[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Những món nghĩ đến là thèm trên phố Đội CấnNhững món nghĩ đến là thèm trên phố Đội Cấn
Thưởng thức món ăn Italy tại Sài GònThưởng thức món ăn Italy tại Sài Gòn
[Chế biến] - Mứt quất[Chế biến] - Mứt quất
Cơm tấm Cali tặng hoa hồng ngày 8/3.Cơm tấm Cali tặng hoa hồng ngày 8/3.
Học người Nhật 10 công thức đồ ăn ngon tuyệtHọc người Nhật 10 công thức đồ ăn ngon tuyệt
[Chế biến] - Chả cá xào rau củ[Chế biến] - Chả cá xào rau củ
Học làm bánh bông lan tặng nàng ngày 8/3Học làm bánh bông lan tặng nàng ngày 8/3
Những món ăn độc nhất vô nhị của người NhậtNhững món ăn độc nhất vô nhị của người Nhật
[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn
[Chế biến] - Mỳ spaghetti và trứng ốp la[Chế biến] - Mỳ spaghetti và trứng ốp la

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Fan "làm loạn" vì nghi MTV Việt Nam dàn xếp kết quả cho Hồ Ngọc HàFan "làm loạn" vì nghi MTV Việt Nam dàn xếp kết quả cho Hồ Ngọc Hà
'Sơn Tùng M-TP không có cơ hội ở giải quốc tế''Sơn Tùng M-TP không có cơ hội ở giải quốc tế'
Cẩm Vân đẫm nước mắt trong đêm liveshow 34 năm ca hátCẩm Vân đẫm nước mắt trong đêm liveshow 34 năm ca hát
Hồ Ngọc Hà nhiệt tình hò reo cổ vũ học trò cũHồ Ngọc Hà nhiệt tình hò reo cổ vũ học trò cũ
Những nhạc sĩ bị gắn mác đào hoa nhất showbiz ViệtNhững nhạc sĩ bị gắn mác đào hoa nhất showbiz Việt
Hồ Quỳnh Hương: 'Loki Bảo Long có tố chất ngôi sao'Hồ Quỳnh Hương: 'Loki Bảo Long có tố chất ngôi sao'
Phương Vy rạng rỡ đến chúc mừng John Huy TrầnPhương Vy rạng rỡ đến chúc mừng John Huy Trần
Phương Vy Idol đẹp gợi cảm trong MV "Em vẫn nhớ"Phương Vy Idol đẹp gợi cảm trong MV "Em vẫn nhớ"
Dấu ấn đêm nhạc 'khi tóc nàng hát' của Quốc TrungDấu ấn đêm nhạc 'khi tóc nàng hát' của Quốc Trung
Cẩm Vân khóc nức nở vì nhớ conCẩm Vân khóc nức nở vì nhớ con