[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Sốt pesto[Chế biến] - Sốt pesto
Thơm ngon cá lóc nướng kho gừngThơm ngon cá lóc nướng kho gừng
[Chế biến] - Súp Miso chay[Chế biến] - Súp Miso chay
Bánh bột lọc chan nước phố Thụy KhuêBánh bột lọc chan nước phố Thụy Khuê
[Chế biến] - Cupcake cam[Chế biến] - Cupcake cam
[Chế biến] - Trứng chiên cốm xanh[Chế biến] - Trứng chiên cốm xanh
[Chế biến] - Thịt bò cuộn rau chiên vàng[Chế biến] - Thịt bò cuộn rau chiên vàng
[Chế biến] - Chân giò hun khói cuộn xoài xanh[Chế biến] - Chân giò hun khói cuộn xoài xanh
[Chế biến] - Canh măng cua đồng[Chế biến] - Canh măng cua đồng
[Chế biến] - Dâu tây sữa[Chế biến] - Dâu tây sữa

Chuyên mục phim việt có gì hay?

Người đẹp ‘Vật chứng mong manh’ làm hiệp sĩ báo thùNgười đẹp ‘Vật chứng mong manh’ làm hiệp sĩ báo thù
Dàn diễn viên phim 'Giao thời' giờ ra sao?Dàn diễn viên phim 'Giao thời' giờ ra sao?
'Tình cũ' của Nam vương Tiến Đoàn thân mật với Trường Giang'Tình cũ' của Nam vương Tiến Đoàn thân mật với Trường Giang
6 nhân tố mới níu mắt khán giả với phim Việt6 nhân tố mới níu mắt khán giả với phim Việt
“Hiệp sĩ mù” – phim võ thuật đầu tiên đạt chuẩn âm thanh cao cấp thế giới“Hiệp sĩ mù” – phim võ thuật đầu tiên đạt chuẩn âm thanh cao cấp thế giới
6 mỹ nhân Việt từ chối cảnh nóng6 mỹ nhân Việt từ chối cảnh nóng
'Ông vua' Trấn Thành 'hớn hở' bên phi tần'Ông vua' Trấn Thành 'hớn hở' bên phi tần
Những 'người tình màn ảnh' điển trai của Angela Phương TrinhNhững 'người tình màn ảnh' điển trai của Angela Phương Trinh
Vẻ đẹp thanh khiết của 'ma nữ nhí' Thanh MỹVẻ đẹp thanh khiết của 'ma nữ nhí' Thanh Mỹ
'Lời thì thầm từ quá khứ' - phim truyền hình vừa xem vừa sợ'Lời thì thầm từ quá khứ' - phim truyền hình vừa xem vừa sợ