[Chế biến] – Nộm xoài xanh và tai lợn

Món nộm xoài xanh với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm lạc, vừng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Nguyên liệu:

- 1- 2 cái tai lợn
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả xoài xanh
- Rau húng quế, rau răm 
- Nước mắm, đường, muối
- Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.

Cách làm:

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

 

Bước 1:

- Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm. Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.

- Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 2:

- Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái sợi.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 3:

- Rau húng, rau răm, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ cỡ 1 cm.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 4:

- Pha hỗn hợp nước nộm theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm, 1 nước. Trộn đều nước và đường cho tan, thêm nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên không cần thêm giấm hay chanh. Ớt quả thái nhỏ.

- Cho xoài, cà rốt, ớt và tai lợn vào xóc đều với nước nộm.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 5:

- Trước khi ăn bạn trộn rau húng, rau răm vào đĩa nộm tai lợn, bên trên rắc một ít lạc, vừng.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Nộm xoài xanh và tai lợn

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Bí quyết giữ lại dưỡng chất khi nấu ănBí quyết giữ lại dưỡng chất khi nấu ăn
Giấy bạc và các lưu ý khi sử dụng trong chế biến đồ ănGiấy bạc và các lưu ý khi sử dụng trong chế biến đồ ăn
[Chế biến] - Dầu dừa theo phương pháp nóng và lạnh[Chế biến] - Dầu dừa theo phương pháp nóng và lạnh
Món ngon dân dã đất võ Bình ĐịnhMón ngon dân dã đất võ Bình Định
[Chế biến] - Salad khoai tây nướng[Chế biến] - Salad khoai tây nướng
Hành khô và những điều bạn chưa biếtHành khô và những điều bạn chưa biết
Cách bảo quản gừng củCách bảo quản gừng củ
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản vaniHướng dẫn sử dụng và bảo quản vani
Bí quyết tăng thời gian sử dụng thực phẩmBí quyết tăng thời gian sử dụng thực phẩm
Cách bảo quản cơm đông lạnh cả tháng vẫn ngonCách bảo quản cơm đông lạnh cả tháng vẫn ngon

Chuyên mục phim việt có gì hay?

Kim Hiền lần đầu xuất hiện cùng chồng sau tuyên bố kết hônKim Hiền lần đầu xuất hiện cùng chồng sau tuyên bố kết hôn
Muôn kiểu cua trai của “bánh bèo” chính hiệu Thêu (Nhã Phương)Muôn kiểu cua trai của “bánh bèo” chính hiệu Thêu (Nhã Phương)
Huy Khánh bị ăn tát vì "đong đưa" Hương Giang IdolHuy Khánh bị ăn tát vì "đong đưa" Hương Giang Idol
"Là phụ nữ, ai chẳng muốn được nóng bỏng, quyến rũ!""Là phụ nữ, ai chẳng muốn được nóng bỏng, quyến rũ!"
Đông Dương (Minh Hằng) sợ ma đập đầu vào tường té xỉuĐông Dương (Minh Hằng) sợ ma đập đầu vào tường té xỉu
"Người tình tin đồn" của Johnny Trí Nguyễn hóa ác quỷ gặm gương"Người tình tin đồn" của Johnny Trí Nguyễn hóa ác quỷ gặm gương
'Bếp hát' - phim truyền hình ca nhạc làm chưa tới'Bếp hát' - phim truyền hình ca nhạc làm chưa tới
Tam Triều Dâng trở thành mọt sách khi học thầy Khắc HiếuTam Triều Dâng trở thành mọt sách khi học thầy Khắc Hiếu
Hậu trường Nhung Kate biến thành oan hồn xấu xíHậu trường Nhung Kate biến thành oan hồn xấu xí
Hương Giang Idol làm phục vụ bàn lẳng lơHương Giang Idol làm phục vụ bàn lẳng lơ