[Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Với cách chế biến đầy dân dã và nhanh gọn từ nồi đất và muối hạt, các bà nội trợ sẽ mang cả hương vị của một vùng quê biển vào món tôm rang muối hạt mằn mặt vừa lạ vừa quen này.

[Chế biến] - Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu:

Tôm sú con to: 300gr

Muối hạt: 100gr

2 trái chanh, gừng, sả, muối, tiêu, ớt bột, húng lủi (trang trí)

Cách làm:

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ. Sả rửa sạch, bào mỏng. Tô sú rửa sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Chuẩn bị muối hạt và nồi đất.

Cho một lớp muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, nổ kêu lốp bốp. Trải đều muối ra, xếp một lớp tôm lên, phủ lên tôm một ít muối. Trước khi đậy nắp, cho thêm sả và gừng vào. Dùng tay lắc đều nồi hoặc chảo sao cho tôm lẫn với muối, sả, gừng. Đun khoảng 15 phút để tôm chín đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.

Chanh gọt sơ vỏ rồi xắt vài lát trang trí, còn lại xắt múi, vắt lấy nước. Cho muối, tiêu, ớt bột vào chén, vắt chanh. Húng lủi nhặt rửa sạch. Xếp tôm ra đĩa, trang trí húng lủi, chanh xắt lát, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh đều rất ngon.

Mách nhỏ: Muối hạt thường hơi to, trước khi chế biến nên giã cho muối bể nhỏ, như vậy hạt muối sẽ áo đều tôm, đồng thời làm thịt tôm chắc, ngọt và thơm hơn.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cơm dứa[Chế biến] - Cơm dứa
[Chế biến] - Chè đậu xanh mix đậu nành[Chế biến] - Chè đậu xanh mix đậu nành
[Chế biến] - Bánh mufin sữa chua[Chế biến] - Bánh mufin sữa chua
[Chế biến] - Bắp xào bơ[Chế biến] - Bắp xào bơ
[Chế biến] - Sandwich mặt cười[Chế biến] - Sandwich mặt cười
[Chế biến] - Bánh cốc trái cây[Chế biến] - Bánh cốc trái cây
[Chế biến] - Nem chua[Chế biến] - Nem chua
[Chế biến] - Mỳ bò[Chế biến] - Mỳ bò
[Chế biến] - Sốt mayonnaise[Chế biến] - Sốt mayonnaise
[Chế biến] - Salad khoai tây[Chế biến] - Salad khoai tây

Chuyên mục phim việt có gì hay?

Gia đình Thanh Thúy rạng rỡ dự ra mắt phimGia đình Thanh Thúy rạng rỡ dự ra mắt phim
‘Em là bà nội của anh’ thu hơn 41 tỷ đồng sau 10 ngày ra rạp‘Em là bà nội của anh’ thu hơn 41 tỷ đồng sau 10 ngày ra rạp
Minh Hằng tinh nghịch bên Quý Bình trên trường quayMinh Hằng tinh nghịch bên Quý Bình trên trường quay
Thanh Thúy buồn vì vắng ông xã trong ngày ra mắt phimThanh Thúy buồn vì vắng ông xã trong ngày ra mắt phim
Hang Sơn Đoòng sẽ vào phim BollywoodHang Sơn Đoòng sẽ vào phim Bollywood
Miu Lê: Cứ vô tư sốngMiu Lê: Cứ vô tư sống
Ngân Khánh, Việt Anh ẵm giải liên hoan phim truyền hìnhNgân Khánh, Việt Anh ẵm giải liên hoan phim truyền hình
Hot girl Sam - Kelly cùng yêu Harry Lu trong phim mớiHot girl Sam - Kelly cùng yêu Harry Lu trong phim mới
Tuổi thanh xuân 2: Nhã Phương – Kang Tae Oh chắc chắn tái hợp!Tuổi thanh xuân 2: Nhã Phương – Kang Tae Oh chắc chắn tái hợp!
Hoàng Oanh sốc khi thấy bạn trai đi với gái xinh vào khách sạnHoàng Oanh sốc khi thấy bạn trai đi với gái xinh vào khách sạn