[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh mỳ hình cây thông nhân custard[Chế biến] - Bánh mỳ hình cây thông nhân custard
Sụn gà chiên nước mắm ngon mê mẩnSụn gà chiên nước mắm ngon mê mẩn
[Chế biến] - Bánh flan sữa dê[Chế biến] - Bánh flan sữa dê
Dân dã canh đọt ớt nấu cá trê đồngDân dã canh đọt ớt nấu cá trê đồng
Bún bung Hà Nội trong hẻm nhỏ Sài GònBún bung Hà Nội trong hẻm nhỏ Sài Gòn
Mùa cá khoai Quảng BìnhMùa cá khoai Quảng Bình
Cải cúc nấu củ mônCải cúc nấu củ môn
Béo giòn châu chấu chiên lá chanhBéo giòn châu chấu chiên lá chanh
Đến Cà Mau căng bụng với ẩm thực biển, rừngĐến Cà Mau căng bụng với ẩm thực biển, rừng
[Chế biến] - Cánh gà xốt me[Chế biến] - Cánh gà xốt me

Chuyên mục sự kiện nổi bật có gì hay?

Người lớn bị tố bỏ mặc bé trai đuối nướcNgười lớn bị tố bỏ mặc bé trai đuối nước
NÓNG 24h: Bé gái 14 tuổi bị đánh dã man trong đêm; Mỹ tăng cường không kích IS ở SyriaNÓNG 24h: Bé gái 14 tuổi bị đánh dã man trong đêm; Mỹ tăng cường không kích IS ở Syria
Vụ tàu Sunrise 689 bi khống chế: Những sự trùng hợp kỳ lạVụ tàu Sunrise 689 bi khống chế: Những sự trùng hợp kỳ lạ
Ám ảnh xác chết không đầu ở thị trấn bị IS vây hãmÁm ảnh xác chết không đầu ở thị trấn bị IS vây hãm
Biên phòng chuyển vụ tàu Sunrise 689 cho PC45 chủ trì điều traBiên phòng chuyển vụ tàu Sunrise 689 cho PC45 chủ trì điều tra
IS biện minh việc bắt cóc phụ nữ làm nô lệ tình dụcIS biện minh việc bắt cóc phụ nữ làm nô lệ tình dục
Người đầu tiên nhiễm virus chết người Ebola tại MỹNgười đầu tiên nhiễm virus chết người Ebola tại Mỹ
Cậu bé 2 tuổi chết vì bị bố mẹ trộn rượu vào nước uốngCậu bé 2 tuổi chết vì bị bố mẹ trộn rượu vào nước uống
Những phận người tột cùng bất hạnh trong vụ giết người chặt xác rúng động Sài GònNhững phận người tột cùng bất hạnh trong vụ giết người chặt xác rúng động Sài Gòn
Cảnh báo nguy cơ Ebola toàn cầu sau ca lây nhiễm thứ 2 tại MỹCảnh báo nguy cơ Ebola toàn cầu sau ca lây nhiễm thứ 2 tại Mỹ