[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bún thịt luộc mắm ruốc[Chế biến] - Bún thịt luộc mắm ruốc
[Chế biến] - Đùi gà nấu kiểu Philippines[Chế biến] - Đùi gà nấu kiểu Philippines
Ngây ngất bánh Moussaka ở xứ sở thần tiênNgây ngất bánh Moussaka ở xứ sở thần tiên
[Chế biến] - Kem trứng trộn giăm bông[Chế biến] - Kem trứng trộn giăm bông
[Chế biến] - Bánh kem dâu[Chế biến] - Bánh kem dâu
[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng
[Chế biến] - Trứng luộc in hình hoa lá, trái tim[Chế biến] - Trứng luộc in hình hoa lá, trái tim
[Chế biến] - Tôm rang bơ[Chế biến] - Tôm rang bơ
[Chế biến] - Pudding sữa chua cam[Chế biến] - Pudding sữa chua cam
[Chế biến] - Salad cá cơm[Chế biến] - Salad cá cơm

Chuyên mục học hành có gì hay?

Nữ sinh đánh bạn nam cùng lớp vì bị chê xấu trên mạngNữ sinh đánh bạn nam cùng lớp vì bị chê xấu trên mạng
Nữ sinh dùng chổi đánh bạn nam liên tiếp trong lớpNữ sinh dùng chổi đánh bạn nam liên tiếp trong lớp
Cô giáo mầm non đâm ghim giấy vào chân trẻCô giáo mầm non đâm ghim giấy vào chân trẻ
Vụ nữ sinh chết ở Hồ Đá: ĐH Quốc gia TP HCM lên tiếngVụ nữ sinh chết ở Hồ Đá: ĐH Quốc gia TP HCM lên tiếng
Thầy giáo 6 múi điển trai hút hồn nữ sinhThầy giáo 6 múi điển trai hút hồn nữ sinh
Không thi tuyển vào lớp 6 trường chuyên Trần Đại NghĩaKhông thi tuyển vào lớp 6 trường chuyên Trần Đại Nghĩa
ĐH Lâm nghiệp lên tiếng về văn bản 'chặt cây'ĐH Lâm nghiệp lên tiếng về văn bản 'chặt cây'
Dân toán hào hứng với cách học văn kiểu mớiDân toán hào hứng với cách học văn kiểu mới
Tiếng hát sinh viên ĐH Quốc Gia chào mừng ngày thành lập ĐoànTiếng hát sinh viên ĐH Quốc Gia chào mừng ngày thành lập Đoàn
Đại học dùng chiêu lạ để tuyển sinh viênĐại học dùng chiêu lạ để tuyển sinh viên