[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Chơi ‘ú òa’ cùng bánh canh HuếChơi ‘ú òa’ cùng bánh canh Huế
Lắng đọng Sài Gòn thập niên 60 ở Tình KhúcLắng đọng Sài Gòn thập niên 60 ở Tình Khúc
Cảm nhận Hà Nội xưa tại cà phê Phố PhườngCảm nhận Hà Nội xưa tại cà phê Phố Phường
'Điểm mặt' những quán ốc Hà thành ngon đến xuýt xoa'Điểm mặt' những quán ốc Hà thành ngon đến xuýt xoa
Ngạc nhiên với các loại ốc lạ ở quán XinhNgạc nhiên với các loại ốc lạ ở quán Xinh
[Chế biến]-Cá bống kho tiêu[Chế biến]-Cá bống kho tiêu
[Chế biến]- Cá ram sả ớt[Chế biến]- Cá ram sả ớt
Khỏe, đẹp với món Nhật tại Wabi SabiKhỏe, đẹp với món Nhật tại Wabi Sabi
[Chế biến]- Ngon tuyệt bánh bông lan rhum nho[Chế biến]- Ngon tuyệt bánh bông lan rhum nho
[Chế biến]- Nộm gà trộn bắp cải[Chế biến]- Nộm gà trộn bắp cải

Chuyên mục thể thao có gì hay?

Đẻ đứa con khôn mát… rười rượiĐẻ đứa con khôn mát… rười rượi
Bồ cũ Ronaldo vui với tình mới tại CapriBồ cũ Ronaldo vui với tình mới tại Capri
Danielle Lloyd bị rao bán clip phòng theDanielle Lloyd bị rao bán clip phòng the
Nhà Torres chuẩn bị đón thành viên mớiNhà Torres chuẩn bị đón thành viên mới
Lọc lõi như Terry và Rooney cũng sập bẫy… kinh doanh đa cấpLọc lõi như Terry và Rooney cũng sập bẫy… kinh doanh đa cấp
Per Mertesacker: Cuộc đời là những chuyến chu duPer Mertesacker: Cuộc đời là những chuyến chu du
Bỏ ca sỹ nhạc pop nổi tiếng, Ozil cặp kè với Hoa hậu Thổ Nhĩ KỳBỏ ca sỹ nhạc pop nổi tiếng, Ozil cặp kè với Hoa hậu Thổ Nhĩ Kỳ
Có gì bên trong căn hộ siêu sang trị giá 408 tỷ của Ronaldo ở New YorkCó gì bên trong căn hộ siêu sang trị giá 408 tỷ của Ronaldo ở New York
Federer vượt mặt Tiger Woods trở thành ‘Vua kiếm tiền’Federer vượt mặt Tiger Woods trở thành ‘Vua kiếm tiền’
Carlos Tevez và câu chuyện tình bạn cảm động khiến MC cũng phải khócCarlos Tevez và câu chuyện tình bạn cảm động khiến MC cũng phải khóc