[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Thịt gà xào cải xoăn[Chế biến] - Thịt gà xào cải xoăn
[Chế biến] - Nộm tép[Chế biến] - Nộm tép
[Chế biến] - Chè chuối khoai lang tím[Chế biến] - Chè chuối khoai lang tím
[Chế biến] - Nem thính[Chế biến] - Nem thính
Trời hạ nhiệt, đi ăn lẩu cua mồng tơi ngọt chấtTrời hạ nhiệt, đi ăn lẩu cua mồng tơi ngọt chất
[Chế biến] - Chè bơ mít hạt é[Chế biến] - Chè bơ mít hạt é
Các quán ăn điều hòa mát mẻ và giá rẻ ở Hà NộiCác quán ăn điều hòa mát mẻ và giá rẻ ở Hà Nội
[Chế biến] - Chả trứng cá rán[Chế biến] - Chả trứng cá rán
[Chế biến] - Si-rô lê gừng[Chế biến] - Si-rô lê gừng
[Chế biến] -Thịt xông khói gói trứng ốp la[Chế biến] -Thịt xông khói gói trứng ốp la

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Top 8 Vietnam Idol cá tính trong bộ ảnh mớiTop 8 Vietnam Idol cá tính trong bộ ảnh mới
MTV mời Phan Đinh Tùng hát trong liveshowMTV mời Phan Đinh Tùng hát trong liveshow
Hồ Ngọc Hà phát hành DVD live concert 10 năm ca hátHồ Ngọc Hà phát hành DVD live concert 10 năm ca hát
Mỹ Tâm thu 3 tỷ đồng trong 1 tháng nhờ bán đĩaMỹ Tâm thu 3 tỷ đồng trong 1 tháng nhờ bán đĩa
Hoàng Thùy Linh nóng bỏng trên sân khấu Hà NộiHoàng Thùy Linh nóng bỏng trên sân khấu Hà Nội
Khắc Việt viết ca khúc tặng cho Duy KhánhKhắc Việt viết ca khúc tặng cho Duy Khánh
Thanh Thảo tình tứ bên học trò cũ tại trời TâyThanh Thảo tình tứ bên học trò cũ tại trời Tây
Phương Thanh trẻ trung bên các teen girlPhương Thanh trẻ trung bên các teen girl
Trung Quân tiếp tục "mối lương duyên" với MưaTrung Quân tiếp tục "mối lương duyên" với Mưa
Thảo Trang: 'Biết đâu tôi sẽ lấy chồng Việt Nam!'Thảo Trang: 'Biết đâu tôi sẽ lấy chồng Việt Nam!'