[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

5 món đậu phụ ngon giá 15.000 đồng5 món đậu phụ ngon giá 15.000 đồng
Bữa cơm chiều chỉ với 70.000 đồngBữa cơm chiều chỉ với 70.000 đồng
[Chế biến] - Đậu hũ sốt tam sắc[Chế biến] - Đậu hũ sốt tam sắc
[Chế biến] - Gỏi xoài khô cá sặc[Chế biến] - Gỏi xoài khô cá sặc
Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vịẨm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị
[Chế biến] - Zeppole - Bánh rán mini[Chế biến] - Zeppole - Bánh rán mini
[Chế biến] - Bánh mì bơ tỏi Ý kiểu Việt[Chế biến] - Bánh mì bơ tỏi Ý kiểu Việt
3 món cá nướng thơm lừng3 món cá nướng thơm lừng
[Chế biến] - Cơm rang hải sản[Chế biến] - Cơm rang hải sản
[Chế biến] - Cháo trai[Chế biến] - Cháo trai

Chuyên mục âu - mỹ có gì hay?

Taylor Swift bị á quân X Factor chê hát mãi về tình cũTaylor Swift bị á quân X Factor chê hát mãi về tình cũ
Ca sĩ chết 5 năm vẫn kiếm 250 tỉ mỗi thángCa sĩ chết 5 năm vẫn kiếm 250 tỉ mỗi tháng
Quán quân X Factor Anh Shayne Ward sắp trở lại Việt NamQuán quân X Factor Anh Shayne Ward sắp trở lại Việt Nam
Lady Gaga quấn siết vũ công bán khỏa thânLady Gaga quấn siết vũ công bán khỏa thân
Những scandal động trời của X Factor Anh - MỹNhững scandal động trời của X Factor Anh - Mỹ
Ban nhạc rock nổi tiếng Ấn Độ biểu diễn ở Việt NamBan nhạc rock nổi tiếng Ấn Độ biểu diễn ở Việt Nam
Taylor Swift kể chuyện tình ngọt ngào với Harry Styles trong ca khúc mớiTaylor Swift kể chuyện tình ngọt ngào với Harry Styles trong ca khúc mới
Demi Lovato cười tít mắt khi được 'trai trẻ' cầu hônDemi Lovato cười tít mắt khi được 'trai trẻ' cầu hôn
Album mới của Adele có trị giá 130 triệu USDAlbum mới của Adele có trị giá 130 triệu USD
Mariah Carey mặc váy cũn cỡn, lộ cả nội yMariah Carey mặc váy cũn cỡn, lộ cả nội y