[Chế biến] – Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy thử vào bếp trổ tài với bánh crepe trà xanh cuộn phô mai lạ mắt, cùng thưởng thức vị béo ngậy bên trong của phô mai, hay cái mềm dai của lớp vỏ cuộn trà xanh bên ngoài.

Nguyên liệu: 

Vỏ bánh crepe:

  • 10g bột trà xanh
  • 20g đường
  • 2 quả trứng, 200g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối,
  • 100g bơ, 500ml sữa tươi
[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh cuộn phô mai

Nhân bánh:
  • 200g phô mai; 1 quả chanh
  • 70g đường xay; 50g nho khô
  • 70ml rượu rum; Húng quế trang trí
Các bước thực hiện: 
- Vỏ bánh crepe: Hòa tan bột trà xanh với một lượng nước ấm vừa đủ.

- Làm tan chảy bơ. Cho đường, bột mì, bột trà xanh, muối, bơ, sữa tươi vào thau trộn đều, sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng rây đánh trứng, đánh nhuyễn bột và các nguyên liệu khác.

- Làm nóng chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng đều bột cho mỏng (không cuốn bánh) khi thấy bột chín là được. Làm lần lượt cho đến hết.

Làm nhân bánh: Chanh rửa sạch, bào nhuyễn vỏ, để riêng. Bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Cho rượu rum vào ngâm nho khô, để nho thấm rượu khoảng 10 phút.

- Cho đường xay vào phô mai, đánh đều, sau đó cho vỏ chanh, nước cốt chanh, và nho ngâm rượu vào. Để vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch, múc một lượng nhân bánh vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết.

- Cho bánh crepe trà xanh cuộn phô mai vào tủ lạnh, để đông bánh. Lấy bánh ra xắt miếng vừa ăn, trang trí với húng quế.

Mách nhỏ: 
- Dùng nước ấm hòa tan với bột trà xanh, làm cách này bạn sẽ giữ mùi bánh tốt hơn.
- Khi trộn nhân bánh đừng đánh quá lỏng, sẽ khó cuốn.

In In

Bài cùng chuyên mục

23 Tết: Làm mâm cỗ đơn giản cúng ông Công ông Táo23 Tết: Làm mâm cỗ đơn giản cúng ông Công ông Táo
[Chế biến] - Mứt quất cam thảo[Chế biến] - Mứt quất cam thảo
Cách làm mâm cỗ cúng Ông Táo đơn giảnCách làm mâm cỗ cúng Ông Táo đơn giản
[Chế biến] - Hạt điều hương cam[Chế biến] - Hạt điều hương cam
Vị Tết “lạ” tại nhà hàng Ba Con Cừu.Vị Tết “lạ” tại nhà hàng Ba Con Cừu.
Vui xuân tại nhà hàng Bông SenVui xuân tại nhà hàng Bông Sen
Những món canh rau củ bổ mátNhững món canh rau củ bổ mát
Bánh cuốn có nhân và bánh tôm siêu ngon ở Bình ThạnhBánh cuốn có nhân và bánh tôm siêu ngon ở Bình Thạnh
Sài Gòn: Đi ăn bánh xèo, bánh cóng “văn nghệ” ở phía sau chợ Gò VấpSài Gòn: Đi ăn bánh xèo, bánh cóng “văn nghệ” ở phía sau chợ Gò Vấp
Thưởng thức Rươi tứ kỳ 7 món tại Hà NộiThưởng thức Rươi tứ kỳ 7 món tại Hà Nội

Chuyên mục game offline có gì hay?

Gây quỹ phát triển game Final Fantasy, giám đốc hãng game biển thủ hết tiền rồi biến mấtGây quỹ phát triển game Final Fantasy, giám đốc hãng game biển thủ hết tiền rồi biến mất
Xuất hiện virus đầu tiên trong game Pokemon có khả năng ăn mất toàn bộ file saveXuất hiện virus đầu tiên trong game Pokemon có khả năng ăn mất toàn bộ file save
Không dễ dàng như mọi người lầm tưởng, streaming thực tế là một công việc thấm đẫm mồ hôi và thậm chí là cả nước mắtKhông dễ dàng như mọi người lầm tưởng, streaming thực tế là một công việc thấm đẫm mồ hôi và thậm chí là cả nước mắt
6 tựa game cực đỉnh nhưng có kết thúc "chuối" khiến không ít người chơi bực bội6 tựa game cực đỉnh nhưng có kết thúc "chuối" khiến không ít người chơi bực bội
Đến Half Life 1 Valve còn chẳng lưu giữ được, nói gì đến Half Life 3Đến Half Life 1 Valve còn chẳng lưu giữ được, nói gì đến Half Life 3
Sau gần 1 tháng "lý cố", thêm một game dùng Denuvo đã bị crack thành côngSau gần 1 tháng "lý cố", thêm một game dùng Denuvo đã bị crack thành công
Đến cả YouTube cũng tẩy chay PewDiePie, một bài học đau đớn dành cho game thủ nổi tiếng nhất thế giớiĐến cả YouTube cũng tẩy chay PewDiePie, một bài học đau đớn dành cho game thủ nổi tiếng nhất thế giới
Chưa hết tiếc nuối về Nioh và Horizon Zero Dawn, game thủ PC sẽ lại phải tiếp tục “nuốt nước bọt” vì tựa game nàyChưa hết tiếc nuối về Nioh và Horizon Zero Dawn, game thủ PC sẽ lại phải tiếp tục “nuốt nước bọt” vì tựa game này
Bị dụ vào quán net Hàn Quốc chơi, ông bác chơi game bắn súng còn thấy... sợBị dụ vào quán net Hàn Quốc chơi, ông bác chơi game bắn súng còn thấy... sợ
Resident Evil 7 tiếp tục gieo rắc kinh hoàng với phần mở rộng tiếp theoResident Evil 7 tiếp tục gieo rắc kinh hoàng với phần mở rộng tiếp theo