[Chế biến] – Chả cá trứng vịt bắc thảo

Chỉ khoảng 10 phút, bạn đã có ngay món chả cá trứng vịt bắc thảo với đủ vị mềm, mịn, dai, ngọt của chả cá, thơm đậm của trứng.

[Chế biến] - Chả cá trứng vịt bắc thảo

Nguyên liệu

Chả cá thác lác: 400gr

Trứng vịt bắc thảo: 8 trứng

Hành tím băm: 1 muỗng

Cà chua bi: 100gr

Mắm, muối, bột ngọt, dầu, tiêu xay, lá đinh lăng.

Thực hiện

Chả cá mua về, gia giảm ít muối, tiêu, bột ngọt rồi quết nhuyễn.

Trứng vịt bắc thảo luộc chín, bóc vỏ.

Lấy chả cá khéo léo bọc một lớp mỏng bên ngoài trứng vịt bắc thảo.

Cho chảo lên bếp, đun nóng, cho ít dầu vào.

Cho chả cá bọc trứng vịt bắc thảo vào chảo. Áp chín tất cả các mặt.

Dùng dao cắt chả cá trứng vịt bắc thảo sao cho thấy được màu đặc trưng của loại trứng này. Trang trí món ăn cùng lá đinh lăng, cà chua bi.

Món này dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn không đều được.

AN HUỲNH

Hướng dẫn: Đầu bếp Thúc Thiện (The Next Iron Chef)

Theo Infonet

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chả cá trứng vịt bắc thảo

Bài cùng chuyên mục

Món cháo 'chết người' đặc sản Hà GiangMón cháo 'chết người' đặc sản Hà Giang
Lạ miếng với bánh mì King KebabLạ miếng với bánh mì King Kebab
Lạ miệng với món xôi hương vị cà phêLạ miệng với món xôi hương vị cà phê
Những món ăn ngon khó cưỡng ở Sài GònNhững món ăn ngon khó cưỡng ở Sài Gòn
[Chế biến] - Cá hồi chiên mật ong[Chế biến] - Cá hồi chiên mật ong
[Chế biến] - Cá kho bí[Chế biến] - Cá kho bí
[Chế biến] - Dưa cải chua nấu với thịt lợn quay[Chế biến] - Dưa cải chua nấu với thịt lợn quay
[Chế biến] - Cánh gà nấu với khoai môn[Chế biến] - Cánh gà nấu với khoai môn
[Chế biến] - nem tai cuốn lá sung[Chế biến] - nem tai cuốn lá sung
[Chế biến] - Cá trắm nấu bia[Chế biến] - Cá trắm nấu bia

Chuyên mục cảnh đẹp có gì hay?

Vẻ đẹp bí ẩn của công viên hoa anh đào trong đêmVẻ đẹp bí ẩn của công viên hoa anh đào trong đêm
Trải nghiệm ở 6 tỉnh miền Tây khiến du khách tới là yêuTrải nghiệm ở 6 tỉnh miền Tây khiến du khách tới là yêu
Những địa danh in dấu chân anh hùng xạ điêu Quách TĩnhNhững địa danh in dấu chân anh hùng xạ điêu Quách Tĩnh
Những thị trấn nhỏ xinh lãng mạn khắp thế giớiNhững thị trấn nhỏ xinh lãng mạn khắp thế giới
Bướm rừng lộng lẫy ở Vườn quốc gia Cúc PhươngBướm rừng lộng lẫy ở Vườn quốc gia Cúc Phương
Khách sạn có tầm nhìn tuyệt vời bên Địa Trung HảiKhách sạn có tầm nhìn tuyệt vời bên Địa Trung Hải
Những danh thắng xuất hiện trong tác phẩm kinh điển 'Tây Du Ký'Những danh thắng xuất hiện trong tác phẩm kinh điển 'Tây Du Ký'
Những thành phố cổ kính chôn giấu nền văn minh nhân loạiNhững thành phố cổ kính chôn giấu nền văn minh nhân loại
Hai nhà thờ tuyệt đẹp trên đất cố đôHai nhà thờ tuyệt đẹp trên đất cố đô
Trekking 3 đỉnh Tam Đảo - thử thách kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5Trekking 3 đỉnh Tam Đảo - thử thách kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5