[Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Nguyên liệu:

600g cá nheo (khúc giữa), 100g riềng; một củ nghệ, một muỗng xúp mẻ, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp nước mắm, 20g hành lá bào sợi

[Chế biến] -  Cá nheo om nghệ

Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:

Cá nheo cạo sạch nhớt, rửa lại nước sạch, thấm khô, cắt khoanh.Riềng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt. Mẻ lọc qua rây.Cho cá vào tô, ướp với nước cốt riềng, nghệ, mẻ, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị

Bắc nồi lên bếp, cho cá vào đun lửa liu riu để nước mẻ và nước cốt riềng, nghệ ngấm vào lát cá. Khi nước trong nồi cạn còn lại 1/3, cho thêm vài lát nghệ trên mặt cá, đun thêm khoảng 1 phút, cho hành lá vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa ăn nóng với cơm trắng hoặc ăn với bún.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Thử một lần ăn chay ở đất nước LàoThử một lần ăn chay ở đất nước Lào
Nộm chân gà ngó senNộm chân gà ngó sen
Chọn và giữ dưa hấu thật tươi lâuChọn và giữ dưa hấu thật tươi lâu
[Chế biến] - Phù trúc bọc tôm chiên đưa cơm ngon[Chế biến] - Phù trúc bọc tôm chiên đưa cơm ngon
[Chế biến] - Chuối tiêu tẩm trứng gà rán cho bữa ăn tối[Chế biến] - Chuối tiêu tẩm trứng gà rán cho bữa ăn tối
[Chế biến] - hững món ăn hấp dẫn từ dưa chuột[Chế biến] - hững món ăn hấp dẫn từ dưa chuột
[Chế biến] - Bữa cơm ngon hơn với món gà xào sả[Chế biến] - Bữa cơm ngon hơn với món gà xào sả
[Chế biến] - Bento gà con cho bé yêu ngon miệng[Chế biến] - Bento gà con cho bé yêu ngon miệng
[Chế biến] - Bánh vừng giòn tan ăn một lần nhớ mãi[Chế biến] - Bánh vừng giòn tan ăn một lần nhớ mãi
Cá cơm kho xơ mít vô cùng hấp dẫnCá cơm kho xơ mít vô cùng hấp dẫn

Chuyên mục thế giới số có gì hay?

100.000 đơn đặt mua Xiaomi Mi3 tại Ấn Độ100.000 đơn đặt mua Xiaomi Mi3 tại Ấn Độ
LG và Oppo khẩu chiến trên Twitter vì... màn hình 2KLG và Oppo khẩu chiến trên Twitter vì... màn hình 2K
HTC lộ kế hoạch cuối năm 2014, đã sẵn sàng cho tablet?HTC lộ kế hoạch cuối năm 2014, đã sẵn sàng cho tablet?
HTC One M8 sắp được cập nhật Android 4.4.3HTC One M8 sắp được cập nhật Android 4.4.3
Galaxy S5 phiên bản 2 SIM chính thức bán ra toàn cầuGalaxy S5 phiên bản 2 SIM chính thức bán ra toàn cầu
iPhone 6 dùng logo táo khuyết phát sáng làm đèn báoiPhone 6 dùng logo táo khuyết phát sáng làm đèn báo
Người dùng nhận bản iOS 8 beta 4 dung lượng lớnNgười dùng nhận bản iOS 8 beta 4 dung lượng lớn
Làm sao để cứu máy tính khi làm đổ nước vào?Làm sao để cứu máy tính khi làm đổ nước vào?
13 điều cho thấy Steve Jobs là người... không ra gì13 điều cho thấy Steve Jobs là người... không ra gì
Ngắm điện thoại Iron Man trên chuyên cơ tổng thống MỹNgắm điện thoại Iron Man trên chuyên cơ tổng thống Mỹ