[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

3 món hến xào ngon miệng3 món hến xào ngon miệng
[Chế biến] - Củ sen kho hạt dẻ[Chế biến] - Củ sen kho hạt dẻ
[Chế biến] - Mứt khoai lang[Chế biến] - Mứt khoai lang
3 món lẩu ngon3 món lẩu ngon
Ẩm thực ngày Tết - nét đẹp văn hóa của 3 miền.Ẩm thực ngày Tết - nét đẹp văn hóa của 3 miền.
Đi ăn bò bít tết giá rẻ ở quán... "mặt phố"Đi ăn bò bít tết giá rẻ ở quán... "mặt phố"
Bữa tối vui miệng với menu mặn ngọt dễ nấuBữa tối vui miệng với menu mặn ngọt dễ nấu
[Chế biến] - Mứt đậu trắng[Chế biến] - Mứt đậu trắng
Điểm ẩm thực mới cho ngày TếtĐiểm ẩm thực mới cho ngày Tết
[Chế biến] - Bánh khoai lang chiên bọc đường[Chế biến] - Bánh khoai lang chiên bọc đường

Chuyên mục âu - mỹ có gì hay?

DJ số 1 thế giới HardWell tổ chức concert tại Việt Nam ngày 28/9DJ số 1 thế giới HardWell tổ chức concert tại Việt Nam ngày 28/9
ABBA phát hành video đêm diễn huyền thoại tại AnhABBA phát hành video đêm diễn huyền thoại tại Anh
Backstreet Boys và Paul Anka hủy diễn tại IsraelBackstreet Boys và Paul Anka hủy diễn tại Israel
One Direction tập trung toàn lực cho album mớiOne Direction tập trung toàn lực cho album mới
Album mới của Lana Del Rey từng bị bỏ xóAlbum mới của Lana Del Rey từng bị bỏ xó
‘Trai xấu’ Ed Sheeran tiếp tục dẫn đầu BXH album nước Anh‘Trai xấu’ Ed Sheeran tiếp tục dẫn đầu BXH album nước Anh
Cuộc cách mạng của 'vua' rock Elvis PresleyCuộc cách mạng của 'vua' rock Elvis Presley
Cười 'vỡ bụng' với MV nhạo báng fan cuồng thể thaoCười 'vỡ bụng' với MV nhạo báng fan cuồng thể thao
Mỹ nhân Âu Mỹ không cần cởi đồ vẫn chinh phục công chúngMỹ nhân Âu Mỹ không cần cởi đồ vẫn chinh phục công chúng
‘Cướp biển’ Johnny Depp khoe tài guitar bên Aerosmith‘Cướp biển’ Johnny Depp khoe tài guitar bên Aerosmith