[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Thưởng thức cá tuyết tại Sài GònThưởng thức cá tuyết tại Sài Gòn
[Chế biến] - Cơm nắm sốt bò cay bọc mè[Chế biến] - Cơm nắm sốt bò cay bọc mè
Phong phú bún ngon Sài GònPhong phú bún ngon Sài Gòn
[Chế biến] - Cơm pizza[Chế biến] - Cơm pizza
[Chế biến] - Thạch trái cây Konnyaku[Chế biến] - Thạch trái cây Konnyaku
[Chế biến] - Viên chiên phô mai[Chế biến] - Viên chiên phô mai
[Chế biến] - Gà xào sốt dứa[Chế biến] - Gà xào sốt dứa
[Chế biến] - Bánh nướng nhân phô mai tươi với hạt[Chế biến] - Bánh nướng nhân phô mai tươi với hạt
[Chế biến] - Chả đậu kim chi[Chế biến] - Chả đậu kim chi
[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me[Chế biến] - Trứng cút lộn sốt me

Chuyên mục điện ảnh có gì hay?

Jae Wan (Lee Dong Wook) sốc nặng khi thấy bố bị em trai đâmJae Wan (Lee Dong Wook) sốc nặng khi thấy bố bị em trai đâm
"Sam Sam Đến Rồi" kết thúc cụt, khán giả ầm ầm khiếu nại"Sam Sam Đến Rồi" kết thúc cụt, khán giả ầm ầm khiếu nại
"3 chàng lính ngự lâm" Hàn Quốc dũng mãnh trên poster phim"3 chàng lính ngự lâm" Hàn Quốc dũng mãnh trên poster phim
"Triệu kiểu chết miền Viễn Tây": Vừa cười vừa... sốc!"Triệu kiểu chết miền Viễn Tây": Vừa cười vừa... sốc!
Ha Ji Won - "Hoàng hậu Ki" xinh đẹp gây sốt màn ảnh ViệtHa Ji Won - "Hoàng hậu Ki" xinh đẹp gây sốt màn ảnh Việt
Sam Sam tuyên bố đại boss "đã có chủ" trước mặt tình cũSam Sam tuyên bố đại boss "đã có chủ" trước mặt tình cũ
"The Avengers 2" thuê 3 Black Widow giả giống hệt Scarlett Johansson"The Avengers 2" thuê 3 Black Widow giả giống hệt Scarlett Johansson
Sao 'Bố ơi mình đi đâu thế?' khoe body trên poster phimSao 'Bố ơi mình đi đâu thế?' khoe body trên poster phim
4 diễn viên Thái nổi tiếng khắp châu Á nhờ vai đồng tính4 diễn viên Thái nổi tiếng khắp châu Á nhờ vai đồng tính
Kiều nữ 'mặc như không' để PR phim 19+Kiều nữ 'mặc như không' để PR phim 19+