[Chế biến] – Kim chi củ sen

Nguyên liệu: 

1/2 kg củ sen
1 củ cà rốt
200 g dưa chuột đã ngâm chua
1 thìa súp tỏi băm
2 muỗng súp gừng băm
1 củ gừng cỡ ngón cái
1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc.

Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột.

[Chế biến] - Kim chi củ sen

 

Cách làm:

 

Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3 mm, ngâm nước chanh cho không đen, hòa dấm đường ngâm cho chua (khoảng 2 ngày), vắt bỏ dấm, cho 4 muỗng súp đường xóc đều, để cho ráo nước, chắt bỏ (làm 2 lần).

 

Dưa chuột xóc đường cho ra dấm, chắt bỏ dấm. Cà rốt cắt khoanh dày 2mm, xóc muối cho ra nước, rửa lại, vắt thật ráo.

 

Gừng củ cắt sợi, gừng băm vắt lấy nước. Cho tất cả vào thau, cho gia vị, ớt bột, tỏi băm vào nêm cho chua ngọt, có chút ít mặn cho vừa ăn theo khẩu vị.

 

Món này trộn 1 ngày sau dùng được, bảo quản trong tủ lạnh ăn cả tuần.

Theo TTVN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Kim chi củ sen

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Trứng ốp la “bông hoa”[Chế biến] - Trứng ốp la “bông hoa”
Cơm trộn bibimbap Hàn Quốc nóng hổiCơm trộn bibimbap Hàn Quốc nóng hổi
[Chế biến] - Chả cá[Chế biến] - Chả cá
Ngon như Cù kỳ Móng CáiNgon như Cù kỳ Móng Cái
[Chế biến] - Gnocchi khoai tây[Chế biến] - Gnocchi khoai tây
Bánh bạch tuộc TakoyakiBánh bạch tuộc Takoyaki
Muôn màu muôn vẻ với ẩm thực Hy LạpMuôn màu muôn vẻ với ẩm thực Hy Lạp
[Chế biến] - Thịt om chuối xanh[Chế biến] - Thịt om chuối xanh
[Chế biến] - Bì chay[Chế biến] - Bì chay
[Chế biến] - Bánh chocolate hai lớp[Chế biến] - Bánh chocolate hai lớp

Chuyên mục phim việt có gì hay?

Phim của Khổng Tú Quỳnh, Phở Đặc Biệt thừa nhận "nhái" phim Thái LanPhim của Khổng Tú Quỳnh, Phở Đặc Biệt thừa nhận "nhái" phim Thái Lan
Chi Bảo ‘nghiện’ vai sát thủChi Bảo ‘nghiện’ vai sát thủ
Thế giới thứ ba khen chê phim 'Lạc giới'Thế giới thứ ba khen chê phim 'Lạc giới'
Mỹ nhân Việt hóa bà trùm đình đám trong phimMỹ nhân Việt hóa bà trùm đình đám trong phim
Những bộ phim ấn tượng nhất trong gia tài điện ảnh của Huyền LizzieNhững bộ phim ấn tượng nhất trong gia tài điện ảnh của Huyền Lizzie
Hiếu Nguyễn kể khổ khi làm 'giang hồ'Hiếu Nguyễn kể khổ khi làm 'giang hồ'
Nhật Kim Anh cưới Thanh Thức trên phimNhật Kim Anh cưới Thanh Thức trên phim
10 mẫu nam điển trai thành công khi lấn sân diễn xuất10 mẫu nam điển trai thành công khi lấn sân diễn xuất
Điểm danh 7 dự án dài hơi kỉ lục của phim sitcom ViệtĐiểm danh 7 dự án dài hơi kỉ lục của phim sitcom Việt
Những bộ phim từng khiến khán giả Việt "mất ăn mất ngủ" (Phần 4)Những bộ phim từng khiến khán giả Việt "mất ăn mất ngủ" (Phần 4)