[Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Nguyên liệu:

600g cá nheo (khúc giữa), 100g riềng; một củ nghệ, một muỗng xúp mẻ, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp nước mắm, 20g hành lá bào sợi

[Chế biến] -  Cá nheo om nghệ

Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:

Cá nheo cạo sạch nhớt, rửa lại nước sạch, thấm khô, cắt khoanh.Riềng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt. Mẻ lọc qua rây.Cho cá vào tô, ướp với nước cốt riềng, nghệ, mẻ, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị

Bắc nồi lên bếp, cho cá vào đun lửa liu riu để nước mẻ và nước cốt riềng, nghệ ngấm vào lát cá. Khi nước trong nồi cạn còn lại 1/3, cho thêm vài lát nghệ trên mặt cá, đun thêm khoảng 1 phút, cho hành lá vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa ăn nóng với cơm trắng hoặc ăn với bún.

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cá nheo om nghệ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Ngược núi rừng thưởng thức cá niên nướngNgược núi rừng thưởng thức cá niên nướng
[Chế biến] - Mực nhồi xốt vang[Chế biến] - Mực nhồi xốt vang
[Chế biến] - Sô-cô-la lạnh[Chế biến] - Sô-cô-la lạnh
Chef Lập và câu chuyện của gà nướng PhápChef Lập và câu chuyện của gà nướng Pháp
[Chế biến] - Ốc dạ xào cay[Chế biến] - Ốc dạ xào cay
[Chế biến] - Gà rán trộn sốt[Chế biến] - Gà rán trộn sốt
Khám phá thế giới mỳ ramen ở Sài GònKhám phá thế giới mỳ ramen ở Sài Gòn
[Chế biến] - Canh tôm viên[Chế biến] - Canh tôm viên
Thú vị bạch tuộc xào thơm càThú vị bạch tuộc xào thơm cà
[Chế biến] - Salad pasta cá ngừ và rau củ[Chế biến] - Salad pasta cá ngừ và rau củ

Chuyên mục esport có gì hay?

FIFA Online 3: Sốc với sự kiện chuyển sò sang cash nhận thẻ 06U và 10WCFIFA Online 3: Sốc với sự kiện chuyển sò sang cash nhận thẻ 06U và 10WC
LMHT: 4 điểm đáng chú ý qua đoạn trailer giới thiệu tướng mới KledLMHT: 4 điểm đáng chú ý qua đoạn trailer giới thiệu tướng mới Kled
Dota 2: Na’vi ‘nhuộm vàng’ đương kim vô địch The International 5 Evil GeniusesDota 2: Na’vi ‘nhuộm vàng’ đương kim vô địch The International 5 Evil Geniuses
Họa sĩ người Việt vinh dự được nhận vé mời của Valve tới tham dự The International 6Họa sĩ người Việt vinh dự được nhận vé mời của Valve tới tham dự The International 6
FIFA Online 3: Roberto Carlos nằm ở đâu trong top 50 cầu thủ 06U?FIFA Online 3: Roberto Carlos nằm ở đâu trong top 50 cầu thủ 06U?
Tin vui: Chế độ chơi cấm và chọn hộ chuẩn bị quay lại LMHTTin vui: Chế độ chơi cấm và chọn hộ chuẩn bị quay lại LMHT
Top 4 vị tướng có tỉ lệ thắng cao nhất trong chế độ chơi Nhà Chính Thất ThủTop 4 vị tướng có tỉ lệ thắng cao nhất trong chế độ chơi Nhà Chính Thất Thủ
Hearthstone: 10 là bài huyền thoại nên craft cho người mớiHearthstone: 10 là bài huyền thoại nên craft cho người mới
SEGA bất ngờ công bố cùng lúc 2 tựa game Sonic mới với 2 phong cách khác nhauSEGA bất ngờ công bố cùng lúc 2 tựa game Sonic mới với 2 phong cách khác nhau
[Nóng] Trader Dota 2 lừa đảo bị cộng đồng truy lùng[Nóng] Trader Dota 2 lừa đảo bị cộng đồng truy lùng