[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú và ngon miệng.

Nguyên liệu:

150g thịt bò (có thể có chọn loại bò bắp có gân sẽ ngon hơn)
1 tép tỏi
1 tép hành tím
200g dưa chua
1 trái cà chua – khoảng 100g
Hành ngò, gia vị.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Cách làm:

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Dưa cải vắt nước sạch, nếu dưa mặn hoặc chua quá bạn có thể rửa sơ qua nước rồi vắt sạch, để ráo.

Hành tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Cà chua rửa sạch, cắt thành 6 múi.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Hành ngò cắt khúc.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Thịt bò thái nhỏ và ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để 5 phút cho thấm.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Làm nóng nồi trên bếp với 1 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho ½ số phần hành, tỏi đã bằm nhỏ vào.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Khi hành tỏi bắt đầu thơm thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Khi thịt bò xào trong nồi đã săn lại bạn thêm 500ml nước vào nồi, đậy nắp nấu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm. Bạn lưu ý khi nước sôi trong nồi sẽ có nhiều bọt, vì thế ta phải vớt bỏ toàn bộ bọt có trong nồi.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, phi thơm nốt chỗ hành tỏi còn lại rồi trút toàn bộ cà chua vào.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Rắc chút muối vào cà, xào cho cà chín sơ thì bỏ toàn bộ dưa cải vào xào chung, thêm 1 thìa cà phê đường để làm dịu đi một phần độ chua trong dưa cải.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Trút toàn bộ phần dưa xào trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. Đậy nắp nồi canh.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Khi nồi canh sôi lại được 5 phút thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, thêm hành ngò vào, múc canh ra tô, dọn ăn cùng cơm nóng.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ đỏ của cà chua, màu vàng của dưa cải cùng màu xanh hành ngò góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú, ngon miệng hơn.

Theo BĐVN

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Bài cùng chuyên mục

4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần4 món tuyệt ngon chồng thích, con mê không thể bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm[Chế biến] - Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm
Bật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùngBật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùng
4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm4 món nhồi tuyệt ngon ăn xong chẳng tiếc công làm
4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng4 món bánh dân dã nhưng thơm ngon cho bữa sáng
5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm
Không cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩnKhông cần làm nộm, 5 món ngon từ tai heo này cũng đủ khiến cả nhà mê mẩn
[Chế biến] - Chân giò nấu giả cầy chuẩn vị[Chế biến] - Chân giò nấu giả cầy chuẩn vị
3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi 'hô biến' thành món ngon hảo hạng3 cách tận dụng cơm nguội thừa rồi 'hô biến' thành món ngon hảo hạng
Thực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồngThực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon mà chưa đến 100.000 đồng

Chuyên mục sự kiện nổi bật có gì hay?

Hôm nay cử hành lễ tang người hiến tặng cách mạng hơn 5.000 lượng vàngHôm nay cử hành lễ tang người hiến tặng cách mạng hơn 5.000 lượng vàng
Nghi bị "bỏ ma" ám hại, cầm dao đoạt mạng thầy langNghi bị "bỏ ma" ám hại, cầm dao đoạt mạng thầy lang
"Đứng hình" trước dàn siêu mật vụ bảo vệ Tổng thống Trump ở Hà Nội"Đứng hình" trước dàn siêu mật vụ bảo vệ Tổng thống Trump ở Hà Nội
Trắng đêm bảo vệ Tổng thống Mỹ Donald Trump ở Hà NộiTrắng đêm bảo vệ Tổng thống Mỹ Donald Trump ở Hà Nội
Bão số 13 đổi hướng, khả năng suy yếu thành áp thấp trên biểnBão số 13 đổi hướng, khả năng suy yếu thành áp thấp trên biển
Nam Định: 3 người đi xe máy tử vong khi băng qua đường sắtNam Định: 3 người đi xe máy tử vong khi băng qua đường sắt
Vụ sát hại nữ xe ôm: Em chết lặng thấy ảnh chị tử vong trên FacebookVụ sát hại nữ xe ôm: Em chết lặng thấy ảnh chị tử vong trên Facebook
Quảng Trị, Thừa Thiên - Huế mưa lớn do bão số 13Quảng Trị, Thừa Thiên - Huế mưa lớn do bão số 13
Mật vụ dày đặc trước giờ đón Tổng thống Trump tại sân bay Hà NộiMật vụ dày đặc trước giờ đón Tổng thống Trump tại sân bay Hà Nội
Hà Nội dựng 'Trung tâm tác chiến' trước giờ đón Tổng thống MỹHà Nội dựng 'Trung tâm tác chiến' trước giờ đón Tổng thống Mỹ