[Chế biến] – Cóc ngâm chua ngọt

Cóc giòn chua chua, ngọt ngọt được chấm kèm với muối ớt cay nồng, là món ăn vặt dành cho chị em phụ nữ ai cũng mê.

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 500g cóc
- Muối, giấm, đường, ớt bột
- Lọ thủy tinh sạch, que tre dùng để ghim cóc.

Cách làm:

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Cóc rửa sạch mũ bên ngoài, gọt vỏ cóc, dùng dao tỉa cóc thành hình bông hoa.

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Tiếp theo ngâm cóc vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Trộn muối, ớt bột vào bát nhỏ.

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Cuối cùng xếp cóc vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, đổ hỗn hợp nước pha chua ngọt vào lọ, đậy kín nắp để nơi khô ráo khoảng một ngày là dùng được. Khi dùng, bạn lấy từng quả cóc ghim vào que tre, dùng kèm với muối và ớt bột.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cóc ngâm chua ngọt

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Sinh tố sầu riêng mãng cầu[Chế biến] - Sinh tố sầu riêng mãng cầu
[Chế biến] - Canh chua tôm đất[Chế biến] - Canh chua tôm đất
[Chế biến] - Cá bông lau kho nước dừa[Chế biến] - Cá bông lau kho nước dừa
[Chế biến] - Ba chỉ xào mắm ruốc[Chế biến] - Ba chỉ xào mắm ruốc
Bánh canh vịt xiêm ngon xuyến xaoBánh canh vịt xiêm ngon xuyến xao
Hot & Cold - trà sữa tự chọn đầu tiên tại Việt NamHot & Cold - trà sữa tự chọn đầu tiên tại Việt Nam
[Chế biến] - Miến gà trộn[Chế biến] - Miến gà trộn
[Chế biến] - Gan gà xào[Chế biến] - Gan gà xào
[Chế biến] - Gà nấu cà ri[Chế biến] - Gà nấu cà ri
[Chế biến] - Chè quả lê táo đỏ[Chế biến] - Chè quả lê táo đỏ

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Đầm dự tiệc hai dây sang trọng SID61521Đầm dự tiệc hai dây sang trọng SID61521
Áo thun nam cổ bẻ thời trang T'man SID61804Áo thun nam cổ bẻ thời trang T'man SID61804
Đầm voan phối bèo xinh xắn SISKIN SID61587Đầm voan phối bèo xinh xắn SISKIN SID61587
Đầm dạo phố ren xẻ tà thời trang SID61505Đầm dạo phố ren xẻ tà thời trang SID61505
Đầm maxi hoa nữ tính SID61619Đầm maxi hoa nữ tính SID61619
Đầm công sở phối bèo dọc thân tay con KMODE SID61612Đầm công sở phối bèo dọc thân tay con KMODE SID61612
Đầm công sở phối ren sang trọng Sơn Nguyễn 23001 SID61686Đầm công sở phối ren sang trọng Sơn Nguyễn 23001 SID61686
Đầm dạo phố nút bọc thanh lịch SID61697Đầm dạo phố nút bọc thanh lịch SID61697
Đầm hoa công sở Sơn Nguyễn 32701 SID61719Đầm hoa công sở Sơn Nguyễn 32701 SID61719
Áo công sở xẻ tay Sơn Nguyễn 03004 SID61670Áo công sở xẻ tay Sơn Nguyễn 03004 SID61670