[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội phầnMẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội phần
Bí quyết phi hành tỏi thơm giòn và để được lâuBí quyết phi hành tỏi thơm giòn và để được lâu
Cách nấu cháo thơm ngon, chóng nhừCách nấu cháo thơm ngon, chóng nhừ
Mẹo chọn và chế biến nấmMẹo chọn và chế biến nấm
Chiên chiên, xào xào - Sao cho ngon khỏe?Chiên chiên, xào xào - Sao cho ngon khỏe?
Để thực phẩm ngon, đẹp, an toànĐể thực phẩm ngon, đẹp, an toàn
Bí quyết giữ lại dưỡng chất khi nấu ănBí quyết giữ lại dưỡng chất khi nấu ăn
Giấy bạc và các lưu ý khi sử dụng trong chế biến đồ ănGiấy bạc và các lưu ý khi sử dụng trong chế biến đồ ăn
[Chế biến] - Dầu dừa theo phương pháp nóng và lạnh[Chế biến] - Dầu dừa theo phương pháp nóng và lạnh
Món ngon dân dã đất võ Bình ĐịnhMón ngon dân dã đất võ Bình Định

Chuyên mục sao âu - mỹ có gì hay?

Demi Lovato giận dữ trước tin đồn bạn trai tung ảnh nóngDemi Lovato giận dữ trước tin đồn bạn trai tung ảnh nóng
Thí sinh Hoa hậu Venezuela 2014 đột tử vì giảm 30 kgThí sinh Hoa hậu Venezuela 2014 đột tử vì giảm 30 kg
"Sao teen" một thời Hilary Duff quay lại với chồng cũ"Sao teen" một thời Hilary Duff quay lại với chồng cũ
Selena Gomez cho bố mẹ 'thôi việc'Selena Gomez cho bố mẹ 'thôi việc'
Sao Hollywood kiếm hàng trăm tỷ đồng nhờ conSao Hollywood kiếm hàng trăm tỷ đồng nhờ con
Những đám cưới đồng tính nổi tiếng HollywoodNhững đám cưới đồng tính nổi tiếng Hollywood
Miranda Kerr được khen giống "biểu tưởng sex" Marilyn MonroeMiranda Kerr được khen giống "biểu tưởng sex" Marilyn Monroe
Taylor Swift đang ráo riết tìm bạn trai mớiTaylor Swift đang ráo riết tìm bạn trai mới
Kim "siêu vòng 3" stress vì chăm con và lo giữ dángKim "siêu vòng 3" stress vì chăm con và lo giữ dáng
Shayne Ward cởi mở, thân thiện chào fan ViệtShayne Ward cởi mở, thân thiện chào fan Việt