Trời se lạnh, rủ nhau đi ăn chân gà nướng

Cầm chiếc chân gà, chấm vào chén muối tiêu đưa lên miệng, thưởng thức với một ít đồ chua, miếng xôi chiên, món ăn là sự tổng hợp các vị giòn, chua, dẻo thơm.

Quán chân gà nướng nằm đối diện trường cấp 3 Bùi Thị Xuân trên con phố cùng tên ở quận 1, TP HCM, luôn tấp nập thực khách. Quán bắt đầu dọn hàng vào khoảng 16h mỗi ngày nhưng phải sau 18h mới thực sự đông khách. Gà nướng là món ăn duy nhất tại đây. Bạn có thể gọi cánh gà, chân gàm đùi gà hoặc mề gà nướng…. món nào cũng dễ ăn và thơm ngon, đậm đà.

Trời se lạnh, rủ nhau đi ăn chân gà nướng - Hình 1

Gà nướng. Ảnh: Khánh Hòa.

Chế biến những món nướng từ gà không khó, quan trọng nhất là khâu tẩm ướp gia vị để khi nướng chín chân gà có màu vàng cùng hương thơm nhẹ nhàng thật hấp dẫn. Đầu tiên, các nguyên liệu sau khi mua về rửa sạch, tẩm ướp các loại gia vị như đường, ngũ vị hương, nước tương… thêm một ít mật ong để món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn.

Chân gà được ướp khoảng hơn một giờ đồng hồ cho thấm đều gia vị trước khi nướng. Trong quá trình nướng, có thể dùng cọ phết lên bề mặt một ít mật ong để món ăn có vị ngọt và thơm ngon. Những chiếc chân gà được trở đều tay để không bị cháy, khi lớp da bên ngoài chuyển màu vàng ươm cùng mùi thơm phức bay lên là có thể cho ra đĩa và thưởng thức.

Trời se lạnh, rủ nhau đi ăn chân gà nướng - Hình 2

Xôi chiên ăn kèm đem lại cho thực khách cảm giác lạ miệng và thú vị. Ảnh: Khánh Hòa.

Ăn chân gà không thể thiếu đĩa đồ chua và chén muối tiêu chanh hơi cay. Một thành phần làm nên sự khác biệt ở quán gà nướng Bùi Thị Xuân với các khu vực khác là xôi chiên. Những bánh xôi được chiên vàng, giòn rụm bên ngoài, dẻo bên trong rất hấp dẫn và ngon miệng.

Cái giòn giòn của lớp da bên ngoài, cái béo ngậy của thịt bên trong, cái dẻo mềm xôi chiên, cái chua chua giòn giòn của đồ chua cùng cái đậm đà và hơi cay của muối tiêu chanh đem lại cho bạn sự thích thú ngon miệng khi thưởng thức.

Trời se lạnh, rủ nhau đi ăn chân gà nướng - Hình 3

Không chỉ là địa chỉ quen thuộc của học sinh các ngôi trường gần đó, quán còn là nơi thu hút nhiều khách Tây đến thưởng thức món ăn đường phố của Việt Nam. Ảnh: Khánh Hòa.

Trong cái khí trời se se lạnh, những câu chuyện rôm rả cứ tuôn trào theo món ăn mang đến cảm giác ấm áp rất bình yên trong đêm Sài Gòn những ngày cuối năm.

Khánh Hòa

Theo VNE

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin Trời se lạnh, rủ nhau đi ăn chân gà nướng

Bài cùng chuyên mục

Tuyệt chiêu chiên rán thức ăn không bao giờ dính chảoTuyệt chiêu chiên rán thức ăn không bao giờ dính chảo
[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè[Chế biến] - Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè
[Chế biến] - Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện ngon không tưởng[Chế biến] - Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện ngon không tưởng
[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình[Chế biến] - Thêm một cách kho cá mềm ngon bất ngờ cần phải thêm ngay vào thực đơn gia đình
[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng hấp ngon khó cưỡng tặng bạn[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng hấp ngon khó cưỡng tặng bạn
[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè[Chế biến] - Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè
[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng[Chế biến] - Thêm một cách làm món trứng cút vừa nhanh lại ngon đến ngỡ ngàng
Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"Bữa cơm mùa hè có 4 món ngon này thì dễ ăn như "nắng hạn gặp mưa rào"
[Chế biến] - Sườn xào chua ngọt ngon cơm, ăn chẳng bao giờ chán[Chế biến] - Sườn xào chua ngọt ngon cơm, ăn chẳng bao giờ chán
[Chế biến] - Kem chuối thơm ngon ăn đến đâu mát lạnh, sướng tê người đến đó[Chế biến] - Kem chuối thơm ngon ăn đến đâu mát lạnh, sướng tê người đến đó

Chuyên mục game online có gì hay?

Liên Quân Mobile: Chuyển sang map "Xi măng", người chơi vào được trận từ... giây thứ 2Liên Quân Mobile: Chuyển sang map "Xi măng", người chơi vào được trận từ... giây thứ 2
Sau Call of Duty, các fan "sinh tồn" chuẩn bị đón thêm một bom tấn AAA nữa lên MobileSau Call of Duty, các fan "sinh tồn" chuẩn bị đón thêm một bom tấn AAA nữa lên Mobile
Hoàng Đao Kim Giáp ra mắt trang landing kèm link tải chính thức, fan chiến thuật đã báo danh chưa?Hoàng Đao Kim Giáp ra mắt trang landing kèm link tải chính thức, fan chiến thuật đã báo danh chưa?
Game thủ Android sẽ được chiến Fortnite Mobile ngay mùa hè nàyGame thủ Android sẽ được chiến Fortnite Mobile ngay mùa hè này
Fortnite ra mắt chế độ chơi Solo Showdown đầy thách thức nhưng mà cũng rất nhiều quà ngonFortnite ra mắt chế độ chơi Solo Showdown đầy thách thức nhưng mà cũng rất nhiều quà ngon
Stone Arena: Game MOBA kết hợp thủ thành sở hữu bản đồ chéo cực thú vịStone Arena: Game MOBA kết hợp thủ thành sở hữu bản đồ chéo cực thú vị
Đây là những game từng xuất hiện danh nhân lịch sử Việt Nam mà 90% game thủ ngày nay không biếtĐây là những game từng xuất hiện danh nhân lịch sử Việt Nam mà 90% game thủ ngày nay không biết
Thưởng thức đoạn phim cực chất về Fortnite: Không khác gì một bom tấn điện ảnh!Thưởng thức đoạn phim cực chất về Fortnite: Không khác gì một bom tấn điện ảnh!
Những game online hot nhất cuối tháng 5 này, nhất định phải rình chơi ngayNhững game online hot nhất cuối tháng 5 này, nhất định phải rình chơi ngay
The Last Survivor: Stay Alive - Game bắn súng sinh tồn cực thú vị trên MobileThe Last Survivor: Stay Alive - Game bắn súng sinh tồn cực thú vị trên Mobile