[Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Món lẩu riêu cá chép chua chua, thơm thơm này rất dễ làm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để gia đình có một bữa cơm ngon và ấm cúng nhé:

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép
- 500g xương ống
- 500g cà chua
- 200g thì là
- 200g hành lá
- 200g khế chua
- 300g bún tươi
- 4 thìa cà phê muối
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp mẻ

[Chế biến] - Lẩu riêu cá chép

Cách làm:

- Cá chép làm sạch, để ráo nước.

- Cà chua xắt múi cau. Thì là bỏ phần gốc già, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Hành lá xắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, xắt lát vừa.

- Bún trụng qua nước sôi. Xương ống rửa sạch.

- Đập vỡ xương ống, cho vào nồi đun sôi trong khoảng 2 giờ, vớt bỏ bọt, đun đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào nhừ. Cho nước dùng, khế, muối, hạt nêm, bột ngọt, mẻ vào đun sôi lần nữa.

- Sau đó cho cá vào, đun cho cá chín đều, cho thì là, hành lá vào.

- Dùng kèm bún và nước mắm mặn.

- Bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua bằng cách nêm mẻ và khế. Khi nấu xương nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu riêu cá chép

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Canh kim chi củ cải nấu sườn[Chế biến] - Canh kim chi củ cải nấu sườn
[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho quế[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho quế
[Chế biến] - Cơm trứng chiên óc heo[Chế biến] - Cơm trứng chiên óc heo
Đặc sản Kiên Giang mang hương vị mặn mòi của biểnĐặc sản Kiên Giang mang hương vị mặn mòi của biển
[Chế biến] - Bún bề bề[Chế biến] - Bún bề bề
[Chế biến] - Canh đậu phụ, nấm và đậu Hà Lan[Chế biến] - Canh đậu phụ, nấm và đậu Hà Lan
[Chế biến] - 3 món thịt quay ngon như ngoài hàng[Chế biến] - 3 món thịt quay ngon như ngoài hàng
[Chế biến] - Sườn non nướng sả ớt[Chế biến] - Sườn non nướng sả ớt
[Chế biến] - Cơm rang bò kim chi[Chế biến] - Cơm rang bò kim chi
[Chế biến] - Chè đậu xanh táo tàu[Chế biến] - Chè đậu xanh táo tàu

Chuyên mục làm đẹp có gì hay?

Trà - bí quyết giảm cân tuyệt diệu từ thiên nhiênTrà - bí quyết giảm cân tuyệt diệu từ thiên nhiên
Chi Pu: "Người tôi nhỏ bé nên ngực lớn không phù hợp"Chi Pu: "Người tôi nhỏ bé nên ngực lớn không phù hợp"
Sốc: Trang điểm bằng giày, guốc, xẻng, pit tôngSốc: Trang điểm bằng giày, guốc, xẻng, pit tông
Laser Lipo - Lựa chọn hàng đầu cho người thừa mỡLaser Lipo - Lựa chọn hàng đầu cho người thừa mỡ
Làn da không có lỗi, lỗi tại thời gian!Làn da không có lỗi, lỗi tại thời gian!
Cảnh báo nguy cơ khi dùng thanh lăn nách để trang điểmCảnh báo nguy cơ khi dùng thanh lăn nách để trang điểm
Chặng đường cống hiến cho nhan sắc Việt của một thương hiệuChặng đường cống hiến cho nhan sắc Việt của một thương hiệu
Bí quyết da đẹp, dáng thon của tín đồ yoga Biên HòaBí quyết da đẹp, dáng thon của tín đồ yoga Biên Hòa
Cơ thể biến dạng kỳ dị vì tiêm xi măng, dầu vào ngườiCơ thể biến dạng kỳ dị vì tiêm xi măng, dầu vào người
Estée Lauder & hành trình đi tìm “Nhan sắc vĩnh cửu”Estée Lauder & hành trình đi tìm “Nhan sắc vĩnh cửu”