[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú và ngon miệng.

Nguyên liệu:

150g thịt bò (có thể có chọn loại bò bắp có gân sẽ ngon hơn)
1 tép tỏi
1 tép hành tím
200g dưa chua
1 trái cà chua – khoảng 100g
Hành ngò, gia vị.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Cách làm:

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Dưa cải vắt nước sạch, nếu dưa mặn hoặc chua quá bạn có thể rửa sơ qua nước rồi vắt sạch, để ráo.

Hành tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Cà chua rửa sạch, cắt thành 6 múi.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Hành ngò cắt khúc.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Thịt bò thái nhỏ và ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để 5 phút cho thấm.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Làm nóng nồi trên bếp với 1 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho ½ số phần hành, tỏi đã bằm nhỏ vào.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Khi hành tỏi bắt đầu thơm thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Khi thịt bò xào trong nồi đã săn lại bạn thêm 500ml nước vào nồi, đậy nắp nấu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm. Bạn lưu ý khi nước sôi trong nồi sẽ có nhiều bọt, vì thế ta phải vớt bỏ toàn bộ bọt có trong nồi.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, phi thơm nốt chỗ hành tỏi còn lại rồi trút toàn bộ cà chua vào.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Rắc chút muối vào cà, xào cho cà chín sơ thì bỏ toàn bộ dưa cải vào xào chung, thêm 1 thìa cà phê đường để làm dịu đi một phần độ chua trong dưa cải.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Trút toàn bộ phần dưa xào trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. Đậy nắp nồi canh.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Khi nồi canh sôi lại được 5 phút thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, thêm hành ngò vào, múc canh ra tô, dọn ăn cùng cơm nóng.

[Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ đỏ của cà chua, màu vàng của dưa cải cùng màu xanh hành ngò góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú, ngon miệng hơn.

Theo BĐVN

Tin liên quan

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Canh dưa chua thịt bò quen thuộc

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá[Chế biến] - Lẩu bò nhúng dấm nóng hổi, thơm ngon cho cuối tuần lạnh giá
Đám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờĐám cưới rình rang nhưng tiệc đón dâu của Lâm Khánh Chi lại bình dân bất ngờ
Chỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnhChỉ là các món mặn rẻ tiền nhưng ngon miệng, trôi cơm bất ngờ cho ngày lạnh
Xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhàXuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon tại nhà
[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây[Chế biến] - Cách làm bánh chuối hấp dẻo trong, béo ngậy ngon ngất ngây
5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"5 món tuyệt ngon cho cuối tuần khiến chồng con mê mẩn, hàng xóm "nhức mũi"
Quyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quenQuyến rũ cả nhà với thực đơn chào năm mới toàn món lạ mà quen
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng
5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết5 món mặn nóng hổi, đậm đà sau ngày nghỉ lễ khiến bao nhiêu cơm cũng hết
Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"Thực đơn 5 món chuẩn cơm Việt, đơn giản mà "ngon không kiểm soát"

Chuyên mục chơi xe có gì hay?

Toyota và Honda ngưng xuất khẩu ô tô đến Việt NamToyota và Honda ngưng xuất khẩu ô tô đến Việt Nam
Quên Honda SH 125 đi, chọn ngay 2018 Honda PCX 125?Quên Honda SH 125 đi, chọn ngay 2018 Honda PCX 125?
Siêu xe Fisker Emotion giá 2,9 tỷ đồngSiêu xe Fisker Emotion giá 2,9 tỷ đồng
2018 BMW Motorrad R nineT độ khác lạ chưa từng có2018 BMW Motorrad R nineT độ khác lạ chưa từng có
Kia Carnival 2018 có giá từ 920 triệu đồngKia Carnival 2018 có giá từ 920 triệu đồng
Môtô Suzuki mới sắp ra mắt, nhiều đối thủ “thấp thỏm”Môtô Suzuki mới sắp ra mắt, nhiều đối thủ “thấp thỏm”
Chevrolet Silverado 2019 cải tiến hoàn toàn vượt trộiChevrolet Silverado 2019 cải tiến hoàn toàn vượt trội
Toyota gây "sốc" với ô tô giá rẻ chỉ 249 triệu đồngToyota gây "sốc" với ô tô giá rẻ chỉ 249 triệu đồng
2018 Yamaha M-Slaz 150 sắp ra mắt, thay thế FZ150i2018 Yamaha M-Slaz 150 sắp ra mắt, thay thế FZ150i
Hyundai Accent 2018 chốt giá chỉ 278 triệu đồngHyundai Accent 2018 chốt giá chỉ 278 triệu đồng