[Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Với cách chế biến đầy dân dã và nhanh gọn từ nồi đất và muối hạt, các bà nội trợ sẽ mang cả hương vị của một vùng quê biển vào món tôm rang muối hạt mằn mặt vừa lạ vừa quen này.

[Chế biến] - Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu:

Tôm sú con to: 300gr

Muối hạt: 100gr

2 trái chanh, gừng, sả, muối, tiêu, ớt bột, húng lủi (trang trí)

Cách làm:

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ. Sả rửa sạch, bào mỏng. Tô sú rửa sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Chuẩn bị muối hạt và nồi đất.

Cho một lớp muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, nổ kêu lốp bốp. Trải đều muối ra, xếp một lớp tôm lên, phủ lên tôm một ít muối. Trước khi đậy nắp, cho thêm sả và gừng vào. Dùng tay lắc đều nồi hoặc chảo sao cho tôm lẫn với muối, sả, gừng. Đun khoảng 15 phút để tôm chín đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.

Chanh gọt sơ vỏ rồi xắt vài lát trang trí, còn lại xắt múi, vắt lấy nước. Cho muối, tiêu, ớt bột vào chén, vắt chanh. Húng lủi nhặt rửa sạch. Xếp tôm ra đĩa, trang trí húng lủi, chanh xắt lát, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh đều rất ngon.

Mách nhỏ: Muối hạt thường hơi to, trước khi chế biến nên giã cho muối bể nhỏ, như vậy hạt muối sẽ áo đều tôm, đồng thời làm thịt tôm chắc, ngọt và thơm hơn.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Những hàng bánh không thể quên vào ngày Tết Trung ThuNhững hàng bánh không thể quên vào ngày Tết Trung Thu
[Chế biến] - Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh, đậu đỏ[Chế biến] - Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh, đậu đỏ
Bánh mì pate Việt Nam lọt top món ăn đường phố ngon nhất thế giớiBánh mì pate Việt Nam lọt top món ăn đường phố ngon nhất thế giới
[Chế biến] - Mực xào cay[Chế biến] - Mực xào cay
[Chế biến] - Gà kho ngũ vị[Chế biến] - Gà kho ngũ vị
Mua sắm cho thú cưng tại Hollywood coffeeMua sắm cho thú cưng tại Hollywood coffee
[Chế biến] - Dạ dày trộn cay[Chế biến] - Dạ dày trộn cay
[Chế biến] - Mojito dưa hấu[Chế biến] - Mojito dưa hấu
Mách bạn cách làm bơ hương liệu ngon lạMách bạn cách làm bơ hương liệu ngon lạ
[Chế biến] - Bánh hương thảo[Chế biến] - Bánh hương thảo

Chuyên mục esport có gì hay?

Mini Guide DOTA 2: Queen of Pain - Nữ hoàng của sự đau đớnMini Guide DOTA 2: Queen of Pain - Nữ hoàng của sự đau đớn
Cán cân sức mạnh giữa các team tham dự MY Gaming Tour OpenCán cân sức mạnh giữa các team tham dự MY Gaming Tour Open
Garena bất ngờ tặng trang phục “khủng” cho người chơi Liên Minh Huyền ThoạiGarena bất ngờ tặng trang phục “khủng” cho người chơi Liên Minh Huyền Thoại
DOTA 2: Lý do nào khiến Vengeful Spirit trở nên cực HOT hiện nay?DOTA 2: Lý do nào khiến Vengeful Spirit trở nên cực HOT hiện nay?
“LoD huyền thoại” bất ngờ xuất hiện trong Củ Hành“LoD huyền thoại” bất ngờ xuất hiện trong Củ Hành
LMHT: Cơ chế attack move sắp thay đổiLMHT: Cơ chế attack move sắp thay đổi
Cơ hội trải nghiệm Heroes of the Storm miễn phí cho game thủ Hà NộiCơ hội trải nghiệm Heroes of the Storm miễn phí cho game thủ Hà Nội
Liên Minh Huyền Thoại đã ngăn chặn "troll game" như thế nào?Liên Minh Huyền Thoại đã ngăn chặn "troll game" như thế nào?
DOTA 2 Aces Gaming: Bước lột xác hoàn toàn mớiDOTA 2 Aces Gaming: Bước lột xác hoàn toàn mới
Top game thủ tài năng nhưng không có đất dụng trong Liên Minh Huyền ThoạiTop game thủ tài năng nhưng không có đất dụng trong Liên Minh Huyền Thoại