[Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Nguyên liệu:

600g cá nheo (khúc giữa), 100g riềng; một củ nghệ, một muỗng xúp mẻ, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp nước mắm, 20g hành lá bào sợi

[Chế biến] -  Cá nheo om nghệ

Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:

Cá nheo cạo sạch nhớt, rửa lại nước sạch, thấm khô, cắt khoanh.Riềng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt. Mẻ lọc qua rây.Cho cá vào tô, ướp với nước cốt riềng, nghệ, mẻ, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị

Bắc nồi lên bếp, cho cá vào đun lửa liu riu để nước mẻ và nước cốt riềng, nghệ ngấm vào lát cá. Khi nước trong nồi cạn còn lại 1/3, cho thêm vài lát nghệ trên mặt cá, đun thêm khoảng 1 phút, cho hành lá vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa ăn nóng với cơm trắng hoặc ăn với bún.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Hải Vương Cuốn[Chế biến] - Hải Vương Cuốn
[Chế biến] - Muffin Tin Lasagna[Chế biến] - Muffin Tin Lasagna
[Chế biến] - Nộm hoa chuối trộn mực[Chế biến] - Nộm hoa chuối trộn mực
[Chế biến] - Bánh sữa kiểu Ấn Độ[Chế biến] - Bánh sữa kiểu Ấn Độ
[Chế biến] - Kem vừng đen[Chế biến] - Kem vừng đen
[Chế biến] - Bò sốt kem nấm[Chế biến] - Bò sốt kem nấm
[Chế biến] - Gỏi cà pháo thịt bò[Chế biến] - Gỏi cà pháo thịt bò
[Chế biến] - Pudding xoài[Chế biến] - Pudding xoài
Bình dị với tôm chua của người dân xứ HuếBình dị với tôm chua của người dân xứ Huế
[Chế biến] - Patbingsoo – Trái cây trộn Hàn Quốc[Chế biến] - Patbingsoo – Trái cây trộn Hàn Quốc

Chuyên mục âm nhạc có gì hay?

Bộ đôi Thùy Chi - Tiên Tiên giành giải thưởng cho siêu hit "Giữ Em Đi"Bộ đôi Thùy Chi - Tiên Tiên giành giải thưởng cho siêu hit "Giữ Em Đi"
Ngọc Trâm - "Công chúa tình ca" mới của showbiz ViệtNgọc Trâm - "Công chúa tình ca" mới của showbiz Việt
"Psy nhí" Hwang Min Woo bất ngờ biểu diễn "Gangnam Style" tại Hà Nội"Psy nhí" Hwang Min Woo bất ngờ biểu diễn "Gangnam Style" tại Hà Nội
“Some” là Ca khúc Kpop của năm 2014“Some” là Ca khúc Kpop của năm 2014
Iggy Azalea cực xinh, cực... nguy hiểm trong MV mớiIggy Azalea cực xinh, cực... nguy hiểm trong MV mới
Big Bang vượt cả nhà SM, trở thành sao Kpop hot nhất tại Nhật 2014Big Bang vượt cả nhà SM, trở thành sao Kpop hot nhất tại Nhật 2014
Donghae và Eunhyuk đẹp long lanh trong ảnh nhá hàngDonghae và Eunhyuk đẹp long lanh trong ảnh nhá hàng
Siu Black tụt huyết áp, mất ngủ trước ngày trở lại sân khấuSiu Black tụt huyết áp, mất ngủ trước ngày trở lại sân khấu
Taylor Swift bị chê là không biết viết nhạcTaylor Swift bị chê là không biết viết nhạc
8 idol Hàn từng suy sụp vì trầm cảm8 idol Hàn từng suy sụp vì trầm cảm