[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm
[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê
[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền
Thực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuầnThực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuần
[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi
[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon
[Chế biến] - Chè khúc bạch mát lạnh ngày hè[Chế biến] - Chè khúc bạch mát lạnh ngày hè
[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon
Món bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóngMón bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóng
[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng

Chuyên mục esport có gì hay?

Nỗi khổ của tuyển Overwatch Việt Nam đi thi đấu xứ người: 8h sáng bay mà 2h mới có vé, đi thi về còn bị nhiều kẻ chê bai, cạnh khóeNỗi khổ của tuyển Overwatch Việt Nam đi thi đấu xứ người: 8h sáng bay mà 2h mới có vé, đi thi về còn bị nhiều kẻ chê bai, cạnh khóe
Đề nghị chơi Amumu đi rừng, HLV trưởng của KT Rolster bị Score tỏ thái độ như thế này đâyĐề nghị chơi Amumu đi rừng, HLV trưởng của KT Rolster bị Score tỏ thái độ như thế này đây
Bộ vũ khí Phượng Hoàng mới được cập nhật vào Đột Kích “hot” đến cỡ nào?Bộ vũ khí Phượng Hoàng mới được cập nhật vào Đột Kích “hot” đến cỡ nào?
FIFA Online 3: Những điều còn đọng lại sau giải đấu EACC Summer 2017FIFA Online 3: Những điều còn đọng lại sau giải đấu EACC Summer 2017
Trò chuyện cùng Mèo Ú - Soái Ca Liên Minh Huyền Thoại Việt NamTrò chuyện cùng Mèo Ú - Soái Ca Liên Minh Huyền Thoại Việt Nam
Thi đấu quá hay, Riot thưởng cho Việt Nam hẳn 2 suất tham dự GPL 2017, cơ hội đi CKTG gần như chắc chắn 100%Thi đấu quá hay, Riot thưởng cho Việt Nam hẳn 2 suất tham dự GPL 2017, cơ hội đi CKTG gần như chắc chắn 100%
Bị cấm Jayce liên tục, tân binh xuất sắc của LongZhu tự hào cho rằng vị tướng này sinh ra là dành cho mìnhBị cấm Jayce liên tục, tân binh xuất sắc của LongZhu tự hào cho rằng vị tướng này sinh ra là dành cho mình
Liên Quân Mobile: Chiêm ngưỡng màn cosplay "chất lừ" tại Garena Throne of Glory 2017Liên Quân Mobile: Chiêm ngưỡng màn cosplay "chất lừ" tại Garena Throne of Glory 2017
LMHT: Riot bất ngờ buff sức mạnh một loạt các tướng hot như Ezreal, JinX, Lux, Malphite, Sivir và ZiggsLMHT: Riot bất ngờ buff sức mạnh một loạt các tướng hot như Ezreal, JinX, Lux, Malphite, Sivir và Ziggs
LMHT: Riot xác nhận số lượng người xem khủng khiếp theo dõi MSI 2017, gấp 4 lần dân số Việt NamLMHT: Riot xác nhận số lượng người xem khủng khiếp theo dõi MSI 2017, gấp 4 lần dân số Việt Nam