Batman
Lịch phim bom tấn cuối năm 2016Lịch phim bom tấn cuối năm 2016
Những nhân vật đột ngột biến mất trong các loạt phim bom tấnNhững nhân vật đột ngột biến mất trong các loạt phim bom tấn
Phim kinh dị ‘Trò chơi gọi hồn’ trở lại với phần 2Phim kinh dị ‘Trò chơi gọi hồn’ trở lại với phần 2
Mel Gibson gọi phim Batman v Superman là ‘rác rưởi’Mel Gibson gọi phim Batman v Superman là ‘rác rưởi’
Những vai diễn nổi tiếng có cát-xê còm cõiNhững vai diễn nổi tiếng có cát-xê còm cõi
10 bộ phim hay nhất thế kỷ 2110 bộ phim hay nhất thế kỷ 21
Những hành động dại dột, vô duyên của các công chúa DisneyNhững hành động dại dột, vô duyên của các công chúa Disney
Bạn trai Miley Cyrus tình tứ bên đàn chị Kate WinsletBạn trai Miley Cyrus tình tứ bên đàn chị Kate Winslet
‘Bố già sát thủ’: Hành động chỉ làm nền cho tình cha con‘Bố già sát thủ’: Hành động chỉ làm nền cho tình cha con