[Chế biến] – Gỏi bò bóp thấu

Nguyên liệu:

500g thịt bò phi lê loại một, ba trái chuối chát, 200g khế xanh, một củ hành tây, một trái ớt sừng, 50g đậu phộng rang, ba trái chanh tươi, một muỗng xúp tỏi phi; húng lủi, cần tây, ngò gai mỗi thứ một ít.Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột ngọt.

[Chế biến] -  Gỏi bò bóp thấu

Ảnh nhà hàng cung cấp

Thực hiện

Thịt bò làm sạch, xắt thật mỏng theo chiều ngang thớ thịt, ướp muối, đường, để thấm 10 phút. Sau đó, trụng bò nhanh trong nước sôi cho bò chín tái, vớt ra.

Chuối chát gọt vỏ, xắt lát xéo mỏng, ngâm trong nước có vắt chanh cho trắng. Khế gọt rìa, bỏ hạt, xắt lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng, ngâm giấm.

Húng lủi, cần tây, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi

Làm nước trộn: cho ba muỗng xúp đường, hai muỗng xúp nước mắm, ba muỗng xúp nước cốt chanh, một muỗng cà phê bột ngọt vào chảo, bắc lên bếp, nấu đến khi kẹo, sánh.

Vắt chuối, khế cho ráo nước, cho thịt bò vào trộn cùng hành tây, cho nước trộn vào, trộn thật đều và mạnh tay rồi cho húng lủi, cần tây, ngò gai vào. Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang, hành phi lên. Món này có thể ăn kèm bánh phồng tôm hoặc bánh đa, chấm nước mắm chua ngọt.

Lưu ý: Nếu muốn thịt thơm hơn, có thể xào thịt thay vì trụng. Còn nếu muốn ăn tái thì vắt chanh vào thịt và ủ kín khoảng 30 phút để chờ thịt “chín”.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi bò bóp thấu

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Sự lựa chọn thông minh cho nồi lẩu thơm ngon.Sự lựa chọn thông minh cho nồi lẩu thơm ngon.
[Chế biến]- bò kho gừng tuyệt đỉnh[Chế biến]- bò kho gừng tuyệt đỉnh
[Chế biến]- Bữa cơm ngon không thể thiếu món xào[Chế biến]- Bữa cơm ngon không thể thiếu món xào
[Chế biến]- Cupcake cacao thơm ngon dễ làm![Chế biến]- Cupcake cacao thơm ngon dễ làm!
[Chế biến]- Chanh ngâm mật ong[Chế biến]- Chanh ngâm mật ong
Độc đáo văn hóa ẩm thực Mỹ Nhật từ Spam MusubiĐộc đáo văn hóa ẩm thực Mỹ Nhật từ Spam Musubi
Phong cách ẩm thực năm châu tại Kumho LinkPhong cách ẩm thực năm châu tại Kumho Link
Bánh tráng phơi sương Trảng BàngBánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Gánh bún riêu ốc vỉa hè, giá không rẻ mà vẫn đôngGánh bún riêu ốc vỉa hè, giá không rẻ mà vẫn đông
[Chế biến]- Đậu xào thịt bò dễ mà khó[Chế biến]- Đậu xào thịt bò dễ mà khó

Chuyên mục cosplay có gì hay?

Redeemed Riven Cosplay: Sự Thức TỉnhRedeemed Riven Cosplay: Sự Thức Tỉnh
Thất Tú Cosplay: Hồng vân phiêu bạt tựa thiên tiênThất Tú Cosplay: Hồng vân phiêu bạt tựa thiên tiên
Gantz: Sinh Tử Luân HồiGantz: Sinh Tử Luân Hồi
SeeU Cospay: Nụ Cười tỏa nắngSeeU Cospay: Nụ Cười tỏa nắng
Kipi – Kasumi Dead or AliveKipi – Kasumi Dead or Alive
Mikuzukin: Cô bé quàng khăn đỏMikuzukin: Cô bé quàng khăn đỏ
Panty and Stocking – Anarchy Panty GenderbentPanty and Stocking – Anarchy Panty Genderbent
Bakemonogatari – Oshino ShinobuBakemonogatari – Oshino Shinobu
Cosplay Tifa Lockhart Final Fantasy VIICosplay Tifa Lockhart Final Fantasy VII
Cosplay Triệu Linh Nhi trong Tiên kiếm kỳ hiệp truyệnCosplay Triệu Linh Nhi trong Tiên kiếm kỳ hiệp truyện