[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Kim chi củ sen[Chế biến] - Kim chi củ sen
[Chế biến] - Thịt bò hầm ngô và củ sen[Chế biến] - Thịt bò hầm ngô và củ sen
[Chế biến] - Canh ngó sen[Chế biến] - Canh ngó sen
[Chế biến] - Ngó sen xào tôm tươi[Chế biến] - Ngó sen xào tôm tươi
[Chế biến] - Canh khế nấu nghêu[Chế biến] - Canh khế nấu nghêu
Aha Coffee – Điểm đến cho ai mê Ice CreamAha Coffee – Điểm đến cho ai mê Ice Cream
[Chế biến] - Chả tôm thịt xốt cà chua[Chế biến] - Chả tôm thịt xốt cà chua
[Chế biến] - Gân bò xào ngũ vị[Chế biến] - Gân bò xào ngũ vị
[Chế biến] - Cơm cam kiểu Úc[Chế biến] - Cơm cam kiểu Úc
[Chế biến] - Sinh tố từ quả mâm xôi[Chế biến] - Sinh tố từ quả mâm xôi

Chuyên mục làm đẹp có gì hay?

Bí quyết làm đẹp với Đông YBí quyết làm đẹp với Đông Y
Shakira và bí quyết giữ nét trẻ trung quyến rũ ở tuổi 37Shakira và bí quyết giữ nét trẻ trung quyến rũ ở tuổi 37
Giảm nếp nhăn cấp tốc để đón TếtGiảm nếp nhăn cấp tốc để đón Tết
Bí quyết giúp sở hữu làn môi hồng hào trong mùa đôngBí quyết giúp sở hữu làn môi hồng hào trong mùa đông
5 style làm đẹp "hot" nhất xứ Hàn cực hợp với ngày lạnh giá5 style làm đẹp "hot" nhất xứ Hàn cực hợp với ngày lạnh giá
6 lợi ích bất ngờ của nước muối đối với làn da6 lợi ích bất ngờ của nước muối đối với làn da
Những điều bạn cần biết về nâng ngực nọi soiNhững điều bạn cần biết về nâng ngực nọi soi
Mẹo dùng bàn chải rửa mặt giúp da bóng khỏeMẹo dùng bàn chải rửa mặt giúp da bóng khỏe
Các loại dầu ăn có lợi cho việc giảm cânCác loại dầu ăn có lợi cho việc giảm cân
Giảm cân nhanh chóng bằng gia vịGiảm cân nhanh chóng bằng gia vị