[Chế biến] – Bao tử heo hầm tiêu

Nguyên liệu:

- 600g bao tử heo.
- 1/2 kg xương ống.
- 70g tiêu xanh.
- 300g rau mồng tơi.
- 1 kg bún hoặc mì.
- Gia vị: Bột nêm, đường, tiêu xay, dầu mè, nước tương, hành và tỏi băm nhuyễn.

[Chế biến] - Bao tử heo hầm tiêu

Thực hiện:

- Xương ống rửa sạch, sau đó đem hầm lửa liu riu để lấy khoảng 1 lít nước dùng.

- Rau mồng tơi nhặt lấy lá cùng đọt non rồi rửa sạch.

- Bao tử heo cạo rửa sạch, ướp với hành và tỏi băm nhuyễn, đường, dầu mè (mỗi thứ 1/2 muỗng cà phê) cùng với ít nước tương, tiêu. Để khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

- Cho bao tử đã ướp gia vị vào nồi, xào săn, sau đó nấu với 1 lít nước trong khoảng 30 phút, vớt ra thái miếng vừa ăn.

- Kế đó lấy bao tử đã thái, nấu với 1 lít nước dùng từ xương ống, nêm ít bột nêm, 1 muỗng cà phê đường rồi nấu trong khoảng 15 phút. Khi bao tử vừa chín mềm thì cho tiêu xanh vào.

- Để bao tử đã chín trong nồi lẩu, dùng nóng với rau mồng tơi cùng bún hoặc mì, có thể dùng kèm nước chấm tùy thích.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Bao tử heo hầm tiêu

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Ốc bươu xào chuối xanh[Chế biến] - Ốc bươu xào chuối xanh
[Chế biến] - Gỏi bưởi trộn tôm thịt[Chế biến] - Gỏi bưởi trộn tôm thịt
Những món gỏi ngon không ngấyNhững món gỏi ngon không ngấy
Món canh thanh mát cho ngày nóngMón canh thanh mát cho ngày nóng
Đậu ván xào thịtĐậu ván xào thịt
Cách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩnCách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩn
Đậm đà cá chuồn chiên nghệĐậm đà cá chuồn chiên nghệ
Dưa món của người Tây NguyênDưa món của người Tây Nguyên
Những món gỏi xoài ngon miệngNhững món gỏi xoài ngon miệng
Bánh cáy ngày Tết của người Thái BìnhBánh cáy ngày Tết của người Thái Bình

Chuyên mục trắc nghiệm có gì hay?

Thứ hai của bạn (21/7)Thứ hai của bạn (21/7)
Chủ nhật của bạn (20/07/2014)Chủ nhật của bạn (20/07/2014)
Thứ bảy của bạn (19/7)Thứ bảy của bạn (19/7)
Thứ sáu của bạn (18/7)Thứ sáu của bạn (18/7)
Thứ năm của bạn (17/7)Thứ năm của bạn (17/7)
Thứ tư của bạn (16/7)Thứ tư của bạn (16/7)
Thứ ba của bạn (15/7)Thứ ba của bạn (15/7)
Thứ hai của bạn (14/7)Thứ hai của bạn (14/7)
Chủ nhật của bạn (13/7)Chủ nhật của bạn (13/7)
Thứ bảy của bạn (12/7)Thứ bảy của bạn (12/7)