[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Vấn vương mùa rau nghệVấn vương mùa rau nghệ
[Chế biến] - Bánh sôcôla[Chế biến] - Bánh sôcôla
Chuối nếp nướng thắng lớn ở Hội chợ ẩm thực châu ÁChuối nếp nướng thắng lớn ở Hội chợ ẩm thực châu Á
[Chế biến] - Cơm sushi[Chế biến] - Cơm sushi
Gió mùa về nấu 3 món hầm ngonGió mùa về nấu 3 món hầm ngon
Cà ri bò đầy hương vị và thực đơn khiến cả nhà phải thèmCà ri bò đầy hương vị và thực đơn khiến cả nhà phải thèm
[Chế biến] - Cơm hấp lá sen[Chế biến] - Cơm hấp lá sen
Thu Hà Nội vấn vương hương bánh cốmThu Hà Nội vấn vương hương bánh cốm
[Chế biến] - Trồng hoa trong chậu bánh[Chế biến] - Trồng hoa trong chậu bánh
[Chế biến] - Bánh gấu[Chế biến] - Bánh gấu

Chuyên mục phim việt có gì hay?

DV Hôn nhân trong ngõ hẹp: 'Chồng xem muốn đấm vào mặt tôi'DV Hôn nhân trong ngõ hẹp: 'Chồng xem muốn đấm vào mặt tôi'
Chồng Quỳnh Hoa xúc động vì vợ rộng lượng bỏ qua chuyện ngoại tìnhChồng Quỳnh Hoa xúc động vì vợ rộng lượng bỏ qua chuyện ngoại tình
Tóc Tiên miệt mài tập võ cho phim đóng chung với Hoài LinhTóc Tiên miệt mài tập võ cho phim đóng chung với Hoài Linh
Mỹ Duyên: 'Ông xã khen diễn xuất của tôi'Mỹ Duyên: 'Ông xã khen diễn xuất của tôi'
Diễn viên 'Hôn nhân trong ngõ hẹp' kể khổ về cảnh nóngDiễn viên 'Hôn nhân trong ngõ hẹp' kể khổ về cảnh nóng
Quỳnh Chi đóng phim cùng dàn hot boy, hot girlQuỳnh Chi đóng phim cùng dàn hot boy, hot girl
Bê Trần và "Thiên thần gốc Việt" Jun Vũ chính thức "yêu" nhauBê Trần và "Thiên thần gốc Việt" Jun Vũ chính thức "yêu" nhau
Số phận nghiệt ngã của các diễn viên nhí ViệtSố phận nghiệt ngã của các diễn viên nhí Việt
Vợ chồng MC Minh Hà hâm nóng lại hôn nhân sau đổ vỡVợ chồng MC Minh Hà hâm nóng lại hôn nhân sau đổ vỡ
Hồ Vĩnh Khoa: Diệp Lâm Anh đạt 80% tiêu chuẩn mẫu người lý tưởngHồ Vĩnh Khoa: Diệp Lâm Anh đạt 80% tiêu chuẩn mẫu người lý tưởng