[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bí đỏ nhồi ớt[Chế biến] - Bí đỏ nhồi ớt
[Chế biến] - Lẩu đuôi bò[Chế biến] - Lẩu đuôi bò
Mùa bí đỏMùa bí đỏ
[Chế biến] - Chè bột báng Malaysia[Chế biến] - Chè bột báng Malaysia
Dẻo thơm xôi khúc Hà NộiDẻo thơm xôi khúc Hà Nội
Cá nâu nướng ngon thần tiênCá nâu nướng ngon thần tiên
Mực sim hấp nóng hổi vừa thổi vừa ănMực sim hấp nóng hổi vừa thổi vừa ăn
[Chế biến] - Thịt bò bông cải trắng[Chế biến] - Thịt bò bông cải trắng
Hấp dẫn mì Phú ChiêmHấp dẫn mì Phú Chiêm
[Chế biến] - Phở xào mồng tơi[Chế biến] - Phở xào mồng tơi

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Đầm xòe thắt eo cách điệu SID42817Đầm xòe thắt eo cách điệu SID42817
Bộ đồ lót nữ Q43 Goldpearl SID42845Bộ đồ lót nữ Q43 Goldpearl SID42845
Áo sơ mi nam phong cách SID42863Áo sơ mi nam phong cách SID42863
Túi xách nam LATA mạnh mẽ TN04 SID42866Túi xách nam LATA mạnh mẽ TN04 SID42866
Giầy tây nam da bóng sang trọng SID42830Giầy tây nam da bóng sang trọng SID42830
Áo sơ mi nam mạnh mẽ SID42860Áo sơ mi nam mạnh mẽ SID42860
Ví nữ LATA khóa cài xinh xắn V03 SID42869Ví nữ LATA khóa cài xinh xắn V03 SID42869
Combo 4 quần lót nữ Florica 7701Q SID42848Combo 4 quần lót nữ Florica 7701Q SID42848
Đầm oversize hoa hướng dương tân sắc SID42821Đầm oversize hoa hướng dương tân sắc SID42821
Áo thun nữ trái thơm phong cách SID42813Áo thun nữ trái thơm phong cách SID42813