[Chế biến] – Kim chi củ sen

Nguyên liệu: 

1/2 kg củ sen
1 củ cà rốt
200 g dưa chuột đã ngâm chua
1 thìa súp tỏi băm
2 muỗng súp gừng băm
1 củ gừng cỡ ngón cái
1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc.

Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột.

[Chế biến] - Kim chi củ sen

 

Cách làm:

 

Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3 mm, ngâm nước chanh cho không đen, hòa dấm đường ngâm cho chua (khoảng 2 ngày), vắt bỏ dấm, cho 4 muỗng súp đường xóc đều, để cho ráo nước, chắt bỏ (làm 2 lần).

 

Dưa chuột xóc đường cho ra dấm, chắt bỏ dấm. Cà rốt cắt khoanh dày 2mm, xóc muối cho ra nước, rửa lại, vắt thật ráo.

 

Gừng củ cắt sợi, gừng băm vắt lấy nước. Cho tất cả vào thau, cho gia vị, ớt bột, tỏi băm vào nêm cho chua ngọt, có chút ít mặn cho vừa ăn theo khẩu vị.

 

Món này trộn 1 ngày sau dùng được, bảo quản trong tủ lạnh ăn cả tuần.

Theo TTVN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Kim chi củ sen

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Mịn màng thơm ngậy: Bánh flan bí ngôMịn màng thơm ngậy: Bánh flan bí ngô
Lần đầu làm bánh quy bơLần đầu làm bánh quy bơ
Làm cóc ngâm đường ăn dần nào!Làm cóc ngâm đường ăn dần nào!
Tôm chiên xì dầu mặn ngọtTôm chiên xì dầu mặn ngọt
Bánh rán xoắn quẩy đến từ Hàn QuốcBánh rán xoắn quẩy đến từ Hàn Quốc
Bánh tart dừa - hương vị mới cho mùa thuBánh tart dừa - hương vị mới cho mùa thu
Sườn ram mặn cho ngày gió vềSườn ram mặn cho ngày gió về
Bữa sáng với khoai tây và trứng theo kiểu tổ chimBữa sáng với khoai tây và trứng theo kiểu tổ chim
Thịt hấp lòng đỏ trứng muốiThịt hấp lòng đỏ trứng muối
Canh rong biểnCanh rong biển

Chuyên mục sản phẩm 2-tek có gì hay?

Sắp có thêm bản HTC Desire 820Q giá mềm tại VNSắp có thêm bản HTC Desire 820Q giá mềm tại VN
Bộ đôi Lumia 435 và 532 giá rẻ lên kệBộ đôi Lumia 435 và 532 giá rẻ lên kệ
Lộ ảnh Galaxy XCover 3 'nồi đồng cối đá' chạy chip lõi tứLộ ảnh Galaxy XCover 3 'nồi đồng cối đá' chạy chip lõi tứ
HP tung Spectre 13 x360 “hạ gục” Lenovo Yoga 3 ProHP tung Spectre 13 x360 “hạ gục” Lenovo Yoga 3 Pro
Di động giống hệt iPhone 6 giá 6,3 triệu đồng tại Việt NamDi động giống hệt iPhone 6 giá 6,3 triệu đồng tại Việt Nam
Bản sao iPhone 6 đến từ Nga, giá khoảng 3,7 triệu đồngBản sao iPhone 6 đến từ Nga, giá khoảng 3,7 triệu đồng
Phiên bản máy nghe nhạc vàng giá 68 triệu đồngPhiên bản máy nghe nhạc vàng giá 68 triệu đồng
Máy nghe nhạc đắt nhất Việt Nam có giá 68 triệu đồngMáy nghe nhạc đắt nhất Việt Nam có giá 68 triệu đồng
8 tai nghe hấp dẫn tầm giá 2 triệu đồng8 tai nghe hấp dẫn tầm giá 2 triệu đồng
Samsung ra mắt Galaxy J1 giá rẻSamsung ra mắt Galaxy J1 giá rẻ