[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]-Nộm thịt bò ớt chuông[Chế biến]-Nộm thịt bò ớt chuông
[Chế biến]-những món cuộn, hấp[Chế biến]-những món cuộn, hấp
[Chế biến]-Cocktail Golden Daiquiri[Chế biến]-Cocktail Golden Daiquiri
Những điều nên biết về whiskyNhững điều nên biết về whisky
[Chế biến]-Salad bơ[Chế biến]-Salad bơ
Đặc sản chè đỗ đãi Bắc GiangĐặc sản chè đỗ đãi Bắc Giang
Ẩm thực Hàn Quốc giữa lòng Hà NộiẨm thực Hàn Quốc giữa lòng Hà Nội
Cút lộn xào me chấm bánh mì 'đổ bộ' đến Hà NộiCút lộn xào me chấm bánh mì 'đổ bộ' đến Hà Nội
Lạc vào không gian thần thoại tại The MythLạc vào không gian thần thoại tại The Myth
Nét sang trọng của ẩm thực ItalyNét sang trọng của ẩm thực Italy

Chuyên mục điện ảnh có gì hay?

Chuyện tình diễn viên Trung - Hàn: Kẻ khóc người cườiChuyện tình diễn viên Trung - Hàn: Kẻ khóc người cười
Hãng Sony hồi sinh thương hiệu phim kinh dị teen đình đámHãng Sony hồi sinh thương hiệu phim kinh dị teen đình đám
Những lỗi ngớ ngẩn trong các bộ phim kinh dị nổi tiếngNhững lỗi ngớ ngẩn trong các bộ phim kinh dị nổi tiếng
Điệp viên Jason Bourne sắp sửa tái xuấtĐiệp viên Jason Bourne sắp sửa tái xuất
Những cảnh nóng ướt át trong phim ĐàiNhững cảnh nóng ướt át trong phim Đài
Choi Ji Woo muốn "vợ cũ" của Kwon Sang Woo chăm sóc mìnhChoi Ji Woo muốn "vợ cũ" của Kwon Sang Woo chăm sóc mình
Victoria quyến rũ khác lạ trong phim mới của KrystalVictoria quyến rũ khác lạ trong phim mới của Krystal
Xôn xao với nhan sắc mỹ nam không tuổi của “Bên nhau trọn đời”Xôn xao với nhan sắc mỹ nam không tuổi của “Bên nhau trọn đời”
Linh Chi rạng rỡ đón tuổi 24 cùng đoàn phimLinh Chi rạng rỡ đón tuổi 24 cùng đoàn phim
Nghiệp diễn vượt trội của Ngọc Lan so với chồng sắp cướiNghiệp diễn vượt trội của Ngọc Lan so với chồng sắp cưới