[Chế biến] – Kim chi củ sen

Nguyên liệu: 

1/2 kg củ sen
1 củ cà rốt
200 g dưa chuột đã ngâm chua
1 thìa súp tỏi băm
2 muỗng súp gừng băm
1 củ gừng cỡ ngón cái
1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc.

Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột.

[Chế biến] - Kim chi củ sen

 

Cách làm:

 

Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3 mm, ngâm nước chanh cho không đen, hòa dấm đường ngâm cho chua (khoảng 2 ngày), vắt bỏ dấm, cho 4 muỗng súp đường xóc đều, để cho ráo nước, chắt bỏ (làm 2 lần).

 

Dưa chuột xóc đường cho ra dấm, chắt bỏ dấm. Cà rốt cắt khoanh dày 2mm, xóc muối cho ra nước, rửa lại, vắt thật ráo.

 

Gừng củ cắt sợi, gừng băm vắt lấy nước. Cho tất cả vào thau, cho gia vị, ớt bột, tỏi băm vào nêm cho chua ngọt, có chút ít mặn cho vừa ăn theo khẩu vị.

 

Món này trộn 1 ngày sau dùng được, bảo quản trong tủ lạnh ăn cả tuần.

Theo TTVN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Kim chi củ sen

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh bông lan cam tươi[Chế biến] - Bánh bông lan cam tươi
[Chế biến] - Snack táo[Chế biến] - Snack táo
Bánh bèo nóng Phú YênBánh bèo nóng Phú Yên
[Chế biến] - Pancake chuối dứa[Chế biến] - Pancake chuối dứa
[Chế biến] - Thịt heo cuộn khoai tây chiên giòn[Chế biến] - Thịt heo cuộn khoai tây chiên giòn
[Chế biến] - Bánh hoa nhân dâu[Chế biến] - Bánh hoa nhân dâu
[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn
[Chế biến] - Bánh bí ngô[Chế biến] - Bánh bí ngô
[Chế biến] - Ly cơm[Chế biến] - Ly cơm
[Chế biến] - Mỳ Ý sốt kem bánh mì sandwich[Chế biến] - Mỳ Ý sốt kem bánh mì sandwich

Chuyên mục k-pop có gì hay?

Em út EXO-M về nhà ăn Tết trên xe lănEm út EXO-M về nhà ăn Tết trên xe lăn
Muôn kiểu đón Tết Ất Mùi của thần tượng KpopMuôn kiểu đón Tết Ất Mùi của thần tượng Kpop
Phân loại Kpop fan dựa trên... phong cách bình luậnPhân loại Kpop fan dựa trên... phong cách bình luận
CL lên tiếng "đập" tin đồn 2NE1 tan rãCL lên tiếng "đập" tin đồn 2NE1 tan rã
Chùm ảnh động: Kpop fan "đụng độ" anti-fanChùm ảnh động: Kpop fan "đụng độ" anti-fan
Heechul được tuyển vào SM nhờ... đẹp traiHeechul được tuyển vào SM nhờ... đẹp trai
Loạt ca sĩ Hàn lên hương nhờ nhan sắcLoạt ca sĩ Hàn lên hương nhờ nhan sắc
Ngắm mỹ nhân tuổi Mùi nóng bỏng nhất làng nhạc HànNgắm mỹ nhân tuổi Mùi nóng bỏng nhất làng nhạc Hàn
SNSD và 10 'cái nhất' nổi tiếng KpopSNSD và 10 'cái nhất' nổi tiếng Kpop
Năm Big Bang ra mắt cũng không quan trọng bằng năm 2015Năm Big Bang ra mắt cũng không quan trọng bằng năm 2015