[Chế biến] – Nộm xoài xanh và tai lợn

Món nộm xoài xanh với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm lạc, vừng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Nguyên liệu:

- 1- 2 cái tai lợn
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả xoài xanh
- Rau húng quế, rau răm 
- Nước mắm, đường, muối
- Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.

Cách làm:

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

 

Bước 1:

- Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm. Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.

- Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 2:

- Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái sợi.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 3:

- Rau húng, rau răm, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ cỡ 1 cm.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 4:

- Pha hỗn hợp nước nộm theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm, 1 nước. Trộn đều nước và đường cho tan, thêm nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên không cần thêm giấm hay chanh. Ớt quả thái nhỏ.

- Cho xoài, cà rốt, ớt và tai lợn vào xóc đều với nước nộm.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 5:

- Trước khi ăn bạn trộn rau húng, rau răm vào đĩa nộm tai lợn, bên trên rắc một ít lạc, vừng.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Nộm xoài xanh và tai lợn

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm
[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê
[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon
[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon
[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng
[Chế biến] - Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê[Chế biến] - Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê
Nắng chói chang thế này thì chỉ ăn những món nộm mới đã miệngNắng chói chang thế này thì chỉ ăn những món nộm mới đã miệng
Món bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóngMón bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóng
[Chế biến] - Cách nấu chè đỗ đen đơn giản nhất bà nội trợ nào cũng nên biết[Chế biến] - Cách nấu chè đỗ đen đơn giản nhất bà nội trợ nào cũng nên biết
[Chế biến] - Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà[Chế biến] - Tự làm chả quế đơn giản chuẩn vị đãi cả nhà

Chuyên mục sao thể thao có gì hay?

Mỹ nhân bốc lửa số 1 tin Thái Lan vô địch SEA GamesMỹ nhân bốc lửa số 1 tin Thái Lan vô địch SEA Games
Vợ Sneijder khoe đường cong tuyệt mĩ trong loạt ảnh mớiVợ Sneijder khoe đường cong tuyệt mĩ trong loạt ảnh mới
Alba Carrillo - Vợ cũ bốc lửa của sao làng quần vợtAlba Carrillo - Vợ cũ bốc lửa của sao làng quần vợt
Maria Verchenova - “Đóa hồng” quý báu của làng Golf NgaMaria Verchenova - “Đóa hồng” quý báu của làng Golf Nga
'Kiệt tác hoàn hảo của tạo hóa' giờ ra sao ở tuổi 38?'Kiệt tác hoàn hảo của tạo hóa' giờ ra sao ở tuổi 38?
Stefanie Rachel - Siêu mẫu thế hệ mới cực bốc lửaStefanie Rachel - Siêu mẫu thế hệ mới cực bốc lửa
Lee Young Ae - Vẻ đẹp vượt thời gian của "nàng Dae Jang Geum"Lee Young Ae - Vẻ đẹp vượt thời gian của "nàng Dae Jang Geum"
Vẻ đẹp vượt thời gian của chân dài Thụy SĩVẻ đẹp vượt thời gian của chân dài Thụy Sĩ
Mê mẩn với thân hình nữ Golf thủ "thích là cởi"Mê mẩn với thân hình nữ Golf thủ "thích là cởi"
Cagla Kubat - nữ VĐV xinh đẹp nhất làng lướt ván buồmCagla Kubat - nữ VĐV xinh đẹp nhất làng lướt ván buồm