[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Nhẹ nhàng thưởng thức món ăn vặt 3 miềnNhẹ nhàng thưởng thức món ăn vặt 3 miền
3 quán bún ốc nổi tiếng nhất định bạn phải thử3 quán bún ốc nổi tiếng nhất định bạn phải thử
[Chế biến] -  Món cuốn chay[Chế biến] - Món cuốn chay
[Chế biến] - Gỏi gà xé phay[Chế biến] - Gỏi gà xé phay
[Chế biến] - Bánh chocolate lava[Chế biến] - Bánh chocolate lava
[Chế biến] - Canh đu đủ nấu sườn[Chế biến] - Canh đu đủ nấu sườn
Ngọt ấm như xôi chè vỉa hè Trần Hưng Đạo ngày se lạnhNgọt ấm như xôi chè vỉa hè Trần Hưng Đạo ngày se lạnh
[Chế biến] - Bánh xèo Okonomiyaki[Chế biến] - Bánh xèo Okonomiyaki
Trải nghiệm thực đơn mới tại Seoul GardenTrải nghiệm thực đơn mới tại Seoul Garden
Nấu ăn với 90.000 đồng: Rẻ mà ngon!Nấu ăn với 90.000 đồng: Rẻ mà ngon!

Chuyên mục sáng tạo có gì hay?

5 kiểu trang trí đĩa ăn cực đẹp từ 2 cách cắt tỉa dưa leo cà rốt5 kiểu trang trí đĩa ăn cực đẹp từ 2 cách cắt tỉa dưa leo cà rốt
3 bước đơn giản làm nước hoa theo phong cách của bạn3 bước đơn giản làm nước hoa theo phong cách của bạn
Mẹ may mũ chụp tai xinh yêu tặng bé đón gió mùa vềMẹ may mũ chụp tai xinh yêu tặng bé đón gió mùa về
Khéo tay trang trí tiệc chụp instagram mê liKhéo tay trang trí tiệc chụp instagram mê li
Trang trí nhà đẹp với 2 cách làm hoa giấy đơn giản xinh yêuTrang trí nhà đẹp với 2 cách làm hoa giấy đơn giản xinh yêu
3 kiểu kẹp ảnh cho bàn học “dễ ợt” mà lại xinh3 kiểu kẹp ảnh cho bàn học “dễ ợt” mà lại xinh
2 cách tỉa củ cải đỏ nhanh mà đáng yêu2 cách tỉa củ cải đỏ nhanh mà đáng yêu
Tự may gối mèo đáng yêu trang trí nhà thêm xinhTự may gối mèo đáng yêu trang trí nhà thêm xinh
Mẹ tự may mũ lưỡi trai phong cách Nhật tặng bé yêuMẹ tự may mũ lưỡi trai phong cách Nhật tặng bé yêu
3 ý tưởng trang trí bàn tiệc đẹp với chi phí cực thấp3 ý tưởng trang trí bàn tiệc đẹp với chi phí cực thấp