[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh xốp nướng cuộn sô cô la[Chế biến] - Bánh xốp nướng cuộn sô cô la
[Chế biến] - Miến xào thập cẩm[Chế biến] - Miến xào thập cẩm
[Chế biến] - Thạch cam sữa tươi[Chế biến] - Thạch cam sữa tươi
[Chế biến] - Măng kho xì dầu[Chế biến] - Măng kho xì dầu
[Chế biến] - Salad phô mai[Chế biến] - Salad phô mai
[Chế biến] - Salad thịt nguội[Chế biến] - Salad thịt nguội
[Chế biến] - Cá hồi Na Uy tẩm củ dền[Chế biến] - Cá hồi Na Uy tẩm củ dền
Thực đơn: 75.000 đồng ngon mà dễ nấuThực đơn: 75.000 đồng ngon mà dễ nấu
[Chế biến] - Bánh bông lan bơ chanh mật ong[Chế biến] - Bánh bông lan bơ chanh mật ong
Ngon lạ như mì vịt tiềm... chiên giònNgon lạ như mì vịt tiềm... chiên giòn

Chuyên mục phim âu - mỹ có gì hay?

Những mất mát của điện ảnh thế giới trong năm 2014Những mất mát của điện ảnh thế giới trong năm 2014
Bạn gái Siêu nhân không phải giành giật người yêu với Wonder WomanBạn gái Siêu nhân không phải giành giật người yêu với Wonder Woman
Những nhân vật được yêu thích nhất vùng Trung ĐịaNhững nhân vật được yêu thích nhất vùng Trung Địa
Các quái vật điện tử xèng xâm lăng trái đất trong PixelsCác quái vật điện tử xèng xâm lăng trái đất trong Pixels
7 bộ phim có phần hóa trang ấn tượng nhất 20147 bộ phim có phần hóa trang ấn tượng nhất 2014
Salim diện mốt "không quần" giữa mùa Đông Hà NộiSalim diện mốt "không quần" giữa mùa Đông Hà Nội
Mỹ nhân The Hobbit 3 không muốn chia tay tiên tộcMỹ nhân The Hobbit 3 không muốn chia tay tiên tộc
Lộ mặt kẻ phản diện tàn ác nhất trong Furious 7Lộ mặt kẻ phản diện tàn ác nhất trong Furious 7
Orlando Bloom có thể xuất hiện trong ‘Cướp biển Caribe 5’Orlando Bloom có thể xuất hiện trong ‘Cướp biển Caribe 5’
Cinderella 2015 hóa cô hầu gái lấm lem, tội nghiệpCinderella 2015 hóa cô hầu gái lấm lem, tội nghiệp