[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Xu hướng ăn vặt của giới trẻ sành điệuXu hướng ăn vặt của giới trẻ sành điệu
[Chế biến] - salad hoa quả[Chế biến] - salad hoa quả
6 món lạ mà ngon từ chả tôm6 món lạ mà ngon từ chả tôm
[Chế biến] - Nộm xoài xanh tôm khô[Chế biến] - Nộm xoài xanh tôm khô
[Chế biến] - Sắn trộn dừa[Chế biến] - Sắn trộn dừa
Bánh canh Trảng Bàng nức tiếng Tây NinhBánh canh Trảng Bàng nức tiếng Tây Ninh
[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối
Trời lạnh nấu 3 món nóng hổi ănTrời lạnh nấu 3 món nóng hổi ăn
[Chế biến] - Cá hồi nướng chanh[Chế biến] - Cá hồi nướng chanh
Mùa đông tìm về các hàng quẩy nóng lâu năm còn sót lạiMùa đông tìm về các hàng quẩy nóng lâu năm còn sót lại

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Sơn tùng M-TP 'gầy gò' chuẩn bị ra mắt MV ‘Chắc ai đó sẽ về’Sơn tùng M-TP 'gầy gò' chuẩn bị ra mắt MV ‘Chắc ai đó sẽ về’
Dương Ngọc Thái lưu diễn Úc ChâuDương Ngọc Thái lưu diễn Úc Châu
Quách Tuấn Du tổ chức sinh nhật cho Khánh NgọcQuách Tuấn Du tổ chức sinh nhật cho Khánh Ngọc
Lệ Quyên đẹp lộng lẫy quyến rũ khán giả hải ngoạiLệ Quyên đẹp lộng lẫy quyến rũ khán giả hải ngoại
Ngô Kiến Huy - Miu Lê kết đôi trong liveshow chungNgô Kiến Huy - Miu Lê kết đôi trong liveshow chung
MV mới của Mỹ Tâm gây tranh cãiMV mới của Mỹ Tâm gây tranh cãi
Lùm xùm đạo nhạc, Sơn Tùng M-TP bị loại khỏi Làn sóng xanhLùm xùm đạo nhạc, Sơn Tùng M-TP bị loại khỏi Làn sóng xanh
Phi Nhung hội ngộ Thu Phương trên đất ÚcPhi Nhung hội ngộ Thu Phương trên đất Úc
Chế Linh - trở về tìm lại "quê hương"Chế Linh - trở về tìm lại "quê hương"
Khắc Việt "đá xoáy" ca sĩ đàn em như con nhím xù lôngKhắc Việt "đá xoáy" ca sĩ đàn em như con nhím xù lông