[Chế biến] – Kim chi củ sen

Nguyên liệu: 

1/2 kg củ sen
1 củ cà rốt
200 g dưa chuột đã ngâm chua
1 thìa súp tỏi băm
2 muỗng súp gừng băm
1 củ gừng cỡ ngón cái
1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc.

Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột.

[Chế biến] - Kim chi củ sen

 

Cách làm:

 

Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3 mm, ngâm nước chanh cho không đen, hòa dấm đường ngâm cho chua (khoảng 2 ngày), vắt bỏ dấm, cho 4 muỗng súp đường xóc đều, để cho ráo nước, chắt bỏ (làm 2 lần).

 

Dưa chuột xóc đường cho ra dấm, chắt bỏ dấm. Cà rốt cắt khoanh dày 2mm, xóc muối cho ra nước, rửa lại, vắt thật ráo.

 

Gừng củ cắt sợi, gừng băm vắt lấy nước. Cho tất cả vào thau, cho gia vị, ớt bột, tỏi băm vào nêm cho chua ngọt, có chút ít mặn cho vừa ăn theo khẩu vị.

 

Món này trộn 1 ngày sau dùng được, bảo quản trong tủ lạnh ăn cả tuần.

Theo TTVN

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Kim chi củ sen

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Gà nấu pate - dễ mà ngon[Chế biến] - Gà nấu pate - dễ mà ngon
[Chế biến] - Ăn chay với đậu hũ xào kim chi[Chế biến] - Ăn chay với đậu hũ xào kim chi
[Chế biến] - Trổ tài làm bánh quy xoắn lạ mắt[Chế biến] - Trổ tài làm bánh quy xoắn lạ mắt
[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon![Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon!
[Chế biến] - Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon[Chế biến] - Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon
[Chế biến] - Bánh khoai tây mặn hấp dẫn lắm nhé![Chế biến] - Bánh khoai tây mặn hấp dẫn lắm nhé!
[Chế biến] - Tôm nướng[Chế biến] - Tôm nướng
[Chế biến] - Đã khát với cocktail dưa hấu[Chế biến] - Đã khát với cocktail dưa hấu
[Chế biến] - Chả sen lạ miệng đổi món cho cả nhà[Chế biến] - Chả sen lạ miệng đổi món cho cả nhà
[Chế biến] - Gỏi sò lông[Chế biến] - Gỏi sò lông

Chuyên mục pháp luật có gì hay?

Vào “nhà đá” vì lấy tiền của công ty đi đánh đềVào “nhà đá” vì lấy tiền của công ty đi đánh đề
Tử hình 2 kẻ buôn bán ma túy xuyên quốc giaTử hình 2 kẻ buôn bán ma túy xuyên quốc gia
Hà Nội: 42 tháng tù cho đối tượng cầm đầu nhóm trộm gỗ sưaHà Nội: 42 tháng tù cho đối tượng cầm đầu nhóm trộm gỗ sưa
Chi 7.000 USD để được xuất khẩu lao động “chui”Chi 7.000 USD để được xuất khẩu lao động “chui”
Làm rõ thông tin người nhà phạm nhân nhậu với công an, gây tai nạn chết ngườiLàm rõ thông tin người nhà phạm nhân nhậu với công an, gây tai nạn chết người
Theo đối tượng cướp giật tài sản về tận hang ổTheo đối tượng cướp giật tài sản về tận hang ổ
Bắt ông trùm ma túy “núp bóng” trong vỏ bọc doanh nhânBắt ông trùm ma túy “núp bóng” trong vỏ bọc doanh nhân
Chồng chém vợ rồi ném xuống cầu: "Mẹ bảo xin giảm án cho bố..."Chồng chém vợ rồi ném xuống cầu: "Mẹ bảo xin giảm án cho bố..."
“Hổ” đầu tiên của Tây Tạng dính nghi án tham nhũng“Hổ” đầu tiên của Tây Tạng dính nghi án tham nhũng
Hành động xây đắp đảo của Trung Quốc đe doạ cuộc sống của người ViệtHành động xây đắp đảo của Trung Quốc đe doạ cuộc sống của người Việt