[Chế biến] – Chân giò hầm kiểu Đức

Món chân giò hầm kiểu Đức rất ngon tuy nhiên nếu nấu theo nguyên bản sẽ có thể hơi béo vì thành phần có kem Whipping. Vì vậy mình đã có chút điều chỉnh và thay đổi trong công thức để món ăn trở nên hợp khẩu vị với người Việt mình hơn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

1. Nguyên liệu:

- Chân giò: 1 cái (500gr)

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Bơ: 30gr

- Bột mỳ: 20gr

- Khoai tây: 500gr

- Dưa chuột muối

- Hành, tỏi khô

Cách làm:

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Chân giò nên chọn mua phần có lõi bắp, vì đó là phần cơ nên ăn thịt chắc và thơm hơn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Làm sạch, thấm khô, ướp với gia vị, hành, tỏi băm khoảng 30 phút.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Bắc chảo, cho 1/2 chỗ bơ vào, chiên sơ chân giò cho xém vàng.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức
 
Sau đó cho chân giò đã chiên vào nồi áp suất, đổ nước ngập 1/2 miếng thịt, hầm nhừ. Nếu có lá thơm các bạn rắc vào 1 chút sẽ khiến món ăn dậy mùi (các loại lá thơm có thể tìm mua trong siêu thị nhé).

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Khoai tây gọt vỏ, bổ thành những miếng nhỏ, hấp hoặc luộc chín, dùng thìa hoặc rây tán nhuyễn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

  Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho nốt 1/2 chỗ bơ còn lại, đun nóng, cho bột mỳ vào xào thơm cùng bơ. Thêm sữa tươi vào chảo đun chín thành sốt kem.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Dưa chuột muối thái lát, tạo hình rẻ quạt để trình bày cho đẹp.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Thịt để nguyên miếng hoặc thái khoanh, phần nước hầm thịt có thể trộn cùng khoai tây nghiền hoặc đun với sốt giội lên trên miếng thịt, ăn kèm bánh mì.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Món này rất đắt khách ở các quán bia, nhất là bia tươi nhưng với thời buổi bão giá như hiện nay thì việc đi ra những nơi hàng quán không phải ai cũng có điều kiện để đi thưởng thức thường xuyên. Vậy sao không chọn cách kinh tế hơn là chúng ta tự làm ở nhà nhỉ? Vừa ngon, vừa đảm bảo, lại giữ chân được cái đức lang quân yêu dấu.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chân giò hầm kiểu Đức

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Charlotte dâu tây sữa chua[Chế biến] - Charlotte dâu tây sữa chua
[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm[Chế biến] - Cá rô kho mía lạ miệng ngon cơm
[Chế biến] - Cải xanh cuốn tôm thịt - món ngon mùa hè[Chế biến] - Cải xanh cuốn tôm thịt - món ngon mùa hè
[Chế biến] - Soufflé dâu tây thơm lừng hấp dẫn[Chế biến] - Soufflé dâu tây thơm lừng hấp dẫn
Chuối nướng ngòn ngọt cuốn hútChuối nướng ngòn ngọt cuốn hút
[Chế biến] - Siro mơ[Chế biến] - Siro mơ
[Chế biến] - Mứt mơ[Chế biến] - Mứt mơ
[Chế biến] - Ô mai vị gừng, cam thảo[Chế biến] - Ô mai vị gừng, cam thảo
[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm
[Chế biến] - Bánh tằm - quà vặt dân dã từ miền Nam[Chế biến] - Bánh tằm - quà vặt dân dã từ miền Nam

Chuyên mục sao việt có gì hay?

Cách sao Việt, hot teen đáp trả nghi án đồng tínhCách sao Việt, hot teen đáp trả nghi án đồng tính
Ngắm con gái của Elly Trần diện váy 2 dây cực đáng yêuNgắm con gái của Elly Trần diện váy 2 dây cực đáng yêu
Jennifer Phạm tươi xinh giữa đồi chè xanh mướtJennifer Phạm tươi xinh giữa đồi chè xanh mướt
Thu Minh cảm ơn người khơi dậy scandal 'dùng mật gấu tự nhiên'Thu Minh cảm ơn người khơi dậy scandal 'dùng mật gấu tự nhiên'
Lam Trường bị vợ cũ 'tố' 2 năm thăm con trai được... 30 phútLam Trường bị vợ cũ 'tố' 2 năm thăm con trai được... 30 phút
Mỹ nhân Việt chiêu trò ‘biến hóa’ gái ngoan, gái hư lẫn lộnMỹ nhân Việt chiêu trò ‘biến hóa’ gái ngoan, gái hư lẫn lộn
Hoàng Yến doạ kiện mẫu Tây bị gãy tay tội bôi nhọHoàng Yến doạ kiện mẫu Tây bị gãy tay tội bôi nhọ
Trang Nhung lộ bụng bầu 3 tháng khi ra phốTrang Nhung lộ bụng bầu 3 tháng khi ra phố
Ngọc Trinh lại bị 'ném đá' vì photoshop đến biến dạngNgọc Trinh lại bị 'ném đá' vì photoshop đến biến dạng
Trang Nhung: Đúng là tôi đang có thai 3 thángTrang Nhung: Đúng là tôi đang có thai 3 tháng