[Chế biến] – Kim chi củ sen

Nguyên liệu: 

1/2 kg củ sen
1 củ cà rốt
200 g dưa chuột đã ngâm chua
1 thìa súp tỏi băm
2 muỗng súp gừng băm
1 củ gừng cỡ ngón cái
1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc.

Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột.

[Chế biến] - Kim chi củ sen

 

Cách làm:

 

Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3 mm, ngâm nước chanh cho không đen, hòa dấm đường ngâm cho chua (khoảng 2 ngày), vắt bỏ dấm, cho 4 muỗng súp đường xóc đều, để cho ráo nước, chắt bỏ (làm 2 lần).

 

Dưa chuột xóc đường cho ra dấm, chắt bỏ dấm. Cà rốt cắt khoanh dày 2mm, xóc muối cho ra nước, rửa lại, vắt thật ráo.

 

Gừng củ cắt sợi, gừng băm vắt lấy nước. Cho tất cả vào thau, cho gia vị, ớt bột, tỏi băm vào nêm cho chua ngọt, có chút ít mặn cho vừa ăn theo khẩu vị.

 

Món này trộn 1 ngày sau dùng được, bảo quản trong tủ lạnh ăn cả tuần.

Theo TTVN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Kim chi củ sen

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cà tím kẹp thịt[Chế biến] - Cà tím kẹp thịt
Cả nhà ngon miệng với thực đơn cá nướng thơm lừngCả nhà ngon miệng với thực đơn cá nướng thơm lừng
[Chế biến] - Gỏi rau trộn tôm khô[Chế biến] - Gỏi rau trộn tôm khô
Đi ăn ốc móng tay xào me, ngao nướng mỡ hành ở dốc Hàng ThanĐi ăn ốc móng tay xào me, ngao nướng mỡ hành ở dốc Hàng Than
Thơm béo dồi trườngThơm béo dồi trường
Nghi ngút khói lẩu ngày đông lạnhNghi ngút khói lẩu ngày đông lạnh
[Chế biến] - Cà tím xào sả, gừng[Chế biến] - Cà tím xào sả, gừng
Bữa cơm giản dị thời bão giáBữa cơm giản dị thời bão giá
[Chế biến] - Lẩu riêu cua bắp bò[Chế biến] - Lẩu riêu cua bắp bò
[Chế biến] - Bánh khoai mì kiểu Malaysia[Chế biến] - Bánh khoai mì kiểu Malaysia

Chuyên mục game offline có gì hay?

Chúng ta chuẩn bị được chơi game đua xe ngoài đời thực?Chúng ta chuẩn bị được chơi game đua xe ngoài đời thực?
Monster Hunter Freedom Unite - Siêu phẩm dành cho SmartphoneMonster Hunter Freedom Unite - Siêu phẩm dành cho Smartphone
Sự khác nhau giữa game Phương Đông và Phương TâySự khác nhau giữa game Phương Đông và Phương Tây
Call of Duty bị kiện lý do... trời ơi đất hỡiCall of Duty bị kiện lý do... trời ơi đất hỡi
Call of Duty bị kiện vì lý do... trời ơi đất hỡiCall of Duty bị kiện vì lý do... trời ơi đất hỡi
Những cái kết game gây bất ngờ nhấtNhững cái kết game gây bất ngờ nhất
Soul Guardians: Age of Midgard - gMO đang "hớp hồn" game thủ ViệtSoul Guardians: Age of Midgard - gMO đang "hớp hồn" game thủ Việt
Tổng hợp game mobile đua mô tô vượt địa hình khá mới lạTổng hợp game mobile đua mô tô vượt địa hình khá mới lạ
[Trải Nghiệm] Anh Hùng Chiến Hồn: Game nhập vai 3D chất lượng cho mobile[Trải Nghiệm] Anh Hùng Chiến Hồn: Game nhập vai 3D chất lượng cho mobile
Những nhà phát hành đang lạm dụng yếu tố bạo lực trong game?Những nhà phát hành đang lạm dụng yếu tố bạo lực trong game?