[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Thịt ba chỉ cuộn củ quả[Chế biến] - Thịt ba chỉ cuộn củ quả
Sở hữu 5 viên kem ngon tuyệt chỉ với 10.000đSở hữu 5 viên kem ngon tuyệt chỉ với 10.000đ
Ngắm Hồ Gươm – ăn trưa giảm giá 50%Ngắm Hồ Gươm – ăn trưa giảm giá 50%
Nướng BBQ đặc biệt chỉ từ 99.000 đồngNướng BBQ đặc biệt chỉ từ 99.000 đồng
Những quán ăn ngon ở khu Tân ĐịnhNhững quán ăn ngon ở khu Tân Định
Đổi món ngày đông với tôm hấp miến Thái LanĐổi món ngày đông với tôm hấp miến Thái Lan
[Chế biến] - Mít non kho nấm[Chế biến] - Mít non kho nấm
Panna Cotta - món tráng miệng hoàn hảo của ItalyPanna Cotta - món tráng miệng hoàn hảo của Italy
Chả gà đắt xắt ra miếngChả gà đắt xắt ra miếng
[Chế biến] - Bánh mỳ hình ông già Noel[Chế biến] - Bánh mỳ hình ông già Noel

Chuyên mục esport có gì hay?

Giải đấu Liên Minh Huyền Thoại khủng quy tụ 6 top team Hà Nội sắp khởi tranhGiải đấu Liên Minh Huyền Thoại khủng quy tụ 6 top team Hà Nội sắp khởi tranh
Nhà vô địch Liên Minh Huyền Thoại thế giới thảm bại ngay vòng loạiNhà vô địch Liên Minh Huyền Thoại thế giới thảm bại ngay vòng loại
Top 5 hero “mặt thộn” nhất trong Dota 2Top 5 hero “mặt thộn” nhất trong Dota 2
Đạt pentakills, rinh quà sinh nhật Game4VĐạt pentakills, rinh quà sinh nhật Game4V
Xu hướng chọn tướng đường trên phiên bản 4.14Xu hướng chọn tướng đường trên phiên bản 4.14
‘Đứng hình’ trước sự thay đổi không tưởng của Dota 2 thời gian tới‘Đứng hình’ trước sự thay đổi không tưởng của Dota 2 thời gian tới
[Infographic] Sự xuất hiện của Techies và những điều thú vị trong Dota 2 sắp tới[Infographic] Sự xuất hiện của Techies và những điều thú vị trong Dota 2 sắp tới
LMHT được bổ sung thêm Ward Cát đẹp “ngất ngây con gà Tây”LMHT được bổ sung thêm Ward Cát đẹp “ngất ngây con gà Tây”
Dota 2 ấn định ngày ra mắt tướng mới TechiesDota 2 ấn định ngày ra mắt tướng mới Techies
[Thơ]: Chuyện chơi Đế Chế của 'đàn ông'[Thơ]: Chuyện chơi Đế Chế của 'đàn ông'