[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

4 món xôi ngon cho ngày đầu tháng4 món xôi ngon cho ngày đầu tháng
[Chế biến] - Thịt rán với nhân phô mai và thịt nguội[Chế biến] - Thịt rán với nhân phô mai và thịt nguội
[Chế biến] - Đậu cô ve xào bơ, đậu phụ[Chế biến] - Đậu cô ve xào bơ, đậu phụ
[Chế biến] - Bánh bao chỉ[Chế biến] - Bánh bao chỉ
Mách bạn 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệmMách bạn 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệm
[Chế biến] - Canh khoai sọ nấu sườn non[Chế biến] - Canh khoai sọ nấu sườn non
[Chế biến] - Bông cải xanh xào nấm[Chế biến] - Bông cải xanh xào nấm
[Chế biến] - Bánh donut chocolate[Chế biến] - Bánh donut chocolate
[Chế biến] - Lòng heo xào nghệ[Chế biến] - Lòng heo xào nghệ
[Chế biến] - Cơm cháy thịt bằm[Chế biến] - Cơm cháy thịt bằm

Chuyên mục phim châu á có gì hay?

Jang Nara nằm dài chụp ảnh "tự sướng" cùng Jang HyukJang Nara nằm dài chụp ảnh "tự sướng" cùng Jang Hyuk
Sao Hàn xấu xí nhưng đáng yêu trên màn ảnhSao Hàn xấu xí nhưng đáng yêu trên màn ảnh
Scandal của Lee Byung Hun khiến Ảnh hậu Cannes 2007 lao đaoScandal của Lee Byung Hun khiến Ảnh hậu Cannes 2007 lao đao
Lưu Diệc Phi say xỉn vì mắc kẹt giữa mối tình màn ảnh tay baLưu Diệc Phi say xỉn vì mắc kẹt giữa mối tình màn ảnh tay ba
“Bên nhau trọn đời” sẽ vượt “Sam Sam” về độ hot?“Bên nhau trọn đời” sẽ vượt “Sam Sam” về độ hot?
Song Hye Kyo lột xác với vai diễn mới trong 'Những tháng năm rực rỡ'Song Hye Kyo lột xác với vai diễn mới trong 'Những tháng năm rực rỡ'
Nữ chính 'Trái tim bé bỏng 2' bất hòa với chồng vì con riêngNữ chính 'Trái tim bé bỏng 2' bất hòa với chồng vì con riêng
8 diễn viên Hoa ngữ được tìm kiếm nhiều nhất xứ sở Kim chi8 diễn viên Hoa ngữ được tìm kiếm nhiều nhất xứ sở Kim chi
Khi các mỹ nhân xấu xí trên màn ảnhKhi các mỹ nhân xấu xí trên màn ảnh
Thành Long xin truyền thông đừng làm vợ tổn thươngThành Long xin truyền thông đừng làm vợ tổn thương