[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bông cải xanh xào nấm[Chế biến] - Bông cải xanh xào nấm
[Chế biến] - Bánh donut chocolate[Chế biến] - Bánh donut chocolate
[Chế biến] - Lòng heo xào nghệ[Chế biến] - Lòng heo xào nghệ
[Chế biến] - Cơm cháy thịt bằm[Chế biến] - Cơm cháy thịt bằm
[Chế biến] - Bánh pudding chocolate trong cốc[Chế biến] - Bánh pudding chocolate trong cốc
[Chế biến] - Sinh tố táo quế[Chế biến] - Sinh tố táo quế
Cháo lòng chợ Bến Thành hấp dẫn tín đồ ăn đêmCháo lòng chợ Bến Thành hấp dẫn tín đồ ăn đêm
[Chế biến] - Bánh ít trần tôm thịt[Chế biến] - Bánh ít trần tôm thịt
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (4/11)Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (4/11)
[Chế biến] - Thịt gà cuộn cơm[Chế biến] - Thịt gà cuộn cơm

Chuyên mục pháp luật có gì hay?

Hai mô tô đối đầu trực diện, 2 người chết, 1 bị thươngHai mô tô đối đầu trực diện, 2 người chết, 1 bị thương
Chém mẹ ruột tử vong bằng hàng chục nhát daoChém mẹ ruột tử vong bằng hàng chục nhát dao
Trộm két sắt từ Hà Nội mang vào Thanh Hóa pháTrộm két sắt từ Hà Nội mang vào Thanh Hóa phá
Bà Ngọt vụ 5 triệu Yên: Chồng tôi không dùng giấy tờ giảBà Ngọt vụ 5 triệu Yên: Chồng tôi không dùng giấy tờ giả
Sau diễn biến mới, 5 triệu Yên sẽ thuộc về ai?Sau diễn biến mới, 5 triệu Yên sẽ thuộc về ai?
Nhiều đối tượng trộm chó bị đánh đến chếtNhiều đối tượng trộm chó bị đánh đến chết
Gọi “chọc phá” tổng đài 113, công an đến nhà mới biết sợGọi “chọc phá” tổng đài 113, công an đến nhà mới biết sợ
Cướp giật của du khách nước ngoài để lấy tiền tiêu xàiCướp giật của du khách nước ngoài để lấy tiền tiêu xài
Truy tìm nhóm côn đồ vào nhà tạt axit, rớt 3 ngón tay tại hiện trườngTruy tìm nhóm côn đồ vào nhà tạt axit, rớt 3 ngón tay tại hiện trường
Vụ 5 triệu yen: Chị Hồng không có cơ sở khiếu nại công an?Vụ 5 triệu yen: Chị Hồng không có cơ sở khiếu nại công an?