[Chế biến] – Lẩu cá bóp măng chua

Mùi thơm phức của nước dùng lẩu phảng phất, quyện trong từng sớ thịt cá bóp dai và ngọt, cùng vị măng chua giòn giòn và xen lẫn vị cay của ớt rất thú vị.

[Chế biến] - Lẩu cá bóp măng chua

Nguyên liệu:

Cá bóp: 600gr
Bún tươi: 500gr
Măng chuakèo nèo: 400gr
Rau muống và bắp chuối: 400gr
Me: 100gr
1,5 lít nước dùng heo, Ớt, ngò gai, tỏi băm, 2 trái chanh, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Cá bóp làm rửa sạch, xắt lát dày 1,5cm. Măng chua trụng sơ, xả qua nước lạnh, để ráo. Cho me vào tô nhỏ, thêm ít nước lọc, ngào đều, lượt lấy nước. Chanh vắt lấy nước cốt.

Đun nóng nồi, phi thơm tỏi, cho măng chua vào xào sơ, sau đó cho tiếp nước me, nước cốt chanh, nước dùng. Đun sôi nước lẩu, nêm vào nồi ½ muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, ít tiêu. Các loại rau: rau muống, bắp chuối bào, kèo nèo rửa sạch, để ráo. Rau muống, kèo nèo xắt khúc.

Đun sôi nước lẩu, cho cá bóp vào trước sau đó là các loại rau, ngò gai xắt nhuyễn. Thưởng thức cùng bún tươi, nước mắm cay.

Mách nhỏ: Cá bóp sau khi làm sạch, xắt lát có thể đem chiên xơ để cá không tanh và không bị bể, có mùi thơm ngon.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Lẩu cá bóp măng chua

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Ốc gai chúa và những món ngon không thể bỏ quaỐc gai chúa và những món ngon không thể bỏ qua
[Chế biến] - Cơm chiên xá xíu[Chế biến] - Cơm chiên xá xíu
5 món ăn đường phố khoái khẩu Singapore5 món ăn đường phố khoái khẩu Singapore
Thưởng thức ẩm thực được coi là “Đồ tiến vua”.Thưởng thức ẩm thực được coi là “Đồ tiến vua”.
Cá bống dầu thi nhau gọi sảCá bống dầu thi nhau gọi sả
[Chế biến] - Chè bí đỏ[Chế biến] - Chè bí đỏ
Bún cá đúng chất Hải Phòng ở Hà NộiBún cá đúng chất Hải Phòng ở Hà Nội
'Lâu đài không sự sống' trong ngày Halloween'Lâu đài không sự sống' trong ngày Halloween
Ghé "phố phô mai que" trong ngày Hà Nội trở gióGhé "phố phô mai que" trong ngày Hà Nội trở gió
[Chế biến] - Salad mực Thái Lan[Chế biến] - Salad mực Thái Lan

Chuyên mục game offline có gì hay?

Nhật Bản lại tung game bạn gái thực tế ảo quá xinh, thế này thì còn sợ gì F.ANhật Bản lại tung game bạn gái thực tế ảo quá xinh, thế này thì còn sợ gì F.A
Homefront: The Revolution cho game thủ chơi miễn phí 3 ngày cuối tuầnHomefront: The Revolution cho game thủ chơi miễn phí 3 ngày cuối tuần
World of Warcraft tiếp tục đi vào lịch sử ngành game nhờ bản mở rộng LegionWorld of Warcraft tiếp tục đi vào lịch sử ngành game nhờ bản mở rộng Legion
Bộ tái bản BioShock The Collection công bố yêu cầu cấu hình tương đối “dễ thở”Bộ tái bản BioShock The Collection công bố yêu cầu cấu hình tương đối “dễ thở”
Game thủ Overwatch đầu tiên trên thế giới cán mốc level 1000Game thủ Overwatch đầu tiên trên thế giới cán mốc level 1000
“PS4 Pro sẽ khiến game thủ không chuyển sang chơi game PC thêm nữa”“PS4 Pro sẽ khiến game thủ không chuyển sang chơi game PC thêm nữa”
Xuất hiện bản mod biến The Sims 4 trở thành ‘game người lớn’Xuất hiện bản mod biến The Sims 4 trở thành ‘game người lớn’
Game Super Mario tròn 30 tuổi: Một thời để nhớGame Super Mario tròn 30 tuổi: Một thời để nhớ
Làm thế nào để tôi có thể bắt đầu lập trình game?Làm thế nào để tôi có thể bắt đầu lập trình game?
Toàn cảnh về T-Virus - Con virus nổi tiếng tàn ác nhất trong lịch sử video gameToàn cảnh về T-Virus - Con virus nổi tiếng tàn ác nhất trong lịch sử video game