[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Thưởng thức thịt nướng Hàn Quốc tại GoGi HouseThưởng thức thịt nướng Hàn Quốc tại GoGi House
“Check hàng” quán phở cuốn – phở chiên Hà Nội đầu tiên ở Sài Gòn“Check hàng” quán phở cuốn – phở chiên Hà Nội đầu tiên ở Sài Gòn
Nếm thử đặc sản đảo Lý SơnNếm thử đặc sản đảo Lý Sơn
Mùa sấu Hà NộiMùa sấu Hà Nội
Mẹo hay giúp bạn giữ thực phẩm tươi lâuMẹo hay giúp bạn giữ thực phẩm tươi lâu
Cách làm sạch mực thật chuẩnCách làm sạch mực thật chuẩn
Mẹo hay giúp bạn giữ hành tươi lâuMẹo hay giúp bạn giữ hành tươi lâu
4 bí quyết chữa mặn hiệu quả cho món ăn4 bí quyết chữa mặn hiệu quả cho món ăn
Mách các mẹ cách tách vỏ hàu dễ dàng, nhanh gọnMách các mẹ cách tách vỏ hàu dễ dàng, nhanh gọn
4 bước giúp bạn khử mùi đồ ăn bị cháy4 bước giúp bạn khử mùi đồ ăn bị cháy

Chuyên mục pháp luật có gì hay?

Phá cửa xe bắt 2 tên vận chuyển ma túyPhá cửa xe bắt 2 tên vận chuyển ma túy
Đang thi hành án vẫn gây ra 13 vụ lừa đảoĐang thi hành án vẫn gây ra 13 vụ lừa đảo
Dùng thẻ tín dụng giả rút hàng tỉ đồng của ngân hàngDùng thẻ tín dụng giả rút hàng tỉ đồng của ngân hàng
Game bắn cá tràn về làng quê, dân nhịn ăn để dành tiền... mua xèngGame bắn cá tràn về làng quê, dân nhịn ăn để dành tiền... mua xèng
Phát hiện 7.000 lọ, ống thuốc kháng sinh ghi chữ Trung QuốcPhát hiện 7.000 lọ, ống thuốc kháng sinh ghi chữ Trung Quốc
Cựu điều tra viên chuyên án Năm Cam lãnh 10 năm tùCựu điều tra viên chuyên án Năm Cam lãnh 10 năm tù
Đối tượng truy nã người Hàn Quốc ẩn danh nghệ nhân gốm sứĐối tượng truy nã người Hàn Quốc ẩn danh nghệ nhân gốm sứ
Mất xe ở cơ quan, tìm lại được sau… 5 năm nhờ 141Mất xe ở cơ quan, tìm lại được sau… 5 năm nhờ 141
Hàng trăm tiểu thương bị giật hụi bạc tỷHàng trăm tiểu thương bị giật hụi bạc tỷ
Người phạm tội có thể nộp tiền thay vì chấp hành hình phạt tù?Người phạm tội có thể nộp tiền thay vì chấp hành hình phạt tù?