[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh[Chế biến] - Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh
[Chế biến] - Salad dưa hấu thật ngon![Chế biến] - Salad dưa hấu thật ngon!
Nồng nàn hương nén hương vị quê hươngNồng nàn hương nén hương vị quê hương
Canh rau muống chả cuaCanh rau muống chả cua
Phá lấuPhá lấu
Trứng nướngTrứng nướng
Tết Đoan ngọ nhớ về hương vị quê nhàTết Đoan ngọ nhớ về hương vị quê nhà
Anh đàoAnh đào
Cá bống trứng mùa nước sonCá bống trứng mùa nước son
Chè hạt kê hương vị quê hươngChè hạt kê hương vị quê hương

Chuyên mục sáng tạo có gì hay?

Cách tự may váy đơn giản mà đẹp cho bé diện cực xinhCách tự may váy đơn giản mà đẹp cho bé diện cực xinh
Nhanh tay cắt giấy làm chậu cây sen đá giống y như thậtNhanh tay cắt giấy làm chậu cây sen đá giống y như thật
May bikini nơ cực xinh ra biểnMay bikini nơ cực xinh ra biển
Hô biến giày đen cũ thành giày mới cực bắt mắt!Hô biến giày đen cũ thành giày mới cực bắt mắt!
4 cách gói quà sáng tạo và độc đáo4 cách gói quà sáng tạo và độc đáo
Tỉa cà chua thành hoa hồng thật bắt mắt mà dễ dàng!Tỉa cà chua thành hoa hồng thật bắt mắt mà dễ dàng!
Biến hóa siêu xinh cho bộ đôi áo phông và giày sneaker bánh mìBiến hóa siêu xinh cho bộ đôi áo phông và giày sneaker bánh mì
Cách làm hoa rum vải độc đáo, lạ mắtCách làm hoa rum vải độc đáo, lạ mắt
Tỉ mẩn làm kệ sách ngựa gỗ xinh xắnTỉ mẩn làm kệ sách ngựa gỗ xinh xắn
Cách làm hoa giấy giản đơn mà tinh tếCách làm hoa giấy giản đơn mà tinh tế