[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Lạ miệng với phở đuôi bò hấp dẫn quận Tân BìnhLạ miệng với phở đuôi bò hấp dẫn quận Tân Bình
[Chế biến] - Mực xào tỏi[Chế biến] - Mực xào tỏi
[Chế biến] - Gà chiên chanh[Chế biến] - Gà chiên chanh
[Chế biến] - Thịt kho trứng[Chế biến] - Thịt kho trứng
[Chế biến] - Chả tôm chiên[Chế biến] - Chả tôm chiên
[Chế biến] - Tôm chiên dừa[Chế biến] - Tôm chiên dừa
[Chế biến] - Thịt bọc sả chiên[Chế biến] - Thịt bọc sả chiên
[Chế biến] - Canh bí ngòi đậu phụ[Chế biến] - Canh bí ngòi đậu phụ
[Chế biến] - Thịt xông khói cuộn gà[Chế biến] - Thịt xông khói cuộn gà
[Chế biến] - Chè trái cây[Chế biến] - Chè trái cây

Chuyên mục thể thao có gì hay?

Davina Rankin - Có ngực khủng nhờ chăm luyện thể thaoDavina Rankin - Có ngực khủng nhờ chăm luyện thể thao
Lấy vợ mới, Maxi Lopez trả thù tình cũ Wanda NaraLấy vợ mới, Maxi Lopez trả thù tình cũ Wanda Nara
Ryan Babel ra mắt thương hiệu thời trang 'YNWA'Ryan Babel ra mắt thương hiệu thời trang 'YNWA'
Cựu thủ môn Tim Wiese chính thức lên sàn đô vậtCựu thủ môn Tim Wiese chính thức lên sàn đô vật
Siêu mẫu ngực trần gặp nạn ngày đầu đua xeSiêu mẫu ngực trần gặp nạn ngày đầu đua xe
Bà xã Gerrard sexy đi ăn tối với chồngBà xã Gerrard sexy đi ăn tối với chồng
Rooney xúc động bên hai con trai trong ngày ghi dấu ấnRooney xúc động bên hai con trai trong ngày ghi dấu ấn
Bầu Đức và 4 quyết định quan trọng với lứa Công PhượngBầu Đức và 4 quyết định quan trọng với lứa Công Phượng
Mạc Hồng Quân 'nổ súng', Công Vinh vẫn vô duyênMạc Hồng Quân 'nổ súng', Công Vinh vẫn vô duyên
Công Vinh: Tôi muốn có chức vô địch làm quà cưới cho Thủy TiênCông Vinh: Tôi muốn có chức vô địch làm quà cưới cho Thủy Tiên