[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]- Gà nướng muối ớt[Chế biến]- Gà nướng muối ớt
[Chế biến]- Chè sen nhãn[Chế biến]- Chè sen nhãn
Bún riêu cua vị sông KônBún riêu cua vị sông Kôn
Thưởng thức đặc sản xứ QuảngThưởng thức đặc sản xứ Quảng
Bánh sắn bí đỏ - quà quê ngọt ngàoBánh sắn bí đỏ - quà quê ngọt ngào
Bánh ướt ngọtBánh ướt ngọt
Rau bó xôiRau bó xôi
Canh tập tàngCanh tập tàng
Những chuyến xe xôi khúcNhững chuyến xe xôi khúc
Lườn cá ngừ đại dươngLườn cá ngừ đại dương

Chuyên mục game online có gì hay?

Tại sao game online Trung Quốc hay bị tẩy chay?Tại sao game online Trung Quốc hay bị tẩy chay?
Game hành động Blast Breaker chuẩn bị thử nghiệmGame hành động Blast Breaker chuẩn bị thử nghiệm
Lời tâm sự cay đắng khi đã ham mê game online quá độLời tâm sự cay đắng khi đã ham mê game online quá độ
Kiếm thế 2 chưa về Việt Nam đã có bản lậuKiếm thế 2 chưa về Việt Nam đã có bản lậu
Võ Lâm Chi Mộng có ưu đãi cực lớn dành cho tân thủVõ Lâm Chi Mộng có ưu đãi cực lớn dành cho tân thủ
Game lạ đời Orcs Must Die! Unchained sẽ mở cửa miễn phíGame lạ đời Orcs Must Die! Unchained sẽ mở cửa miễn phí
Đã mắt với hiệu ứng 3D cực đẹp của Mộng Càn KhônĐã mắt với hiệu ứng 3D cực đẹp của Mộng Càn Khôn
Game thủ Việt sẵn sàng bỏ nửa triệu đồng mua game bản quyềnGame thủ Việt sẵn sàng bỏ nửa triệu đồng mua game bản quyền
Tổng thể về Tân Tùy Đường Phong Vân - Game võ hiệp hành độngTổng thể về Tân Tùy Đường Phong Vân - Game võ hiệp hành động
Game thủ bị Đột Kích “Troll” ngay tại offline sinh nhậtGame thủ bị Đột Kích “Troll” ngay tại offline sinh nhật