[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Soup bắp bò hầm rau củ[Chế biến] - Soup bắp bò hầm rau củ
[Chế biến] - Món sữa giòn[Chế biến] - Món sữa giòn
[Chế biến] - Cơm nấm và thịt sốt[Chế biến] - Cơm nấm và thịt sốt
[Chế biến] - Kem bạc hà chocolate[Chế biến] - Kem bạc hà chocolate
[Chế biến] - Thịt cuộn tôm và dứa nướng[Chế biến] - Thịt cuộn tôm và dứa nướng
[Chế biến] - Bò xào khô[Chế biến] - Bò xào khô
[Chế biến] - Bánh sandwich kẹp phô mai nướng[Chế biến] - Bánh sandwich kẹp phô mai nướng
Kasha - Món cháo đặc biệt với những câu chuyện thú vịKasha - Món cháo đặc biệt với những câu chuyện thú vị
[Chế biến] - Bánh quy hạnh nhân[Chế biến] - Bánh quy hạnh nhân
[Chế biến] - Măng tây nướng[Chế biến] - Măng tây nướng

Chuyên mục trắc nghiệm có gì hay?

Thứ tư của bạn (27/8)Thứ tư của bạn (27/8)
Thứ ba của bạn (26/8)Thứ ba của bạn (26/8)
Thứ hai của bạn (25/8)Thứ hai của bạn (25/8)
Chủ nhật của bạn (24/8)Chủ nhật của bạn (24/8)
Thứ bảy của bạn (23/8)Thứ bảy của bạn (23/8)
Thứ sáu của bạn (22/8)Thứ sáu của bạn (22/8)
Thứ năm của bạn (21/8)Thứ năm của bạn (21/8)
Thứ tư của bạn (20/8)Thứ tư của bạn (20/8)
Tư thế ngủ tiết lộ gì về tính cách của bạn?Tư thế ngủ tiết lộ gì về tính cách của bạn?
Thứ ba của bạn (19/8)Thứ ba của bạn (19/8)