[Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Với cách chế biến đầy dân dã và nhanh gọn từ nồi đất và muối hạt, các bà nội trợ sẽ mang cả hương vị của một vùng quê biển vào món tôm rang muối hạt mằn mặt vừa lạ vừa quen này.

[Chế biến] - Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu:

Tôm sú con to: 300gr

Muối hạt: 100gr

2 trái chanh, gừng, sả, muối, tiêu, ớt bột, húng lủi (trang trí)

Cách làm:

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ. Sả rửa sạch, bào mỏng. Tô sú rửa sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Chuẩn bị muối hạt và nồi đất.

Cho một lớp muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, nổ kêu lốp bốp. Trải đều muối ra, xếp một lớp tôm lên, phủ lên tôm một ít muối. Trước khi đậy nắp, cho thêm sả và gừng vào. Dùng tay lắc đều nồi hoặc chảo sao cho tôm lẫn với muối, sả, gừng. Đun khoảng 15 phút để tôm chín đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.

Chanh gọt sơ vỏ rồi xắt vài lát trang trí, còn lại xắt múi, vắt lấy nước. Cho muối, tiêu, ớt bột vào chén, vắt chanh. Húng lủi nhặt rửa sạch. Xếp tôm ra đĩa, trang trí húng lủi, chanh xắt lát, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh đều rất ngon.

Mách nhỏ: Muối hạt thường hơi to, trước khi chế biến nên giã cho muối bể nhỏ, như vậy hạt muối sẽ áo đều tôm, đồng thời làm thịt tôm chắc, ngọt và thơm hơn.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Bài cùng chuyên mục

Hiếm hoi nấm tràm tươiHiếm hoi nấm tràm tươi
[Chế biến] - Bánh mỳ hình củ khoai[Chế biến] - Bánh mỳ hình củ khoai
[Chế biến] - Thịt chiên sả[Chế biến] - Thịt chiên sả
Bánh cam lúc lắc ngày ấu thơBánh cam lúc lắc ngày ấu thơ
[Chế biến] - Chè đậu đỏ yến mạch[Chế biến] - Chè đậu đỏ yến mạch
[Chế biến] - Bánh bao ngô chiên[Chế biến] - Bánh bao ngô chiên
[Chế biến] - Nui xào thịt hun khói[Chế biến] - Nui xào thịt hun khói
Tôm càng xanh nướng mộcTôm càng xanh nướng mộc
[Chế biến] - Bánh kem hải sản[Chế biến] - Bánh kem hải sản
Đậm đà lẩu mực Đại LãnhĐậm đà lẩu mực Đại Lãnh

Chuyên mục cosplay có gì hay?

Cosplay Điêu Thuyền hờ hững chờ bạn đến giải cứu trong Vương Giả Vinh DiệuCosplay Điêu Thuyền hờ hững chờ bạn đến giải cứu trong Vương Giả Vinh Diệu
Cùng ngắm cosplay nàng Saber gợi cảm đọ dáng bên siêu xeCùng ngắm cosplay nàng Saber gợi cảm đọ dáng bên siêu xe
Cùng ngắm bộ ảnh cosplay nữ cảnh sát cực gợi cảm từ người đẹp EnakoCùng ngắm bộ ảnh cosplay nữ cảnh sát cực gợi cảm từ người đẹp Enako
Cùng ngắm cosplay Black Saber cực chất trong Fate/Grand OrderCùng ngắm cosplay Black Saber cực chất trong Fate/Grand Order
Cosplay Boa Hancock tuyệt đẹp với đôi chân dài miên manCosplay Boa Hancock tuyệt đẹp với đôi chân dài miên man
Series cosplay Thiên Dụ tuyệt đẹp và gợi cảm dành cho fan hâm mộSeries cosplay Thiên Dụ tuyệt đẹp và gợi cảm dành cho fan hâm mộ
Tuyệt vời cosplay nữ tướng Mercy cực gợi cảm trong OverwatchTuyệt vời cosplay nữ tướng Mercy cực gợi cảm trong Overwatch
“Thế giới này là của Loli và Shota”- Cosplay em chưa 18 cute hết nấc“Thế giới này là của Loli và Shota”- Cosplay em chưa 18 cute hết nấc
Ngỡ ngàng với cosplay Bạch Tuyết cực gợi cảm trong game di động SINoALICENgỡ ngàng với cosplay Bạch Tuyết cực gợi cảm trong game di động SINoALICE
Tuyệt vời cosplay Yosuga no Sora - Cô nàng loli gợi cảm nhất thế giới MangaTuyệt vời cosplay Yosuga no Sora - Cô nàng loli gợi cảm nhất thế giới Manga