[Chế biến] – Caramen thập cẩm

Một chút biến tấu từ caramen thông thường, thêm nước cốt dừa béo ngậy, thạch và nhãn khô giòn mát, bạn đã có món ăn giải nhiệt sảng khoái.

Nguyên liệu:

  • Phần thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 2 thìa súp sữa đặc
  • Phần thạch dâu: 1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo (7g), 300ml nước lọc, 1 thìa nhỏ si rô dâu
  •  100g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
  •  Phần nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa lon, 1 thìa nhỏ bột ngô, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường
  •  5 – 6 bát con caramen

Bạn có thể thêm hoa quả tùy theo sở thích.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Cách làm:

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 1: Cho rau câu vào nồi, thêm nước lọc, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột rau câu tan hoàn toàn trong nước, để khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 2: Đặt nồi rau câu lên bếp, dùng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho sữa đặc vào khuấy cùng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 3: Đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì tắt bếp.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 4: Múc rau câu cho vào cốc hay khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh để rau câu đông cứng lại.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 5: Phần thạch dâu bạn làm tương tự như phần thạch trắng. Để nguội, rồi cho thạch đã đun vào cốc hay khuôn để thạch đông cứng.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 6: Nhãn khô ngâm khoảng 2-3 tiếng, xả lại một đến hai lần nước cho sạch cát, để nhãn khô lên rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 7: Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột ngô, đường, muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi phần nước cốt dừa sôi nhẹ và sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 8: Phần thạch dâu và thạch sữa sau khi đông bạn lấy ra cắt nhỏ.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 9: Dùng thìa múc một ít thạch dâu, thạch sữa vào bát, thêm một ít nhãn khô.

[Chế biến] - Caramen thập cẩm

Bước 10: Cho caramen lên bề mặt và thêm nước cốt dừa ở bước 7 vào, bạn có thể chế thêm một ít cà phê nếu thích. Thêm đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Caramen thập cẩm

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Gỏi bún cá viên[Chế biến] - Gỏi bún cá viên
4 món chay cực ngon từ mì căn4 món chay cực ngon từ mì căn
[Chế biến] - Mì căn rim chua ngọt[Chế biến] - Mì căn rim chua ngọt
[Chế biến] - Bánh trung thu phúc bồn tử, hạt chia[Chế biến] - Bánh trung thu phúc bồn tử, hạt chia
[Chế biến] - Gà cuộn jambon chiên xù[Chế biến] - Gà cuộn jambon chiên xù
[Chế biến] - Gà kho sả ớt[Chế biến] - Gà kho sả ớt
[Chế biến] - Gà thả vườn hấp xốt gừng[Chế biến] - Gà thả vườn hấp xốt gừng
[Chế biến] - Gà nhồi xoài[Chế biến] - Gà nhồi xoài
Nhớ con cua huỳnh đế Phú QuýNhớ con cua huỳnh đế Phú Quý
Bữa ăn nhanh đủ dưỡng chất với súp măng tây gàBữa ăn nhanh đủ dưỡng chất với súp măng tây gà

Chuyên mục thế giới số có gì hay?

Những xu hướng mới có thể xuất hiện trong Galaxy Note7Những xu hướng mới có thể xuất hiện trong Galaxy Note7
Chân dung Samsung Galaxy Note 7 sắp trình làngChân dung Samsung Galaxy Note 7 sắp trình làng
Galaxy Note 7 có RAM 4GB, bộ nhớ trong 64GBGalaxy Note 7 có RAM 4GB, bộ nhớ trong 64GB
Rò rỉ: Android N chính thức được phát hành từ ngày 5/8Rò rỉ: Android N chính thức được phát hành từ ngày 5/8
Giới công nghệ Việt chờ đợi đột phá từ Note 7Giới công nghệ Việt chờ đợi đột phá từ Note 7
6 điện thoại đắt nhất thế giới6 điện thoại đắt nhất thế giới
Startup Việt may áo sơ mi bằng ứng dụng di dộngStartup Việt may áo sơ mi bằng ứng dụng di dộng
iPhone 7 Plus hé lộ bởi nhà mạng China UnicomiPhone 7 Plus hé lộ bởi nhà mạng China Unicom
LG xác nhận sắp ra mắt V20 chạy Android 7.0 NougatLG xác nhận sắp ra mắt V20 chạy Android 7.0 Nougat
iPhone 7 chống nước nhưng chưa đạt chuẩn IP68iPhone 7 chống nước nhưng chưa đạt chuẩn IP68