[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:


[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

 

[Chế biến] - Lòng non trộn chua cay

 

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lòng non trộn chua cay

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Pudding hai màu[Chế biến] - Pudding hai màu
[Chế biến] - Nước chanh quả mâm xôi[Chế biến] - Nước chanh quả mâm xôi
[Chế biến] - Nước ép mơ, dâu[Chế biến] - Nước ép mơ, dâu
[Chế biến] - Dạ dày và lưỡi lợn trộn dưa chua[Chế biến] - Dạ dày và lưỡi lợn trộn dưa chua
[Chế biến] - Cà tím nhồi tôm thịt[Chế biến] - Cà tím nhồi tôm thịt
[Chế biến] - Canh củ dền[Chế biến] - Canh củ dền
[Chế biến] - Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt[Chế biến] - Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt
Ẩm thực Đông - Tây hội tụ tại nhà hàng Xin WangẨm thực Đông - Tây hội tụ tại nhà hàng Xin Wang
Tiệc nướng Mông Cổ tại Ba Con CừuTiệc nướng Mông Cổ tại Ba Con Cừu
[Chế biến] - Bánh mỳ bơ tỏi[Chế biến] - Bánh mỳ bơ tỏi

Chuyên mục sao việt có gì hay?

Khánh Thi lần đầu lộ rõ bụng bầu 'lùm lùm' sau scandal tình cảmKhánh Thi lần đầu lộ rõ bụng bầu 'lùm lùm' sau scandal tình cảm
Elly Trần khoe đường cong "hút mắt" trong phòng tắmElly Trần khoe đường cong "hút mắt" trong phòng tắm
Con gái Jennifer Phạm càng lớn càng dễ thươngCon gái Jennifer Phạm càng lớn càng dễ thương
Diễm Hương xinh tươi, rạng rỡ đi ăn với chồngDiễm Hương xinh tươi, rạng rỡ đi ăn với chồng
Gia đình không dư dả để Đức Vĩnh theo nghệ thuậtGia đình không dư dả để Đức Vĩnh theo nghệ thuật
Khoảnh khắc đăng quang xúc động của cậu bé 8 tuổiKhoảnh khắc đăng quang xúc động của cậu bé 8 tuổi
Diễm Hương lần đầu đưa chồng đi dự sự kiệnDiễm Hương lần đầu đưa chồng đi dự sự kiện
Chế Linh đón sinh nhật tuổi 73 bên vợ và fanChế Linh đón sinh nhật tuổi 73 bên vợ và fan
Người mẫu Trang Trần có bầu 6 tuầnNgười mẫu Trang Trần có bầu 6 tuần
Ngọc Trinh phủ nhận bị đại gia "đá"; Chồng cũ khiến Lê Phương tỉnh cơn mêNgọc Trinh phủ nhận bị đại gia "đá"; Chồng cũ khiến Lê Phương tỉnh cơn mê