[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Ngao xào thập cẩm[Chế biến] - Ngao xào thập cẩm
Cách bảo quản bánh trung thu homemade lâuCách bảo quản bánh trung thu homemade lâu
Vui Trung thu với chương trình Mua 2 tặng 1 của Chooki Buffet.Vui Trung thu với chương trình Mua 2 tặng 1 của Chooki Buffet.
[Chế biến] - Lươn chiên giòn[Chế biến] - Lươn chiên giòn
Sôi động "truy tìm Running Man" cùng Kichi Kichi.Sôi động "truy tìm Running Man" cùng Kichi Kichi.
Ba lần ấn tượng với quán Bánh Canh Vịt – Xôi Hoàng.Ba lần ấn tượng với quán Bánh Canh Vịt – Xôi Hoàng.
3 món ngon khó cưỡng từ cua biển3 món ngon khó cưỡng từ cua biển
[Chế biến] - Rau muống xào bạch tuộc[Chế biến] - Rau muống xào bạch tuộc
Gợi ý thực đơn cả tuầnGợi ý thực đơn cả tuần
[Chế biến] - Bánh trôi vỏ khoai lang[Chế biến] - Bánh trôi vỏ khoai lang

Chuyên mục đời sống có gì hay?

Bãi trông xe máy đắt nhất Hà NộiBãi trông xe máy đắt nhất Hà Nội
Tàu ngầm mini Việt: Yết Kiêu đại thắng, Trường Sa nằm chờTàu ngầm mini Việt: Yết Kiêu đại thắng, Trường Sa nằm chờ
CĐV Việt Nam bị đánh chảy máu đã ra việnCĐV Việt Nam bị đánh chảy máu đã ra viện
Nước thải từ nhà máy rượu bia gây ô nhiễm, cá chết hàng loạtNước thải từ nhà máy rượu bia gây ô nhiễm, cá chết hàng loạt
Giải cứu một cụ bà thoát khỏi đám cháyGiải cứu một cụ bà thoát khỏi đám cháy
Còn nhiều tàu cá VN đang nằm trên đường đi của bão HagupitCòn nhiều tàu cá VN đang nằm trên đường đi của bão Hagupit
2 người thoát nạn trong căn nhà bốc cháy2 người thoát nạn trong căn nhà bốc cháy
Ưu tiên đầu tư phương tiện chữa cháy hiện đại cho Hà Nội, TPHCMƯu tiên đầu tư phương tiện chữa cháy hiện đại cho Hà Nội, TPHCM
Tổng đại lý gas ngồi trên… lửaTổng đại lý gas ngồi trên… lửa
Xe tải đâm ôtô chở kỹ sư, hơn chục người bị thươngXe tải đâm ôtô chở kỹ sư, hơn chục người bị thương