[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bông bí xào tôm[Chế biến] - Bông bí xào tôm
Đặc sản hấp dẫn ở vùng đất sản sinh ra nhiều Hoa hậu ViệtĐặc sản hấp dẫn ở vùng đất sản sinh ra nhiều Hoa hậu Việt
[Chế biến] - Măng lay trộn cay[Chế biến] - Măng lay trộn cay
4 món ăn đường phố 'đáng sợ' nhất Singapore4 món ăn đường phố 'đáng sợ' nhất Singapore
[Chế biến] - Gỏi bắp cải thịt gà[Chế biến] - Gỏi bắp cải thịt gà
Về quê hương quan họ nếm đặc sảnVề quê hương quan họ nếm đặc sản
Món ăn thơm ngon từ vải thiềuMón ăn thơm ngon từ vải thiều
[Chế biến] - Gà cuốn thịt xông khói sốt tiêu[Chế biến] - Gà cuốn thịt xông khói sốt tiêu
Bồi bổ sức khỏe mùa World CupBồi bổ sức khỏe mùa World Cup
Nấm bào ngư xào bông thiên lýNấm bào ngư xào bông thiên lý

Chuyên mục phim âu - mỹ có gì hay?

Katniss (Jennifer Lawrence) tuyên bố quyết sống mái với kẻ thùKatniss (Jennifer Lawrence) tuyên bố quyết sống mái với kẻ thù
Tài tử dẫn Oscar và chồng tham gia phim kinh dị ‘Freak Show'Tài tử dẫn Oscar và chồng tham gia phim kinh dị ‘Freak Show'
Pattinson định về Anh sống cùng bạn gái mớiPattinson định về Anh sống cùng bạn gái mới
Những diễn viên người Việt xuất hiện trong các phim nổi tiếng của MỹNhững diễn viên người Việt xuất hiện trong các phim nổi tiếng của Mỹ
MTV biến tác phẩm kinh dị kinh điển thành phim truyền hìnhMTV biến tác phẩm kinh dị kinh điển thành phim truyền hình
Linh Chi mặc hở táo bạo đi xem phimLinh Chi mặc hở táo bạo đi xem phim
Bí mật thú vị phía sau những bộ phim đình đám DisneyBí mật thú vị phía sau những bộ phim đình đám Disney
"Biệt đội đánh thuê 3" được fan nữ săn đón tại LHP Tokyo"Biệt đội đánh thuê 3" được fan nữ săn đón tại LHP Tokyo
Khế Ước Quỷ – Gieo rắc nỗi kinh hoàng phòng vé mùa HalloweenKhế Ước Quỷ – Gieo rắc nỗi kinh hoàng phòng vé mùa Halloween
Iron Man muối mặt đầu hàng cây búa của ThorIron Man muối mặt đầu hàng cây búa của Thor