[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]-Phù trúc bọc tôm chiên[Chế biến]-Phù trúc bọc tôm chiên
Thử một lần ăn chay ở LàoThử một lần ăn chay ở Lào
[Chế biến]-Gà xào sả[Chế biến]-Gà xào sả
Đổi gió cho mùa hè tại café HD Cinema.Đổi gió cho mùa hè tại café HD Cinema.
[Chế biến]-Nộm dưa chuột[Chế biến]-Nộm dưa chuột
[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt
Đến cà phê Lười trốn nắng hèĐến cà phê Lười trốn nắng hè
Không gian gỗ xinh xắn tại Besame CafeKhông gian gỗ xinh xắn tại Besame Cafe
Nộm sứa thịt bò phố Đặng Trần CônNộm sứa thịt bò phố Đặng Trần Côn
[Chế biến]-Cháo bạch quả trứng bắc thảo[Chế biến]-Cháo bạch quả trứng bắc thảo

Chuyên mục giới tính có gì hay?

Có phải là chứng xuất tinh sớm không khi chỉ ‘yêu’ được một phút?Có phải là chứng xuất tinh sớm không khi chỉ ‘yêu’ được một phút?
Bệnh hẹp niệu đạo ở nam giớiBệnh hẹp niệu đạo ở nam giới
Triển vọng thuốc ngừa thai dành cho đàn ôngTriển vọng thuốc ngừa thai dành cho đàn ông
9 điều cực ‘ngố’ của chàng khi lâm trận9 điều cực ‘ngố’ của chàng khi lâm trận
Đầu ‘cậu nhỏ’ cong 40 độ có cần phẫu thuậtĐầu ‘cậu nhỏ’ cong 40 độ có cần phẫu thuật
Em mắc bệnh gì khi ‘yêu’ bạn gái lại bị ra máu?Em mắc bệnh gì khi ‘yêu’ bạn gái lại bị ra máu?
Kỹ thuật khiến 100% quý ông ‘ngã gục’Kỹ thuật khiến 100% quý ông ‘ngã gục’
Thủ dâm quá nhiều, cậu nhỏ bị ‘chai lỳ’Thủ dâm quá nhiều, cậu nhỏ bị ‘chai lỳ’
Tác hại của thói quen xem phim ‘đen’ ở tuổi học tròTác hại của thói quen xem phim ‘đen’ ở tuổi học trò
Dấu hiệu tố cáo quý ông đang mắc bệnh tình dụcDấu hiệu tố cáo quý ông đang mắc bệnh tình dục