[Chế biến] – Kim chi củ sen

Nguyên liệu: 

1/2 kg củ sen
1 củ cà rốt
200 g dưa chuột đã ngâm chua
1 thìa súp tỏi băm
2 muỗng súp gừng băm
1 củ gừng cỡ ngón cái
1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc.

Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột.

[Chế biến] - Kim chi củ sen

 

Cách làm:

 

Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3 mm, ngâm nước chanh cho không đen, hòa dấm đường ngâm cho chua (khoảng 2 ngày), vắt bỏ dấm, cho 4 muỗng súp đường xóc đều, để cho ráo nước, chắt bỏ (làm 2 lần).

 

Dưa chuột xóc đường cho ra dấm, chắt bỏ dấm. Cà rốt cắt khoanh dày 2mm, xóc muối cho ra nước, rửa lại, vắt thật ráo.

 

Gừng củ cắt sợi, gừng băm vắt lấy nước. Cho tất cả vào thau, cho gia vị, ớt bột, tỏi băm vào nêm cho chua ngọt, có chút ít mặn cho vừa ăn theo khẩu vị.

 

Món này trộn 1 ngày sau dùng được, bảo quản trong tủ lạnh ăn cả tuần.

Theo TTVN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Kim chi củ sen

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh pizza kiểu Hy Lạp[Chế biến] - Bánh pizza kiểu Hy Lạp
[Chế biến] - Bánh nướng Trung thu nhân khoai lang tím[Chế biến] - Bánh nướng Trung thu nhân khoai lang tím
[Chế biến] - Bánh gạo Ketupat[Chế biến] - Bánh gạo Ketupat
[Chế biến] - Xôi mít lá cẩm[Chế biến] - Xôi mít lá cẩm
[Chế biến] - Bánh kẹp đào nướng[Chế biến] - Bánh kẹp đào nướng
[Chế biến] - Phô mai Mozzarella[Chế biến] - Phô mai Mozzarella
[Chế biến] -  Bánh ngô rán[Chế biến] - Bánh ngô rán
[Chế biến] - Nước ép cà rốt[Chế biến] - Nước ép cà rốt
[Chế biến] - Bánh mì thịt xá xíu[Chế biến] - Bánh mì thịt xá xíu
[Chế biến] - Vịt xào sả ớt[Chế biến] - Vịt xào sả ớt

Chuyên mục thể thao có gì hay?

Serena tự tin làm người mẫu nội ySerena tự tin làm người mẫu nội y
Michael Phelps hẹn hò với người đẹp lưỡng tính U50Michael Phelps hẹn hò với người đẹp lưỡng tính U50
Sợ vợ, ai bằng Federer?Sợ vợ, ai bằng Federer?
Bạn gái De Bruyne lên tiếng về vụ ăn nằm với CourtoisBạn gái De Bruyne lên tiếng về vụ ăn nằm với Courtois
Rory McIlroy 'hóa' vận động viên cử tạ chuyên nghiệpRory McIlroy 'hóa' vận động viên cử tạ chuyên nghiệp
Báo Indonesia đánh giá cao tuyển Việt NamBáo Indonesia đánh giá cao tuyển Việt Nam
Fan làm loạn vì Bờ Biển Ngà đoạt vé dự CAN 2015Fan làm loạn vì Bờ Biển Ngà đoạt vé dự CAN 2015
Khoe vòng 3, bồ cũ CR7 kiếm bộn bạcKhoe vòng 3, bồ cũ CR7 kiếm bộn bạc
Bà Becks gây sốt tại ManchesterBà Becks gây sốt tại Manchester
Ronaldo “béo” khổ vì thắt ống dẫn tinhRonaldo “béo” khổ vì thắt ống dẫn tinh