[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

NHÀ HÀNG HƯƠNG XƯA - NƠI THỜI GIAN NGỪNG LẠINHÀ HÀNG HƯƠNG XƯA - NƠI THỜI GIAN NGỪNG LẠI
[Chế biến] - Bánh quy chanh leo[Chế biến] - Bánh quy chanh leo
[Chế biến] - Gà nướng dứa[Chế biến] - Gà nướng dứa
[Chế biến] - Bánh bông đá[Chế biến] - Bánh bông đá
[Chế biến] - Cà chua bi cuộn thịt xông khói[Chế biến] - Cà chua bi cuộn thịt xông khói
Về Quảng Nam ăn thịt lợn mọiVề Quảng Nam ăn thịt lợn mọi
[Chế biến] - Smoothie táo[Chế biến] - Smoothie táo
Thưởng thức canh bún phố cổ ngon ngậy giá rẻThưởng thức canh bún phố cổ ngon ngậy giá rẻ
[Chế biến] - Cơm sushi cuộn khoai lang[Chế biến] - Cơm sushi cuộn khoai lang
[Chế biến] - Mocktail 5 tầng[Chế biến] - Mocktail 5 tầng

Chuyên mục sáng tạo có gì hay?

Tự tay đóng kệ sách không giống ai cho bàn họcTự tay đóng kệ sách không giống ai cho bàn học
Tự trồng vườn cây mini cho bàn học từ lọ thủy tinh cũTự trồng vườn cây mini cho bàn học từ lọ thủy tinh cũ
3 kiểu trang trí đĩa ăn ấn tượng dịp lễ Halloween3 kiểu trang trí đĩa ăn ấn tượng dịp lễ Halloween
Hô biến áo cũ thành áo croptop thời trang sành điệuHô biến áo cũ thành áo croptop thời trang sành điệu
Đèn treo tường dạng hộp - Phụ kiện cho căn phòng tối giảnĐèn treo tường dạng hộp - Phụ kiện cho căn phòng tối giản
Trang trí đĩa ăn đẹp tinh tế chỉ với vỏ dưa hấu!Trang trí đĩa ăn đẹp tinh tế chỉ với vỏ dưa hấu!
3 ý tưởng sáng tạo trang trí tường cho nhà hiện đại3 ý tưởng sáng tạo trang trí tường cho nhà hiện đại
5 cách tái chế chai lọ cũ thành bình cắm hoa đẹp lung linh5 cách tái chế chai lọ cũ thành bình cắm hoa đẹp lung linh
5 kiểu trang trí đĩa ăn kèm theo những lời chúc thật ý nghĩa5 kiểu trang trí đĩa ăn kèm theo những lời chúc thật ý nghĩa
Những mẫu hộp bút tự làm siêu cute đón năm học mớiNhững mẫu hộp bút tự làm siêu cute đón năm học mới