[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Gỏi mực ngó senGỏi mực ngó sen
Bánh ngô với 3 cách làmBánh ngô với 3 cách làm
Rán bánh mỳ ăn sángRán bánh mỳ ăn sáng
Chè ngô thơm mùi cốt dừaChè ngô thơm mùi cốt dừa
Cơm nếp trái xoàiCơm nếp trái xoài
Tôm chiên chuối giòn thơmTôm chiên chuối giòn thơm
Salad khoai tây mềm mạiSalad khoai tây mềm mại
Muôn màu món ngọtMuôn màu món ngọt
Hấp dẫn thạch bí đỏHấp dẫn thạch bí đỏ
Tráng miệng với mousse dâu tâyTráng miệng với mousse dâu tây

Chuyên mục chơi xe có gì hay?

Lamborghini phải xếp xó vì bị xe ngựa chiếm đườngLamborghini phải xếp xó vì bị xe ngựa chiếm đường
Chi tiết Mitsubishi Evo độ 900 mã lực của Cường 'đôla'Chi tiết Mitsubishi Evo độ 900 mã lực của Cường 'đôla'
Mazda bùng nổ tại Đông Nam ÁMazda bùng nổ tại Đông Nam Á
Dàn ôtô độ 'siêu dị' tại triển lãm Tokyo Auto Salon 2016Dàn ôtô độ 'siêu dị' tại triển lãm Tokyo Auto Salon 2016
Bắt đầu kiểm tra tịch thu ô tô cũ hết niên hạn sử dụngBắt đầu kiểm tra tịch thu ô tô cũ hết niên hạn sử dụng
Thị trường ô tô 2016: Tiếp tục vượt đỉnh?Thị trường ô tô 2016: Tiếp tục vượt đỉnh?
Việt Nam nhập nhiều ô tô nhất từ nước nào?Việt Nam nhập nhiều ô tô nhất từ nước nào?
Thợ Việt 'làm thịt' xế sang 10 tỷ Mercedes-Maybach S600Thợ Việt 'làm thịt' xế sang 10 tỷ Mercedes-Maybach S600
Hilux 2016- Xe bán tải của thời đại mớiHilux 2016- Xe bán tải của thời đại mới
Tận mắt mẫu Yamaha Exciter 135 2016 vừa ra mắtTận mắt mẫu Yamaha Exciter 135 2016 vừa ra mắt