[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh nhà gừng[Chế biến] - Bánh nhà gừng
3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm
Bữa cơm 137.000 đồng ngon ngây ngấtBữa cơm 137.000 đồng ngon ngây ngất
Những món bánh không thể thiếu trong NoelNhững món bánh không thể thiếu trong Noel
[Chế biến] - Xôi gấc vò[Chế biến] - Xôi gấc vò
[Chế biến] - Mứt dừa[Chế biến] - Mứt dừa
Ngày lạnh giá đi ăn bánh mỳ áp chảoNgày lạnh giá đi ăn bánh mỳ áp chảo
[Chế biến] - Cháo gà[Chế biến] - Cháo gà
[Chế biến] - Bánh quy bơ đậu phộng[Chế biến] - Bánh quy bơ đậu phộng
[Chế biến] - Thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ[Chế biến] - Thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ

Chuyên mục thế giới có gì hay?

Việt Nam kêu gọi Israel, Palestine tôn trọng thỏa thuận ngừng bắnViệt Nam kêu gọi Israel, Palestine tôn trọng thỏa thuận ngừng bắn
"Phiến quân Hồi giáo" hành quyết hàng chục binh sĩ Syria"Phiến quân Hồi giáo" hành quyết hàng chục binh sĩ Syria
Tổng thống Ukraine hủy công du vì lính Nga “xâm lược” miền đôngTổng thống Ukraine hủy công du vì lính Nga “xâm lược” miền đông
Việt-Trung nhất trí thực hiện nghiêm túc nguyên tắc giải quyết vấn đề trên biểnViệt-Trung nhất trí thực hiện nghiêm túc nguyên tắc giải quyết vấn đề trên biển
Báo Mỹ: Triều Tiên phát triển tàu ngầm mang tên lửa đạn đạoBáo Mỹ: Triều Tiên phát triển tàu ngầm mang tên lửa đạn đạo
Quân đội Trung Quốc lần đầu có nữ phát ngôn viênQuân đội Trung Quốc lần đầu có nữ phát ngôn viên
Đài Loan “xua” máy bay Trung Quốc: Bắc Kinh phủ nhận xâm phạm không phậnĐài Loan “xua” máy bay Trung Quốc: Bắc Kinh phủ nhận xâm phạm không phận
Thái Lan dỡ bỏ cáo buộc giết người với cựu Thủ tướng AbhisitThái Lan dỡ bỏ cáo buộc giết người với cựu Thủ tướng Abhisit
Canada điều chiến đấu cơ hộ tống máy bay chở kháchCanada điều chiến đấu cơ hộ tống máy bay chở khách
Máy bay chiến đấu F-15 của Mỹ đâm xuống rừngMáy bay chiến đấu F-15 của Mỹ đâm xuống rừng