[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Ngày lạnh, mềm lòng với món bánh cuốn gia truyềnNgày lạnh, mềm lòng với món bánh cuốn gia truyền
Nộm hoa chuối rừngNộm hoa chuối rừng
Ngon mê cá bẻoNgon mê cá bẻo
[Chế biến] - Kẹo caramel dẻo thơm[Chế biến] - Kẹo caramel dẻo thơm
Đi ăn chuối nướng gạo nếp lâu đời nhất Sài GònĐi ăn chuối nướng gạo nếp lâu đời nhất Sài Gòn
[Chế biến] - Vịt kho măng[Chế biến] - Vịt kho măng
Bánh bèo quêBánh bèo quê
Cháo cá thu ngày ấyCháo cá thu ngày ấy
[Chế biến] - Bún tôm[Chế biến] - Bún tôm
[Chế biến] - Rau rút xào tôm thịt[Chế biến] - Rau rút xào tôm thịt

Chuyên mục phim âu - mỹ có gì hay?

10 nữ ma cà rồng khiến triệu người trên thế giới phải say mê10 nữ ma cà rồng khiến triệu người trên thế giới phải say mê
Hollywood làm lại phim định mệnh của con trai Lý Tiểu LongHollywood làm lại phim định mệnh của con trai Lý Tiểu Long
‘Búp bê ma ám’ vẫn gieo rắc nỗi sợ hãi tại phòng vé quốc tế‘Búp bê ma ám’ vẫn gieo rắc nỗi sợ hãi tại phòng vé quốc tế
10 mỹ nam ma cà rồng khiến khán giả thổn thức10 mỹ nam ma cà rồng khiến khán giả thổn thức
Phần 7 của ‘Fast & Furious’ tiết lộ tên chính thức và posterPhần 7 của ‘Fast & Furious’ tiết lộ tên chính thức và poster
Captain America mặc hanbok trở về thời ChosunCaptain America mặc hanbok trở về thời Chosun
Phạm Băng Băng e lệ vì được nam tài tử Hollywood hôn máPhạm Băng Băng e lệ vì được nam tài tử Hollywood hôn má
'Chuyện tình Manhattan' bị hủy sau 4 tập: Phim truyền hình 'đen đủi' nhất năm 2014'Chuyện tình Manhattan' bị hủy sau 4 tập: Phim truyền hình 'đen đủi' nhất năm 2014
Những quái nhân điện ảnh quen thuộc trong đêm HalloweenNhững quái nhân điện ảnh quen thuộc trong đêm Halloween
Khi những nhà sản xuất trăm triệu đô làm phim kinh dị giá rẻKhi những nhà sản xuất trăm triệu đô làm phim kinh dị giá rẻ