[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng ĐạoNgon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng Đạo
Hấp dẫn các loại xiên que tại Xiên XiênHấp dẫn các loại xiên que tại Xiên Xiên
Bữa sáng tại quán Ăn NgonBữa sáng tại quán Ăn Ngon
Bùi ngọt vị bánh khoai lang mật ongBùi ngọt vị bánh khoai lang mật ong
Salat mực cuốn rau củ giòn, ngọtSalat mực cuốn rau củ giòn, ngọt
Nộm đu đủ biến tấu ngon lạNộm đu đủ biến tấu ngon lạ
Bún xào tômBún xào tôm
Súp vi cá ở Thai VillageSúp vi cá ở Thai Village
Độc đáo phở nghêu giữa Sài GònĐộc đáo phở nghêu giữa Sài Gòn
Thưởng thức đặc sản miền Nam ở quán Nông DânThưởng thức đặc sản miền Nam ở quán Nông Dân

Chuyên mục âu - mỹ có gì hay?

Cựu thủ lĩnh Westlife chuẩn bị 'cháy' cùng khán giả ViệtCựu thủ lĩnh Westlife chuẩn bị 'cháy' cùng khán giả Việt
DJ số 1 thế giới HardWell tổ chức concert tại Việt Nam ngày 28/9DJ số 1 thế giới HardWell tổ chức concert tại Việt Nam ngày 28/9
ABBA phát hành video đêm diễn huyền thoại tại AnhABBA phát hành video đêm diễn huyền thoại tại Anh
Backstreet Boys và Paul Anka hủy diễn tại IsraelBackstreet Boys và Paul Anka hủy diễn tại Israel
One Direction tập trung toàn lực cho album mớiOne Direction tập trung toàn lực cho album mới
Album mới của Lana Del Rey từng bị bỏ xóAlbum mới của Lana Del Rey từng bị bỏ xó
‘Trai xấu’ Ed Sheeran tiếp tục dẫn đầu BXH album nước Anh‘Trai xấu’ Ed Sheeran tiếp tục dẫn đầu BXH album nước Anh
Cuộc cách mạng của 'vua' rock Elvis PresleyCuộc cách mạng của 'vua' rock Elvis Presley
Cười 'vỡ bụng' với MV nhạo báng fan cuồng thể thaoCười 'vỡ bụng' với MV nhạo báng fan cuồng thể thao
Mỹ nhân Âu Mỹ không cần cởi đồ vẫn chinh phục công chúngMỹ nhân Âu Mỹ không cần cởi đồ vẫn chinh phục công chúng