[Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Nguyên liệu

Cá trích phi lê: 150g
Cần tàu: 30g
30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng cắt chỉ, 20g ớt sừng cắt chỉ, 20g dừa khô bào sợi, 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm, 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang, 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, 1 quả chuối chát, 1 trái khế chua, 1 quả dưa leo, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp nước cốt chanh

Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều

Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều

[Chế biến] - Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Cách làm

Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao

Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi

Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ăn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn.

Mách nhỏ

Cá để làm gỏi phải là cá trích tươi. Nên chọn loại cá trích lép, thịt săn, xương nhỏ, khi ướp có thể thêm ít chuối chát xắt mỏng để khử mùi tanh của cá.

Theo vietbao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Chè ngô và khoai lang[Chế biến] - Chè ngô và khoai lang
[Chế biến] - Cà muối xổi[Chế biến] - Cà muối xổi
[Chế biến] - Cà tím nhồi thịt rán[Chế biến] - Cà tím nhồi thịt rán
[Chế biến] -  Thịt lợn xào khoai tây[Chế biến] - Thịt lợn xào khoai tây
Quán mì vịt tiềm có tuổi đời gần nửa thế kỷQuán mì vịt tiềm có tuổi đời gần nửa thế kỷ
[Chế biến] - Canh cà bát nấu bung với sườn non[Chế biến] - Canh cà bát nấu bung với sườn non
[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh ăn kèm cà tím[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh ăn kèm cà tím
[Chế biến] - Bắp cải xào kiểu Thái[Chế biến] - Bắp cải xào kiểu Thái
[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn[Chế biến] - Nộm xoài xanh và tai lợn
Miến cua ngon và lạ miệng ở Sài GònMiến cua ngon và lạ miệng ở Sài Gòn

Chuyên mục game offline có gì hay?

Mortal Kombat X sẽ trừng phạt những game thủ hèn nhátMortal Kombat X sẽ trừng phạt những game thủ hèn nhát
God of War 3 sẽ được ‘độ’ lại đồ họa trên nền PS4God of War 3 sẽ được ‘độ’ lại đồ họa trên nền PS4
Life is Strange Episode 2 sẽ huyền bí và hấp dẫn gấp nhiều lần Episode 1Life is Strange Episode 2 sẽ huyền bí và hấp dẫn gấp nhiều lần Episode 1
Đôi khi một phát cung hơn mười phát súngĐôi khi một phát cung hơn mười phát súng
Cuộc đời của Trevor: kẻ ác điên loạn nhất GTA 5 (Phần 3)Cuộc đời của Trevor: kẻ ác điên loạn nhất GTA 5 (Phần 3)
Câu truyện ám ảnh về người đồng sáng lập game xếp hìnhCâu truyện ám ảnh về người đồng sáng lập game xếp hình
Game trong tương lai sẽ "ảo" đến mức nào?Game trong tương lai sẽ "ảo" đến mức nào?
Những game đỉnh Nintendo nên ra mắt trên mobileNhững game đỉnh Nintendo nên ra mắt trên mobile
Những tựa game đáng trông đợi nhất tại E3 2015Những tựa game đáng trông đợi nhất tại E3 2015
Square Enix tiết lộ một số hình ảnh về Final Fantasy Type-1Square Enix tiết lộ một số hình ảnh về Final Fantasy Type-1