[Chế biến] – Chân giò hầm kiểu Đức

Món chân giò hầm kiểu Đức rất ngon tuy nhiên nếu nấu theo nguyên bản sẽ có thể hơi béo vì thành phần có kem Whipping. Vì vậy mình đã có chút điều chỉnh và thay đổi trong công thức để món ăn trở nên hợp khẩu vị với người Việt mình hơn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

1. Nguyên liệu:

- Chân giò: 1 cái (500gr)

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Bơ: 30gr

- Bột mỳ: 20gr

- Khoai tây: 500gr

- Dưa chuột muối

- Hành, tỏi khô

Cách làm:

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Chân giò nên chọn mua phần có lõi bắp, vì đó là phần cơ nên ăn thịt chắc và thơm hơn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Làm sạch, thấm khô, ướp với gia vị, hành, tỏi băm khoảng 30 phút.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Bắc chảo, cho 1/2 chỗ bơ vào, chiên sơ chân giò cho xém vàng.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức
 
Sau đó cho chân giò đã chiên vào nồi áp suất, đổ nước ngập 1/2 miếng thịt, hầm nhừ. Nếu có lá thơm các bạn rắc vào 1 chút sẽ khiến món ăn dậy mùi (các loại lá thơm có thể tìm mua trong siêu thị nhé).

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Khoai tây gọt vỏ, bổ thành những miếng nhỏ, hấp hoặc luộc chín, dùng thìa hoặc rây tán nhuyễn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

  Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho nốt 1/2 chỗ bơ còn lại, đun nóng, cho bột mỳ vào xào thơm cùng bơ. Thêm sữa tươi vào chảo đun chín thành sốt kem.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Dưa chuột muối thái lát, tạo hình rẻ quạt để trình bày cho đẹp.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Thịt để nguyên miếng hoặc thái khoanh, phần nước hầm thịt có thể trộn cùng khoai tây nghiền hoặc đun với sốt giội lên trên miếng thịt, ăn kèm bánh mì.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Món này rất đắt khách ở các quán bia, nhất là bia tươi nhưng với thời buổi bão giá như hiện nay thì việc đi ra những nơi hàng quán không phải ai cũng có điều kiện để đi thưởng thức thường xuyên. Vậy sao không chọn cách kinh tế hơn là chúng ta tự làm ở nhà nhỉ? Vừa ngon, vừa đảm bảo, lại giữ chân được cái đức lang quân yêu dấu.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chân giò hầm kiểu Đức

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Chả cá xào[Chế biến] - Chả cá xào
[Chế biến] - Sữa chua chuối bưởi[Chế biến] - Sữa chua chuối bưởi
3 quán cà phê cho người nhớ Hà Nội tại Sài Gòn3 quán cà phê cho người nhớ Hà Nội tại Sài Gòn
Bánh tí hon cho bữa trà chiều thú vịBánh tí hon cho bữa trà chiều thú vị
[Chế biến] - Tào phớ thập cẩm[Chế biến] - Tào phớ thập cẩm
[Chế biến] - nước ép cam cà rốt[Chế biến] - nước ép cam cà rốt
5 mẹo bóc vỏ thực phẩm siêu nhanh5 mẹo bóc vỏ thực phẩm siêu nhanh
[Chế biến] - Mì udon theo kiểu cari[Chế biến] - Mì udon theo kiểu cari
Cửa hàng thứ 4 của Subway tại Việt NamCửa hàng thứ 4 của Subway tại Việt Nam
[Chế biến] - Thịt ba chỉ xào ngô[Chế biến] - Thịt ba chỉ xào ngô

Chuyên mục thể thao có gì hay?

Siêu mẫu và những đường cong hoàn hảoSiêu mẫu và những đường cong hoàn hảo
Mario Suarez tái diễn “ngón tay Hopoate” với bạn gáiMario Suarez tái diễn “ngón tay Hopoate” với bạn gái
10 cầu thủ có WAG nổi tiếng10 cầu thủ có WAG nổi tiếng
Kỷ lục yêu bồ hơn... 12 tuổi của Febregas bị pháKỷ lục yêu bồ hơn... 12 tuổi của Febregas bị phá
Sao Tây Ban Nha nô nức dự đám cưới Thiago AlcantaraSao Tây Ban Nha nô nức dự đám cưới Thiago Alcantara
Bạn gái Mario Gotze bị lộ miếng dán ngựcBạn gái Mario Gotze bị lộ miếng dán ngực
Văn Quyết - Huyền Mi đón tin vui sau đám cướiVăn Quyết - Huyền Mi đón tin vui sau đám cưới
Khánh Ly kể kỷ niệm vui khi yêu Hồng QuânKhánh Ly kể kỷ niệm vui khi yêu Hồng Quân
Tranh nhau chụp ảnh, liếc ngực nữ CĐV PeruTranh nhau chụp ảnh, liếc ngực nữ CĐV Peru
Bồ Boateng thỏa mình khoe sắc cùng nắng biểnBồ Boateng thỏa mình khoe sắc cùng nắng biển