[Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Với cách chế biến đầy dân dã và nhanh gọn từ nồi đất và muối hạt, các bà nội trợ sẽ mang cả hương vị của một vùng quê biển vào món tôm rang muối hạt mằn mặt vừa lạ vừa quen này.

[Chế biến] - Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu:

Tôm sú con to: 300gr

Muối hạt: 100gr

2 trái chanh, gừng, sả, muối, tiêu, ớt bột, húng lủi (trang trí)

Cách làm:

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ. Sả rửa sạch, bào mỏng. Tô sú rửa sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Chuẩn bị muối hạt và nồi đất.

Cho một lớp muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, nổ kêu lốp bốp. Trải đều muối ra, xếp một lớp tôm lên, phủ lên tôm một ít muối. Trước khi đậy nắp, cho thêm sả và gừng vào. Dùng tay lắc đều nồi hoặc chảo sao cho tôm lẫn với muối, sả, gừng. Đun khoảng 15 phút để tôm chín đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.

Chanh gọt sơ vỏ rồi xắt vài lát trang trí, còn lại xắt múi, vắt lấy nước. Cho muối, tiêu, ớt bột vào chén, vắt chanh. Húng lủi nhặt rửa sạch. Xếp tôm ra đĩa, trang trí húng lủi, chanh xắt lát, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh đều rất ngon.

Mách nhỏ: Muối hạt thường hơi to, trước khi chế biến nên giã cho muối bể nhỏ, như vậy hạt muối sẽ áo đều tôm, đồng thời làm thịt tôm chắc, ngọt và thơm hơn.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Bánh xốp nhân dâu - Strawberry muffinBánh xốp nhân dâu - Strawberry muffin
Bánh khoai tây chiên đơn giản vô cùngBánh khoai tây chiên đơn giản vô cùng
Bổ sung thịt gà cho món Ratatouille của chuột RemyBổ sung thịt gà cho món Ratatouille của chuột Remy
Snack giòn giònSnack giòn giòn
Gỏi giá đỗ chay – món ăn giảm cân hiệu quảGỏi giá đỗ chay – món ăn giảm cân hiệu quả
Một loại mì lạnh ngon ngon của Hàn QuốcMột loại mì lạnh ngon ngon của Hàn Quốc
Nướng bánh mì cực “cool” khi cắm trạiNướng bánh mì cực “cool” khi cắm trại
Cơm chiên cà chua - giăm bôngCơm chiên cà chua - giăm bông
Mực nướng sa tếMực nướng sa tế
Khoai tây nướng phô maiKhoai tây nướng phô mai

Chuyên mục phim việt có gì hay?

Ngọc nữ màn ảnh Việt nhờ "Trúng số" mà có phim mùa TếtNgọc nữ màn ảnh Việt nhờ "Trúng số" mà có phim mùa Tết
‘Scandal: Hào quang trở lại’ - Cú bước hụt của Victor Vũ‘Scandal: Hào quang trở lại’ - Cú bước hụt của Victor Vũ
Những vai giả gái làm nên tên tuổi của danh hài ViệtNhững vai giả gái làm nên tên tuổi của danh hài Việt
Phim mới của Trần Bảo Sơn tiếp tục tới Toronto tranh tàiPhim mới của Trần Bảo Sơn tiếp tục tới Toronto tranh tài
'Scandal 2' dự kiến thu 10 tỷ sau 1 ngày công chiếu'Scandal 2' dự kiến thu 10 tỷ sau 1 ngày công chiếu
Phim mới của đạo diễn "Ngôi nhà trong hẻm" khuyến cáo khán giả yếu timPhim mới của đạo diễn "Ngôi nhà trong hẻm" khuyến cáo khán giả yếu tim
Lần đầu tiên 2 diễn viên đóng một vai trên màn ảnh ViệtLần đầu tiên 2 diễn viên đóng một vai trên màn ảnh Việt
Sao Việt gặp nạn suýt chết trên phim trườngSao Việt gặp nạn suýt chết trên phim trường
Diễm My 9X 'yêu' nhầm trai đồng tínhDiễm My 9X 'yêu' nhầm trai đồng tính
'Trưởng thôn' Quốc Khánh bị chê cổ hủ'Trưởng thôn' Quốc Khánh bị chê cổ hủ