[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm

Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không ngán.

[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm - Hình 1

Nguyên liệu:

1kg bắp bò

1/2 củ hành tây

1 tép tỏi, thái lát

1 lóng gừng

Vài cái đinh hương, tai hồi, ít tai vị(bạn có thể mua tại quầy bán thuốc bắc)

1 thìa cà phê muối

½ thìa cà phê tiêu

Nước ngâm thịt:

½ bát giấm gạo, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong

Hơn ½ bát đường cát trắng

½ bát nước mắm ngon

Vài tép tỏi, ớt tươi

Vài đôi đũa tre, lọ đựng.

[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm - Hình 2

Bước 1:

Thịt bò mua về rửa sạch, lạng bỏ phần màng nhầy trắng bên ngoài rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm - Hình 3

Bước 2:

Hành tây bóc vỏ, gừng gọt vỏ. Nướng sơ hành tây và gừng.

[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm - Hình 4

Tai vị, đinh hương, tai hồi nướng sơ cho thơm.

[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm - Hình 5

Bước 3:

Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, nêm chút muối, tiêu, đun đến khi thịt chín mềm. Để giảm thời gian đun, bạn có thể nấu bắp bò bằng nồi áp suất.

[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm - Hình 6

Bước 4:

Bắc nồi lên bếp, đổ giấm và đường vào, để lửa vừa. Khuấy cho đường tan, trở nên trong, sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp, để nguội, đổ nước mắm vào khuấy đều. Bạn có thể thêm bớt gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.

[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm - Hình 7

Bước 5:

Tỏi bóc vỏ, thái lát vừa ăn, ớt rửa sạch.

Lọ thủy tinh rửa sạch, trụng qua nước sôi, lau thật khô.

[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm - Hình 8

Thịt bò sau khi luộc mềm bạn vớt ra thấm khô bằng khăn giấy. Cho thịt, tỏi, ớt vào lọ rồi đổ nước giấm đã pha ngập mặt thịt.

Đũa tre tước nhỏ, dùng để chặn cho thịt không trồi lên khỏi mặt nước. Nếu thịt không được ngâm ngập sẽ bị đen và nhanh hỏng.

[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm - Hình 9

Ngâm sau 3 ngày là ăn được.

Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không gây ngán. Nếu làm vội và cần ăn sớm hơn, bạn có thể cắt miếng thịt nhỏ hơn một chút để nó nhanh ngấm hơn.

[Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm - Hình 10

Chúc các bạn thành công và có món thịt bò thật ngon nhé!

Theo TTVN

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bắp bò ngâm giấm

Tiêu điểm

Giữ chân chồng chỉ ở nhà xem bóng đá nhờ vợ nấu những món mì ăn đêm tuyệt ngon nàyGiữ chân chồng chỉ ở nhà xem bóng đá nhờ vợ nấu những món mì ăn đêm tuyệt ngon này
00:57:00 19/06/2018
[Chế biến] - Công thức làm bánh dừa hấp kiểu Thái vừa ngon vừa đẹp[Chế biến] - Công thức làm bánh dừa hấp kiểu Thái vừa ngon vừa đẹp
00:25:25 18/06/2018
3 cách làm gà chiên mắm đậm đà, thơm phức đảm bảo chị em sẽ thích mê3 cách làm gà chiên mắm đậm đà, thơm phức đảm bảo chị em sẽ thích mê
16:02:16 20/06/2018
[Chế biến] - Thật bất ngờ khi chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này món thịt kho đã ngon gấp bội[Chế biến] - Thật bất ngờ khi chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này món thịt kho đã ngon gấp bội
14:17:17 18/06/2018
[Chế biến] - Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức món ngon cho ông xã xem bóng đá[Chế biến] - Khoai lang chiên tẩm mật thơm nức món ngon cho ông xã xem bóng đá
19:31:53 18/06/2018
[Chế biến] - Tràng lợn xào dứa - món ngon tuyệt cho chồng mùa World Cup[Chế biến] - Tràng lợn xào dứa - món ngon tuyệt cho chồng mùa World Cup
15:09:20 18/06/2018
Cách làm sinh tố dưa hấu thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hèCách làm sinh tố dưa hấu thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè
10:10:05 19/06/2018
Đặc sản bún quậy của chàng giảng viên du lịchĐặc sản bún quậy của chàng giảng viên du lịch
10:05:32 19/06/2018
[Chế biến] - Sườn kho đậm đà, mềm ngon khiến chồng con ăn cơm thêm mấy bát[Chế biến] - Sườn kho đậm đà, mềm ngon khiến chồng con ăn cơm thêm mấy bát
07:40:29 20/06/2018
[Chế biến] - Cách làm bánh kem tại nhà không cần lò nướng cho chị em vụng mấy cũng làm được[Chế biến] - Cách làm bánh kem tại nhà không cần lò nướng cho chị em vụng mấy cũng làm được
10:23:12 19/06/2018

Tin đang nóng

Chia sẻ đầu tiên của Lan Khuê giữa tin đồn kết hôn vào tháng 10: "Anh ấy nói muốn cho tôi mọi thứ"Chia sẻ đầu tiên của Lan Khuê giữa tin đồn kết hôn vào tháng 10: "Anh ấy nói muốn cho tôi mọi thứ"
19:41:54 20/06/2018
Bất ngờ trước hành động lãng mạn của chồng sắp cưới Á hậu Tú AnhBất ngờ trước hành động lãng mạn của chồng sắp cưới Á hậu Tú Anh
19:32:18 20/06/2018
"Hoàng A Mã" Trương Thiết Lâm: Đi tu vì tai tiếng, tái xuất làng giải trí ở tuổi 61"Hoàng A Mã" Trương Thiết Lâm: Đi tu vì tai tiếng, tái xuất làng giải trí ở tuổi 61
20:12:06 20/06/2018
Cùng là nhan sắc bị nghi “dao kéo”, mỹ nhân Hàn ngày càng nhuận sắc, người đẹp Hoa về sau càng lộ di chứng thẩm mỹCùng là nhan sắc bị nghi “dao kéo”, mỹ nhân Hàn ngày càng nhuận sắc, người đẹp Hoa về sau càng lộ di chứng thẩm mỹ
20:24:47 20/06/2018
Á hậu Tú Anh công khai ngày cưới, hé lộ danh tính ông xã tương laiÁ hậu Tú Anh công khai ngày cưới, hé lộ danh tính ông xã tương lai
20:34:35 20/06/2018
Top thần tượng Kpop sở hữu làn da đúng chuẩn "đậu phụ" theo Dispatch: Idol nam không kém cạnh idol nữTop thần tượng Kpop sở hữu làn da đúng chuẩn "đậu phụ" theo Dispatch: Idol nam không kém cạnh idol nữ
19:38:19 20/06/2018
Cô nàng bị ghét nhất trong 'Gạo nếp gạo tẻ' ngoài đời lại cực sexy, quyến rũCô nàng bị ghét nhất trong 'Gạo nếp gạo tẻ' ngoài đời lại cực sexy, quyến rũ
19:21:27 20/06/2018
Dàn sao Hàn đổ bộ sân bay: Lee Young Ae xuất hiện hiếm hoi, mỹ nam tiềm ẩn của Wanna One gây sốt chỉ vì... tóc mớiDàn sao Hàn đổ bộ sân bay: Lee Young Ae xuất hiện hiếm hoi, mỹ nam tiềm ẩn của Wanna One gây sốt chỉ vì... tóc mới
20:31:20 20/06/2018
Chê bai các nữ chính bây giờ toàn "bản sao Kim Go Eun", netizen Hàn có quá đáng?Chê bai các nữ chính bây giờ toàn "bản sao Kim Go Eun", netizen Hàn có quá đáng?
19:52:07 20/06/2018
"Đứng hình" với ảnh áo tắm bỏng rực của hot girl Hạnh Sino"Đứng hình" với ảnh áo tắm bỏng rực của hot girl Hạnh Sino
20:28:44 20/06/2018

Tin mới nhất

Thịt thăn heo muốn mềm ngọt bạn nhất định phải thử món này

Thịt thăn heo muốn mềm ngọt bạn nhất định phải thử món này

18:12:22 20/06/2018
Hãy làm thử thịt thăn heo cuộn ngồng tỏi 1 lần thôi bạn sẽ mê liền cho mà xem.
[Chế biến] - Cá bống kho nước dừa ngon thế này thì ăn với cơm bao nhiêu cũng hết

[Chế biến] - Cá bống kho nước dừa ngon thế này thì ăn với cơm bao nhiêu cũng hết

14:20:48 20/06/2018
Cá bống kho ăn kèm với cơm trắng nóng hổi là hợp lắm đấy nhé!
[Chế biến] - Bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng với món trứng chiên phô mai thơm phức

[Chế biến] - Bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng với món trứng chiên phô mai thơm phức

06:50:23 20/06/2018
Trứng chiên vốn đã thơm béo ngon miệng, nay có thêm phần nhân phô mai dẻo ngon cùng thịt giăm bông đậm đà, ắt hẳn sẽ tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn!
Những món ăn hấp dẫn cho ngày Chủ nhật mát mẻ đảm bảo chồng mê, con thích

Những món ăn hấp dẫn cho ngày Chủ nhật mát mẻ đảm bảo chồng mê, con thích

12:27:10 17/06/2018
Đảm bảo với những món ăn này cả nhà sẽ được bữa cơm cuối tuần ngon miệng và hấp dẫn.
[Chế biến] - Cuối tuần làm bánh rán doremon nhân đậu đỏ cho bé ăn chơi

[Chế biến] - Cuối tuần làm bánh rán doremon nhân đậu đỏ cho bé ăn chơi

12:24:48 17/06/2018
Chỉ vài bước đơn giản là bạn có thể làm xong món bánh rán doremon nhân đậu đỏ cho bé và cả nhà thưởng thức rồi!
[Chế biến] - Thịt xông khói cuộn phô mai - món khai vị "chuẩn Tây" vừa ngon vừa đẹp

[Chế biến] - Thịt xông khói cuộn phô mai - món khai vị "chuẩn Tây" vừa ngon vừa đẹp

12:12:36 17/06/2018
Chỉ với 3 bước làm đơn giản, nhanh gọn, bạn đã có một món thịt xông khói cuộn phô mai siêu hấp dẫn.
[Chế biến] - Cuối tuần trổ tài làm trứng cuộn ngon đẹp nhà hàng cũng phải thua

[Chế biến] - Cuối tuần trổ tài làm trứng cuộn ngon đẹp nhà hàng cũng phải thua

09:32:30 17/06/2018
Trứng cuộn cá ngừ rau củ vừa lạ miệng, bắt mắt lại có đủ chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa ăn cuối tuần.
[Chế biến] - Cánh gà nướng bơ tỏi thơm ngon ngất ngây ai cũng mê say

[Chế biến] - Cánh gà nướng bơ tỏi thơm ngon ngất ngây ai cũng mê say

06:06:26 17/06/2018
Cánh gà nướng bơ tỏi vàng óng, thơm phức ngay từ khi còn “lấp ló” trong lò nướng thế này thì ai mà kìm lòng được nhỉ?
[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà món mì xốt nấm ngon hơn ở tiệm

[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà món mì xốt nấm ngon hơn ở tiệm

14:35:17 16/06/2018
Món mì xốt nấm thơm ngon với cách làm cực đơn giản sẽ là gợi ý hay ho cho bữa ăn cuối tuần của gia đình.
Cách làm cơm rượu của 2 miền Nam, Bắc chuẩn ngon để giết sâu bọ ngày Tết Đoan Ngọ

Cách làm cơm rượu của 2 miền Nam, Bắc chuẩn ngon để giết sâu bọ ngày Tết Đoan Ngọ

09:50:33 16/06/2018
Mỗi miền có cách làm cơm rượu khác nhau nhưng món cơm rượu nào cũng ngon và hấp dẫn.
[Chế biến] - Nhũ heo sa tế ngon giòn lạ miệng đổi món cuối tuần

[Chế biến] - Nhũ heo sa tế ngon giòn lạ miệng đổi món cuối tuần

07:39:43 16/06/2018
Cuối tuần đãi cả nhà món nhũ heo sa tế lạ miệng mà ngon lắm nhé!
[Chế biến] - Cách nấu riêu cua chua chua thanh mát đảm bảo ngày hè ai ăn cũng thích

[Chế biến] - Cách nấu riêu cua chua chua thanh mát đảm bảo ngày hè ai ăn cũng thích

00:42:25 16/06/2018
Canh riêu có mùi vị rất đặc biệt, dễ ăn nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của nước dùng cua, mùi thơm dễ chịu của rau rút, vị chua thanh dịu nhẹ của trái chay đầu mùa. Cách nấu riêu cua không khó, chị em hãy thử nhé!
[Chế biến] - Bánh quy chocolate chip làm cực dễ ăn cực ngon

[Chế biến] - Bánh quy chocolate chip làm cực dễ ăn cực ngon

00:24:39 16/06/2018
Món bánh quy chocolate chip giòn ngon hấp dẫn sẽ là món ăn chơi cực hợp cho cả nhà.
[Chế biến] - Chỉ thêm 1 nguyên liệu, món cá chiên xù sẽ thơm ngon bất ngờ!

[Chế biến] - Chỉ thêm 1 nguyên liệu, món cá chiên xù sẽ thơm ngon bất ngờ!

18:21:16 15/06/2018
Cá chiên xù với lớp vỏ vàng ruộm, khi cắn vào bạn sẽ thấy được phần thịt cá bốc khói nghi ngút, trắng ngần và thơm phức thật hấp dẫn làm sao!
[Chế biến] - Món ăn vặt này đảm bảo ai làm cũng được ăn vào là mê

[Chế biến] - Món ăn vặt này đảm bảo ai làm cũng được ăn vào là mê

07:42:01 15/06/2018
Món ăn vặt giòn ngon thơm nức này sẽ khiến ai ăn một lần cũng thích thú.
2 cách ngâm sấu ngon khiến chị em "điên đảo" ngày hè

2 cách ngâm sấu ngon khiến chị em "điên đảo" ngày hè

07:11:21 15/06/2018
Các món sấu ngâm vô cùng ngon và hấp dẫn, một loại để giải nhiệt, một loại để ăn kèm cơm mà thú vị vô cùng. Các cách ngâm sấu rất đơn giản.
[Chế biến] - Đãi cả nhà bánh bông lan chocolate thử một lần là mê liền

[Chế biến] - Đãi cả nhà bánh bông lan chocolate thử một lần là mê liền

00:16:10 15/06/2018
Món bánh bông lan chocolate thơm ngon mềm ẩm sẽ là món ăn sáng hoàn hảo cho gia đình bạn.
[Chế biến] - Nấu canh gà kiểu này thì canh vừa ngọt thơm vừa giúp tăng cường trí nhớ

[Chế biến] - Nấu canh gà kiểu này thì canh vừa ngọt thơm vừa giúp tăng cường trí nhớ

19:34:50 14/06/2018
Với cách nấu canh gà này, đảm bảo bạn sẽ có được món canh ngọt thơm ngon ngất ngây đổi món cho bữa tối!
[Chế biến] - Thịt bò xào quá quen nhưng làm sao cho ngon thì không phải ai cũng biết

[Chế biến] - Thịt bò xào quá quen nhưng làm sao cho ngon thì không phải ai cũng biết

14:29:45 14/06/2018
Với bí quyết này đảm bảo bạn sẽ có món thịt bò xào thơm ngon đúng điệu.
[Chế biến] - Cách làm món gân bò ngâm kiểu Thái thơm giòn sần sật khiến cả nhà thèm

[Chế biến] - Cách làm món gân bò ngâm kiểu Thái thơm giòn sần sật khiến cả nhà thèm

10:08:41 14/06/2018
Gân bò giòn, vị cay cay lại thơm mùi sả chỉ nghĩ đến thôi cũng đủ khiến nhiều người phải thèm thuồng.

Có thể bạn quan tâm

Nếu bạn phản bội 3 cung Hoàng đạo này, bạn sẽ không bao giờ nhận được sự tha thứ

Nếu bạn phản bội 3 cung Hoàng đạo này, bạn sẽ không bao giờ nhận được sự tha thứ

Trắc nghiệm

21:56:54 20/06/2018
Là những người căm thù sự phản bội nhất trên đời, 3 cung Hoàng đạo này sẽ "ghim" bạn đến suốt đời nếu bạn dám lừa dối họ.
Đây là 5 lợi ích bạn sẽ thu về được nếu thường xuyên duy trì thói quen đi ngủ trước 10 giờ tối

Đây là 5 lợi ích bạn sẽ thu về được nếu thường xuyên duy trì thói quen đi ngủ trước 10 giờ tối

Sức khỏe

21:52:57 20/06/2018
Cứ chăm chỉ đi ngủ sớm, bạn không ngờ mình có thể thu lại được đủ các lợi ích tốt cho sức khỏe về mọi mặt.
Mỹ nhân nóng bỏng hàng đầu nước Ý 'giải nhiệt' nắng hè với bikini

Mỹ nhân nóng bỏng hàng đầu nước Ý 'giải nhiệt' nắng hè với bikini

Sao thể thao

21:51:03 20/06/2018
Nàng mẫu đình đám nước Ý Melissa Satta vừa có kỳ nghỉ vui vẻ bên chồng là tiền vệ Kevin-Prince ở Porto Rotondo (Ý).
Những Sao Việt từng mất hàng loạt biệt thự, phải trốn lên nóc nhà và trắng tay chỉ sau một đêm cá độ bóng đá

Những Sao Việt từng mất hàng loạt biệt thự, phải trốn lên nóc nhà và trắng tay chỉ sau một đêm cá độ bóng đá

Sao việt

21:48:35 20/06/2018
Vì máu đỏ đen, cũng đã có không ít sao Việt từng vét sạch tiền mang đi cá độ, để rồi chính họ phải lao đao bại sản và trắng tay chỉ sau mùa World cup.
Bí thư Nguyễn Thiện Nhân đối thoại với cử tri Thủ Thiêm

Bí thư Nguyễn Thiện Nhân đối thoại với cử tri Thủ Thiêm

Đời sống

21:48:02 20/06/2018
Thông tin Bí thư Thành ủy TPHCM Nguyễn Thiện Nhân sẽ tiếp xúc bà con cử tri quận 2 vào chiều 20/6 để giải đáp các thắc mắc về dự án khu đô thị Thủ Thiêm khiến bà con rất phấn khởi. Rất đông cử tri đã có mặt tại hội trường từ sớm để được...
Nhận được tiền tip quá lớn, người phục vụ bị sốc khi biết lý do chính là nụ cười của mình

Nhận được tiền tip quá lớn, người phục vụ bị sốc khi biết lý do chính là nụ cười của mình

Chuyện lạ

21:46:24 20/06/2018
Mọi người thường nói “một nụ cười bằng 10 thang thuốc bổ” nhưng trong trường hợp này nụ cười của người phục vụ được đổi bằng số tiền lớn đủ để cô đi du lịch và làm một số việc khác.
Thực nghiệm hiện trường, điều tra cái chết của 2 thiếu nữ ở Hưng Yên

Thực nghiệm hiện trường, điều tra cái chết của 2 thiếu nữ ở Hưng Yên

Sự kiện nóng

21:45:52 20/06/2018
Trưa 20/6, nhiều giờ sau khi phát hiện thi thể hai thiếu nữ cạnh chiếc xe máy tại khu vực gần chân cầu vượt Yên Phú, xã Hoàn Long (Yên Mỹ, Hưng Yên), lực lượng chức năng đã tiến hành điều tra, thực nghiệm lại hiện trường để tìm nguyên n...
Sau thời gian im lặng, đây là động thái của Phạm Băng Băng trước những tin đồn thất thiệt

Sau thời gian im lặng, đây là động thái của Phạm Băng Băng trước những tin đồn thất thiệt

Sao châu á

21:43:07 20/06/2018
Phía Phạm Băng Băng đã có hành động với mục đích góp phần làm trong sạch môi trường internet và bảo vệ quyền - lợi ích hợp pháp của cô.
Hội bạn thân "lầy lội" tặng hẳn 50 triệu tiền mừng cho cô dâu chú rể, thế nhưng nhìn kỹ mới tá hỏa phát hiện sự thật

Hội bạn thân "lầy lội" tặng hẳn 50 triệu tiền mừng cho cô dâu chú rể, thế nhưng nhìn kỹ mới tá hỏa phát hiện sự thật

Hài hước

21:42:55 20/06/2018
Là người đi lấy chồng đầu tiên trong hội 7 đứa bạn thân, cô dâu đã được hội bạn lầy lội gửi tặng một món quà cưới đặc biệt là 50 triệu toàn tờ 500.000 đồng đã được "sao y bản chính" khiến nhiều người bật cười thích thú.
Kiện tướng dancesport xinh đẹp "được lòng" fan bóng đá khi bình luận World Cup trên sóng truyền hình

Kiện tướng dancesport xinh đẹp "được lòng" fan bóng đá khi bình luận World Cup trên sóng truyền hình

Người đẹp

21:39:05 20/06/2018
Kiện tướng dance sport 19 tuổi Quỳnh Hương ghi điểm bởi nhan sắc xinh đẹp cùng những bình luận thông minh trong trận đấu giữa Ba Lan và Senegal.
Đi siêu thị mỗi tuần phải nhớ những điều này để tránh phung phí tiền bạc, có khi lại còn tiết kiệm được ít nhiều

Đi siêu thị mỗi tuần phải nhớ những điều này để tránh phung phí tiền bạc, có khi lại còn tiết kiệm được ít nhiều

Sáng tạo

21:31:31 20/06/2018
Cứ nhớ kỹ những "nguyên tắc" này khi đi mua sắm bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều tiền và không phải than vãn mỗi khi bước ra khỏi cửa siêu thị rằng mình lại lãng phí rồi.
Galaxy Note9 có màn hình viền mỏng hơn

Galaxy Note9 có màn hình viền mỏng hơn

Thế giới số

21:31:16 20/06/2018
Kính bảo vệ được cho là của Galaxy Note9 rò rỉ hé lộ khả năng Samsung có một số thay đổi nhỏ về màn hình của phablet này.