[Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Nguyên liệu:

600g cá nheo (khúc giữa), 100g riềng; một củ nghệ, một muỗng xúp mẻ, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp nước mắm, 20g hành lá bào sợi

[Chế biến] -  Cá nheo om nghệ

Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:

Cá nheo cạo sạch nhớt, rửa lại nước sạch, thấm khô, cắt khoanh.Riềng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt. Mẻ lọc qua rây.Cho cá vào tô, ướp với nước cốt riềng, nghệ, mẻ, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị

Bắc nồi lên bếp, cho cá vào đun lửa liu riu để nước mẻ và nước cốt riềng, nghệ ngấm vào lát cá. Khi nước trong nồi cạn còn lại 1/3, cho thêm vài lát nghệ trên mặt cá, đun thêm khoảng 1 phút, cho hành lá vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa ăn nóng với cơm trắng hoặc ăn với bún.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệtĂn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt
[Chế biến]-Dưa bắp cải[Chế biến]-Dưa bắp cải
Các quán miến lươn ngon ở Hà NộiCác quán miến lươn ngon ở Hà Nội
[Chế biến]-Bánh táo[Chế biến]-Bánh táo
[Chế biến]-Cá nục kho sa tế[Chế biến]-Cá nục kho sa tế
Hủ tiếu cá, đặc sản lâu đời của người HoaHủ tiếu cá, đặc sản lâu đời của người Hoa
[Chế biến]-Súp tôm cua[Chế biến]-Súp tôm cua
Bánh bò sữa nướng, món quà vặt thơm ngonBánh bò sữa nướng, món quà vặt thơm ngon
[Chế biến]-Măng xào thịt lợn[Chế biến]-Măng xào thịt lợn
Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký ứcBánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký ức

Chuyên mục sáng tạo có gì hay?

3 cách làm đế lót ly trang trí bàn thêm xinh3 cách làm đế lót ly trang trí bàn thêm xinh
Chế khay đựng phụ kiện từ đồ chơi cũ của nhóc emChế khay đựng phụ kiện từ đồ chơi cũ của nhóc em
Làm móc treo chìa khóa hình xe máy siêu cute nào!Làm móc treo chìa khóa hình xe máy siêu cute nào!
3 cách tự chế vườn mini để bàn đáng yêu3 cách tự chế vườn mini để bàn đáng yêu
Tái chế vỏ chai thành khu vườn gia vị xanh mátTái chế vỏ chai thành khu vườn gia vị xanh mát
Tự may túi đựng mỹ phẩm độc đáo đầy màu sắcTự may túi đựng mỹ phẩm độc đáo đầy màu sắc
Cắm hoa với nến đơn giản tinh tế lãng mạnCắm hoa với nến đơn giản tinh tế lãng mạn
F5 chậu trồng cây với 3 cách đáng yêu cực đơn giảnF5 chậu trồng cây với 3 cách đáng yêu cực đơn giản
Tự may váy hai dây cực xinh cho bé đón hè thật mát!Tự may váy hai dây cực xinh cho bé đón hè thật mát!
Tự may yếm ăn hai mặt tiện lợi cho bé yêuTự may yếm ăn hai mặt tiện lợi cho bé yêu