[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Phong tục ngày Tết Nguyên ĐánPhong tục ngày Tết Nguyên Đán
Ẩm thực Tết Nhật BảnẨm thực Tết Nhật Bản
Giò xào - Hương vị Tết quêGiò xào - Hương vị Tết quê
Kichi Kichi - Đột phá hương vị mùa lễ hội.Kichi Kichi - Đột phá hương vị mùa lễ hội.
[Chế biến]-Mắm tép chưng thịt[Chế biến]-Mắm tép chưng thịt
[Chế biến]- những tô bún, miến nóng hổi[Chế biến]- những tô bún, miến nóng hổi
[Chế biến]- mỳ Quảng[Chế biến]- mỳ Quảng
Đậm đà cá bống om măng chuaĐậm đà cá bống om măng chua
Trang trí phòng ăn đón giáng sinhTrang trí phòng ăn đón giáng sinh
[Chế biến]- Salad cải tím ruốc tôm[Chế biến]- Salad cải tím ruốc tôm

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Tóc Tiên sexy, quyến rũ 2 thiếu giaTóc Tiên sexy, quyến rũ 2 thiếu gia
Dương Triệu Vũ làm chú rể bên hai cô dâuDương Triệu Vũ làm chú rể bên hai cô dâu
Dương Triệu Vũ tái ngộ "tình cũ Trấn Thành" trong MVDương Triệu Vũ tái ngộ "tình cũ Trấn Thành" trong MV
Mỹ Tâm lần thứ 3 đoạt giải Ca sĩ của nămMỹ Tâm lần thứ 3 đoạt giải Ca sĩ của năm
Đoạn rap bênh vực Sơn Tùng M-TP gây xôn xaoĐoạn rap bênh vực Sơn Tùng M-TP gây xôn xao
Khám phá những tài lẻ độc đáo của Phương Mỹ ChiKhám phá những tài lẻ độc đáo của Phương Mỹ Chi
Mỹ Tâm đoạt giải 'Ca sĩ của năm'Mỹ Tâm đoạt giải 'Ca sĩ của năm'
MC mới của Vietnam Idol bị chê ngay đêm đầu lên sóngMC mới của Vietnam Idol bị chê ngay đêm đầu lên sóng
Vietnam Idol mờ nhạt đêm mở mànVietnam Idol mờ nhạt đêm mở màn
Mỹ Tâm quyến rũ trên sân khấu Nhật BảnMỹ Tâm quyến rũ trên sân khấu Nhật Bản