[Chế biến] – Lẩu cá bóp măng chua

Mùi thơm phức của nước dùng lẩu phảng phất, quyện trong từng sớ thịt cá bóp dai và ngọt, cùng vị măng chua giòn giòn và xen lẫn vị cay của ớt rất thú vị.

[Chế biến] - Lẩu cá bóp măng chua

Nguyên liệu:

Cá bóp: 600gr
Bún tươi: 500gr
Măng chuakèo nèo: 400gr
Rau muống và bắp chuối: 400gr
Me: 100gr
1,5 lít nước dùng heo, Ớt, ngò gai, tỏi băm, 2 trái chanh, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Cá bóp làm rửa sạch, xắt lát dày 1,5cm. Măng chua trụng sơ, xả qua nước lạnh, để ráo. Cho me vào tô nhỏ, thêm ít nước lọc, ngào đều, lượt lấy nước. Chanh vắt lấy nước cốt.

Đun nóng nồi, phi thơm tỏi, cho măng chua vào xào sơ, sau đó cho tiếp nước me, nước cốt chanh, nước dùng. Đun sôi nước lẩu, nêm vào nồi ½ muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, ít tiêu. Các loại rau: rau muống, bắp chuối bào, kèo nèo rửa sạch, để ráo. Rau muống, kèo nèo xắt khúc.

Đun sôi nước lẩu, cho cá bóp vào trước sau đó là các loại rau, ngò gai xắt nhuyễn. Thưởng thức cùng bún tươi, nước mắm cay.

Mách nhỏ: Cá bóp sau khi làm sạch, xắt lát có thể đem chiên xơ để cá không tanh và không bị bể, có mùi thơm ngon.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu cá bóp măng chua

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bò cuốn thịt ba chỉ[Chế biến] - Bò cuốn thịt ba chỉ
Thơm nức bánh canh hẹThơm nức bánh canh hẹ
[Chế biến] - Purin - món Caramel kiểu Nhật[Chế biến] - Purin - món Caramel kiểu Nhật
[Chế biến] - Củ sen hấp thập cẩm[Chế biến] - Củ sen hấp thập cẩm
[Chế biến] - Salad củ đậu cà rốt[Chế biến] - Salad củ đậu cà rốt
[Chế biến] - Mousse chanh vàng[Chế biến] - Mousse chanh vàng
[Chế biến] - Mì xào trộn xốt mayonnaise[Chế biến] - Mì xào trộn xốt mayonnaise
[Chến biến] - Canh miso cà tím[Chến biến] - Canh miso cà tím
[Chế biến] - Kem táo[Chế biến] - Kem táo
[Chế biến] - Bánh kếp que[Chế biến] - Bánh kếp que

Chuyên mục esport có gì hay?

LMHT: Sau khi tăng sức mạnh cho tướng, đến lượt trang bị cho Support cũng thay đổiLMHT: Sau khi tăng sức mạnh cho tướng, đến lượt trang bị cho Support cũng thay đổi
LMHT: Đây là lí do tại sao Riot ưu ái làm lại Ryze tới năm lần bảy lượtLMHT: Đây là lí do tại sao Riot ưu ái làm lại Ryze tới năm lần bảy lượt
Sự thay đổi đến ngỡ ngàng của tiền vệ hot nhất trong FIFA Online 3 – Paul PogbaSự thay đổi đến ngỡ ngàng của tiền vệ hot nhất trong FIFA Online 3 – Paul Pogba
Ngứa mắt với phép bổ trợ dịch chuyển, Riot lại một lần nữa định nerfNgứa mắt với phép bổ trợ dịch chuyển, Riot lại một lần nữa định nerf
Đã mắt với màn mở thẻ của đại gia FO3VN ‘hiến máu’ 18 hộp bạch kim tháng 6Đã mắt với màn mở thẻ của đại gia FO3VN ‘hiến máu’ 18 hộp bạch kim tháng 6
LMHT thử nghiệm chế độ chơi mới, Sona quá ‘bá’ nên đã được sửa lạiLMHT thử nghiệm chế độ chơi mới, Sona quá ‘bá’ nên đã được sửa lại
Cộng đồng LMHT chung tay đánh sập fanpage giả mạo, xuyên tạc nội dung về SofmCộng đồng LMHT chung tay đánh sập fanpage giả mạo, xuyên tạc nội dung về Sofm
Việt Nam sắp có một team Overwatch chuyên nghiệpViệt Nam sắp có một team Overwatch chuyên nghiệp
Từ đầu năm đến giờ, Riot Games đã thất hứa với chúng ta những gì?Từ đầu năm đến giờ, Riot Games đã thất hứa với chúng ta những gì?
Giải Vô Địch GeForce Dota 2 (GEXT) chính thức mở cho game thủ đăng kýGiải Vô Địch GeForce Dota 2 (GEXT) chính thức mở cho game thủ đăng ký