[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Pizza Hut khai trương nhà hàng tại Nha TrangPizza Hut khai trương nhà hàng tại Nha Trang
Món kho làm căn bếp MasterChef Việt thơm lừngMón kho làm căn bếp MasterChef Việt thơm lừng
[Chế biến] - Bánh sầu riêng kem[Chế biến] - Bánh sầu riêng kem
Lẩu cua bình dân góc phố Sài GònLẩu cua bình dân góc phố Sài Gòn
[Chế biến] - Cơm chiên tôm trứng muối[Chế biến] - Cơm chiên tôm trứng muối
[Chế biến] - Xôi lòng[Chế biến] - Xôi lòng
Món canh chua vua cũng thèmMón canh chua vua cũng thèm
Thơm lừng những món ăn dùng sả miền TâyThơm lừng những món ăn dùng sả miền Tây
[Chế biến] - Hoành thánh Ý[Chế biến] - Hoành thánh Ý
Thơm ngon thứ hạt quý rừng Trường SơnThơm ngon thứ hạt quý rừng Trường Sơn

Chuyên mục chơi xe có gì hay?

Thế hệ mới của Mercedes-AMG A45 sẽ có công suất hơn 400 mã lựcThế hệ mới của Mercedes-AMG A45 sẽ có công suất hơn 400 mã lực
Bentley Continental GT Speed lấy cảm hứng từ… máy bayBentley Continental GT Speed lấy cảm hứng từ… máy bay
Lamborghini xác nhận sắp có phiên bản Aventador mui trầnLamborghini xác nhận sắp có phiên bản Aventador mui trần
Top 10 ô tô bán chạy nhất Mỹ nửa đầu 2015Top 10 ô tô bán chạy nhất Mỹ nửa đầu 2015
Ôtô ngoại có triển lãm riêng tại Việt NamÔtô ngoại có triển lãm riêng tại Việt Nam
Vietnam Motorbike Festival 2015 dời ngày khai cuộcVietnam Motorbike Festival 2015 dời ngày khai cuộc
5 siêu mô tô khiến dân chơi nhà giàu cũng phải ngao ngán5 siêu mô tô khiến dân chơi nhà giàu cũng phải ngao ngán
Độ Piaggio Liberty cho người dùng xe lănĐộ Piaggio Liberty cho người dùng xe lăn
"Lột đồ" Ducati 999S thành siêu mẫu streetfighter cực độc"Lột đồ" Ducati 999S thành siêu mẫu streetfighter cực độc
Mercedes Maybach S600 giá 9,669 tỷ đồng vừa về VN có gì?Mercedes Maybach S600 giá 9,669 tỷ đồng vừa về VN có gì?