[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Chè đậu ngự và chè bạch quả[Chế biến] - Chè đậu ngự và chè bạch quả
Bữa tối phong phú với các món tôm cá lạ miệngBữa tối phong phú với các món tôm cá lạ miệng
Thưởng thức 10 món đắt dỏ nhất thế giớiThưởng thức 10 món đắt dỏ nhất thế giới
[Chế biến] - Rau cải xào tỏi[Chế biến] - Rau cải xào tỏi
[Chế biến] - Đậu ngự hầm khoai sọ[Chế biến] - Đậu ngự hầm khoai sọ
Thực đơn: 97.000 đồng, 60 phútThực đơn: 97.000 đồng, 60 phút
[Chế biến] - Thịt kho mắm ruốc[Chế biến] - Thịt kho mắm ruốc
Ngọt ngào bánh khoái xứ HuếNgọt ngào bánh khoái xứ Huế
Bánh trôi bánh chay giữa lòng Hà NộiBánh trôi bánh chay giữa lòng Hà Nội
[Chế biến] - Bắp bò hầm khế[Chế biến] - Bắp bò hầm khế

Chuyên mục thể thao có gì hay?

Sapphira O'Shannon - người đẹp bị cựu sao quèn Arsenal "đốn tim"Sapphira O'Shannon - người đẹp bị cựu sao quèn Arsenal "đốn tim"
Aneta Kowal – Cô sinh viên y khoa tài năngAneta Kowal – Cô sinh viên y khoa tài năng
Khuôn ngực căng tròn của người có body đẹp nhất nước AnhKhuôn ngực căng tròn của người có body đẹp nhất nước Anh
Ring girl Aline Franzoi hở bạo khoe ngực trầnRing girl Aline Franzoi hở bạo khoe ngực trần
Miesha Tate: Nữ võ sỹ MMA với cơ bụng “6 múi”, 3 vòng sexy hơn người mẫuMiesha Tate: Nữ võ sỹ MMA với cơ bụng “6 múi”, 3 vòng sexy hơn người mẫu
Lộ danh tính siêu mẫu vừa ghi danh vào BST của NeymarLộ danh tính siêu mẫu vừa ghi danh vào BST của Neymar
Sau giờ bóng lăn (9/2): Vợ chồng Becks giải trí bằng phim 18+Sau giờ bóng lăn (9/2): Vợ chồng Becks giải trí bằng phim 18+
Neymar khoe bánh sinh nhật độc đáoNeymar khoe bánh sinh nhật độc đáo
"Đá tảng" của Marseille muốn "tẩn" Ibrahimovic"Đá tảng" của Marseille muốn "tẩn" Ibrahimovic
Kình ngư khuyết tật Võ Thanh Tùng: Lập kỳ tích, tậu nhà lầu & đưa nàng về dinhKình ngư khuyết tật Võ Thanh Tùng: Lập kỳ tích, tậu nhà lầu & đưa nàng về dinh