[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Đậu Hà Lan xào tôm[Chế biến] - Đậu Hà Lan xào tôm
[Chế biến] - Mì trứng cuộn thịt chiên giòn[Chế biến] - Mì trứng cuộn thịt chiên giòn
[Chế biến] - Canh cá nấu mẻ chuối xanh[Chế biến] - Canh cá nấu mẻ chuối xanh
[Chế biến] - Sườn nướng với nước táo[Chế biến] - Sườn nướng với nước táo
Cách làm nước ép táo và bắp cảiCách làm nước ép táo và bắp cải
Cách làm nước ép táo và cà rốtCách làm nước ép táo và cà rốt
Cách làm nước ép táo với rau cải bó xôiCách làm nước ép táo với rau cải bó xôi
5 đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới Nha Trang5 đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới Nha Trang
[Chế biến] - Sườn om cay[Chế biến] - Sườn om cay
Thanh mát món canh ngày hèThanh mát món canh ngày hè

Chuyên mục cosplay có gì hay?

Bộ ảnh cosplay tổng hợp siêu chất lượngBộ ảnh cosplay tổng hợp siêu chất lượng
Bộ ảnh cosplay cực chất, cực đáng yêuBộ ảnh cosplay cực chất, cực đáng yêu
No mắt dàn người đẹp của Blizzard tại ChinaJoy 2014No mắt dàn người đẹp của Blizzard tại ChinaJoy 2014
Chùm ảnh cosplay rất gợi cảm cho ngày chủ nhậtChùm ảnh cosplay rất gợi cảm cho ngày chủ nhật
Cosplay Haruka (Million Arthur) đẹp ngỡ ngàng đến từ Hàn QuốcCosplay Haruka (Million Arthur) đẹp ngỡ ngàng đến từ Hàn Quốc
Những bộ cosplay tuyệt đẹp từ phương TâyNhững bộ cosplay tuyệt đẹp từ phương Tây
Điểm mặt một vài người đẹp sẽ tham dự ChinaJoy 2014Điểm mặt một vài người đẹp sẽ tham dự ChinaJoy 2014
VLTK 3: Coser Việt gây ấn tượng với hình ảnh Lục Yên NhiVLTK 3: Coser Việt gây ấn tượng với hình ảnh Lục Yên Nhi
Khi những cosplayer thích cống hiến ‘da thịt’ (P3)Khi những cosplayer thích cống hiến ‘da thịt’ (P3)
Cosplay Luka - Vocaloid cực chất của cô nàng Reve KangCosplay Luka - Vocaloid cực chất của cô nàng Reve Kang