[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Sườn sốt cam[Chế biến] - Sườn sốt cam
[Chế biến] - Nước chanh dâu[Chế biến] - Nước chanh dâu
7 món nộm lưỡi lợn dễ làm để tiếp bạn7 món nộm lưỡi lợn dễ làm để tiếp bạn
[Chế biến] - Xôi dừa dẻo[Chế biến] - Xôi dừa dẻo
[Chế biến] - Thịt gà nướng bia[Chế biến] - Thịt gà nướng bia
[Chế biến] - Xôi khoai mì nước cốt dừa[Chế biến] - Xôi khoai mì nước cốt dừa
[Chế biến] - Bánh quả nhót[Chế biến] - Bánh quả nhót
[Chế biến] - Bánh quy sốt mayonnaise trứng[Chế biến] - Bánh quy sốt mayonnaise trứng
[Chế biến] - Rau củ xào chay[Chế biến] - Rau củ xào chay
Ra quán tự tay làm bánh nhân bạch tuộc giòn thơmRa quán tự tay làm bánh nhân bạch tuộc giòn thơm

Chuyên mục pháp luật có gì hay?

Bắt giữ tài xế ô tô hất CSGT lên nắp ca pô chạy 300 métBắt giữ tài xế ô tô hất CSGT lên nắp ca pô chạy 300 mét
Tin nóng trong ngày: Truy bắt kẻ ném vỡ gò má cảnh sát cơ độngTin nóng trong ngày: Truy bắt kẻ ném vỡ gò má cảnh sát cơ động
Sáng nay (31/8), anh em ông Đoàn Văn Vươn được ra tùSáng nay (31/8), anh em ông Đoàn Văn Vươn được ra tù
Tin nóng trong ngày: Vây bắt nghi phạm giết đôi nam nữ ở Lào CaiTin nóng trong ngày: Vây bắt nghi phạm giết đôi nam nữ ở Lào Cai
Đang ngồi học, nữ sinh bị kẻ lạ xông vào khống chế cướp laptopĐang ngồi học, nữ sinh bị kẻ lạ xông vào khống chế cướp laptop
Kỹ nghệ 'lăng xê' gái mại dâmKỹ nghệ 'lăng xê' gái mại dâm
Thành phố Hồ Chí Minh vẫn còn xe tải dán logo ‘xe vua’ đầy đườngThành phố Hồ Chí Minh vẫn còn xe tải dán logo ‘xe vua’ đầy đường
Hôm nay đặc xá tha tù trước hạn cho hơn 18.000 phạm nhânHôm nay đặc xá tha tù trước hạn cho hơn 18.000 phạm nhân
Bắt nghi phạm lừa đảo xin việc, chiếm đoạt hơn 2 tỉ đồngBắt nghi phạm lừa đảo xin việc, chiếm đoạt hơn 2 tỉ đồng
Vụ nổ súng 2 người chết ở Phú Quốc: Lộ diện kẻ bán súngVụ nổ súng 2 người chết ở Phú Quốc: Lộ diện kẻ bán súng