[Chế biến] – Nui xào lòng

Chị em hãy thử thay đổi thực đơn cơm hàng ngày bằng nui xào lòng xem sao nhé!

Nguyên liệu:

  • Nui xoắn: 400 gram; Tim heo: ½ cái
  •  Cật heo: ½ cái; Phèo non: 200 gram;
  • Bông hẹ: 150 gram; Nấm rơm búp: 100 gram
  • Tỏi băm, tương ớt, tương cà, gia vị.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Thực hiện:

Bước 1: Đun sôi nước rồi cho nui vào luộc trong khoảng 5-7 phút. Cho thêm tí xíu muối và vài giọt dầu ăn vào nước luộc nui. Khi nui vừa hơi mềm (không để mềm quá) thì trút nui ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Trộn nui với 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 2: Tim, cật heo làm sạch, xắt miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 3: Phèo non rửa sạch với muối (không cần nặn bỏ chất bột trắng bên trong). Luộc phèo vừa chín tới rồi xắt thành từng miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 4: Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối khoảng 15 phút, rửa lại cho sạch, bổ đôi.
Bước 5: Phi thơm tỏi trong chảo dầu rồi cho lòng vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Trút lòng ra để riêng.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 6: Tiếp tục phi thơm tỏi, cho nấm rơm vào xào chín. Cho tiếp bông hẹ vào xào nhanh tay.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 7: Bông hẹ chín vừa thì cho nui vào.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 8: Kế đến, cho lòng vào chảo nui, xào lửa lớn, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Bước 9: Cho nui xào lòng ra dĩa, rắc tiêu, trang trí vài cọng ngò.

[Chế biến] - Nui xào lòng

Có thể dùng nui xào lòng với cà chua xắt khoanh và nước tương kèm ớt xắt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Nui xào lòng

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cá cơm sốt cay lạc rang[Chế biến] - Cá cơm sốt cay lạc rang
Tôm bỏ lò nướng pho mai - món ngon từ Vị BiểnTôm bỏ lò nướng pho mai - món ngon từ Vị Biển
Cá nục nấu canh dưa hồngCá nục nấu canh dưa hồng
[Chế biến] - Cà tím nhồi thịt bò, sò điệp xốt hoa tiêu[Chế biến] - Cà tím nhồi thịt bò, sò điệp xốt hoa tiêu
[Chế biến] - Kim chi cuộn cơm rang thập cẩm[Chế biến] - Kim chi cuộn cơm rang thập cẩm
[Chế biến] - Kem que vị dâu[Chế biến] - Kem que vị dâu
[Chế biến] - Nước Soda nho xanh[Chế biến] - Nước Soda nho xanh
[Chế biến] - Soda sữa chua với dứa[Chế biến] - Soda sữa chua với dứa
[Chế biến] - Bánh mì hình hoa dừa[Chế biến] - Bánh mì hình hoa dừa
[Chế biến] - Pho mát viên chiên[Chế biến] - Pho mát viên chiên

Chuyên mục esport có gì hay?

LMHT: Bùa lợi rồng được cân bằng, chỉnh sửa theo hướng nào?LMHT: Bùa lợi rồng được cân bằng, chỉnh sửa theo hướng nào?
LMHT: Khám phá thông tin tướng mới JhinLMHT: Khám phá thông tin tướng mới Jhin
LMHT: MaRin tự tin là người đi đường trên số một 2015LMHT: MaRin tự tin là người đi đường trên số một 2015
LMHT: Rò rỉ hình nền và kĩ năng của JhinLMHT: Rò rỉ hình nền và kĩ năng của Jhin
Liên Minh Huyền Thoại: Cộng đồng nói gì về kỹ năng “1 đòn giết 5” của Jhin?Liên Minh Huyền Thoại: Cộng đồng nói gì về kỹ năng “1 đòn giết 5” của Jhin?
DOTA 2 lại rộ lên tin đồn xuất hiện Map HackDOTA 2 lại rộ lên tin đồn xuất hiện Map Hack
DOTA 2: 5 vị tướng vừa mạnh vừa dễ chơi cho game thủ 2000 MMRDOTA 2: 5 vị tướng vừa mạnh vừa dễ chơi cho game thủ 2000 MMR
Vị tướng nào là “hung thần” trong mắt gamer Liên Minh Huyền Thoại rank thấp?Vị tướng nào là “hung thần” trong mắt gamer Liên Minh Huyền Thoại rank thấp?
Điểm mặt các anh tái sẽ góp mặt tại DOTA 2 Shanghai MajorĐiểm mặt các anh tái sẽ góp mặt tại DOTA 2 Shanghai Major
Bứt phá ngoạn mục, game thủ bí ẩn leo lên top 2 bảng xếp hạng DOTA 2 thế giớiBứt phá ngoạn mục, game thủ bí ẩn leo lên top 2 bảng xếp hạng DOTA 2 thế giới