[Chế biến] – Nộm xoài xanh và tai lợn

Món nộm xoài xanh với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm lạc, vừng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Nguyên liệu:

- 1- 2 cái tai lợn
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả xoài xanh
- Rau húng quế, rau răm 
- Nước mắm, đường, muối
- Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.

Cách làm:

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

 

Bước 1:

- Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm. Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.

- Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 2:

- Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái sợi.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 3:

- Rau húng, rau răm, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ cỡ 1 cm.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 4:

- Pha hỗn hợp nước nộm theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm, 1 nước. Trộn đều nước và đường cho tan, thêm nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên không cần thêm giấm hay chanh. Ớt quả thái nhỏ.

- Cho xoài, cà rốt, ớt và tai lợn vào xóc đều với nước nộm.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 5:

- Trước khi ăn bạn trộn rau húng, rau răm vào đĩa nộm tai lợn, bên trên rắc một ít lạc, vừng.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Nộm xoài xanh và tai lợn

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Dứa dầm bạc hà[Chế biến] - Dứa dầm bạc hà
[Chế biến] - Bánh cuộn trái cây[Chế biến] - Bánh cuộn trái cây
Bánh bèo Cao Bá Nhạ: Góc Huế nhỏ giữa lòng Sài GònBánh bèo Cao Bá Nhạ: Góc Huế nhỏ giữa lòng Sài Gòn
[Chế biến] - Kem anh đào[Chế biến] - Kem anh đào
Bún chả Hồ Gươm: Quà của Hà NộiBún chả Hồ Gươm: Quà của Hà Nội
[Chế biến] - Smoothie chuối đậu nành[Chế biến] - Smoothie chuối đậu nành
Hủ tiếu Nam Vang - Ba Hoàng: Chút Phnompenh giữa lòng Sài GònHủ tiếu Nam Vang - Ba Hoàng: Chút Phnompenh giữa lòng Sài Gòn
Cơm tấm Ngô Thời Nhiệm: Đừng đến sau 8h sángCơm tấm Ngô Thời Nhiệm: Đừng đến sau 8h sáng
[Chế biến] - Mỳ hải sản đen[Chế biến] - Mỳ hải sản đen
Bít tết Lục Nguyên: Món Tây theo kiểu HoaBít tết Lục Nguyên: Món Tây theo kiểu Hoa

Chuyên mục thế giới số có gì hay?

Thiết kế iPhone đã thay đổi như thế nào?Thiết kế iPhone đã thay đổi như thế nào?
Google Maps trở thành công cụ hiệu quả để làm hại doanh nghiệpGoogle Maps trở thành công cụ hiệu quả để làm hại doanh nghiệp
Foxconn phủ nhận tin đồn thay thế công nhân bằng robotFoxconn phủ nhận tin đồn thay thế công nhân bằng robot
Sony có thể ra điện thoại Windows Phone mang tên Lue ZSony có thể ra điện thoại Windows Phone mang tên Lue Z
Windows 9 sẽ ra mắt vào mùa Thu năm nay?Windows 9 sẽ ra mắt vào mùa Thu năm nay?
Android Wear đã có ROM "chế" đầu tiênAndroid Wear đã có ROM "chế" đầu tiên
CEO Google mỉa mai lời chỉ trích của Steve JobsCEO Google mỉa mai lời chỉ trích của Steve Jobs
Microsoft dừng hỗ trợ chính cho Windows 7 năm sauMicrosoft dừng hỗ trợ chính cho Windows 7 năm sau
iPhone 5S bán chạy nhất thế giới quý I, iPhone 5 tân trang lên eBayiPhone 5S bán chạy nhất thế giới quý I, iPhone 5 tân trang lên eBay
Apple thử nghiệm bản đồ riêng cho tính năng tìm thiết bịApple thử nghiệm bản đồ riêng cho tính năng tìm thiết bị