[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Pasta tôm sốt kem[Chế biến] - Pasta tôm sốt kem
[Chế bến] - Cơm chiên bí đỏ[Chế bến] - Cơm chiên bí đỏ
[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn xốt hạt sen tươi[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn xốt hạt sen tươi
[Chế biến] - Gân bò nấu bia[Chế biến] - Gân bò nấu bia
[Chế biến] - Hoa bí nấu giò sống[Chế biến] - Hoa bí nấu giò sống
[Chế biến] - Cà tím xào thịt băm[Chế biến] - Cà tím xào thịt băm
[Chế biến] - Dừa sữa bạc hà[Chế biến] - Dừa sữa bạc hà
[Chế biến] - Bao tử cá ba sa xào chua ngọt[Chế biến] - Bao tử cá ba sa xào chua ngọt
[Chế biến] - Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô[Chế biến] - Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô
[Chế biến] - Canh riêu cá chép[Chế biến] - Canh riêu cá chép

Chuyên mục âu - mỹ có gì hay?

Madonna đi tour 13 đêm qua 7 nước châu ÁMadonna đi tour 13 đêm qua 7 nước châu Á
David Bowie qua đời nhưng vẫn dẫn đầu Billboard và TwitterDavid Bowie qua đời nhưng vẫn dẫn đầu Billboard và Twitter
'Xin lỗi' Adele: Justin Bieber lên ngôi quán quân'Xin lỗi' Adele: Justin Bieber lên ngôi quán quân
Italy hân hoan vì chiến thắng tại Mỹ của Ennio MorriconeItaly hân hoan vì chiến thắng tại Mỹ của Ennio Morricone
Lady Gaga sắp tung album mớiLady Gaga sắp tung album mới
Kanye West tung ca khúc mở đường cho album 'SWISH'Kanye West tung ca khúc mở đường cho album 'SWISH'
14 sự kiện làm nên bộ mặt làng pop thế giới 201614 sự kiện làm nên bộ mặt làng pop thế giới 2016
"25" của Adele thống trị 2015"25" của Adele thống trị 2015
Justin Bieber - Người viết huyền thoạiJustin Bieber - Người viết huyền thoại
Justin Bieber lại ngụ ý chê One Direction trên truyền hìnhJustin Bieber lại ngụ ý chê One Direction trên truyền hình