[Chế biến] – Bao tử heo hầm tiêu

Nguyên liệu:

- 600g bao tử heo.
- 1/2 kg xương ống.
- 70g tiêu xanh.
- 300g rau mồng tơi.
- 1 kg bún hoặc mì.
- Gia vị: Bột nêm, đường, tiêu xay, dầu mè, nước tương, hành và tỏi băm nhuyễn.

[Chế biến] - Bao tử heo hầm tiêu

Thực hiện:

- Xương ống rửa sạch, sau đó đem hầm lửa liu riu để lấy khoảng 1 lít nước dùng.

- Rau mồng tơi nhặt lấy lá cùng đọt non rồi rửa sạch.

- Bao tử heo cạo rửa sạch, ướp với hành và tỏi băm nhuyễn, đường, dầu mè (mỗi thứ 1/2 muỗng cà phê) cùng với ít nước tương, tiêu. Để khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

- Cho bao tử đã ướp gia vị vào nồi, xào săn, sau đó nấu với 1 lít nước trong khoảng 30 phút, vớt ra thái miếng vừa ăn.

- Kế đó lấy bao tử đã thái, nấu với 1 lít nước dùng từ xương ống, nêm ít bột nêm, 1 muỗng cà phê đường rồi nấu trong khoảng 15 phút. Khi bao tử vừa chín mềm thì cho tiêu xanh vào.

- Để bao tử đã chín trong nồi lẩu, dùng nóng với rau mồng tơi cùng bún hoặc mì, có thể dùng kèm nước chấm tùy thích.

Theo Eva

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bao tử heo hầm tiêu

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
Xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhàXuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhà
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"

Chuyên mục đời sống có gì hay?

Xa lộ kẹt cứng vì ô tô húc liên hoànXa lộ kẹt cứng vì ô tô húc liên hoàn
Tài xế GrabBike thoát chết ngoạn mục dưới bánh xe containerTài xế GrabBike thoát chết ngoạn mục dưới bánh xe container
Giải cứu thành công 2 người lớn tuổi mắc kẹt trong đám cháyGiải cứu thành công 2 người lớn tuổi mắc kẹt trong đám cháy
Bảng phí mới qua trạm BOT Quảng Trị: Nhiều phương tiện giảm 40%Bảng phí mới qua trạm BOT Quảng Trị: Nhiều phương tiện giảm 40%
Thủ tướng kiểm tra công tác vận hành, khai thác hầm đèo CảThủ tướng kiểm tra công tác vận hành, khai thác hầm đèo Cả
Đà Nẵng: Cảnh cáo 2 Trưởng ban Đảng, khiển trách 2 Giám đốc SởĐà Nẵng: Cảnh cáo 2 Trưởng ban Đảng, khiển trách 2 Giám đốc Sở
Thủ tướng giao Bộ Công an xử lý các đối tượng gây rối tại trạm BOTThủ tướng giao Bộ Công an xử lý các đối tượng gây rối tại trạm BOT
Đồng Nai: Xả trạm thu phí BOT dịp Tết Nguyên đánĐồng Nai: Xả trạm thu phí BOT dịp Tết Nguyên đán
Gia Lai: Không có chuyện 1 dự án ký 2 quyết định đội vốn 2,8 tỉ đồngGia Lai: Không có chuyện 1 dự án ký 2 quyết định đội vốn 2,8 tỉ đồng
Dự báo thời tiết 18.1: Hà Nội và Bắc Bộ hửng ấm; vùng biển phía nam dông mạnhDự báo thời tiết 18.1: Hà Nội và Bắc Bộ hửng ấm; vùng biển phía nam dông mạnh