[Chế biến] – Nộm xoài xanh và tai lợn

Món nộm xoài xanh với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm lạc, vừng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, ăn mãi không ngán.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Nguyên liệu:

- 1- 2 cái tai lợn
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả xoài xanh
- Rau húng quế, rau răm 
- Nước mắm, đường, muối
- Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.

Cách làm:

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

 

Bước 1:

- Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm. Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.

- Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 2:

- Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái sợi.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 3:

- Rau húng, rau răm, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ cỡ 1 cm.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 4:

- Pha hỗn hợp nước nộm theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm, 1 nước. Trộn đều nước và đường cho tan, thêm nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên không cần thêm giấm hay chanh. Ớt quả thái nhỏ.

- Cho xoài, cà rốt, ớt và tai lợn vào xóc đều với nước nộm.

[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn

Bước 5:

- Trước khi ăn bạn trộn rau húng, rau răm vào đĩa nộm tai lợn, bên trên rắc một ít lạc, vừng.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Nộm xoài xanh và tai lợn

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Giò xào[Chế biến] - Giò xào
[Quán xá] - Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành[Quán xá] - Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành
[Chế biến] - Miến nấu lòng gà[Chế biến] - Miến nấu lòng gà
[Chế biến] - Bánh bông lan chanh phủ chocolate[Chế biến] - Bánh bông lan chanh phủ chocolate
3 món chạo hấp dẫn, dễ làm3 món chạo hấp dẫn, dễ làm
[Chế biến] - Bánh quy bơ dừa tấm[Chế biến] - Bánh quy bơ dừa tấm
Đặc sản ẩm thực đường phố MumbaiĐặc sản ẩm thực đường phố Mumbai
[Chế biến] - Thịt kho nước dừa bằng nồi áp suất[Chế biến] - Thịt kho nước dừa bằng nồi áp suất
[Chế biến] - Bún chả giò[Chế biến] - Bún chả giò
[Chế biến] - Trai xào ăn với bánh mì nướng[Chế biến] - Trai xào ăn với bánh mì nướng

Chuyên mục phim châu á có gì hay?

Lưu Khải Uy tiếp tục nhận phim mới, cặp kè cùng "tiểu hoa đán" Vương Lạc ĐanLưu Khải Uy tiếp tục nhận phim mới, cặp kè cùng "tiểu hoa đán" Vương Lạc Đan
Khán giả đau lòng chứng kiến cảnh Lee Young Ae "chết" trong bản phim chưa cắt của "Saimdang"Khán giả đau lòng chứng kiến cảnh Lee Young Ae "chết" trong bản phim chưa cắt của "Saimdang"
9 kiểu drama Hàn mọt phim nào cũng từng 'cày nát'9 kiểu drama Hàn mọt phim nào cũng từng 'cày nát'
Loạt sao nam 'lả lướt' như con gái trên truyền hìnhLoạt sao nam 'lả lướt' như con gái trên truyền hình
Mỹ nam 'Chuyện tình Harvard' Kim Rae Won đang ở Hà NộiMỹ nam 'Chuyện tình Harvard' Kim Rae Won đang ở Hà Nội
Màn tỏ tình ngược của tiểu thư sang chảnh và cái kết bất ngờMàn tỏ tình ngược của tiểu thư sang chảnh và cái kết bất ngờ
Dương Mịch bị bóc mẽ nhận giải thưởng quốc tế tầm hội chợDương Mịch bị bóc mẽ nhận giải thưởng quốc tế tầm hội chợ
10 bộ phim có rating cao nhất lịch sử phim ảnh Trung Quốc10 bộ phim có rating cao nhất lịch sử phim ảnh Trung Quốc
'Góa phụ nhí': Những triết lý đáng suy ngẫm của cô bé 9 tuổi Gangaa'Góa phụ nhí': Những triết lý đáng suy ngẫm của cô bé 9 tuổi Gangaa
Mỹ nam 'Reply 1997' lột xác với phim cổ trang đầu tayMỹ nam 'Reply 1997' lột xác với phim cổ trang đầu tay