[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cá lóc sốt thơm[Chế biến] - Cá lóc sốt thơm
[Chế biến] - Cật heo nướng tỏi[Chế biến] - Cật heo nướng tỏi
Nồng nàn củ kiệu ngày tếtNồng nàn củ kiệu ngày tết
Ngon miệng với nằm khauNgon miệng với nằm khau
[Chế biến] - Sinh tố củ cải cà rốt[Chế biến] - Sinh tố củ cải cà rốt
[Chế biến] - Sữa ngô nóng[Chế biến] - Sữa ngô nóng
Những loại thức uống giải rượu ngày xuânNhững loại thức uống giải rượu ngày xuân
[Chế biến] - Bò lúc lắc sốt rượu vang[Chế biến] - Bò lúc lắc sốt rượu vang
[Chế biến] - Tacos kiểu Mexico[Chế biến] - Tacos kiểu Mexico
Ngọt thơm xôi chè bà cốt Hàng BồNgọt thơm xôi chè bà cốt Hàng Bồ

Chuyên mục tình yêu có gì hay?

Cô đơn trong cuộc sống, phải làm sao?Cô đơn trong cuộc sống, phải làm sao?
Phụ nữ, ngại gì mà không chủ động?Phụ nữ, ngại gì mà không chủ động?
Cô gái càng hài hước, chàng trai càng ao ướcCô gái càng hài hước, chàng trai càng ao ước
4 mẫu phụ nữ khiến chàng thích yêu nhưng ngại cưới4 mẫu phụ nữ khiến chàng thích yêu nhưng ngại cưới
6 lý do khiến chàng nhiều bạn gái mà vẫn mãi FA6 lý do khiến chàng nhiều bạn gái mà vẫn mãi FA
Gợi ý chọn quà Valentine cho ‘người ấy’Gợi ý chọn quà Valentine cho ‘người ấy’
Lời chúc Valentine lãng mạn dành tặng vợ yêuLời chúc Valentine lãng mạn dành tặng vợ yêu
Yêu là …cởiYêu là …cởi
7 điều lãng mạn trong ngày Valentine cho tình yêu luôn say đắm7 điều lãng mạn trong ngày Valentine cho tình yêu luôn say đắm
Ngoại hình, trai 'hư' và mẫu đàn ông chỉ có thể làm bạn...Ngoại hình, trai 'hư' và mẫu đàn ông chỉ có thể làm bạn...