[Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Với cách chế biến đầy dân dã và nhanh gọn từ nồi đất và muối hạt, các bà nội trợ sẽ mang cả hương vị của một vùng quê biển vào món tôm rang muối hạt mằn mặt vừa lạ vừa quen này.

[Chế biến] - Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu:

Tôm sú con to: 300gr

Muối hạt: 100gr

2 trái chanh, gừng, sả, muối, tiêu, ớt bột, húng lủi (trang trí)

Cách làm:

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ. Sả rửa sạch, bào mỏng. Tô sú rửa sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Chuẩn bị muối hạt và nồi đất.

Cho một lớp muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, nổ kêu lốp bốp. Trải đều muối ra, xếp một lớp tôm lên, phủ lên tôm một ít muối. Trước khi đậy nắp, cho thêm sả và gừng vào. Dùng tay lắc đều nồi hoặc chảo sao cho tôm lẫn với muối, sả, gừng. Đun khoảng 15 phút để tôm chín đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.

Chanh gọt sơ vỏ rồi xắt vài lát trang trí, còn lại xắt múi, vắt lấy nước. Cho muối, tiêu, ớt bột vào chén, vắt chanh. Húng lủi nhặt rửa sạch. Xếp tôm ra đĩa, trang trí húng lủi, chanh xắt lát, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh đều rất ngon.

Mách nhỏ: Muối hạt thường hơi to, trước khi chế biến nên giã cho muối bể nhỏ, như vậy hạt muối sẽ áo đều tôm, đồng thời làm thịt tôm chắc, ngọt và thơm hơn.

Theo MASK

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Tôm rang muối hạt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi
[Chế biến] - Đổi vị với gỏi vịt thơm ngon, thanh mát[Chế biến] - Đổi vị với gỏi vịt thơm ngon, thanh mát
5 món mặn này ai cũng phải thèm khi nhìn thấy5 món mặn này ai cũng phải thèm khi nhìn thấy
[Chế biến] - Tôm xào nấm đông cô, măng tây vừa ngon lại bổ dưỡng[Chế biến] - Tôm xào nấm đông cô, măng tây vừa ngon lại bổ dưỡng
[Chế biến] - Hấp dẫn với bánh mì quẩy chiên[Chế biến] - Hấp dẫn với bánh mì quẩy chiên
Gợi ý 3 nồi lẩu ngon đãi cả nhà ngày mát mẻGợi ý 3 nồi lẩu ngon đãi cả nhà ngày mát mẻ
Bữa cơm chiều thứ 7 tuyệt ngonBữa cơm chiều thứ 7 tuyệt ngon
[Chế biến] - Nộm dứa dưa chuột vừa rẻ vừa ngon[Chế biến] - Nộm dứa dưa chuột vừa rẻ vừa ngon
5 món tôm ngon, dễ làm đừng bỏ qua dịp cuối tuần5 món tôm ngon, dễ làm đừng bỏ qua dịp cuối tuần
[Chế biến] - Bánh Trung thu rau câu bí đỏ cực dễ làm[Chế biến] - Bánh Trung thu rau câu bí đỏ cực dễ làm

Chuyên mục sản phẩm 2-tek có gì hay?

Bộ kích sóng Wi-Fi giá chưa tới 200 nghìn đồngBộ kích sóng Wi-Fi giá chưa tới 200 nghìn đồng
Ảnh Samsung Galaxy C9 Pro RAM 6 GB giá 11,3 triệu vừa về VNẢnh Samsung Galaxy C9 Pro RAM 6 GB giá 11,3 triệu vừa về VN
Dòng máy mirrorless của Canon 'lột xác' với EOS M5Dòng máy mirrorless của Canon 'lột xác' với EOS M5
Lenovo K6 Note: Thiết kế ổn, giá vừa tầmLenovo K6 Note: Thiết kế ổn, giá vừa tầm
Ảnh Meizu M5 Note cấu hình cao, giá rẻ sắp bán tại VNẢnh Meizu M5 Note cấu hình cao, giá rẻ sắp bán tại VN
Loạt máy tính mới cho game thủ của Asus giá từ 37 triệu đồngLoạt máy tính mới cho game thủ của Asus giá từ 37 triệu đồng
Điện thoại Mobiado khắc hình trống đồng giá 150 triệuĐiện thoại Mobiado khắc hình trống đồng giá 150 triệu
Mở hộp smartphone camera selfie 20 MP giá 5,9 triệu tại VNMở hộp smartphone camera selfie 20 MP giá 5,9 triệu tại VN
Ảnh Google Pixel XL vừa về VN giá 17,99 triệu đồngẢnh Google Pixel XL vừa về VN giá 17,99 triệu đồng
HTC 11 sẽ có thiết kế không viền, RAM và chip “khủng”HTC 11 sẽ có thiết kế không viền, RAM và chip “khủng”