Bún cá đặc trưng Campuchia ngay giữa Sài Gòn

Đây là loại bún cá lóc, được nấu theo kiểu đặc trưng của xứ chùa Tháp.

Bún cá đặc trưng Campuchia ngay giữa Sài Gòn

Món ăn này được nấu theo kiểu đặc trưng của xứ chùa Tháp.

Sài Gòn là nơi hội tụ rất nhiều món bún ngon, mang phong cách vùng miền khác nhau như bún cá Kiên Giang, bún nước lèo Sóc Trăng, bún mắm… Trong đó, món bún cá Campuchia chính là sự giao thoa của nền ẩm thực từ nước bạn, góp phần làm phong phú thêm danh sách các món bún ngon và đặc trưng đã có mặt tại Sài Gòn.

Nguyên liệu nấu bún cá Campuchia gồm cá lóc, ngãi bún (có mùi giống củ riềng), nghệ và nguyên liệu đặc biệt không thể thiếu, nếu không sẽ không làm nên món bún đặc trưng này, chính là mắm bò hóc chỉ có ở Campuchia.

Mắm bò hóc nấu nhuyễn lọc bỏ xương. Sau đó ngãi bún, củ sả, ít nghệ giã nhuyễn. Cá lóc sau khi chín, lóc thịt, một phần để trang trí sau khi món đã hoàn tất, một phần được mang bâm nhuyễn rồi trộn chung với hỗn hợp ngãi bún, củ sả, ít nghệ đã giã nhuyễn. Nước lèo được nấu từ cá lóc tươi.

Bún cá đặc trưng Campuchia ngay giữa Sài Gòn

Thịt cá lóc trắng ngần, tươi ngon.

Chị Nga, chủ một quán bún cá Campuchia trên đường Lê Văn Sỹ, quận Phú Nhuận cho biết, vị nước lèo trong món ăn được nấu theo cách đặc trưng riêng, với thành phần chính là mắm bò hóc sẽ giúp món ăn thêm đậm đà, thơm ngon và độc đáo. Món bún sẽ ngon miệng hơn khi ăn kèm với hoa chuối, rau muống, đậu đũa, bông súng, cù nèo, hoa điên điển.

Bún cá đặc trưng Campuchia ngay giữa Sài Gòn

Món bún này ăn kèm với hoa chuối, rau muống, đậu đũa, bông súng, cù nèo, hoa điên điển.

Bát bún với màu vàng đặc trưng của nghệ, ngãi bún, điểm xuyết với màu xanh của đậu đũa, cù nèo; màu tím hoa chuối, hoa súng làm nổi bật lên những lát cá lóc có màu trắng tươi ngon. Chính nước lèo dậy mùi thơm đặc trưng từ mắm bò hóc đã làm kích thích thêm vị giác của thực khách.

Món ăn được dùng nóng, thịt cá lóc còn được chấm với muối ớt chanh chua cay rất ngon. Một tô bún cá Campuchia chỉ với giá 30.000 đồng. Bạn có thể ghé tại số 14 Lê Văn Sỹ, phường 11, quận Phú Nhuận, TP HCM để thưởng thức.

Thư Kỳ

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin Bún cá đặc trưng Campuchia ngay giữa Sài Gòn

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Bánh ăn sáng cho mùa giáng sinhBánh ăn sáng cho mùa giáng sinh
Trứng ốp thịt băm kiểu Thái LanTrứng ốp thịt băm kiểu Thái Lan
Học làm bánh hạt dẻ cấp tốcHọc làm bánh hạt dẻ cấp tốc
Panna cotta vị quýt chínPanna cotta vị quýt chín
Chè TháiChè Thái
Bánh khoai lang – Món khai vị lạ lẫmBánh khoai lang – Món khai vị lạ lẫm
Cơm hình người tuyết xinh xắnCơm hình người tuyết xinh xắn
Mousse socola mừng Giáng sinhMousse socola mừng Giáng sinh
Cua rang muối hoàng kimCua rang muối hoàng kim
Đậu phụ nhồi tôm hấpĐậu phụ nhồi tôm hấp

Chuyên mục giới tính có gì hay?

Rối loạn sự ham muốnRối loạn sự ham muốn
5 tuyệt chiêu để giúp ‘quan hệ’ vợ chồng trở nên hòa hợp5 tuyệt chiêu để giúp ‘quan hệ’ vợ chồng trở nên hòa hợp
Tại sao nàng bị ‘tắt lửa yêu’?Tại sao nàng bị ‘tắt lửa yêu’?
7 nguyên nhân khiến ‘cô bé’ chảy máu sau khi ‘yêu’7 nguyên nhân khiến ‘cô bé’ chảy máu sau khi ‘yêu’
Nỗi khổ kích “lên” nhưng không chịu “xuống” lúc dùng thuốc kích dụcNỗi khổ kích “lên” nhưng không chịu “xuống” lúc dùng thuốc kích dục
Những điều chàng để ý với “lần đầu tiên” cùng bạnNhững điều chàng để ý với “lần đầu tiên” cùng bạn
Thủ dâm nhiều có bị… hết tinh trùng?Thủ dâm nhiều có bị… hết tinh trùng?
Chồng mắc bệnh ác dâm và khổ dâm, gia đình tan nátChồng mắc bệnh ác dâm và khổ dâm, gia đình tan nát
Nuốt tinh dịch liệu có bị béo phì?Nuốt tinh dịch liệu có bị béo phì?
Mẹo để tiếp nước cho ‘cô bé’ khô hạnMẹo để tiếp nước cho ‘cô bé’ khô hạn