[Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm tấm.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Rau muống ngâm chua ngọt

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Rau muống ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Cafe Angel Garden lắng lòng giữa Sài GònCafe Angel Garden lắng lòng giữa Sài Gòn
[Chế biến]-Canh bầu nấu trai[Chế biến]-Canh bầu nấu trai
[Chế biến]- Thạch trái cây[Chế biến]- Thạch trái cây
5 tiệm phở độc đáo không thể bỏ qua ở Hà Nội5 tiệm phở độc đáo không thể bỏ qua ở Hà Nội
[Chế biến]-Đậu tươi xốt ớt chuông[Chế biến]-Đậu tươi xốt ớt chuông
[Chế biến]-Tôm kho thịt ba chỉ[Chế biến]-Tôm kho thịt ba chỉ
Kem trộn độc đáo phố Lương Định CủaKem trộn độc đáo phố Lương Định Của
[Chế biến]-Thịt lợn rang hành[Chế biến]-Thịt lợn rang hành
[Chế biến]-Thịt xông khói cuộn đậu hũ trứng[Chế biến]-Thịt xông khói cuộn đậu hũ trứng
Hủ tiếu Liến Húa đắt đỏ vẫn đông kháchHủ tiếu Liến Húa đắt đỏ vẫn đông khách

Chuyên mục k-pop có gì hay?

Red Velvet tung cặp MV đa màu sắcRed Velvet tung cặp MV đa màu sắc
Eunhyuk (D&E) chia sẻ về việc bị fan... photoshop ảnh ngã sân khấuEunhyuk (D&E) chia sẻ về việc bị fan... photoshop ảnh ngã sân khấu
Ga In bị tố sao chép vũ đạo nóngGa In bị tố sao chép vũ đạo nóng
Sao Hàn rộ mốt hát ngoài đườngSao Hàn rộ mốt hát ngoài đường
Thần tượng Kpop chuộng ra đường biểu diễnThần tượng Kpop chuộng ra đường biểu diễn
Fan nổi điên vì bị “lỗ” mất tiết mục tại concert EXOFan nổi điên vì bị “lỗ” mất tiết mục tại concert EXO
Ryeowook (Super Junior) chỉ trích phóng viên chê SMRyeowook (Super Junior) chỉ trích phóng viên chê SM
10 vũ công hàng đầu trong các nhóm nhạc thần tượng Kpop10 vũ công hàng đầu trong các nhóm nhạc thần tượng Kpop
9 sao Hàn được khuyên nên cùng nhau lập nhóm nhạc thần tượng9 sao Hàn được khuyên nên cùng nhau lập nhóm nhạc thần tượng
Mỹ nhân Kpop giỏi lắc hông, khoe hình thể quyến rũMỹ nhân Kpop giỏi lắc hông, khoe hình thể quyến rũ