[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Bài cùng chuyên mục

Bữa tiệc Oscar xa xỉ và đáng thèm muốn tại lễ trao giải OscarBữa tiệc Oscar xa xỉ và đáng thèm muốn tại lễ trao giải Oscar
[Chế biến] - Cơm nị - món ngon đặc trưng của người Chăm[Chế biến] - Cơm nị - món ngon đặc trưng của người Chăm
Tôm viên trộn đọt bí cho gia đình bạn rôm rả và đầm ấm hơnTôm viên trộn đọt bí cho gia đình bạn rôm rả và đầm ấm hơn
[Chế biến] - Bánh bí đỏ tôm thịt giòn giòn rất dễ ăn[Chế biến] - Bánh bí đỏ tôm thịt giòn giòn rất dễ ăn
[Chế biến] - Chả viên xiên nướng mùi thơm quyến rũ[Chế biến] - Chả viên xiên nướng mùi thơm quyến rũ
[Chế biến] - Món ngon thơm lừng kích thích vị giác của cả gia đình[Chế biến] - Món ngon thơm lừng kích thích vị giác của cả gia đình
Nửa thế kỷ củ cải muối Cầu Kè tỉnh Trà VinhNửa thế kỷ củ cải muối Cầu Kè tỉnh Trà Vinh
[Chế biến] - Làm thịt bò khô viên cho ông xã nhâm nhi với bạn bè[Chế biến] - Làm thịt bò khô viên cho ông xã nhâm nhi với bạn bè
[Chế biến] - Món mướp xào ngao - cơm chiều khác lạ[Chế biến] - Món mướp xào ngao - cơm chiều khác lạ
[Chế biến] - Trilogy of durian[Chế biến] - Trilogy of durian

Chuyên mục tình yêu có gì hay?

Để tránh khiến vợ nổi điên, đàn ông cần biết những điều sauĐể tránh khiến vợ nổi điên, đàn ông cần biết những điều sau
Phụ nữ đừng để đến năm 40 tuổi mới hối hận vì đã không biết những điều này khi 30Phụ nữ đừng để đến năm 40 tuổi mới hối hận vì đã không biết những điều này khi 30
Là chồng hay vợ đều nên biết điều này, bí quyết để gia đình mãi hạnh phúcLà chồng hay vợ đều nên biết điều này, bí quyết để gia đình mãi hạnh phúc
Chồng có dấu hiệu này, chứng tỏ chàng là người nói dối như cuộiChồng có dấu hiệu này, chứng tỏ chàng là người nói dối như cuội
Vợ thì thầm điều này mỗi tối, đảm bảo chồng nào cũng cũng yêu không dứt ra đượcVợ thì thầm điều này mỗi tối, đảm bảo chồng nào cũng cũng yêu không dứt ra được
9 dấu hiệu “tố” bạn đã đổ gục trước chàng từ bao giờ không hay9 dấu hiệu “tố” bạn đã đổ gục trước chàng từ bao giờ không hay
Vợ khôn ngoan làm điều này mỗi ngày, chồng sẽ mãi yêu và không bao giờ có bồVợ khôn ngoan làm điều này mỗi ngày, chồng sẽ mãi yêu và không bao giờ có bồ
90% phụ nữ từng NGOẠI TÌNH đều có những đặc điểm sau, đàn ông chú ý là biết liền!90% phụ nữ từng NGOẠI TÌNH đều có những đặc điểm sau, đàn ông chú ý là biết liền!
Kiểu yêu đương bất cứ người đàn ông nào cũng muốn mỗi ngày nhưng ngại nói raKiểu yêu đương bất cứ người đàn ông nào cũng muốn mỗi ngày nhưng ngại nói ra
‘5 không trách, 7 không mắng’: Bí quyết vàng gìn giữ hạnh phúc gia đình‘5 không trách, 7 không mắng’: Bí quyết vàng gìn giữ hạnh phúc gia đình