[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Canh gà rong biển[Chế biến] - Canh gà rong biển
[Chế biến] - Salad miến hải sản chua ngọt[Chế biến] - Salad miến hải sản chua ngọt
[Chế biến] - Thịt gà rán với sốt rượu, cà chua[Chế biến] - Thịt gà rán với sốt rượu, cà chua
[Chế biến] - Súp cua trúc xanh[Chế biến] - Súp cua trúc xanh
[Chế biến] - Giò thủ xào[Chế biến] - Giò thủ xào
[Chế biến] - Bánh táo vụn[Chế biến] - Bánh táo vụn
[Chế biến] - Canh gà mộc nhĩ[Chế biến] - Canh gà mộc nhĩ
[Chế biến] - Súp sữa chua lạnh[Chế biến] - Súp sữa chua lạnh
[Chế biến] - Salad dứa, tôm, quẩy[Chế biến] - Salad dứa, tôm, quẩy
[Chế biến] - Pasta măng tây sốt kem với thịt hun khói[Chế biến] - Pasta măng tây sốt kem với thịt hun khói

Chuyên mục esport có gì hay?

Những vị tướng khó đạt đẳng cấp ‘master’ nhất trong LMHT (Phần 2)Những vị tướng khó đạt đẳng cấp ‘master’ nhất trong LMHT (Phần 2)
4 tiền vệ phòng ngự cho các HLV đã phát nản với Y.Toure, Pogba, Essien… trong FO34 tiền vệ phòng ngự cho các HLV đã phát nản với Y.Toure, Pogba, Essien… trong FO3
Quốc kỳ Việt Nam đã xuất hiện trong CS:GOQuốc kỳ Việt Nam đã xuất hiện trong CS:GO
Sáng mai game thủ Liên Minh Huyền Thoại sẽ tiếp tục phải chờ dài cổSáng mai game thủ Liên Minh Huyền Thoại sẽ tiếp tục phải chờ dài cổ
5 tướng đi rừng hot nhất Liên Minh Huyền Thoại hiện nay5 tướng đi rừng hot nhất Liên Minh Huyền Thoại hiện nay
EnVyUs thay máu, đạt được thỏa thuận với "thần đồng" KennySEnVyUs thay máu, đạt được thỏa thuận với "thần đồng" KennyS
Điểm tin DOTA 2 TI5: Vấn nạn visa đã được giải quyết triệt đểĐiểm tin DOTA 2 TI5: Vấn nạn visa đã được giải quyết triệt để
Lỗi khủng khiếp khiến Liên Minh Huyền Thoại phải tức tốc khóa xếp hạngLỗi khủng khiếp khiến Liên Minh Huyền Thoại phải tức tốc khóa xếp hạng
Tahm Kench xuất hiện – Đất diễn cho các thánh troll Liên Minh Huyền ThoạiTahm Kench xuất hiện – Đất diễn cho các thánh troll Liên Minh Huyền Thoại
Các quán game kêu trời vì Liên Minh Huyền Thoại bảo trìCác quán game kêu trời vì Liên Minh Huyền Thoại bảo trì