[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Những món ăn đường phố lạ nhất thế giớiNhững món ăn đường phố lạ nhất thế giới
“Hô biến” khoai mì“Hô biến” khoai mì
[Chế biến] - Khoai lang chiên mật ong[Chế biến] - Khoai lang chiên mật ong
[Chế biến] - Càng cua xốt chua ngọt[Chế biến] - Càng cua xốt chua ngọt
Ngất ngây chạo ốcNgất ngây chạo ốc
[Chế biến] - Sinh tố mâm xôi, nam việt quất[Chế biến] - Sinh tố mâm xôi, nam việt quất
[Chế biến] - Canh dưa chua với sườn[Chế biến] - Canh dưa chua với sườn
2 món ngon với dưa chua2 món ngon với dưa chua
[Chế biến] - Há cảo nhân tôm creamchees[Chế biến] - Há cảo nhân tôm creamchees
[Chế biến] - Lẩu kim chi[Chế biến] - Lẩu kim chi

Chuyên mục tình yêu có gì hay?

Những điều đàn ông không nên nói khi vợ đang mang bầuNhững điều đàn ông không nên nói khi vợ đang mang bầu
Lý do đàn ông nên tôn trọng người phụ nữ của cuộc đời mìnhLý do đàn ông nên tôn trọng người phụ nữ của cuộc đời mình
10 câu hỏi khó bạn tuyệt đối không nên hỏi chàng10 câu hỏi khó bạn tuyệt đối không nên hỏi chàng
7 dấu hiệu cho thấy chàng nói yêu cho... vui miệng7 dấu hiệu cho thấy chàng nói yêu cho... vui miệng
Những lí do khiến bạn ‘ế’ trọn đờiNhững lí do khiến bạn ‘ế’ trọn đời
9 điều chàng ‘chán ngấy’ ở nàng mà không tiện nói9 điều chàng ‘chán ngấy’ ở nàng mà không tiện nói
7 hành động giúp tăng nhiệt cho mối quan hệ7 hành động giúp tăng nhiệt cho mối quan hệ
Những nụ hôn khiến nàng nhớ bạn cả đờiNhững nụ hôn khiến nàng nhớ bạn cả đời
Những thói xấu của nàng giết chết tình yêuNhững thói xấu của nàng giết chết tình yêu
5 điều đàn ông muốn vợ biết nhưng không chịu nói5 điều đàn ông muốn vợ biết nhưng không chịu nói