[Chế biến] – Chân giò hầm kiểu Đức

Món chân giò hầm kiểu Đức rất ngon tuy nhiên nếu nấu theo nguyên bản sẽ có thể hơi béo vì thành phần có kem Whipping. Vì vậy mình đã có chút điều chỉnh và thay đổi trong công thức để món ăn trở nên hợp khẩu vị với người Việt mình hơn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

1. Nguyên liệu:

- Chân giò: 1 cái (500gr)

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Bơ: 30gr

- Bột mỳ: 20gr

- Khoai tây: 500gr

- Dưa chuột muối

- Hành, tỏi khô

Cách làm:

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Chân giò nên chọn mua phần có lõi bắp, vì đó là phần cơ nên ăn thịt chắc và thơm hơn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Làm sạch, thấm khô, ướp với gia vị, hành, tỏi băm khoảng 30 phút.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Bắc chảo, cho 1/2 chỗ bơ vào, chiên sơ chân giò cho xém vàng.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức
 
Sau đó cho chân giò đã chiên vào nồi áp suất, đổ nước ngập 1/2 miếng thịt, hầm nhừ. Nếu có lá thơm các bạn rắc vào 1 chút sẽ khiến món ăn dậy mùi (các loại lá thơm có thể tìm mua trong siêu thị nhé).

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Khoai tây gọt vỏ, bổ thành những miếng nhỏ, hấp hoặc luộc chín, dùng thìa hoặc rây tán nhuyễn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

  Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho nốt 1/2 chỗ bơ còn lại, đun nóng, cho bột mỳ vào xào thơm cùng bơ. Thêm sữa tươi vào chảo đun chín thành sốt kem.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Dưa chuột muối thái lát, tạo hình rẻ quạt để trình bày cho đẹp.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Thịt để nguyên miếng hoặc thái khoanh, phần nước hầm thịt có thể trộn cùng khoai tây nghiền hoặc đun với sốt giội lên trên miếng thịt, ăn kèm bánh mì.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Món này rất đắt khách ở các quán bia, nhất là bia tươi nhưng với thời buổi bão giá như hiện nay thì việc đi ra những nơi hàng quán không phải ai cũng có điều kiện để đi thưởng thức thường xuyên. Vậy sao không chọn cách kinh tế hơn là chúng ta tự làm ở nhà nhỉ? Vừa ngon, vừa đảm bảo, lại giữ chân được cái đức lang quân yêu dấu.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chân giò hầm kiểu Đức

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Cách lọc và bảo quản thịt gàCách lọc và bảo quản thịt gà
[Chế biến] - Tôm rim nước cốt dừa[Chế biến] - Tôm rim nước cốt dừa
[Chế biến] - Pha nước chanh[Chế biến] - Pha nước chanh
Giòn ngọt các món từ đậu bắpGiòn ngọt các món từ đậu bắp
[Chế biến] - Mì Ý xốt kem phô mai và thịt xông khói[Chế biến] - Mì Ý xốt kem phô mai và thịt xông khói
Lễ hội ẩm thực Nhật - Hàn.Lễ hội ẩm thực Nhật - Hàn.
110.000 đồng cho bữa cơm đầy hấp dẫn110.000 đồng cho bữa cơm đầy hấp dẫn
[Chế biến] - Canh bún[Chế biến] - Canh bún
Ăn tối đủ chất để cả tuần hứng khởiĂn tối đủ chất để cả tuần hứng khởi
Say đắm món ngon từ cá chẽmSay đắm món ngon từ cá chẽm

Chuyên mục pháp luật có gì hay?

“Hối lộ tình dục” cũng là một dạng quấy rối tình dục“Hối lộ tình dục” cũng là một dạng quấy rối tình dục
Đe dọa để lấy 40 lượng vàng, cựu công an vào tùĐe dọa để lấy 40 lượng vàng, cựu công an vào tù
Bắt tên “yêu râu xanh” dâm ô nhiều bé gái trong công viênBắt tên “yêu râu xanh” dâm ô nhiều bé gái trong công viên
Gần 100 đối tượng lên facebook hẹn nhau cùng “bay” đêmGần 100 đối tượng lên facebook hẹn nhau cùng “bay” đêm
Xử phạt hàng loạt xe quá tải cày xới tuyến đê Tả sông HồngXử phạt hàng loạt xe quá tải cày xới tuyến đê Tả sông Hồng
Vụ Trưởng phòng GD-ĐT bị bắt: Liên tiếp sai phạm trong tổ chức thi tuyểnVụ Trưởng phòng GD-ĐT bị bắt: Liên tiếp sai phạm trong tổ chức thi tuyển
Bắt đối tượng cướp túi xách mang về cho vợ dùngBắt đối tượng cướp túi xách mang về cho vợ dùng
Bắt nhóm giang hồ đi đòi tiền bảo kêBắt nhóm giang hồ đi đòi tiền bảo kê
Tài xế say xỉn ủi bay nhiều xe gắn máy khi bị người dân truy đuổiTài xế say xỉn ủi bay nhiều xe gắn máy khi bị người dân truy đuổi
Hung thủ phóng hoả, đâm chết con người tình bị bắtHung thủ phóng hoả, đâm chết con người tình bị bắt