[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]- Giòn cay mề gà trộn xì dầu[Chế biến]- Giòn cay mề gà trộn xì dầu
[Chế biến]- Cá nục kho riềng[Chế biến]- Cá nục kho riềng
[Chế biến]- Tự làm chả mực[Chế biến]- Tự làm chả mực
[Chế biến]- Mẹo muối dưa thật ngon[Chế biến]- Mẹo muối dưa thật ngon
[Chế biến]- Bí quyết rang thịt ba chỉ cháy cạnh[Chế biến]- Bí quyết rang thịt ba chỉ cháy cạnh
[Chế biến]- Thanh ngọt củ đậu xào tôm[Chế biến]- Thanh ngọt củ đậu xào tôm
[Chế biến]- Tôm hùm xào rau củ[Chế biến]- Tôm hùm xào rau củ
[Chế biến]- Lẩu cua tôm thẻ[Chế biến]- Lẩu cua tôm thẻ
[Chế biến]- Chè khoai tía[Chế biến]- Chè khoai tía
[Chế biến]- Hương nắng mai[Chế biến]- Hương nắng mai

Chuyên mục phim âu - mỹ có gì hay?

Siêu bom tấn ‘Avengers 2’ để lọt trailer lên mạngSiêu bom tấn ‘Avengers 2’ để lọt trailer lên mạng
Ba phim ‘The Hobbit’ ngốn hết 745 triệu USD chi phí sản xuấtBa phim ‘The Hobbit’ ngốn hết 745 triệu USD chi phí sản xuất
"Dracula Untold" và những bí mật chưa từng bật mí"Dracula Untold" và những bí mật chưa từng bật mí
Tài tử ‘Ma trận’ từng bị Hollywood ghẻ lạnhTài tử ‘Ma trận’ từng bị Hollywood ghẻ lạnh
Cuộc sống không tình yêu của mỹ nhân huyền thoại đoạt OscarCuộc sống không tình yêu của mỹ nhân huyền thoại đoạt Oscar
Trà My Next Top, Phương Mai đi xem phim cùng bạn traiTrà My Next Top, Phương Mai đi xem phim cùng bạn trai
10 ngôi sao chịu 'lời nguyền' khủng khiếp nhất10 ngôi sao chịu 'lời nguyền' khủng khiếp nhất
"Duyên vội": Hành trình lãng mạn và điên rồ"Duyên vội": Hành trình lãng mạn và điên rồ
‘John Wick’ đánh dấu sự trở lại của tài tử ‘Ma trận’‘John Wick’ đánh dấu sự trở lại của tài tử ‘Ma trận’
“Melissa & Joey”: Diễn tiến bất ngờ trong Phần 4“Melissa & Joey”: Diễn tiến bất ngờ trong Phần 4