[Chế biến] – Kim chi củ sen

Nguyên liệu: 

1/2 kg củ sen
1 củ cà rốt
200 g dưa chuột đã ngâm chua
1 thìa súp tỏi băm
2 muỗng súp gừng băm
1 củ gừng cỡ ngón cái
1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc.

Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột.

[Chế biến] - Kim chi củ sen

 

Cách làm:

 

Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3 mm, ngâm nước chanh cho không đen, hòa dấm đường ngâm cho chua (khoảng 2 ngày), vắt bỏ dấm, cho 4 muỗng súp đường xóc đều, để cho ráo nước, chắt bỏ (làm 2 lần).

 

Dưa chuột xóc đường cho ra dấm, chắt bỏ dấm. Cà rốt cắt khoanh dày 2mm, xóc muối cho ra nước, rửa lại, vắt thật ráo.

 

Gừng củ cắt sợi, gừng băm vắt lấy nước. Cho tất cả vào thau, cho gia vị, ớt bột, tỏi băm vào nêm cho chua ngọt, có chút ít mặn cho vừa ăn theo khẩu vị.

 

Món này trộn 1 ngày sau dùng được, bảo quản trong tủ lạnh ăn cả tuần.

Theo TTVN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Kim chi củ sen

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Ếch rang muối[Chế biến] - Ếch rang muối
[Chế biến] - Xôi chim rẽ[Chế biến] - Xôi chim rẽ
Chua ngọt xốt kiwiChua ngọt xốt kiwi
Ăn vặt cũng phải ngonĂn vặt cũng phải ngon
Beo béo nước cốt dừaBeo béo nước cốt dừa
Biến tấu cùng trứngBiến tấu cùng trứng
Bột sắn dây giải nhiệtBột sắn dây giải nhiệt
Nha đam giải nhiệtNha đam giải nhiệt
[Chế biến] - Thịt đậu kho tương bần[Chế biến] - Thịt đậu kho tương bần
[Chế biến] - Bánh ngọt làm từ cà rốt[Chế biến] - Bánh ngọt làm từ cà rốt

Chuyên mục thế giới số có gì hay?

Apple sẽ hủy bỏ phát phát triển router Wi-Fi?Apple sẽ hủy bỏ phát phát triển router Wi-Fi?
Thủ thuật hay cho người dùng máy tính MacThủ thuật hay cho người dùng máy tính Mac
Smartphone vẫn nằm trong chiến lược của MicrosoftSmartphone vẫn nằm trong chiến lược của Microsoft
Chấp nhận rủi ro, Facebook tạo công cụ kiểm duyệt tại Trung QuốcChấp nhận rủi ro, Facebook tạo công cụ kiểm duyệt tại Trung Quốc
Mảng sản xuất pin của Samsung gặp đầy thách thức sau Note 7Mảng sản xuất pin của Samsung gặp đầy thách thức sau Note 7
Galaxy S7 edge màu đen bóng lộ ảnh thực tếGalaxy S7 edge màu đen bóng lộ ảnh thực tế
Donald Trump tiếp tục gây sức ép lên AppleDonald Trump tiếp tục gây sức ép lên Apple
Oppo, Vivo đang giết chết Apple ở Trung QuốcOppo, Vivo đang giết chết Apple ở Trung Quốc
Sẽ có iPhone 7S giá mềm vào năm sauSẽ có iPhone 7S giá mềm vào năm sau
Những hacker mũ trắng lừng danh thiên hạNhững hacker mũ trắng lừng danh thiên hạ