[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Đậu ngự hầm khoai sọ[Chế biến] - Đậu ngự hầm khoai sọ
Thực đơn: 97.000 đồng, 60 phútThực đơn: 97.000 đồng, 60 phút
[Chế biến] - Thịt kho mắm ruốc[Chế biến] - Thịt kho mắm ruốc
Ngọt ngào bánh khoái xứ HuếNgọt ngào bánh khoái xứ Huế
Bánh trôi bánh chay giữa lòng Hà NộiBánh trôi bánh chay giữa lòng Hà Nội
[Chế biến] - Bắp bò hầm khế[Chế biến] - Bắp bò hầm khế
[Chế biến] - Thịt gà hầm khoai tây[Chế biến] - Thịt gà hầm khoai tây
[Chế biến] - Cá hồi nướng cam[Chế biến] - Cá hồi nướng cam
Xiên nướng siêu rẻ ở YummyQXiên nướng siêu rẻ ở YummyQ
Rau dền dại, món quà từ đấtRau dền dại, món quà từ đất

Chuyên mục esport có gì hay?

‘Hiến máu’ với Top 50 siêu sao và kết quả là…‘Hiến máu’ với Top 50 siêu sao và kết quả là…
Điểm lại những sự kiện eSports LMHT quốc tế đáng nhớ tại Việt NamĐiểm lại những sự kiện eSports LMHT quốc tế đáng nhớ tại Việt Nam
Ai là tuyển thủ có kỹ năng cá nhân 1 vs 1 tốt nhất Việt Nam?Ai là tuyển thủ có kỹ năng cá nhân 1 vs 1 tốt nhất Việt Nam?
Goblin Techies vs Rubick – Kẻ cắp gặp bà giàGoblin Techies vs Rubick – Kẻ cắp gặp bà già
[Tiểu sử hero Dota 2] Troll Warlord – Thanh niên ‘trẻ trâu’ nhất Dota 2[Tiểu sử hero Dota 2] Troll Warlord – Thanh niên ‘trẻ trâu’ nhất Dota 2
Những điều game thủ cần biết về các trang bị Liên Minh Huyền ThoạiNhững điều game thủ cần biết về các trang bị Liên Minh Huyền Thoại
Hài hước với "diện mạo mới" của Faceless Void trong DOTA 2Hài hước với "diện mạo mới" của Faceless Void trong DOTA 2
Liên Minh Huyền Thoại: Điểm mặt siêu sao Hàn Quốc đang phải "tha hương cầu thực" (Phần 2)Liên Minh Huyền Thoại: Điểm mặt siêu sao Hàn Quốc đang phải "tha hương cầu thực" (Phần 2)
LMHT: Ảnh đại diện mới cho 5 trang phục Cá tháng TưLMHT: Ảnh đại diện mới cho 5 trang phục Cá tháng Tư
Heroes of the Storm đại chiến Liên Minh Huyền Thoại 5 hiệp: Ai sẽ thắng?Heroes of the Storm đại chiến Liên Minh Huyền Thoại 5 hiệp: Ai sẽ thắng?