[Chế biến] – Chân giò hầm kiểu Đức

Món chân giò hầm kiểu Đức rất ngon tuy nhiên nếu nấu theo nguyên bản sẽ có thể hơi béo vì thành phần có kem Whipping. Vì vậy mình đã có chút điều chỉnh và thay đổi trong công thức để món ăn trở nên hợp khẩu vị với người Việt mình hơn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

1. Nguyên liệu:

- Chân giò: 1 cái (500gr)

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Bơ: 30gr

- Bột mỳ: 20gr

- Khoai tây: 500gr

- Dưa chuột muối

- Hành, tỏi khô

Cách làm:

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Chân giò nên chọn mua phần có lõi bắp, vì đó là phần cơ nên ăn thịt chắc và thơm hơn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Làm sạch, thấm khô, ướp với gia vị, hành, tỏi băm khoảng 30 phút.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Bắc chảo, cho 1/2 chỗ bơ vào, chiên sơ chân giò cho xém vàng.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức
 
Sau đó cho chân giò đã chiên vào nồi áp suất, đổ nước ngập 1/2 miếng thịt, hầm nhừ. Nếu có lá thơm các bạn rắc vào 1 chút sẽ khiến món ăn dậy mùi (các loại lá thơm có thể tìm mua trong siêu thị nhé).

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Khoai tây gọt vỏ, bổ thành những miếng nhỏ, hấp hoặc luộc chín, dùng thìa hoặc rây tán nhuyễn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

  Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho nốt 1/2 chỗ bơ còn lại, đun nóng, cho bột mỳ vào xào thơm cùng bơ. Thêm sữa tươi vào chảo đun chín thành sốt kem.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Dưa chuột muối thái lát, tạo hình rẻ quạt để trình bày cho đẹp.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Thịt để nguyên miếng hoặc thái khoanh, phần nước hầm thịt có thể trộn cùng khoai tây nghiền hoặc đun với sốt giội lên trên miếng thịt, ăn kèm bánh mì.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Món này rất đắt khách ở các quán bia, nhất là bia tươi nhưng với thời buổi bão giá như hiện nay thì việc đi ra những nơi hàng quán không phải ai cũng có điều kiện để đi thưởng thức thường xuyên. Vậy sao không chọn cách kinh tế hơn là chúng ta tự làm ở nhà nhỉ? Vừa ngon, vừa đảm bảo, lại giữ chân được cái đức lang quân yêu dấu.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chân giò hầm kiểu Đức

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Nama chocolate[Chế biến] - Nama chocolate
[Chế biến] - Khoai tây nướng kiểu mới[Chế biến] - Khoai tây nướng kiểu mới
Những món chè ngon mát mùa xuânNhững món chè ngon mát mùa xuân
[Chế biến] - Nấm kho gừng[Chế biến] - Nấm kho gừng
[Chế biến] - Chè chuối[Chế biến] - Chè chuối
Món ăn đặc trưng của các nước đón Tết Âm lịchMón ăn đặc trưng của các nước đón Tết Âm lịch
[Chế biến] - Bánh bao nấm[Chế biến] - Bánh bao nấm
[Chế biến] - Chocolate kem dừa[Chế biến] - Chocolate kem dừa
[Chế biến] - Canh ngao bắp cải[Chế biến] - Canh ngao bắp cải
3 món dai dai, giòn giòn từ dạ dày3 món dai dai, giòn giòn từ dạ dày

Chuyên mục thế giới số có gì hay?

Mất tiền oan vì cài đặt ứng dụng ở những nơi không rõ nguồn gốcMất tiền oan vì cài đặt ứng dụng ở những nơi không rõ nguồn gốc
Tablet dưới 5 triệu đồng ngày càng được ưa chuộngTablet dưới 5 triệu đồng ngày càng được ưa chuộng
7 lỗi thường gặp trong Windows Phone 8 và cách khắc phục7 lỗi thường gặp trong Windows Phone 8 và cách khắc phục
Google khẳng định không sao chép tính năng trên iPhoneGoogle khẳng định không sao chép tính năng trên iPhone
Nhiều thiết bị vĩnh viễn không thể phục hồi sau lỗi HeartbleedNhiều thiết bị vĩnh viễn không thể phục hồi sau lỗi Heartbleed
Rời “mẹ” VNPT, MobiFone sẽ thành Viettel thứ hai?Rời “mẹ” VNPT, MobiFone sẽ thành Viettel thứ hai?
Intel thay đổi font chữ logo thương hiệu phù hợp với nhiều loại ngôn ngữIntel thay đổi font chữ logo thương hiệu phù hợp với nhiều loại ngôn ngữ
Galaxy S5 phá vỡ kỉ lục bán hàng của Galaxy S4Galaxy S5 phá vỡ kỉ lục bán hàng của Galaxy S4
Chrome Beta cho Android thêm khả năng mở lại tab vừa đóng, đa cửa sổChrome Beta cho Android thêm khả năng mở lại tab vừa đóng, đa cửa sổ
Rộ tin Samsung trả 100.000 đồng cho người xếp hàng mua Galaxy S5Rộ tin Samsung trả 100.000 đồng cho người xếp hàng mua Galaxy S5