[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]-Ngan om nước cốt dừa[Chế biến]-Ngan om nước cốt dừa
Món cuốn thanh mát cho ngày nắng nóngMón cuốn thanh mát cho ngày nắng nóng
[Chế biến]-Bắp bê hấp[Chế biến]-Bắp bê hấp
[Chế biến]-Sữa ngô[Chế biến]-Sữa ngô
Săn nhộng ve trên đảoSăn nhộng ve trên đảo
[Chế biến]-Canh xương nấu khoai rau rút[Chế biến]-Canh xương nấu khoai rau rút
[Chế biến]-Phở xào chay[Chế biến]-Phở xào chay
Bánh canh tôm vị lạ của đất Sài GònBánh canh tôm vị lạ của đất Sài Gòn
[Chế biến]-Đậu nhồi thịt sốt cà chua[Chế biến]-Đậu nhồi thịt sốt cà chua
[Chế biến]-Canh bí đỏ[Chế biến]-Canh bí đỏ

Chuyên mục game offline có gì hay?

"Cha đẻ" Mortal Kombat chuẩn bị ra mắt game "dị""Cha đẻ" Mortal Kombat chuẩn bị ra mắt game "dị"
Top 25 game mobile miễn phí thành công nhất trên Android 2014 (Phần 2)Top 25 game mobile miễn phí thành công nhất trên Android 2014 (Phần 2)
Lara Croft and Temple of Osiris: Niềm vui ngắn chẳng tày gangLara Croft and Temple of Osiris: Niềm vui ngắn chẳng tày gang
Holy War tung trailer show tính năng QTE PK độc đáo trên mobileHoly War tung trailer show tính năng QTE PK độc đáo trên mobile
Top những game bắn súng FPS hay nhất năm 2014Top những game bắn súng FPS hay nhất năm 2014
Võ Lâm Bá Đồ ‘gây nghiện’ với chùm ảnh Thập đại môn phái cực chấtVõ Lâm Bá Đồ ‘gây nghiện’ với chùm ảnh Thập đại môn phái cực chất
Sniper: Ghost Warrior 3 chính thức được công bốSniper: Ghost Warrior 3 chính thức được công bố
Xbox One là hệ máy console bán chạy nhất tháng 11Xbox One là hệ máy console bán chạy nhất tháng 11
Video Game sẽ có bộ mặt như thế nào trong 20 năm tới?Video Game sẽ có bộ mặt như thế nào trong 20 năm tới?
Battalion 1975: Thêm một sản phẩm game thuần Việt sắp ra mắtBattalion 1975: Thêm một sản phẩm game thuần Việt sắp ra mắt