[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Hương bánh đêm Giáng sinhHương bánh đêm Giáng sinh
[Chế biến] - Chè củ năng bột báng[Chế biến] - Chè củ năng bột báng
Khám phá khu sủi cảo Hà Tôn QuyềnKhám phá khu sủi cảo Hà Tôn Quyền
Sài Gòn: Bánh flan khu K300 béo, thơm, ngậySài Gòn: Bánh flan khu K300 béo, thơm, ngậy
[Chế biến] - Canh cá ngải cứu[Chế biến] - Canh cá ngải cứu
[Chế biến] - Thịt trâu xào rau muống[Chế biến] - Thịt trâu xào rau muống
[Chế biến] - Canh cá chép nấu đậu đỏ[Chế biến] - Canh cá chép nấu đậu đỏ
Rủ nhau đi cháo cá cực ngon ở Chùa LángRủ nhau đi cháo cá cực ngon ở Chùa Láng
[Chế biến] - Gà xào nấm hoàng kim[Chế biến] - Gà xào nấm hoàng kim
[Chế biến] - Thịt gà xào giá[Chế biến] - Thịt gà xào giá

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Phương Thanh đội khăn che đầu trọc trên sân khấuPhương Thanh đội khăn che đầu trọc trên sân khấu
Báo chí tung hô như thế còn đây là thái độ fan Hàn Quốc khi Noo Phước Thịnh biểu diễnBáo chí tung hô như thế còn đây là thái độ fan Hàn Quốc khi Noo Phước Thịnh biểu diễn
Noo Phước Thịnh gặp rắc rối khi vừa đến Hàn QuốcNoo Phước Thịnh gặp rắc rối khi vừa đến Hàn Quốc
Slim V khuấy động đêm nhạc Asia Song Festival ở HànSlim V khuấy động đêm nhạc Asia Song Festival ở Hàn
Noo Phước Thịnh “khóc thét” vì sợ độ cao trong MV "Như phút ban đầu"Noo Phước Thịnh “khóc thét” vì sợ độ cao trong MV "Như phút ban đầu"
Thanh Thảo biến hóa trong đêm nhạc phòng tràThanh Thảo biến hóa trong đêm nhạc phòng trà
Xuân Phú đầy tâm trạng khi hát về Đà LạtXuân Phú đầy tâm trạng khi hát về Đà Lạt
Đông Nhi, Sơn Tùng đoạt giải thưởng âm nhạc quốc tếĐông Nhi, Sơn Tùng đoạt giải thưởng âm nhạc quốc tế
Trịnh Thăng Bình bất ngờ kết hợp với Hương TràmTrịnh Thăng Bình bất ngờ kết hợp với Hương Tràm
Em gái Phương Linh hát hit của Thùy Chi bằng tiếng NhậtEm gái Phương Linh hát hit của Thùy Chi bằng tiếng Nhật