[Chế biến]- Khâu nhục

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt heo quay (ba chỉ)
- 1 hũ chao đỏ
- 2 củ khoai môn cao (hoặc khoai lang)
- 50 gr đường cát.
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, ớt trái.

[Chế biến]- Khâu nhục 
Ảnh: Đông Xuân

Thực hiện:

Thịt heo quay mua về thái thành miếng mỏng vừa ăn và miếng nào cũng có da. Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch, chẻ miếng bằng miếng thịt heo quay.

Múc 4-5 miếng chao cho vào một cái tô, tán nhuyễn rồi nêm đường, bột ngọt cho dịu độ mặn của chao vừa ăn là được. Cho thịt và khoai môn vào trộn đều, ướp cùng hỗn hợp gia vị chao rồi gắp ra xếp thịt vào tô sao cho phần da của thịt heo quay áp vào thành tô. Xếp khoai môn và thịt xen kẽ nhau rồi cho cả nước chao ướp còn lại vào tô thịt.

Cho tô vào xửng hấp đến khi thịt chín nhừ, nhấc tô thịt hấp ra ngoài, úp ngược tô vào một cái đĩa. Trang trí thêm vài cộng ngò và ớt tỉa hoa cho bắt mắt.

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Theo TNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Khâu nhục

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Trứng rán cuộn bánh mỳ[Chế biến] - Trứng rán cuộn bánh mỳ
Khám phá “thiên đường” bánh mì heo quay ở Sài GònKhám phá “thiên đường” bánh mì heo quay ở Sài Gòn
[Chế biến] - Trứng rán đậu thịt[Chế biến] - Trứng rán đậu thịt
[Chế biến] - Cháo nghêu[Chế biến] - Cháo nghêu
[Chế biến] - Cháo tôm bí đỏ[Chế biến] - Cháo tôm bí đỏ
[Chế biến] - Cánh gà rán giòn sốt sa tế[Chế biến] - Cánh gà rán giòn sốt sa tế
[Chế biến] - Cà tím xào trứng[Chế biến] - Cà tím xào trứng
Thịt luộc cuộn rau "hò hẹn" mắm còngThịt luộc cuộn rau "hò hẹn" mắm còng
[Chế biến] - Cá hồi kiểu Christine Hà[Chế biến] - Cá hồi kiểu Christine Hà
Các loại bánh độc đáo cho dịp trung thuCác loại bánh độc đáo cho dịp trung thu

Chuyên mục k-pop có gì hay?

T-ara lần cuối hát nhạc phim cùng nhauT-ara lần cuối hát nhạc phim cùng nhau
Chủ nhân 'Gangnam Style' không hiểu vì sao ca khúc nổi tiếngChủ nhân 'Gangnam Style' không hiểu vì sao ca khúc nổi tiếng
SNSD dẫn đầu 10 nhóm nhạc nữ quyền lực nhất Hàn Quốc thập kỷ quaSNSD dẫn đầu 10 nhóm nhạc nữ quyền lực nhất Hàn Quốc thập kỷ qua
6 mỹ nam mặt lạnh Kpop 'đẹp quên sầu' khi giả gái6 mỹ nam mặt lạnh Kpop 'đẹp quên sầu' khi giả gái
Nhóm Kpop chưa ra mắt đã gây sốt vì ngoại hình điển traiNhóm Kpop chưa ra mắt đã gây sốt vì ngoại hình điển trai
Dàn girl crush Kpop khoe dáng khi đến Music BankDàn girl crush Kpop khoe dáng khi đến Music Bank
7 idol nữ sở hữu mọi tố chất để trở thành ca sĩ solo hàng đầu7 idol nữ sở hữu mọi tố chất để trở thành ca sĩ solo hàng đầu
Giải mã hiện tượng mùa hè mang tên 'Red Flavor'Giải mã hiện tượng mùa hè mang tên 'Red Flavor'
Những trang phục khiến khán giả 'la ó' vì quá phản cảm của sao nữ K - PopNhững trang phục khiến khán giả 'la ó' vì quá phản cảm của sao nữ K - Pop
Sau bao lâu mong mỏi, DBSK sẽ tái xuất khi em út Changmin xuất ngũSau bao lâu mong mỏi, DBSK sẽ tái xuất khi em út Changmin xuất ngũ