[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Mứt dưa lưới với chanh Tây[Chế biến] - Mứt dưa lưới với chanh Tây
[Chế biến] - Phi lê cá hồng xốt kiwi[Chế biến] - Phi lê cá hồng xốt kiwi
[Chế biến] - Thịt ức gà nướng kiểu Kabob[Chế biến] - Thịt ức gà nướng kiểu Kabob
[Chế biến] - Thịt bò nướng với sốt sả gừng[Chế biến] - Thịt bò nướng với sốt sả gừng
Làm món nướng thật ngonLàm món nướng thật ngon
[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân[Chế biến] - Bánh su kem 3 tầng nhân
Đậm đà bún cá Châu ĐốcĐậm đà bún cá Châu Đốc
[Chế biến] - Trứng cuộn khoai lang[Chế biến] - Trứng cuộn khoai lang
[Chế biến] - Sò điệp rau củ[Chế biến] - Sò điệp rau củ
[Chế biến] - Khoai tây nghiền bỏ lò[Chế biến] - Khoai tây nghiền bỏ lò

Chuyên mục k-pop có gì hay?

Luhan (EXO) và SM lần đầu tranh luận tại tòaLuhan (EXO) và SM lần đầu tranh luận tại tòa
Bóc giá váy áo hàng hiệu của SNSD trong MV mớiBóc giá váy áo hàng hiệu của SNSD trong MV mới
Bóc giá đồng hồ hàng hiệu của sao HànBóc giá đồng hồ hàng hiệu của sao Hàn
Em rể Phương Uyên về nước tham gia live show Lệ QuyênEm rể Phương Uyên về nước tham gia live show Lệ Quyên
Big Bang hoãn phát hành albumBig Bang hoãn phát hành album
CL được Rolling Stone chọn là nghệ sĩ mới đáng chú ýCL được Rolling Stone chọn là nghệ sĩ mới đáng chú ý
Đánh bại One Direction, Suju ẵm giải Teen Choice AwardsĐánh bại One Direction, Suju ẵm giải Teen Choice Awards
Sao Hàn bị chỉ trích vì mặc áo Nhật trong ngày quốc khánhSao Hàn bị chỉ trích vì mặc áo Nhật trong ngày quốc khánh
JYP kiện đạo diễn MV Big BangJYP kiện đạo diễn MV Big Bang
SM, YG bị điều tra vì bán sản phẩm thần tượng giá caoSM, YG bị điều tra vì bán sản phẩm thần tượng giá cao