[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Lẩu ốc chua cay ngon tuyệt hảoLẩu ốc chua cay ngon tuyệt hảo
Đơn giản, hấp dẫn với lẩu thịt viênĐơn giản, hấp dẫn với lẩu thịt viên
[Chế biến] - Chè hạt sen nấu cốm[Chế biến] - Chè hạt sen nấu cốm
[Chế biến] - Xôi cốm đậu xanh[Chế biến] - Xôi cốm đậu xanh
Ngon miệng với tu hài hấp chua cayNgon miệng với tu hài hấp chua cay
Nhâm nhi lưỡi vịt sapo trên vỉa hè Sài GònNhâm nhi lưỡi vịt sapo trên vỉa hè Sài Gòn
Ẩm thực phương Đông tại Sen Đông DươngẨm thực phương Đông tại Sen Đông Dương
Lẩu Nhật Bản tại nhà hàng KimonoLẩu Nhật Bản tại nhà hàng Kimono
Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bòLạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò
Những món hải sản thơm nức mùi bơNhững món hải sản thơm nức mùi bơ

Chuyên mục esport có gì hay?

[Tiểu sử hero Dota 2] Treant Protector – Vị thần rừng cao cả[Tiểu sử hero Dota 2] Treant Protector – Vị thần rừng cao cả
CosplayFinal: Màn lật kèo ‘thần thánh’ của Lina Nam TínhCosplayFinal: Màn lật kèo ‘thần thánh’ của Lina Nam Tính
Incarnati0n – ngôi sao được mong đợi nhất mùa hè 2015Incarnati0n – ngôi sao được mong đợi nhất mùa hè 2015
Gặp gỡ Darinka Trần: Nữ game thủ Dota 2 gốc Việt xinh đẹp, tài năngGặp gỡ Darinka Trần: Nữ game thủ Dota 2 gốc Việt xinh đẹp, tài năng
‘Trẻ trâu’ hãy cẩn thận bởi Riot Games đang mạnh tay để thanh trừng‘Trẻ trâu’ hãy cẩn thận bởi Riot Games đang mạnh tay để thanh trừng
DOTA 2 TI5 công bố danh sách vòng loại các khu vựcDOTA 2 TI5 công bố danh sách vòng loại các khu vực
Ngỡ ngàng DOTA 2 Hàn Quốc 'trẻ trâu' không kém Việt NamNgỡ ngàng DOTA 2 Hàn Quốc 'trẻ trâu' không kém Việt Nam
DOTA 2: Thực trạng hiện tại của nền DOTA 2 Việt NamDOTA 2: Thực trạng hiện tại của nền DOTA 2 Việt Nam
Liên Minh Huyền Thoại: Garena xác nhận hành vi cày thuê của gamer chuyên nghiệp TQKLiên Minh Huyền Thoại: Garena xác nhận hành vi cày thuê của gamer chuyên nghiệp TQK
Liên Minh Huyền Thoại 5.9: Cân bằng nhất sau khoảng thời gian “giông bão”Liên Minh Huyền Thoại 5.9: Cân bằng nhất sau khoảng thời gian “giông bão”