[Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Nguyên liệu:

600g cá nheo (khúc giữa), 100g riềng; một củ nghệ, một muỗng xúp mẻ, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp nước mắm, 20g hành lá bào sợi

[Chế biến] -  Cá nheo om nghệ

Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:

Cá nheo cạo sạch nhớt, rửa lại nước sạch, thấm khô, cắt khoanh.Riềng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt. Mẻ lọc qua rây.Cho cá vào tô, ướp với nước cốt riềng, nghệ, mẻ, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị

Bắc nồi lên bếp, cho cá vào đun lửa liu riu để nước mẻ và nước cốt riềng, nghệ ngấm vào lát cá. Khi nước trong nồi cạn còn lại 1/3, cho thêm vài lát nghệ trên mặt cá, đun thêm khoảng 1 phút, cho hành lá vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa ăn nóng với cơm trắng hoặc ăn với bún.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Đậu phụ non om tôm[Chế biến] - Đậu phụ non om tôm
Các món lợi sữa cho bà mẹ sau sinhCác món lợi sữa cho bà mẹ sau sinh
Đón Giáng sinh tại Wabi SabiĐón Giáng sinh tại Wabi Sabi
Chocolate tươi Nhật Bản ra hộp quà 4 vị nhân dịp Giáng sinhChocolate tươi Nhật Bản ra hộp quà 4 vị nhân dịp Giáng sinh
Những món quà Noel dễ thương và... ăn đượcNhững món quà Noel dễ thương và... ăn được
[Chế biến] - Tôm bọc thịt nướng[Chế biến] - Tôm bọc thịt nướng
Thử món nướng kiểu mới ở quán Ngói 13Thử món nướng kiểu mới ở quán Ngói 13
Góc phố Hà Nội và những món ăn không thể nào quênGóc phố Hà Nội và những món ăn không thể nào quên
Đổi gió' với những món cuốn ngon lạ miệng số 37 Lê Văn HưuĐổi gió' với những món cuốn ngon lạ miệng số 37 Lê Văn Hưu
Nem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa BắcNem nướng và lẩu gà cực ngon phố Cửa Bắc

Chuyên mục phim việt có gì hay?

Jun Su (Kang Tae Oh) lao mình vào đám cháy cứu Linh (Nhã Phương)Jun Su (Kang Tae Oh) lao mình vào đám cháy cứu Linh (Nhã Phương)
"Em bé đáng sợ nhất Việt Nam" cực yêu khi làm con của Hoài Linh"Em bé đáng sợ nhất Việt Nam" cực yêu khi làm con của Hoài Linh
Trai Hàn phát sốt vì thấy Linh (Nhã Phương) thân mật với Khánh (Hồng Đăng)Trai Hàn phát sốt vì thấy Linh (Nhã Phương) thân mật với Khánh (Hồng Đăng)
Trần Bảo Sơn "Hy Sinh Đời Trai" sau bảy năm hoạt động nghệ thuậtTrần Bảo Sơn "Hy Sinh Đời Trai" sau bảy năm hoạt động nghệ thuật
Kim Oanh: ‘Chạy show ít vì không nặng cơm áo, gạo tiền’Kim Oanh: ‘Chạy show ít vì không nặng cơm áo, gạo tiền’
Trần Bảo Sơn làm phim “Hy sinh đời trai”Trần Bảo Sơn làm phim “Hy sinh đời trai”
Kang Tae Oh van xin Nhã Phương đừng bỏ rơiKang Tae Oh van xin Nhã Phương đừng bỏ rơi
Tam Triều Dâng nổi da gà khi quay phim ở nhà tang lễTam Triều Dâng nổi da gà khi quay phim ở nhà tang lễ
Junsu bất chấp nguy hiểm lao vào cứu LinhJunsu bất chấp nguy hiểm lao vào cứu Linh
Kim Tuyến thanh lịch đi eventKim Tuyến thanh lịch đi event