[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cháo hến[Chế biến] - Cháo hến
[Chế biến] - Canh thịt bò rau củ[Chế biến] - Canh thịt bò rau củ
[Chế biến] - Canh cải xanh nấu bắp bò[Chế biến] - Canh cải xanh nấu bắp bò
Thơm giòn nộm sứa quê Hải HậuThơm giòn nộm sứa quê Hải Hậu
Đi ăn đặc sản Mỹ ở Sài Gòn.Đi ăn đặc sản Mỹ ở Sài Gòn.
Những đặc sản miền Tây níu chân khách phương xaNhững đặc sản miền Tây níu chân khách phương xa
[Chế biến] - Bún gạo lứt xào chay[Chế biến] - Bún gạo lứt xào chay
[Chế biến] - Món cua hấp bia[Chế biến] - Món cua hấp bia
Hương vị mới trong ẩm thực Nhật BảnHương vị mới trong ẩm thực Nhật Bản
Bánh trung thu kem lạnh Bud's Ice CreamBánh trung thu kem lạnh Bud's Ice Cream

Chuyên mục sản phẩm 2-tek có gì hay?

Điểm mặt những smartphone hỗ trợ quay phim 4K đầu tiênĐiểm mặt những smartphone hỗ trợ quay phim 4K đầu tiên
Những smartphone đang dùng Nano SIMNhững smartphone đang dùng Nano SIM
13 điểm Samsung Galaxy Note 4 ăn đứt iPhone13 điểm Samsung Galaxy Note 4 ăn đứt iPhone
Apple đang muốn khai tử SIM điện thoại nhà mạngApple đang muốn khai tử SIM điện thoại nhà mạng
Mở hộp tai nghe DJ Sennheiser HD7 7,2 triệu đang bán ở VNMở hộp tai nghe DJ Sennheiser HD7 7,2 triệu đang bán ở VN
Nhiều thiết bị công nghệ tại Sony Show 2014Nhiều thiết bị công nghệ tại Sony Show 2014
Đánh giá Lumia 730: Thiết kế huyền thoại, selfie cao cấpĐánh giá Lumia 730: Thiết kế huyền thoại, selfie cao cấp
Ảnh thực tế iPad Air 2: Mỏng 6,1 mm, nhận diện vân tayẢnh thực tế iPad Air 2: Mỏng 6,1 mm, nhận diện vân tay
Samsung trình làng Galaxy Note 4 tại Việt NamSamsung trình làng Galaxy Note 4 tại Việt Nam
Cận cảnh iPad mini 3: 100 USD cho cảm biến vân tayCận cảnh iPad mini 3: 100 USD cho cảm biến vân tay