[Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Nguyên liệu:

600g cá nheo (khúc giữa), 100g riềng; một củ nghệ, một muỗng xúp mẻ, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp nước mắm, 20g hành lá bào sợi

[Chế biến] -  Cá nheo om nghệ

Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:

Cá nheo cạo sạch nhớt, rửa lại nước sạch, thấm khô, cắt khoanh.Riềng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt. Mẻ lọc qua rây.Cho cá vào tô, ướp với nước cốt riềng, nghệ, mẻ, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị

Bắc nồi lên bếp, cho cá vào đun lửa liu riu để nước mẻ và nước cốt riềng, nghệ ngấm vào lát cá. Khi nước trong nồi cạn còn lại 1/3, cho thêm vài lát nghệ trên mặt cá, đun thêm khoảng 1 phút, cho hành lá vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa ăn nóng với cơm trắng hoặc ăn với bún.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Quây quần bên nồi lẩu bò ấm nóng ngày đôngQuây quần bên nồi lẩu bò ấm nóng ngày đông
Nhà hàng Cỏ Tranh khuyến mãi lớn mừng khai trương.Nhà hàng Cỏ Tranh khuyến mãi lớn mừng khai trương.
[Chế biến] - Khoai tây nướng giòn như bim bim[Chế biến] - Khoai tây nướng giòn như bim bim
[Chế biến] - Sinh tố táo[Chế biến] - Sinh tố táo
Hương vị quê hương chốn thành thịHương vị quê hương chốn thành thị
Những món ngon ba miền từ gạoNhững món ngon ba miền từ gạo
[Chế biến] - Sườn sốt me[Chế biến] - Sườn sốt me
5 món lẩu nóng hổi cho Tất niên5 món lẩu nóng hổi cho Tất niên
[Chế biến] - Chả cá Hà Nội[Chế biến] - Chả cá Hà Nội
Ấm áp với cơm Tất niên 240.000 đồngẤm áp với cơm Tất niên 240.000 đồng

Chuyên mục điện ảnh có gì hay?

4 'nàng thơ' 20 tuổi đang gây chú ý tại làng phim Hollywood4 'nàng thơ' 20 tuổi đang gây chú ý tại làng phim Hollywood
Nhật vật hoạt hình có tạo hình giống hệt các sao HollywoodNhật vật hoạt hình có tạo hình giống hệt các sao Hollywood
Băng Di từng chê chồng Tú Vi nhạt nhẽo, Quỳnh Anh Shyn xấuBăng Di từng chê chồng Tú Vi nhạt nhẽo, Quỳnh Anh Shyn xấu
Phim của Brad Pitt và 'tình mới' giống Mr. & Mrs. SmithPhim của Brad Pitt và 'tình mới' giống Mr. & Mrs. Smith
Chris Pratt - Nhân tố bí mật của ‘Bảy tay súng huyền thoại’Chris Pratt - Nhân tố bí mật của ‘Bảy tay súng huyền thoại’
Sao Hoa ngữ 'lên đời' nhờ vai phụSao Hoa ngữ 'lên đời' nhờ vai phụ
4 người đẹp bị 'ném đá' tơi bời trên màn ảnh Hàn 20164 người đẹp bị 'ném đá' tơi bời trên màn ảnh Hàn 2016
9 mỹ nhân đẹp nhất trong phim của Châu Tinh Trì9 mỹ nhân đẹp nhất trong phim của Châu Tinh Trì
Loạt ảnh xấu xí mỹ nhân Hoa ngữ không muốn nhìn lại nhấtLoạt ảnh xấu xí mỹ nhân Hoa ngữ không muốn nhìn lại nhất
Màn ảnh nhỏ Hàn Quốc và sự trở lại của các nữ hoàngMàn ảnh nhỏ Hàn Quốc và sự trở lại của các nữ hoàng