[Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Nguyên liệu

Cá trích phi lê: 150g
Cần tàu: 30g
30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng cắt chỉ, 20g ớt sừng cắt chỉ, 20g dừa khô bào sợi, 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm, 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang, 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, 1 quả chuối chát, 1 trái khế chua, 1 quả dưa leo, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp nước cốt chanh

Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều

Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều

[Chế biến] - Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Cách làm

Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao

Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi

Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ăn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn.

Mách nhỏ

Cá để làm gỏi phải là cá trích tươi. Nên chọn loại cá trích lép, thịt săn, xương nhỏ, khi ướp có thể thêm ít chuối chát xắt mỏng để khử mùi tanh của cá.

Theo vietbao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Mực xốt giấm[Chế biến] - Mực xốt giấm
5 mẹo nấu ăn đơn giản để có món nướng hoàn hảo5 mẹo nấu ăn đơn giản để có món nướng hoàn hảo
Singapore lung linh từ những quán bar trên caoSingapore lung linh từ những quán bar trên cao
4 món thịt viên nóng hổi, ngon cơm4 món thịt viên nóng hổi, ngon cơm
Nấu bữa tối 90K thơm ngon đủ chấtNấu bữa tối 90K thơm ngon đủ chất
[Chế biến] - Bò hầm củ cải[Chế biến] - Bò hầm củ cải
Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày TếtCách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết
Phật thủ chưng mạch nha ngày TếtPhật thủ chưng mạch nha ngày Tết
Gợi ý bữa tối cuối tuần với gà kho kiểu mớiGợi ý bữa tối cuối tuần với gà kho kiểu mới
[Chế biến]  - Bánh pancake[Chế biến] - Bánh pancake

Chuyên mục esport có gì hay?

Chuẩn bị gì ở thời điểm một ngày trước khi cập nhật New Impact Engine?Chuẩn bị gì ở thời điểm một ngày trước khi cập nhật New Impact Engine?
Riot lại tỏ vẻ bí ẩn với dự án trang phục Máy Móc sắp ra mắtRiot lại tỏ vẻ bí ẩn với dự án trang phục Máy Móc sắp ra mắt
FIFA Online 3: Những hình ảnh đầu tiên về Hồng Sơn, Huỳnh Đức, Công MinhFIFA Online 3: Những hình ảnh đầu tiên về Hồng Sơn, Huỳnh Đức, Công Minh
Tong Lee Yann - Nữ game thủ DOTA 2 xinh đẹp người MalaysiaTong Lee Yann - Nữ game thủ DOTA 2 xinh đẹp người Malaysia
Điểm mặt đội hình tiêu biểu của DOTA 2 Shanghai MajorĐiểm mặt đội hình tiêu biểu của DOTA 2 Shanghai Major
Cơ hội để gamer Liên Minh Huyền Thoại Việt lên Thách Đấu server Nhật đã tớiCơ hội để gamer Liên Minh Huyền Thoại Việt lên Thách Đấu server Nhật đã tới
Liên Minh Huyền Thoại: Hướng dẫn chơi Jinx ở vị trí Xạ Thủ tại phiên bản hiện tạiLiên Minh Huyền Thoại: Hướng dẫn chơi Jinx ở vị trí Xạ Thủ tại phiên bản hiện tại
Thì ra Aurelion Sol từng được Riot cho phép chở thêm người khi Du Hành Không GianThì ra Aurelion Sol từng được Riot cho phép chở thêm người khi Du Hành Không Gian
Scandal DOTA 2 Shanghai Major: Nhân viên khách sạn tố cáo Perfect World làm ăn mờ ámScandal DOTA 2 Shanghai Major: Nhân viên khách sạn tố cáo Perfect World làm ăn mờ ám
Liên Minh Huyền Thoại: Càng ngày, người chơi Hỗ Trợ càng trở nên hiếm hoiLiên Minh Huyền Thoại: Càng ngày, người chơi Hỗ Trợ càng trở nên hiếm hoi