[Chế biến] – Cá chép hấp tương

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon.

Nguyên liệu

Một con cá chép khoảng 1 kg
2 muỗng canh tương hạt
2 quả cà chua
10 cây nấm đông cô
1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn
Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.

[Chế biến] - Cá chép hấp tương

Thực hiện

Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá 45 – 50 phút là được.

Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon.

Theo PNO

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá chép hấp tương

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
Xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhàXuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhà
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"

Chuyên mục chơi xe có gì hay?

Toyota gây "sốc" với ô tô giá rẻ chỉ 249 triệu đồngToyota gây "sốc" với ô tô giá rẻ chỉ 249 triệu đồng
2018 Yamaha M-Slaz 150 sắp ra mắt, thay thế FZ150i2018 Yamaha M-Slaz 150 sắp ra mắt, thay thế FZ150i
Hyundai Accent 2018 chốt giá chỉ 278 triệu đồngHyundai Accent 2018 chốt giá chỉ 278 triệu đồng
Duke Yamaha XS650: Chúa tể của các vì tinh túDuke Yamaha XS650: Chúa tể của các vì tinh tú
Giá 808 triệu đồng, Mitsubishi Outlander lắp ráp Việt Nam có gì?Giá 808 triệu đồng, Mitsubishi Outlander lắp ráp Việt Nam có gì?
BMW 2-Series Tourer 2018 có giá từ 800 triệu đồngBMW 2-Series Tourer 2018 có giá từ 800 triệu đồng
Kawasaki Ninja 650 màu mới, rẻ hơn 38 triệu đồng ở Việt NamKawasaki Ninja 650 màu mới, rẻ hơn 38 triệu đồng ở Việt Nam
BMW R nineT độ cực "ngầu" và phong cáchBMW R nineT độ cực "ngầu" và phong cách
Mazda CX-4 hoàn toàn mới chốt giá 500 triệu đồngMazda CX-4 hoàn toàn mới chốt giá 500 triệu đồng
Xe tay ga ngày càng áp đảo, xe số sắp hết thời?Xe tay ga ngày càng áp đảo, xe số sắp hết thời?