[Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Với cách chế biến đầy dân dã và nhanh gọn từ nồi đất và muối hạt, các bà nội trợ sẽ mang cả hương vị của một vùng quê biển vào món tôm rang muối hạt mằn mặt vừa lạ vừa quen này.

[Chế biến] - Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu:

Tôm sú con to: 300gr

Muối hạt: 100gr

2 trái chanh, gừng, sả, muối, tiêu, ớt bột, húng lủi (trang trí)

Cách làm:

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ. Sả rửa sạch, bào mỏng. Tô sú rửa sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Chuẩn bị muối hạt và nồi đất.

Cho một lớp muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, nổ kêu lốp bốp. Trải đều muối ra, xếp một lớp tôm lên, phủ lên tôm một ít muối. Trước khi đậy nắp, cho thêm sả và gừng vào. Dùng tay lắc đều nồi hoặc chảo sao cho tôm lẫn với muối, sả, gừng. Đun khoảng 15 phút để tôm chín đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.

Chanh gọt sơ vỏ rồi xắt vài lát trang trí, còn lại xắt múi, vắt lấy nước. Cho muối, tiêu, ớt bột vào chén, vắt chanh. Húng lủi nhặt rửa sạch. Xếp tôm ra đĩa, trang trí húng lủi, chanh xắt lát, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh đều rất ngon.

Mách nhỏ: Muối hạt thường hơi to, trước khi chế biến nên giã cho muối bể nhỏ, như vậy hạt muối sẽ áo đều tôm, đồng thời làm thịt tôm chắc, ngọt và thơm hơn.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Thịt ram mật ong[Chế biến] - Thịt ram mật ong
Bí quyết hấp nghêu ngonBí quyết hấp nghêu ngon
Thực đơn 80K toàn món thơm ngon dễ nấuThực đơn 80K toàn món thơm ngon dễ nấu
Thực đơn nhiều món phong phú ăn mãi không chánThực đơn nhiều món phong phú ăn mãi không chán
[Chế biến] - Cua xào tỏi ớt với bánh mỳ nướng[Chế biến] - Cua xào tỏi ớt với bánh mỳ nướng
[Chế biến] - Pizza thịt gà[Chế biến] - Pizza thịt gà
4 món thịt bò xào dễ làm lại ngon4 món thịt bò xào dễ làm lại ngon
Thực đơn: 70.000 đồng, 60 phútThực đơn: 70.000 đồng, 60 phút
[Chế biến] - Lạc rang sả[Chế biến] - Lạc rang sả
Bữa tối dinh dưỡng và tiết kiệmBữa tối dinh dưỡng và tiết kiệm

Chuyên mục esport có gì hay?

6 điều "bá đạo" của game thủ 15 tuổi vừa giành 25 tỷ đồng6 điều "bá đạo" của game thủ 15 tuổi vừa giành 25 tỷ đồng
DOTA 2: Hé lộ thông tin dự kiến về chế độ chơi Year Beast Brawl 2015DOTA 2: Hé lộ thông tin dự kiến về chế độ chơi Year Beast Brawl 2015
Mini Guide DOTA 2: Legion Commander - Nữ tướng soloMini Guide DOTA 2: Legion Commander - Nữ tướng solo
Cận cảnh rồng băng Winter Wyvern - Tướng mới vừa lộ diện trong DOTA 2Cận cảnh rồng băng Winter Wyvern - Tướng mới vừa lộ diện trong DOTA 2
Top 4 tiền đạo chọn vị trí hàng đầu trong FIFA Online 3Top 4 tiền đạo chọn vị trí hàng đầu trong FIFA Online 3
Pew Pew “ném đá” map LoD của 3Q Củ HànhPew Pew “ném đá” map LoD của 3Q Củ Hành
Nữ game thủ kiếm tiền thứ 2 thế giới sẽ ngừng chơi StarCraftNữ game thủ kiếm tiền thứ 2 thế giới sẽ ngừng chơi StarCraft
Hàng loạt người chơi Truy Kích bất ngờ bị khóa tài khoản hơn 18 nămHàng loạt người chơi Truy Kích bất ngờ bị khóa tài khoản hơn 18 năm
Valve bất ngờ tung trailer lễ hội DOTA 2 New Bloom Festival 2015Valve bất ngờ tung trailer lễ hội DOTA 2 New Bloom Festival 2015
Các Huyền Thoại DOTA 2 chính thức quay trở lại đấu trường chuyên nghiệpCác Huyền Thoại DOTA 2 chính thức quay trở lại đấu trường chuyên nghiệp