[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cá hấp khế[Chế biến] - Cá hấp khế
[Chế biến] - Bún bì[Chế biến] - Bún bì
Bánh cổ truyền trên mâm cỗ Tết miền TrungBánh cổ truyền trên mâm cỗ Tết miền Trung
[Chế biến] - Bánh tét mặn nhân đậu[Chế biến] - Bánh tét mặn nhân đậu
Người Việt cúng gì trong đêm giao thừa?Người Việt cúng gì trong đêm giao thừa?
[Chế biến]  - Thịt lợn rang muối tiêu kiểu Trung Quốc[Chế biến] - Thịt lợn rang muối tiêu kiểu Trung Quốc
[Chế biến] - Cháo gà bánh gạo chiên[Chế biến] - Cháo gà bánh gạo chiên
Những món xôi đẹp mắt cho ngày TếtNhững món xôi đẹp mắt cho ngày Tết
2 cách nướng khoai lang trong lò vi sóng siêu mềm ngọt2 cách nướng khoai lang trong lò vi sóng siêu mềm ngọt
[Chế biến] - Sữa hạnh nhân mix vừng[Chế biến] - Sữa hạnh nhân mix vừng

Chuyên mục cosplay có gì hay?

Cùng ngắm bộ ảnh cosplay Ahri cực gợi cảm từ người mẫu gốc ViệtCùng ngắm bộ ảnh cosplay Ahri cực gợi cảm từ người mẫu gốc Việt
Cosplay D.Va cực gợi cảm trong trang phục áo tắm BikiniCosplay D.Va cực gợi cảm trong trang phục áo tắm Bikini
Cosplay "đả nữ" Harley Quinn cực gợi cảm trong Biệt Đội Cảm Tử Suicide SquadCosplay "đả nữ" Harley Quinn cực gợi cảm trong Biệt Đội Cảm Tử Suicide Squad
Cosplay thiếu nữ Super Sonico cực gợi cảm dành cho fan hâm mộCosplay thiếu nữ Super Sonico cực gợi cảm dành cho fan hâm mộ
Ngắm nàng Akali Y Tá cực gợi cảm bên cạnh xác ướp AmumuNgắm nàng Akali Y Tá cực gợi cảm bên cạnh xác ướp Amumu
Bắt gặp bạn gái của thầy tu mù Lee Sin đang trình diễn cosplayBắt gặp bạn gái của thầy tu mù Lee Sin đang trình diễn cosplay
Lạ mắt với cosplay Iron Man phiên bản nữ cực xinh đẹpLạ mắt với cosplay Iron Man phiên bản nữ cực xinh đẹp
Tuyệt vời cosplay nàng D.Va nóng bỏng bên bể bơiTuyệt vời cosplay nàng D.Va nóng bỏng bên bể bơi
Cosplay Mercy trong Overwatch, 'anh chàng' này đã khiến cho cả thế giới phải trầm trồCosplay Mercy trong Overwatch, 'anh chàng' này đã khiến cho cả thế giới phải trầm trồ
Cùng ngắm nàng Tifa Lockhart xinh đẹp trong Final Fantasy VIICùng ngắm nàng Tifa Lockhart xinh đẹp trong Final Fantasy VII