[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Mía nướng khai vị - lạ và cực chuẩnMía nướng khai vị - lạ và cực chuẩn
Kem táo lạ và ngonKem táo lạ và ngon
Kết hợp tuyệt vời: Nha đam-xoài và mật ongKết hợp tuyệt vời: Nha đam-xoài và mật ong
Pizza kẹo mútPizza kẹo mút
Bánh mì ăn sáng theo kiểu “kem ốc quế”Bánh mì ăn sáng theo kiểu “kem ốc quế”
Bánh tart nướng được làm từ bánh tráng sữa quen thuộcBánh tart nướng được làm từ bánh tráng sữa quen thuộc
Bún nem rế cho ngày cuối tuầnBún nem rế cho ngày cuối tuần
Lạ miệng với phô mai chiênLạ miệng với phô mai chiên
Chè Sago thanh longChè Sago thanh long
Ốc len xào nước cốt dừaỐc len xào nước cốt dừa

Chuyên mục âm nhạc có gì hay?

Những hành khúc nổi tiếng gợi nhớ về Cách Mạng Tháng TámNhững hành khúc nổi tiếng gợi nhớ về Cách Mạng Tháng Tám
Taylor Swift nổi loạn hết cỡ trong MV mớiTaylor Swift nổi loạn hết cỡ trong MV mới
Mr. Đàm, Phương Thanh làm đêm nhạc chungMr. Đàm, Phương Thanh làm đêm nhạc chung
G-dragon: Kẻ điên khùng 'độc nhất vô nhị' của showbiz HànG-dragon: Kẻ điên khùng 'độc nhất vô nhị' của showbiz Hàn
Thần tượng Hàn sốc trước lời mời ‘một đêm tình’ trắng trợnThần tượng Hàn sốc trước lời mời ‘một đêm tình’ trắng trợn
6 tiết mục hút triệu lượt xem trên sóng truyền hình Việt6 tiết mục hút triệu lượt xem trên sóng truyền hình Việt
BoA khoe ảnh chụp cùng Đức Giáo hoàngBoA khoe ảnh chụp cùng Đức Giáo hoàng
Britney Spears tiếp tục bị tố hát nhépBritney Spears tiếp tục bị tố hát nhép
Big Bang và 8 năm sự nghiệp không chỉ có hoa hồngBig Bang và 8 năm sự nghiệp không chỉ có hoa hồng
Giật cúp liên tục, SISTAR chuẩn bị quà đặc biệt cho fanGiật cúp liên tục, SISTAR chuẩn bị quà đặc biệt cho fan