[Chế biến] – Chân giò hầm kiểu Đức

Món chân giò hầm kiểu Đức rất ngon tuy nhiên nếu nấu theo nguyên bản sẽ có thể hơi béo vì thành phần có kem Whipping. Vì vậy mình đã có chút điều chỉnh và thay đổi trong công thức để món ăn trở nên hợp khẩu vị với người Việt mình hơn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

1. Nguyên liệu:

- Chân giò: 1 cái (500gr)

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Bơ: 30gr

- Bột mỳ: 20gr

- Khoai tây: 500gr

- Dưa chuột muối

- Hành, tỏi khô

Cách làm:

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Chân giò nên chọn mua phần có lõi bắp, vì đó là phần cơ nên ăn thịt chắc và thơm hơn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Làm sạch, thấm khô, ướp với gia vị, hành, tỏi băm khoảng 30 phút.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Bắc chảo, cho 1/2 chỗ bơ vào, chiên sơ chân giò cho xém vàng.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức
 
Sau đó cho chân giò đã chiên vào nồi áp suất, đổ nước ngập 1/2 miếng thịt, hầm nhừ. Nếu có lá thơm các bạn rắc vào 1 chút sẽ khiến món ăn dậy mùi (các loại lá thơm có thể tìm mua trong siêu thị nhé).

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Khoai tây gọt vỏ, bổ thành những miếng nhỏ, hấp hoặc luộc chín, dùng thìa hoặc rây tán nhuyễn.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

  Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho nốt 1/2 chỗ bơ còn lại, đun nóng, cho bột mỳ vào xào thơm cùng bơ. Thêm sữa tươi vào chảo đun chín thành sốt kem.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Dưa chuột muối thái lát, tạo hình rẻ quạt để trình bày cho đẹp.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Thịt để nguyên miếng hoặc thái khoanh, phần nước hầm thịt có thể trộn cùng khoai tây nghiền hoặc đun với sốt giội lên trên miếng thịt, ăn kèm bánh mì.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu Đức

Món này rất đắt khách ở các quán bia, nhất là bia tươi nhưng với thời buổi bão giá như hiện nay thì việc đi ra những nơi hàng quán không phải ai cũng có điều kiện để đi thưởng thức thường xuyên. Vậy sao không chọn cách kinh tế hơn là chúng ta tự làm ở nhà nhỉ? Vừa ngon, vừa đảm bảo, lại giữ chân được cái đức lang quân yêu dấu.

Theo Eva

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Chân giò hầm kiểu Đức

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Hấp dẫn bún riêu cua ở Uông Bí, Quảng NinhHấp dẫn bún riêu cua ở Uông Bí, Quảng Ninh
Dân dã hương vị chuối rừngDân dã hương vị chuối rừng
Rủ nhau đi ăn bánh rau ngon lạ phố Nguyễn BiểuRủ nhau đi ăn bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu
Khác lạ ẩm thực Đà Lạt kiểu sinh viênKhác lạ ẩm thực Đà Lạt kiểu sinh viên
Cá thính chua Vĩnh PhúcCá thính chua Vĩnh Phúc
Cơm hấp nước dừaCơm hấp nước dừa
Hương quê trong bát canh chua lá giangHương quê trong bát canh chua lá giang
Bò nướng mọi và sườn chìa cực ngon, siêu rẻBò nướng mọi và sườn chìa cực ngon, siêu rẻ
Chè hoa cau chắt chiu ân tình của mẹChè hoa cau chắt chiu ân tình của mẹ
Tháng ba về, nhớ tết bánh trôiTháng ba về, nhớ tết bánh trôi

Chuyên mục pháp luật có gì hay?

Kinh hoàng những vụ ném đá lên xe kháchKinh hoàng những vụ ném đá lên xe khách
Mẹ vợ gạt nước mắt xin giảm án cho con rể cuồng ghenMẹ vợ gạt nước mắt xin giảm án cho con rể cuồng ghen
Hỗn chiến trên bàn nhậu, anh rể dùng dao đâm chết em vợHỗn chiến trên bàn nhậu, anh rể dùng dao đâm chết em vợ
Cô gái nhặt bao cao su mang đi tố cáo yêu râu xanhCô gái nhặt bao cao su mang đi tố cáo yêu râu xanh
Xe quá tải lọt trạm cân:Chuyện thường ngày vẫn phải xảy raXe quá tải lọt trạm cân:Chuyện thường ngày vẫn phải xảy ra
Anh rể truy sát em vợ, đâm chết bằng dao bầuAnh rể truy sát em vợ, đâm chết bằng dao bầu
Tiết lộ gia cảnh của hot girl chuyển giới Trâm Anh buôn ma túyTiết lộ gia cảnh của hot girl chuyển giới Trâm Anh buôn ma túy
Con đường sa ngã của "hot girl chuyển giới" Trâm AnhCon đường sa ngã của "hot girl chuyển giới" Trâm Anh
"Hot girl" chuyển giới Trâm Anh chia sẻ đời tư khi bị bắt"Hot girl" chuyển giới Trâm Anh chia sẻ đời tư khi bị bắt
Thêm một Công ty bị điều tra vì kinh doanh sàn vàngThêm một Công ty bị điều tra vì kinh doanh sàn vàng