[Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Với cách chế biến đầy dân dã và nhanh gọn từ nồi đất và muối hạt, các bà nội trợ sẽ mang cả hương vị của một vùng quê biển vào món tôm rang muối hạt mằn mặt vừa lạ vừa quen này.

[Chế biến] - Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu:

Tôm sú con to: 300gr

Muối hạt: 100gr

2 trái chanh, gừng, sả, muối, tiêu, ớt bột, húng lủi (trang trí)

Cách làm:

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ. Sả rửa sạch, bào mỏng. Tô sú rửa sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Chuẩn bị muối hạt và nồi đất.

Cho một lớp muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, nổ kêu lốp bốp. Trải đều muối ra, xếp một lớp tôm lên, phủ lên tôm một ít muối. Trước khi đậy nắp, cho thêm sả và gừng vào. Dùng tay lắc đều nồi hoặc chảo sao cho tôm lẫn với muối, sả, gừng. Đun khoảng 15 phút để tôm chín đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.

Chanh gọt sơ vỏ rồi xắt vài lát trang trí, còn lại xắt múi, vắt lấy nước. Cho muối, tiêu, ớt bột vào chén, vắt chanh. Húng lủi nhặt rửa sạch. Xếp tôm ra đĩa, trang trí húng lủi, chanh xắt lát, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh đều rất ngon.

Mách nhỏ: Muối hạt thường hơi to, trước khi chế biến nên giã cho muối bể nhỏ, như vậy hạt muối sẽ áo đều tôm, đồng thời làm thịt tôm chắc, ngọt và thơm hơn.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Cách tỉa dưa hấu hình khủng longCách tỉa dưa hấu hình khủng long
Cách tỉa dưa chuột thành hoa láCách tỉa dưa chuột thành hoa lá
Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái câyTạo hình chú nhím dễ thương từ trái cây
Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinhCách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh
Bày đĩa dứa 'ngon mắt' chỉ trong 3 phútBày đĩa dứa 'ngon mắt' chỉ trong 3 phút
Trang trí bánh quy thật ngon mắt với hoa quảTrang trí bánh quy thật ngon mắt với hoa quả
Làm chú khủng long con bằng quả trứngLàm chú khủng long con bằng quả trứng
Hô biến cà chua thành con bọ dừaHô biến cà chua thành con bọ dừa
[Chế biến] - Mousse khoai lang tím[Chế biến] - Mousse khoai lang tím
Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãiMón ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi

Chuyên mục giới tính có gì hay?

Những lợi ích rõ rệt cho sức khỏe của 'chuyện yêu'Những lợi ích rõ rệt cho sức khỏe của 'chuyện yêu'
Yêu sao cho không ồn con trẻYêu sao cho không ồn con trẻ
Những điều đàn ông thích và ghét khi 'yêu'Những điều đàn ông thích và ghét khi 'yêu'
5 chiêu độc để phái nữ đạt cực khoái một mình5 chiêu độc để phái nữ đạt cực khoái một mình
Lý do khiến phụ nữ thích thủ dâmLý do khiến phụ nữ thích thủ dâm
Phụ nữ béo và gầy ai giỏi "chuyện ấy" hơn?Phụ nữ béo và gầy ai giỏi "chuyện ấy" hơn?
Bộ phận nào sẽ thúc đẩy “cuộc vui” mạnh mẽ nhất?Bộ phận nào sẽ thúc đẩy “cuộc vui” mạnh mẽ nhất?
Những 'chiêu trò' giúp khuấy động cuộc 'yêu'Những 'chiêu trò' giúp khuấy động cuộc 'yêu'
Chiêu thức độc để chuyện ấy thăng hoaChiêu thức độc để chuyện ấy thăng hoa
Tác hại của giày cao gót với chuyện phòng theTác hại của giày cao gót với chuyện phòng the