[Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Nguyên liệu:

600g cá nheo (khúc giữa), 100g riềng; một củ nghệ, một muỗng xúp mẻ, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp nước mắm, 20g hành lá bào sợi

[Chế biến] -  Cá nheo om nghệ

Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:

Cá nheo cạo sạch nhớt, rửa lại nước sạch, thấm khô, cắt khoanh.Riềng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt. Mẻ lọc qua rây.Cho cá vào tô, ướp với nước cốt riềng, nghệ, mẻ, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị

Bắc nồi lên bếp, cho cá vào đun lửa liu riu để nước mẻ và nước cốt riềng, nghệ ngấm vào lát cá. Khi nước trong nồi cạn còn lại 1/3, cho thêm vài lát nghệ trên mặt cá, đun thêm khoảng 1 phút, cho hành lá vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa ăn nóng với cơm trắng hoặc ăn với bún.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cơm chiên kimchi cay[Chế biến] - Cơm chiên kimchi cay
Cá tầm, cá hồi 'chính chủ' tại Hà NộiCá tầm, cá hồi 'chính chủ' tại Hà Nội
Quán ngon cho người Hà Nội ghiền ốc Sài GònQuán ngon cho người Hà Nội ghiền ốc Sài Gòn
Quán lươn Nghệ An ngon tuyệt ở hồ Thiền QuangQuán lươn Nghệ An ngon tuyệt ở hồ Thiền Quang
[Chế biến] - Thịt bò xào măng cay[Chế biến] - Thịt bò xào măng cay
[Chế biến] - Kem măng cụt[Chế biến] - Kem măng cụt
Món ngon Sài Gòn tại quán DũngMón ngon Sài Gòn tại quán Dũng
[Chế biến] -  Thịt kho nấm[Chế biến] - Thịt kho nấm
[Chế biến] - Thịt gà chiên bơ[Chế biến] - Thịt gà chiên bơ
[Chế biến] - Gân bò hầm su hào[Chế biến] - Gân bò hầm su hào

Chuyên mục sản phẩm 2-tek có gì hay?

Thực tế Oppo N3 - camera tự xoay, thiết kế gọnThực tế Oppo N3 - camera tự xoay, thiết kế gọn
Mở hộp iMac Retina màn hình 5K giá 54 triệu đồng ở Việt NamMở hộp iMac Retina màn hình 5K giá 54 triệu đồng ở Việt Nam
Ảnh Oppo R5 - mỏng nhất thế giới, không có giắc cắm 3,5 mmẢnh Oppo R5 - mỏng nhất thế giới, không có giắc cắm 3,5 mm
Oppo N3 ra mắt với camera 16 chấm tự xoayOppo N3 ra mắt với camera 16 chấm tự xoay
Motorola DROID Turbo màn hình 5,2 inch QHD ra mắtMotorola DROID Turbo màn hình 5,2 inch QHD ra mắt
Galaxy Note Edge màn hình cong về VN với giá 24 triệu đồngGalaxy Note Edge màn hình cong về VN với giá 24 triệu đồng
Camera kiểu dáng độc của HTC chuẩn bị bán raCamera kiểu dáng độc của HTC chuẩn bị bán ra
5 ống kính chụp chân dung đẹp giá dưới 5 triệu ở VN5 ống kính chụp chân dung đẹp giá dưới 5 triệu ở VN
6 máy tính bảng xứng đáng thay thế iPad Air 26 máy tính bảng xứng đáng thay thế iPad Air 2
Nokia - ông vua chụp hình của làng di động thế giớiNokia - ông vua chụp hình của làng di động thế giới