[Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Nguyên liệu:

600g cá nheo (khúc giữa), 100g riềng; một củ nghệ, một muỗng xúp mẻ, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp nước mắm, 20g hành lá bào sợi

[Chế biến] -  Cá nheo om nghệ

Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:

Cá nheo cạo sạch nhớt, rửa lại nước sạch, thấm khô, cắt khoanh.Riềng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt. Mẻ lọc qua rây.Cho cá vào tô, ướp với nước cốt riềng, nghệ, mẻ, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị

Bắc nồi lên bếp, cho cá vào đun lửa liu riu để nước mẻ và nước cốt riềng, nghệ ngấm vào lát cá. Khi nước trong nồi cạn còn lại 1/3, cho thêm vài lát nghệ trên mặt cá, đun thêm khoảng 1 phút, cho hành lá vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa ăn nóng với cơm trắng hoặc ăn với bún.

Theo PNO

In In

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua[Chế biến] - Canh thịt bò nấu dưa chua
[Chế biến] - Cà tím om ngũ vị[Chế biến] - Cà tím om ngũ vị
[Chế biến] - Xôi sườn dẻo[Chế biến] - Xôi sườn dẻo
[Chế biến] - Mỳ nơ[Chế biến] - Mỳ nơ
[Chế biến] - Cháo tôm bông cải phô mai[Chế biến] - Cháo tôm bông cải phô mai
[Chế biến] - Rau diếp cuộn thịt bò xào hạt dẻ[Chế biến] - Rau diếp cuộn thịt bò xào hạt dẻ
Thưởng thức kem ly, sữa chua dẻo cacao giữa lòng phố cổThưởng thức kem ly, sữa chua dẻo cacao giữa lòng phố cổ
Ngon tuyệt với các món chè châu ÁNgon tuyệt với các món chè châu Á
Tưng bừng sinh nhật CineCafe tròn một tuổiTưng bừng sinh nhật CineCafe tròn một tuổi
[Chế biến] - Tôm xào đậu Hà Lan, ngô ngọt[Chế biến] - Tôm xào đậu Hà Lan, ngô ngọt

Chuyên mục k-pop có gì hay?

Lý do mọi thần tượng Kpop đều muốn hợp tác với Baekhyun (EXO)Lý do mọi thần tượng Kpop đều muốn hợp tác với Baekhyun (EXO)
Wonder Girls tung ca khúc cuối cùng nhưng không có MV, fan tức giận chửi JYPWonder Girls tung ca khúc cuối cùng nhưng không có MV, fan tức giận chửi JYP
Không như tin đồn, cuối cùng chỉ có mỗi Seungri có mặt tại Việt NamKhông như tin đồn, cuối cùng chỉ có mỗi Seungri có mặt tại Việt Nam
Big Bang tổ chức tour diễn dù vắng T.O.PBig Bang tổ chức tour diễn dù vắng T.O.P
TWICE tung hit đầu tiên của năm 2017TWICE tung hit đầu tiên của năm 2017
Fan đứng ngồi không yên với tin Seungri cùng G-Dragon đến Hà Nội vào ngày maiFan đứng ngồi không yên với tin Seungri cùng G-Dragon đến Hà Nội vào ngày mai
Vẻ đẹp gây xôn xao của cô gái được đồn sẽ ra mắt cùng Somi (I.O.I)Vẻ đẹp gây xôn xao của cô gái được đồn sẽ ra mắt cùng Somi (I.O.I)
Soyou và Baekhyun đánh bại BTS trên các bảng xếp hạngSoyou và Baekhyun đánh bại BTS trên các bảng xếp hạng
BTS lập thêm nhiều kỷ lục nhờ album mớiBTS lập thêm nhiều kỷ lục nhờ album mới
Sulli bị cho bất thường khi khoe ảnh búp bê mất đầu, cụt taySulli bị cho bất thường khi khoe ảnh búp bê mất đầu, cụt tay