[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

5 bí quyết đơn giản để có món hầm ngon5 bí quyết đơn giản để có món hầm ngon
Những hàng bánh cuốn cổ và ngon nhất Hà NộiNhững hàng bánh cuốn cổ và ngon nhất Hà Nội
Về An Giang nhớ ăn bánh mì lạp xưởng bòVề An Giang nhớ ăn bánh mì lạp xưởng bò
[Chế biến] - Nộm măng tươi trộn thịt bò[Chế biến] - Nộm măng tươi trộn thịt bò
Mẹo hay khi chế biến thịt ba chỉ hun khóiMẹo hay khi chế biến thịt ba chỉ hun khói
Cách bảo quản chuối tươi lâuCách bảo quản chuối tươi lâu
[Chế biến] - Ngô xay sữa trứng[Chế biến] - Ngô xay sữa trứng
[Chế biến] - Trà táo[Chế biến] - Trà táo
Mẹo giữ màu xanh cho rau luộcMẹo giữ màu xanh cho rau luộc
[Chế biến] - Kem hạt dẻ[Chế biến] - Kem hạt dẻ

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Quần dài nam nữ Holli StyleQuần dài nam nữ Holli Style
Đồng hồ Led E-Sport công nghệ mớiĐồng hồ Led E-Sport công nghệ mới
Quần dài nam nữ Versa StyleQuần dài nam nữ Versa Style
Đồng hồ nữ dây thép đính đá KingskyĐồng hồ nữ dây thép đính đá Kingsky
Chân váy xòe cổ điểnChân váy xòe cổ điển
Áo sơ mi form dài thanh lịchÁo sơ mi form dài thanh lịch
Áo thun nữ Story cá tínhÁo thun nữ Story cá tính
Áo sơ mi nữ cổ trụ sắc màuÁo sơ mi nữ cổ trụ sắc màu
Giày Quick Free W130210 - Lightly Canvas Women'sGiày Quick Free W130210 - Lightly Canvas Women's
Giày QuickFree W130210-006 - Lightly Canvac Wonmen'sGiày QuickFree W130210-006 - Lightly Canvac Wonmen's