[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Cá mao ếch chưng tương ít có thứ cá nào sánh kịp.Cá mao ếch chưng tương ít có thứ cá nào sánh kịp.
Canh Miso Nhật Bản vị thanh ngọt đậm đàCanh Miso Nhật Bản vị thanh ngọt đậm đà
Thưởng thức Poca Selectz khoai mì giòn ngonThưởng thức Poca Selectz khoai mì giòn ngon
Giải nhiệt ngày hè với kem bơ phố Bà Triệu Hà NộiGiải nhiệt ngày hè với kem bơ phố Bà Triệu Hà Nội
Bữa sáng ngon với bún bung phố Phạm Ngọc ThạchBữa sáng ngon với bún bung phố Phạm Ngọc Thạch
Mỳ Quảng ngon miệng ở Hà NộiMỳ Quảng ngon miệng ở Hà Nội
Cá lúi đồng quêCá lúi đồng quê
Bánh bung đây...Bánh bung đây...
Cá diếc sông quêCá diếc sông quê
Thực phẩm có lợi cho daThực phẩm có lợi cho da

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Bùi Anh Tuấn tình tứ bên cháu gái Vũ Thu PhươngBùi Anh Tuấn tình tứ bên cháu gái Vũ Thu Phương
Bảo Anh lần đầu kết đôi cùng Hoàng Tôn trên sân khấu BHYTBảo Anh lần đầu kết đôi cùng Hoàng Tôn trên sân khấu BHYT
Từ Khánh Ly - Richard Clayderman: Bao giờ cả thèm chán muộn?Từ Khánh Ly - Richard Clayderman: Bao giờ cả thèm chán muộn?
Nathan Lee 'nổi loạn' với quả đầu mới ăn mừng đạt kỷ lụcNathan Lee 'nổi loạn' với quả đầu mới ăn mừng đạt kỷ lục
Vũ Cát Tường & “Yêu xa” tiếp tục “gây sốt” liveshow Bài hát Việt tháng 8Vũ Cát Tường & “Yêu xa” tiếp tục “gây sốt” liveshow Bài hát Việt tháng 8
4 ca sĩ Việt mang tiếng sao chép phong cách Big Bang, SNSD4 ca sĩ Việt mang tiếng sao chép phong cách Big Bang, SNSD
Thiện Nhân, Hoàng Anh lần đầu hát phòng tràThiện Nhân, Hoàng Anh lần đầu hát phòng trà
Mai Khôi sẵn sàng chia sẻ chồng với người khácMai Khôi sẵn sàng chia sẻ chồng với người khác
"Tứ hổ tướng" một thời tái ngộ tưng bừng trong họp báo của Cẩm Ly"Tứ hổ tướng" một thời tái ngộ tưng bừng trong họp báo của Cẩm Ly
Hai con gái Cẩm Ly lên sân khấu hát cùng mẹHai con gái Cẩm Ly lên sân khấu hát cùng mẹ