[Chế biến] – Cóc ngâm chua ngọt

Cóc giòn chua chua, ngọt ngọt được chấm kèm với muối ớt cay nồng, là món ăn vặt dành cho chị em phụ nữ ai cũng mê.

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

- 500g cóc
- Muối, giấm, đường, ớt bột
- Lọ thủy tinh sạch, que tre dùng để ghim cóc.

Cách làm:

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

 

Bước 1:

- Cóc rửa sạch mũ bên ngoài, gọt vỏ cóc, dùng dao tỉa cóc thành hình bông hoa.

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

Bước 2:

- Tiếp theo ngâm cóc vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

Bước 3:

- Sau đó đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

Bước 4:

- Trộn muối, ớt bột vào bát nhỏ.

[Chế biến] - Cóc ngâm chua ngọt

Bước 5:

- Cuối cùng xếp cóc vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, đổ hỗn hợp nước pha chua ngọt vào lọ, đậy kín nắp để nơi khô ráo khoảng một ngày là dùng được. Khi dùng, bạn lấy từng quả cóc ghim vào que tre, dùng kèm với muối và ớt bột.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Cóc ngâm chua ngọt

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]-Xúp hoành thánh hải sản rau củ[Chế biến]-Xúp hoành thánh hải sản rau củ
[Chế biến]-Vịt quay kiểu Bắc Kinh[Chế biến]-Vịt quay kiểu Bắc Kinh
Thưởng thức những món ngon từ đặc sản củ hũ dừa Bến TreThưởng thức những món ngon từ đặc sản củ hũ dừa Bến Tre
Cốm dẹp Vàm Ray, Trà VinhCốm dẹp Vàm Ray, Trà Vinh
Những món ăn “vua” ở Nha TrangNhững món ăn “vua” ở Nha Trang
Mắm ruột hai miềnMắm ruột hai miền
[Chế biến]-Cá ngừ Tapenade[Chế biến]-Cá ngừ Tapenade
[Chế biến]-Chuối rim cốt dừa[Chế biến]-Chuối rim cốt dừa
[Chế biến]-Sườn hấp lá sen[Chế biến]-Sườn hấp lá sen
[Chế biến]-Bánh Pettis cam cacao[Chế biến]-Bánh Pettis cam cacao

Chuyên mục sức khỏe có gì hay?

6 thực phẩm giữ ấm cho cơ thể mùa lạnh6 thực phẩm giữ ấm cho cơ thể mùa lạnh
Liệu pháp mới chống lão hóa nãoLiệu pháp mới chống lão hóa não
5 siêu thực phẩm thay thế vitamin tổng hợp5 siêu thực phẩm thay thế vitamin tổng hợp
10 mối nguy cho sức khỏe trong mùa đông10 mối nguy cho sức khỏe trong mùa đông
Ăn nhiều chất xơ giúp ngủ ngonĂn nhiều chất xơ giúp ngủ ngon
10 thực phẩm giàu dinh dưỡng thường bị bỏ qua10 thực phẩm giàu dinh dưỡng thường bị bỏ qua
Phòng chống bệnh cảm cúmPhòng chống bệnh cảm cúm
Giải độc gan theo tự nhiênGiải độc gan theo tự nhiên
8 loại thực phẩm tốt cho người thiếu máu8 loại thực phẩm tốt cho người thiếu máu
Lợi ích của khiêu vũ với sức khỏeLợi ích của khiêu vũ với sức khỏe