[Chế biến] – Nộm xoài xanh và tai lợn

Món nộm xoài xanh với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm lạc, vừng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Nguyên liệu:

- 1- 2 cái tai lợn
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả xoài xanh
- Rau húng quế, rau răm 
- Nước mắm, đường, muối
- Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.

Cách làm:

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

 

Bước 1:

- Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm. Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.

- Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 2:

- Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái sợi.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 3:

- Rau húng, rau răm, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ cỡ 1 cm.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 4:

- Pha hỗn hợp nước nộm theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm, 1 nước. Trộn đều nước và đường cho tan, thêm nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên không cần thêm giấm hay chanh. Ớt quả thái nhỏ.

- Cho xoài, cà rốt, ớt và tai lợn vào xóc đều với nước nộm.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 5:

- Trước khi ăn bạn trộn rau húng, rau răm vào đĩa nộm tai lợn, bên trên rắc một ít lạc, vừng.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Nộm xoài xanh và tai lợn

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bánh mì mềm[Chế biến] - Bánh mì mềm
[Chế biến] - 5 món ngon với bắp[Chế biến] - 5 món ngon với bắp
'Nhậu' món Huế ở Tám Ngọ Quán'Nhậu' món Huế ở Tám Ngọ Quán
Những món ăn lên ngôi trong ngày nắng nóngNhững món ăn lên ngôi trong ngày nắng nóng
3 gánh hàng rong kiên nhẫn chờ mới được ăn ở Sài Gòn3 gánh hàng rong kiên nhẫn chờ mới được ăn ở Sài Gòn
[Chế biến] - Thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông[Chế biến] - Thịt gà xào đậu Hà Lan, ớt chuông
[Chế biến] - Nộm ốc chua cay[Chế biến] - Nộm ốc chua cay
[Chế biến] - Thịt lợn luộc ngâm nước mắm[Chế biến] - Thịt lợn luộc ngâm nước mắm
[Chế biến] - Tràng lợn luộc trộn măng tươi[Chế biến] - Tràng lợn luộc trộn măng tươi
[Chế biến] - Khoai tây viên chiên xù[Chế biến] - Khoai tây viên chiên xù

Chuyên mục làm đẹp có gì hay?

Sai lầm thường gặp khi ăn kiêngSai lầm thường gặp khi ăn kiêng
'Lột xác' nhờ giảm 95% mỡ sau 4 ngày'Lột xác' nhờ giảm 95% mỡ sau 4 ngày
Nấm linh chi giúp hạn chế béo phìNấm linh chi giúp hạn chế béo phì
Chiêu uống nước giá luộc mỗi đêm để đẹp da của một ca sĩChiêu uống nước giá luộc mỗi đêm để đẹp da của một ca sĩ
Vòng 1 căng tròn của mẫu nội y Nhật bỗng dưng xẹp lépVòng 1 căng tròn của mẫu nội y Nhật bỗng dưng xẹp lép
Chọn màu tóc nhuộm cho khuyết điểm của daChọn màu tóc nhuộm cho khuyết điểm của da
Cách làm mặt nạ chuối cho da khôCách làm mặt nạ chuối cho da khô
Cách làm môi hồng tự nhiên nhanh chóngCách làm môi hồng tự nhiên nhanh chóng
Uống thuốc tránh thai giúp làm đẹp daUống thuốc tránh thai giúp làm đẹp da
8 bài tập đốt cháy mỡ bụng cực hiệu quả8 bài tập đốt cháy mỡ bụng cực hiệu quả