[Chế biến] – Lẩu cá bóp măng chua

Mùi thơm phức của nước dùng lẩu phảng phất, quyện trong từng sớ thịt cá bóp dai và ngọt, cùng vị măng chua giòn giòn và xen lẫn vị cay của ớt rất thú vị.

[Chế biến] - Lẩu cá bóp măng chua

Nguyên liệu:

Cá bóp: 600gr
Bún tươi: 500gr
Măng chuakèo nèo: 400gr
Rau muống và bắp chuối: 400gr
Me: 100gr
1,5 lít nước dùng heo, Ớt, ngò gai, tỏi băm, 2 trái chanh, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Cá bóp làm rửa sạch, xắt lát dày 1,5cm. Măng chua trụng sơ, xả qua nước lạnh, để ráo. Cho me vào tô nhỏ, thêm ít nước lọc, ngào đều, lượt lấy nước. Chanh vắt lấy nước cốt.

Đun nóng nồi, phi thơm tỏi, cho măng chua vào xào sơ, sau đó cho tiếp nước me, nước cốt chanh, nước dùng. Đun sôi nước lẩu, nêm vào nồi ½ muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, ít tiêu. Các loại rau: rau muống, bắp chuối bào, kèo nèo rửa sạch, để ráo. Rau muống, kèo nèo xắt khúc.

Đun sôi nước lẩu, cho cá bóp vào trước sau đó là các loại rau, ngò gai xắt nhuyễn. Thưởng thức cùng bún tươi, nước mắm cay.

Mách nhỏ: Cá bóp sau khi làm sạch, xắt lát có thể đem chiên xơ để cá không tanh và không bị bể, có mùi thơm ngon.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu cá bóp măng chua

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh mì bơ tỏi Ý kiểu Việt[Chế biến] - Bánh mì bơ tỏi Ý kiểu Việt
3 món cá nướng thơm lừng3 món cá nướng thơm lừng
[Chế biến] - Cơm rang hải sản[Chế biến] - Cơm rang hải sản
[Chế biến] - Cháo trai[Chế biến] - Cháo trai
[Chế biến] - Bánh quy hạt dẻ[Chế biến] - Bánh quy hạt dẻ
5 món ăn sống khác lạ của người Nhật5 món ăn sống khác lạ của người Nhật
Làm đẹp đĩa thức ăn từ hoa "cà rốt"Làm đẹp đĩa thức ăn từ hoa "cà rốt"
[Chế biến] - Bánh kẹp nhân trứng[Chế biến] - Bánh kẹp nhân trứng
[Chế biến] - Thịt gà xốt chua ngọt[Chế biến] - Thịt gà xốt chua ngọt
Giòn giòn 3 món ốc thơm ngonGiòn giòn 3 món ốc thơm ngon

Chuyên mục làm đẹp có gì hay?

Quy trình hút mỡ bụng tại Thu CúcQuy trình hút mỡ bụng tại Thu Cúc
Hoàng Thùy Linh đẹp nhất tuần với kiểu tóc bắt chước DiorHoàng Thùy Linh đẹp nhất tuần với kiểu tóc bắt chước Dior
Nâng mũi Sline đẹp tự nhiên sau 7 ngàyNâng mũi Sline đẹp tự nhiên sau 7 ngày
Phương pháp chống sạm nám U40 của Cẩm LynhPhương pháp chống sạm nám U40 của Cẩm Lynh
Làm hồng, se khít vùng kín như thời con gáiLàm hồng, se khít vùng kín như thời con gái
3 tác dụng không ngờ của bấm huyệt3 tác dụng không ngờ của bấm huyệt
Các bước trang điểm để có cặp môi quyến rũ như Marilyn MonroeCác bước trang điểm để có cặp môi quyến rũ như Marilyn Monroe
Angela Phương Trinh hướng dẫn cách trang điểm ngày hèAngela Phương Trinh hướng dẫn cách trang điểm ngày hè
Gợi ý cách làm đẹp với mái tóc bẩnGợi ý cách làm đẹp với mái tóc bẩn
Bí quyết trẻ hóa da sau 60 phútBí quyết trẻ hóa da sau 60 phút