[Chế biến] – Kim chi củ sen

Nguyên liệu: 

1/2 kg củ sen
1 củ cà rốt
200 g dưa chuột đã ngâm chua
1 thìa súp tỏi băm
2 muỗng súp gừng băm
1 củ gừng cỡ ngón cái
1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc.

Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột.

[Chế biến] - Kim chi củ sen

 

Cách làm:

 

Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3 mm, ngâm nước chanh cho không đen, hòa dấm đường ngâm cho chua (khoảng 2 ngày), vắt bỏ dấm, cho 4 muỗng súp đường xóc đều, để cho ráo nước, chắt bỏ (làm 2 lần).

 

Dưa chuột xóc đường cho ra dấm, chắt bỏ dấm. Cà rốt cắt khoanh dày 2mm, xóc muối cho ra nước, rửa lại, vắt thật ráo.

 

Gừng củ cắt sợi, gừng băm vắt lấy nước. Cho tất cả vào thau, cho gia vị, ớt bột, tỏi băm vào nêm cho chua ngọt, có chút ít mặn cho vừa ăn theo khẩu vị.

 

Món này trộn 1 ngày sau dùng được, bảo quản trong tủ lạnh ăn cả tuần.

Theo TTVN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Kim chi củ sen

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Chả cốm[Chế biến] - Chả cốm
[Chế biến] - Thịt kho củ sen[Chế biến] - Thịt kho củ sen
[Chế biến] - Cơm thịt cừu[Chế biến] - Cơm thịt cừu
Hà Nội đầu đông tìm ăn nem chua nướngHà Nội đầu đông tìm ăn nem chua nướng
[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua
[Chế biến] - Hủ tiếu mì[Chế biến] - Hủ tiếu mì
Bánh khoai mì đậu xanh vỉa hè Sài GònBánh khoai mì đậu xanh vỉa hè Sài Gòn
[Chế biến] - Bánh gà ngố kentucky[Chế biến] - Bánh gà ngố kentucky
Vấn vương mùa rau nghệVấn vương mùa rau nghệ
[Chế biến] - Bánh sôcôla[Chế biến] - Bánh sôcôla

Chuyên mục tình yêu có gì hay?

8 trải nghiệm mà chỉ những ai yêu xa vào ngày Tết mới hiểu8 trải nghiệm mà chỉ những ai yêu xa vào ngày Tết mới hiểu
Đừng nghe theo 8 lời khuyên này khi hai vợ chồng giận nhauĐừng nghe theo 8 lời khuyên này khi hai vợ chồng giận nhau
7 “bí mật” mà những cặp đôi yêu lâu năm muốn nói cho bạn biết7 “bí mật” mà những cặp đôi yêu lâu năm muốn nói cho bạn biết
Muốn biết chàng có yêu mình thật lòng hay không, hãy hỏi chàng 5 câu hỏi sauMuốn biết chàng có yêu mình thật lòng hay không, hãy hỏi chàng 5 câu hỏi sau
4 điều hay bạn chỉ học được khi thực sự yêu đúng người4 điều hay bạn chỉ học được khi thực sự yêu đúng người
Lý do phụ nữ nên lấy người mình yêuLý do phụ nữ nên lấy người mình yêu
9 dấu hiệu cho biết bạn đang có người chồng tuyệt vời9 dấu hiệu cho biết bạn đang có người chồng tuyệt vời
7 điều bạn sẽ không bao giờ phải làm khi yêu đúng người7 điều bạn sẽ không bao giờ phải làm khi yêu đúng người
10 lý do tại sao bạn mãi không vượt qua được nỗi đau chia tay10 lý do tại sao bạn mãi không vượt qua được nỗi đau chia tay
Điều ngọt ngào nhưng đầy 'nguy hiểm' ở chàngĐiều ngọt ngào nhưng đầy 'nguy hiểm' ở chàng