[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Gan xào xốt cà chua[Chế biến] - Gan xào xốt cà chua
[Chế biến] - Bánh quế kiểu Italy[Chế biến] - Bánh quế kiểu Italy
[Chế biến] - Bánh đúc chiên hải sản[Chế biến] - Bánh đúc chiên hải sản
[Chế biến] - Vịt xào mướp[Chế biến] - Vịt xào mướp
[Chế biến] - Hàu nướng phô mai[Chế biến] - Hàu nướng phô mai
[Chế biến] - Thịt ếch xào giấm tỏi[Chế biến] - Thịt ếch xào giấm tỏi
Rau sắng đất Hương SơnRau sắng đất Hương Sơn
[Chế biến] - Salad cá hồi sốt cam[Chế biến] - Salad cá hồi sốt cam
[Chế biến] - Vịt kho ngũ vị[Chế biến] - Vịt kho ngũ vị
[Chế biến] - Muffin đu đủ dừa[Chế biến] - Muffin đu đủ dừa

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Mỹ Tâm và SNSD được vinh danh 'Nữ hoàng' trên báo Quốc tếMỹ Tâm và SNSD được vinh danh 'Nữ hoàng' trên báo Quốc tế
Dàn sao Việt háo hức chờ đợi Festival âm nhạc lớn nhất Việt NamDàn sao Việt háo hức chờ đợi Festival âm nhạc lớn nhất Việt Nam
Những ca sĩ Việt từng cả gan 'đùa' với lửaNhững ca sĩ Việt từng cả gan 'đùa' với lửa
Hàng chục ngàn khán giả 'phát cuồng', hòa giọng theo Trúc NhânHàng chục ngàn khán giả 'phát cuồng', hòa giọng theo Trúc Nhân
Lê Vũ Bình - 'Sao Mai điểm hẹn' hát giữa đường phố Hà NộiLê Vũ Bình - 'Sao Mai điểm hẹn' hát giữa đường phố Hà Nội
Tùng Dương 'lên đồng' bằng âm nhạc Phú QuangTùng Dương 'lên đồng' bằng âm nhạc Phú Quang
Đan Trường làm náo động phố cổ Hội AnĐan Trường làm náo động phố cổ Hội An
Hồ Ngọc Hà diện váy ngắn sexy, nhảy bốc lửa trên sân khấuHồ Ngọc Hà diện váy ngắn sexy, nhảy bốc lửa trên sân khấu
4 phiên bản Việt đình đám của sao thế giới4 phiên bản Việt đình đám của sao thế giới
Con gái Quốc Trung nhẹ nhàng trong tà áo dài trắngCon gái Quốc Trung nhẹ nhàng trong tà áo dài trắng