[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Ngao xào[Chế biến] - Ngao xào
[Chế biến] - Đá bào cam[Chế biến] - Đá bào cam
Cách tổ chức tiệc tại nhà trong kỳ nghỉCách tổ chức tiệc tại nhà trong kỳ nghỉ
[Chế biến] - Bò tái chanh[Chế biến] - Bò tái chanh
[Chế biến] - Bánh bông lan mặn[Chế biến] - Bánh bông lan mặn
[Chế biến] - Bánh quy dừa[Chế biến] - Bánh quy dừa
3 món tráng miệng hấp dẫn3 món tráng miệng hấp dẫn
[Chế biến] - Chè khoai lang tím[Chế biến] - Chè khoai lang tím
[Chế biến] - Gỏi xoài tôm khô[Chế biến] - Gỏi xoài tôm khô
[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay[Chế biến] - Chân gà chiên sốt chua cay

Chuyên mục thế giới có gì hay?

Trung Quốc sắp xây thêm hai ngọn hải đăng ở Trường SaTrung Quốc sắp xây thêm hai ngọn hải đăng ở Trường Sa
Mỹ - Trung sẽ thực thi lệnh trừng phạt Triều TiênMỹ - Trung sẽ thực thi lệnh trừng phạt Triều Tiên
Vì sao Triều Tiên ca ngợi Donald TrumpVì sao Triều Tiên ca ngợi Donald Trump
Khi trẻ bị lôi kéo vào những "sô diễn" lõa lồKhi trẻ bị lôi kéo vào những "sô diễn" lõa lồ
Hillary Clinton bị chỉ trích vì diện đồ hiệu nói chuyện bất bình đẳng thu nhậpHillary Clinton bị chỉ trích vì diện đồ hiệu nói chuyện bất bình đẳng thu nhập
Những phụ nữ quyền lực nhất thế giới năm 2016Những phụ nữ quyền lực nhất thế giới năm 2016
Kim Jong Un bị chêKim Jong Un bị chê
Triều Tiên có thể thu nhỏ đầu đạn hạt nhân cho pháoTriều Tiên có thể thu nhỏ đầu đạn hạt nhân cho pháo
Joshua Wong trắng án vụ biểu tình chống 'sách trắng' Trung QuốcJoshua Wong trắng án vụ biểu tình chống 'sách trắng' Trung Quốc
85 nhân viên an ninh Euro 2016 có thể là khủng bố85 nhân viên an ninh Euro 2016 có thể là khủng bố