[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Khoai tây xào đỗ[Chế biến] - Khoai tây xào đỗ
Bí quyết luộc rau giữ màu xanh hấp dẫnBí quyết luộc rau giữ màu xanh hấp dẫn
Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn ViệtLẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt
Thưởng thức món ăn 3 miền tại Buffet Gánh Bông SenThưởng thức món ăn 3 miền tại Buffet Gánh Bông Sen
Buffet lẩu Thái tại ThaiSiam HotpotBuffet lẩu Thái tại ThaiSiam Hotpot
[Chế biến] - Bánh quế cuộn mứt dâu[Chế biến] - Bánh quế cuộn mứt dâu
Thực đơn: 95.000 đồng thỏa sức ăn ngonThực đơn: 95.000 đồng thỏa sức ăn ngon
[Chế biến] - Nước mâm xôi giả kem[Chế biến] - Nước mâm xôi giả kem
Menu đậm đà toàn các món kho cả nhà cùng thíchMenu đậm đà toàn các món kho cả nhà cùng thích
Thực đơn cơm tối ngày đầu hạ với giá 85.000 đồngThực đơn cơm tối ngày đầu hạ với giá 85.000 đồng

Chuyên mục làm đẹp có gì hay?

Giảm cân thải độc bằng spa kết hợp thực phẩm Non CarbohydrateGiảm cân thải độc bằng spa kết hợp thực phẩm Non Carbohydrate
Thói quen tốt giúp giảm nếp nhăn quanh miệngThói quen tốt giúp giảm nếp nhăn quanh miệng
Loại bỏ chứng đổ mồ hôi quá mứcLoại bỏ chứng đổ mồ hôi quá mức
Những tình huống 'dở khóc, dở cười' sau phẫu thuật thẩm mỹNhững tình huống 'dở khóc, dở cười' sau phẫu thuật thẩm mỹ
'Chộp' những khoảnh khắc cười xấu của sao Hàn'Chộp' những khoảnh khắc cười xấu của sao Hàn
Lịch sử trang điểm của phụ nữ từ cổ chí kimLịch sử trang điểm của phụ nữ từ cổ chí kim
4 cách tạo kiểu tóc đẹp như người mẫu4 cách tạo kiểu tóc đẹp như người mẫu
Những bí quyết làm đẹp 'kỳ dị' của nữ hoàng cổ đạiNhững bí quyết làm đẹp 'kỳ dị' của nữ hoàng cổ đại
Da khô nên dùng mỹ phẩm gì?Da khô nên dùng mỹ phẩm gì?
Giảm mỡ thừa, béo bụng theo hướng dẫn của chuyên giaGiảm mỡ thừa, béo bụng theo hướng dẫn của chuyên gia