[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Đậu trứng xào tôm[Chế biến] - Đậu trứng xào tôm
3 món xôi ngon cho ngày đầu tháng3 món xôi ngon cho ngày đầu tháng
[Chế biến] - Lẩu thập cẩm[Chế biến] - Lẩu thập cẩm
5 món ngon cho cả nhà sum họp đầu năm5 món ngon cho cả nhà sum họp đầu năm
[Chế biến] - Thịt xiên nướng kiểu mới[Chế biến] - Thịt xiên nướng kiểu mới
Quây quần bên nồi lẩu bò ấm nóng ngày đôngQuây quần bên nồi lẩu bò ấm nóng ngày đông
Nhà hàng Cỏ Tranh khuyến mãi lớn mừng khai trương.Nhà hàng Cỏ Tranh khuyến mãi lớn mừng khai trương.
[Chế biến] - Khoai tây nướng giòn như bim bim[Chế biến] - Khoai tây nướng giòn như bim bim
[Chế biến] - Sinh tố táo[Chế biến] - Sinh tố táo
Hương vị quê hương chốn thành thịHương vị quê hương chốn thành thị

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Sandal Vento nữ NV3107Sandal Vento nữ NV3107
Sandal Vento Nam Quai ChéoSandal Vento Nam Quai Chéo
Ví Da Nam Dập Vân Đà ĐiểuVí Da Nam Dập Vân Đà Điểu
Ví Nam Da Trăn Thật 100%Ví Nam Da Trăn Thật 100%
Ví nam da bò thời trang 501Ví nam da bò thời trang 501
Ví nam da bò đan cạnh cá tínhVí nam da bò đan cạnh cá tính
Balo Laptop Black FashionBalo Laptop Black Fashion
Áo dài cách tân phối họa tiếtÁo dài cách tân phối họa tiết
Thắt lưng nam Burbery (da bò thật 100%)Thắt lưng nam Burbery (da bò thật 100%)
Thắt Lưng Nam Da Trăn Thật 100%Thắt Lưng Nam Da Trăn Thật 100%