[Chế biến] – Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Nguyên liệu

Phô-mai Camembert

Bột mỏng: 10 lát
Phô-mai Camembert: 150g
150g cá hồi hun khói, 60ml bơ

Salad táo cần tây

1 chén cần tây thái mỏng, 1 chén táo bào mỏng, ¼ chén nước xốt mayonaise, 2 thìa súp nước cam, 30g hạt mắc ca nghiền; Muối, tiêu

Cà ri xoài

Xoài thái nhỏ: ½ quả
Bột cà-ri: 1 thìa súp
½ của hành tây, 60ml kem tươi, 30ml dầu ô-liu, 1 thìa súp bột thì là Ai cập, 1 nhanh rau mùi, 1 chén nước hầm gà; Muối tiêu

 

[Chế biến] - Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Cách làm

Phô-mai Camembert

- Lấy từng cặp bột quét lên một lớp bơ đun chảy, đặt vào cá hồi hun khói và phô-mai, gấp từ hai đầu vào giữa, dính chặt rồi cuốn lại, quét thêm một lớp bơ đun chảy bên ngoài

- Cho phô-mai vào lò nướng ở 70°C trong 8 phút hoặc cho đến khi phô-mai bên trong tan chảy là được

Salad táo cần tây: Cho tất cả nguyên liệu vào chén, trộn đều

Cà ri xoài

- Hành tây xắt lát. Nấu áp chảo hành tây với dầu ô-liu trong 2 phút, thêm bột cà ri vào, khuấy đều sau đó cho xoài vào, tiếp tục khuấy đều trong phút. Cho các nguyên liệu còn lại vào, ninh nhừ trong 10 phút cho đến khi xoài mềm ra, nêm muối, tiêu vừa ăn, thêm kem tươi vào, trộn đều

- Quết một lớp Phô-mai Camembert lên đĩa, rưới xốt cà ri xoài lên bốn góc, đặt salad táo cần tây lên cạnh lớp phô-mai. Cho hạt mắc ca vào, trang trí với lát cam tươi. 

Mách nhỏ

Được mệnh danh là vua phô-mai Pháp, việc lựa chọn Camembert được xem như là 1 nghệ thuật. Lớp da phô-mai phải có màu bạc hoặc vàng hơi nâu, bề mặt trơn bóng, có những vết rạn nâu nhỏ, mùi nhẹ. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm[Chế biến] - Hướng dẫn chị em cách ướp thịt nướng mềm thơm nức mũi như tiệm
[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê[Chế biến] - Mẹo làm món thịt ba chỉ áp chảo thần thánh, nhà nhà đều mê
[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền[Chế biến] - Chè Thái sầu riêng ăn hoài vẫn nghiền
[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon[Chế biến] - Chè đỗ đen ai cũng biết nhưng không phải ai cũng nấu ngon
[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi[Chế biến] - Vợ nấu cơm sườn kiểu này, chồng nào chẳng khen nức mũi
[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon[Chế biến] - Thịt ba chỉ luộc mà chấm sốt tỏi cay đảm bảo cả nhà hít hà khen ngon
[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng[Chế biến] Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng
Món bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóngMón bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóng
Nắng chói chang thế này thì chỉ ăn những món nộm mới đã miệngNắng chói chang thế này thì chỉ ăn những món nộm mới đã miệng
[Chế biến] - Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê[Chế biến] - Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê

Chuyên mục sao thể thao có gì hay?

Nữ VĐV đua xe đạp và bức ngoặt khi trở thành mẫu nudeNữ VĐV đua xe đạp và bức ngoặt khi trở thành mẫu nude
Mỹ nữ playboy, Inessa Chimato sexy nổ mắtMỹ nữ playboy, Inessa Chimato sexy nổ mắt
Vòng 1 đẫy đà của mỹ nữ Ellie-Jean CoffeyVòng 1 đẫy đà của mỹ nữ Ellie-Jean Coffey
3 vòng gây thương nhớ của Davina Rankin3 vòng gây thương nhớ của Davina Rankin
Mê mẩn thân hình người mẫu trẻ được phát hiện năm 14 tuổiMê mẩn thân hình người mẫu trẻ được phát hiện năm 14 tuổi
Ngắm thân hình siêu mượt của cô phóng viên bạn gái Marc BartraNgắm thân hình siêu mượt của cô phóng viên bạn gái Marc Bartra
Paola Canas - Mẫu ngực khủng mê Lionel MessiPaola Canas - Mẫu ngực khủng mê Lionel Messi
Mỹ nhân Despacito vui mừng khi Arsenal thắng trậnMỹ nhân Despacito vui mừng khi Arsenal thắng trận
Nhan sắc hot girl khiến 'Ronaldo Thái' ngoại tìnhNhan sắc hot girl khiến 'Ronaldo Thái' ngoại tình
Desire Cordero - nỗi thèm khát của La LigaDesire Cordero - nỗi thèm khát của La Liga