[Chế biến] – Nui xào lòng

Chị em hãy thử thay đổi thực đơn cơm hàng ngày bằng nui xào lòng xem sao nhé!

Nguyên liệu:

  • Nui xoắn: 400 gram; Tim heo: ½ cái
  •  Cật heo: ½ cái; Phèo non: 200 gram;
  • Bông hẹ: 150 gram; Nấm rơm búp: 100 gram
  • Tỏi băm, tương ớt, tương cà, gia vị.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Thực hiện:

Bước 1: Đun sôi nước rồi cho nui vào luộc trong khoảng 5-7 phút. Cho thêm tí xíu muối và vài giọt dầu ăn vào nước luộc nui. Khi nui vừa hơi mềm (không để mềm quá) thì trút nui ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Trộn nui với 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 2: Tim, cật heo làm sạch, xắt miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 3: Phèo non rửa sạch với muối (không cần nặn bỏ chất bột trắng bên trong). Luộc phèo vừa chín tới rồi xắt thành từng miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 4: Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối khoảng 15 phút, rửa lại cho sạch, bổ đôi.
Bước 5: Phi thơm tỏi trong chảo dầu rồi cho lòng vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Trút lòng ra để riêng.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 6: Tiếp tục phi thơm tỏi, cho nấm rơm vào xào chín. Cho tiếp bông hẹ vào xào nhanh tay.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 7: Bông hẹ chín vừa thì cho nui vào.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 8: Kế đến, cho lòng vào chảo nui, xào lửa lớn, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 9: Cho nui xào lòng ra dĩa, rắc tiêu, trang trí vài cọng ngò.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Có thể dùng nui xào lòng với cà chua xắt khoanh và nước tương kèm ớt xắt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Nui xào lòng

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]- Đổi vị với món tây[Chế biến]- Đổi vị với món tây
[Chế biến]- Phở bò sốt vang[Chế biến]- Phở bò sốt vang
Trải nghiệm cùng “Xúc cảm Kimono” .Trải nghiệm cùng “Xúc cảm Kimono” .
Highway4: Nhà hàng trên đường nam tiến .Highway4: Nhà hàng trên đường nam tiến .
[Chế biến]- Ngày đông ấm áp với hương riềng[Chế biến]- Ngày đông ấm áp với hương riềng
[Chế biến]- Đẹp da, mát bổ đu đủ tiềm Trung Hoa[Chế biến]- Đẹp da, mát bổ đu đủ tiềm Trung Hoa
Chia sẻ khoảnh khắc ngọt ngào cùng Mövenpick .Chia sẻ khoảnh khắc ngọt ngào cùng Mövenpick .
[Chế biến]- Bát cơm thêm đẫy đà với 2 món miền Trung[Chế biến]- Bát cơm thêm đẫy đà với 2 món miền Trung
Lạ lùng nhà hàng ẩm thực thời tiền sửLạ lùng nhà hàng ẩm thực thời tiền sử
[Chế biến]-Bánh bột lọc với cách làm bớt phức tạp[Chế biến]-Bánh bột lọc với cách làm bớt phức tạp

Chuyên mục sản phẩm 2-tek có gì hay?

Motorola DROID Turbo màn hình 5,2 inch QHD ra mắtMotorola DROID Turbo màn hình 5,2 inch QHD ra mắt
Galaxy Note Edge màn hình cong về VN với giá 24 triệu đồngGalaxy Note Edge màn hình cong về VN với giá 24 triệu đồng
Camera kiểu dáng độc của HTC chuẩn bị bán raCamera kiểu dáng độc của HTC chuẩn bị bán ra
5 ống kính chụp chân dung đẹp giá dưới 5 triệu ở VN5 ống kính chụp chân dung đẹp giá dưới 5 triệu ở VN
6 máy tính bảng xứng đáng thay thế iPad Air 26 máy tính bảng xứng đáng thay thế iPad Air 2
Nokia - ông vua chụp hình của làng di động thế giớiNokia - ông vua chụp hình của làng di động thế giới
Mở hộp iPad Mini 3 vừa về Việt NamMở hộp iPad Mini 3 vừa về Việt Nam
Phablet dùng chip LG bất ngờ xuất hiện tại Việt NamPhablet dùng chip LG bất ngờ xuất hiện tại Việt Nam
Ảnh thực tế iPad Air 2 vừa xuất hiện tại Việt NamẢnh thực tế iPad Air 2 vừa xuất hiện tại Việt Nam
Mở hộp Galaxy Note 4 chính hãng sắp bán tại Việt NamMở hộp Galaxy Note 4 chính hãng sắp bán tại Việt Nam