[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Su hào tím xào thịt bò[Chế biến] - Su hào tím xào thịt bò
Chuối "tiến vua" trấn Sơn Nam HạChuối "tiến vua" trấn Sơn Nam Hạ
[Chế biến] - Salad hoa cải ngồng[Chế biến] - Salad hoa cải ngồng
Đi ăn phiên bản xôi nấm vỉa hèĐi ăn phiên bản xôi nấm vỉa hè
Khám phá văn hóa ẩm thực SingaporeKhám phá văn hóa ẩm thực Singapore
[Chế biến] - Sườn kho đường phèn[Chế biến] - Sườn kho đường phèn
[Chế biến] - Salad barbecue[Chế biến] - Salad barbecue
"Lượn lờ" Hà Nội thưởng thức những hàng kem ngon, giá rẻ"Lượn lờ" Hà Nội thưởng thức những hàng kem ngon, giá rẻ
Các món tráng miệng hấp dẫn từ đậu nành NhậtCác món tráng miệng hấp dẫn từ đậu nành Nhật
[Chế biến] - Mì spaghetti sốt thịt viên[Chế biến] - Mì spaghetti sốt thịt viên

Chuyên mục điện ảnh có gì hay?

Sao không tin ‘Chúa tể những chiếc nhấn’ sẽ chấm dứtSao không tin ‘Chúa tể những chiếc nhấn’ sẽ chấm dứt
Siêu mẫu 9X hóa thân thành siêu ác nhân của DC ComicsSiêu mẫu 9X hóa thân thành siêu ác nhân của DC Comics
Phạm Băng Băng hóa Võ Tắc Thiên tuổi 82Phạm Băng Băng hóa Võ Tắc Thiên tuổi 82
Bi hài chuyện bạn diễn bị Châu Tinh Trì 'hủy hoại' nhan sắcBi hài chuyện bạn diễn bị Châu Tinh Trì 'hủy hoại' nhan sắc
Sao "Bí danh" nổi giận khi J.Lo liên tục nhắc đến Ben AffleckSao "Bí danh" nổi giận khi J.Lo liên tục nhắc đến Ben Affleck
‘Chàng trai xinh gái’ Lee Jun Ki tái ngộ khán giả Việt‘Chàng trai xinh gái’ Lee Jun Ki tái ngộ khán giả Việt
Mỹ nhân sexy khiến khán giả ghét trên màn ảnh HànMỹ nhân sexy khiến khán giả ghét trên màn ảnh Hàn
Mỹ nhân Hoa hậu Hong Kong không chịu là ‘bình hoa di động’Mỹ nhân Hoa hậu Hong Kong không chịu là ‘bình hoa di động’
‘A Most Violent Year’ bất ngờ nhận giải ‘Phim hay nhất 2014'‘A Most Violent Year’ bất ngờ nhận giải ‘Phim hay nhất 2014'
10 bộ ba siêu quậy khiến khán giả cười đã đời10 bộ ba siêu quậy khiến khán giả cười đã đời