[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo ở Hà NộiBánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo ở Hà Nội
Thưởng thức nem cua bể Bắc giữa Sài GònThưởng thức nem cua bể Bắc giữa Sài Gòn
Ngủ nướng và ăn một bữa ăn sáng lườiNgủ nướng và ăn một bữa ăn sáng lười
Diềm nướng - hương vị của núi rừng Trường SơnDiềm nướng - hương vị của núi rừng Trường Sơn
Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ Thanh HóaMảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa
Thành phố Huế hấp dẫn với các món ăn chayThành phố Huế hấp dẫn với các món ăn chay
Hà Nội 365 ngày ăn ngon theo mùaHà Nội 365 ngày ăn ngon theo mùa
Thưởng thức bánh mì ở Sài GònThưởng thức bánh mì ở Sài Gòn
Thưởng thức hải sản bên sông Sài GònThưởng thức hải sản bên sông Sài Gòn
Thưởng thức bánh cao sằng Lạng SơnThưởng thức bánh cao sằng Lạng Sơn

Chuyên mục cosplay có gì hay?

7 nàng tiên trong game 73 phép thần thông7 nàng tiên trong game 73 phép thần thông
Chùm ảnh cosplay rất gợi cảm lại dễ thươngChùm ảnh cosplay rất gợi cảm lại dễ thương
Choáng với bộ cosplay Iron Man tự làm của người ViệtChoáng với bộ cosplay Iron Man tự làm của người Việt
Những bộ cosplay sexy của các game online nổi tiếng thế giớiNhững bộ cosplay sexy của các game online nổi tiếng thế giới
Chiêm ngưỡng chùm ảnh cosplay The Elder Scrolls Online bắt mắtChiêm ngưỡng chùm ảnh cosplay The Elder Scrolls Online bắt mắt
LMHT: Cosplay Spider QueenLMHT: Cosplay Spider Queen
Redeemed Riven Cosplay: Sự Thức TỉnhRedeemed Riven Cosplay: Sự Thức Tỉnh
Thất Tú Cosplay: Hồng vân phiêu bạt tựa thiên tiênThất Tú Cosplay: Hồng vân phiêu bạt tựa thiên tiên
Gantz: Sinh Tử Luân HồiGantz: Sinh Tử Luân Hồi
SeeU Cospay: Nụ Cười tỏa nắngSeeU Cospay: Nụ Cười tỏa nắng