[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Rau bó xôiRau bó xôi
Canh tập tàngCanh tập tàng
Những chuyến xe xôi khúcNhững chuyến xe xôi khúc
Lườn cá ngừ đại dươngLườn cá ngừ đại dương
[Chế biến]- Mướp đắng xào thịt bò[Chế biến]- Mướp đắng xào thịt bò
Ice kachang - món tráng miệng mát lịmIce kachang - món tráng miệng mát lịm
[Chế biến]- Bánh tráng cuốn thịt heo[Chế biến]- Bánh tráng cuốn thịt heo
[Chế biến]-Sò quạt nướng phô mai[Chế biến]-Sò quạt nướng phô mai
Thưởng thức bánh canh Trảng Bàng đúng chất Tây NinhThưởng thức bánh canh Trảng Bàng đúng chất Tây Ninh
Bánh tôm trong lòng phố cổBánh tôm trong lòng phố cổ

Chuyên mục âu - mỹ có gì hay?

Lil Wayne ký hợp đồng với Cristiano RonaldoLil Wayne ký hợp đồng với Cristiano Ronaldo
Em út Jonas Brothers ra mắt single solo mới, Madonna thu âm hit cũEm út Jonas Brothers ra mắt single solo mới, Madonna thu âm hit cũ
Lily Allen tự phê bình album của bản thânLily Allen tự phê bình album của bản thân
Khi ca khúc trong phim trở thành 'vai chính'Khi ca khúc trong phim trở thành 'vai chính'
9 cái chết ở tuổi 27 gây sốc cho khán giả9 cái chết ở tuổi 27 gây sốc cho khán giả
Bồ cũ của Rihanna tặng riêng bản tình ca cho JYJBồ cũ của Rihanna tặng riêng bản tình ca cho JYJ
Khi One Direction bị thương mại hóa trầm trọngKhi One Direction bị thương mại hóa trầm trọng
9 màn kết đôi của danh ca hạ gục fan9 màn kết đôi của danh ca hạ gục fan
Album nhạc chế dẫn đầu bảng xếp hạng Billboard 200Album nhạc chế dẫn đầu bảng xếp hạng Billboard 200
Mỹ nhân US - UK không cần cởi đồ vẫn chinh phục công chúngMỹ nhân US - UK không cần cởi đồ vẫn chinh phục công chúng