[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh chocolate kẹp kem mềm mịn hấp dẫn[Chế biến] - Bánh chocolate kẹp kem mềm mịn hấp dẫn
Bánh canh bột há cảo ngày mưaBánh canh bột há cảo ngày mưa
Bò nướng ngói thơm nức mũi ở chợ đêm Bến ThànhBò nướng ngói thơm nức mũi ở chợ đêm Bến Thành
[Chế biến] - Thịt bò hầm khoai tây[Chế biến] - Thịt bò hầm khoai tây
[Chế biến] - Khoai tây ghiền[Chế biến] - Khoai tây ghiền
[Chế biến] - Chè bưởi[Chế biến] - Chè bưởi
[Chế biến] - Canh thịt nạc xay nấu rau mồng tơi[Chế biến] - Canh thịt nạc xay nấu rau mồng tơi
Xe bột chiên lâu năm ở Sài GònXe bột chiên lâu năm ở Sài Gòn
[Chế biến] - Chè sen nhãn khô[Chế biến] - Chè sen nhãn khô
[Chế biến] - Cơm chiên dứa kiểu Thái[Chế biến] - Cơm chiên dứa kiểu Thái

Chuyên mục chơi xe có gì hay?

Dàn sao Việt thích thú với BMW S1000RR của Tom CruiseDàn sao Việt thích thú với BMW S1000RR của Tom Cruise
Lamborghini ra mắt siêu xe mới trong tháng 8Lamborghini ra mắt siêu xe mới trong tháng 8
Hàng nghìn môtô Honda dính án triệu hồi vì lỗi nút đềHàng nghìn môtô Honda dính án triệu hồi vì lỗi nút đề
Siêu mô-tô thể thao BMW S1000RR mới có mặt tại Việt NamSiêu mô-tô thể thao BMW S1000RR mới có mặt tại Việt Nam
BMW R nineT team Sài Gòn - Thêm "chất" đam mêBMW R nineT team Sài Gòn - Thêm "chất" đam mê
Triển lãm ôtô Việt Nam 2015 chốt ngày tổ chứcTriển lãm ôtô Việt Nam 2015 chốt ngày tổ chức
BMW X6 M 2016 lên đời "cực mạnh" nhờ gói độ HamannBMW X6 M 2016 lên đời "cực mạnh" nhờ gói độ Hamann
Mitsubishi Pajero Sport 2016 giá từ 32.000 USDMitsubishi Pajero Sport 2016 giá từ 32.000 USD
Chevrolet Cruze bản nâng cấp có mặt tại ASEANChevrolet Cruze bản nâng cấp có mặt tại ASEAN
Focus RS hatchback sẽ đắt hơn giá Ford công bố?Focus RS hatchback sẽ đắt hơn giá Ford công bố?