[Chế biến] – Lẩu cá bóp măng chua

Mùi thơm phức của nước dùng lẩu phảng phất, quyện trong từng sớ thịt cá bóp dai và ngọt, cùng vị măng chua giòn giòn và xen lẫn vị cay của ớt rất thú vị.

[Chế biến] - Lẩu cá bóp măng chua

Nguyên liệu:

Cá bóp: 600gr
Bún tươi: 500gr
Măng chuakèo nèo: 400gr
Rau muống và bắp chuối: 400gr
Me: 100gr
1,5 lít nước dùng heo, Ớt, ngò gai, tỏi băm, 2 trái chanh, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Cá bóp làm rửa sạch, xắt lát dày 1,5cm. Măng chua trụng sơ, xả qua nước lạnh, để ráo. Cho me vào tô nhỏ, thêm ít nước lọc, ngào đều, lượt lấy nước. Chanh vắt lấy nước cốt.

Đun nóng nồi, phi thơm tỏi, cho măng chua vào xào sơ, sau đó cho tiếp nước me, nước cốt chanh, nước dùng. Đun sôi nước lẩu, nêm vào nồi ½ muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, ít tiêu. Các loại rau: rau muống, bắp chuối bào, kèo nèo rửa sạch, để ráo. Rau muống, kèo nèo xắt khúc.

Đun sôi nước lẩu, cho cá bóp vào trước sau đó là các loại rau, ngò gai xắt nhuyễn. Thưởng thức cùng bún tươi, nước mắm cay.

Mách nhỏ: Cá bóp sau khi làm sạch, xắt lát có thể đem chiên xơ để cá không tanh và không bị bể, có mùi thơm ngon.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu cá bóp măng chua

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cánh gà chiên gạo rang[Chế biến] - Cánh gà chiên gạo rang
[Chế biến] - Thịt ba chỉ cuốn lá nếp nướng[Chế biến] - Thịt ba chỉ cuốn lá nếp nướng
[Chế biến] - Thịt xào măng miến[Chế biến] - Thịt xào măng miến
[Quán xá] - Đi ăn thử bún thịt nướng, nem lụi "đắt tiền" phố Tô Hiến Thành[Quán xá] - Đi ăn thử bún thịt nướng, nem lụi "đắt tiền" phố Tô Hiến Thành
Bánh Thắng dền ấm lòng du khách ngày đôngBánh Thắng dền ấm lòng du khách ngày đông
[Chế biến] - Giấm hoa hồng[Chế biến] - Giấm hoa hồng
[Chế biến] - Bún thang[Chế biến] - Bún thang
Thực đơn toàn những món ngon cả nhà đều thíchThực đơn toàn những món ngon cả nhà đều thích
[Chế biến] - Hoành thánh nhân tôm[Chế biến] - Hoành thánh nhân tôm
[Chế biến] - Pasta xốt cà chua đậu nành[Chế biến] - Pasta xốt cà chua đậu nành

Chuyên mục k-pop có gì hay?

TaeTiSeo (SNSD) tung MV mới đẹp miễn bànTaeTiSeo (SNSD) tung MV mới đẹp miễn bàn
Concert Taeyang cháy vé trong vòng 5 phútConcert Taeyang cháy vé trong vòng 5 phút
Nhật ký fan cuồng bỏ tiền thuê khách sạn đắt đỏ săn sao HànNhật ký fan cuồng bỏ tiền thuê khách sạn đắt đỏ săn sao Hàn
Heechul (Super Junior) lo lắng Kpop đang thoái tràoHeechul (Super Junior) lo lắng Kpop đang thoái trào
TaeTiSeo nâng cấp độ gợi cảm cho vũ đạo mớiTaeTiSeo nâng cấp độ gợi cảm cho vũ đạo mới
T-ara cộng tác với DJ hàng đầu để tấn công thị trường quốc tếT-ara cộng tác với DJ hàng đầu để tấn công thị trường quốc tế
‘Mỹ nhân giảm cân’ đánh bại SISTAR, HyunA, WINNER‘Mỹ nhân giảm cân’ đánh bại SISTAR, HyunA, WINNER
10 thần tượng gây sốt nhất Hàn Quốc10 thần tượng gây sốt nhất Hàn Quốc
Công ty quản lý tung MV tưởng nhớ EunB và RiSe (Ladies' Code)Công ty quản lý tung MV tưởng nhớ EunB và RiSe (Ladies' Code)
Thành viên WINNER ngã khỏi sân khấu trong concert của YGThành viên WINNER ngã khỏi sân khấu trong concert của YG