[Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Nguyên liệu

Cá trích phi lê: 150g
Cần tàu: 30g
30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng cắt chỉ, 20g ớt sừng cắt chỉ, 20g dừa khô bào sợi, 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm, 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang, 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, 1 quả chuối chát, 1 trái khế chua, 1 quả dưa leo, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp nước cốt chanh

Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều

Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều

[Chế biến] - Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Cách làm

Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao

Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi

Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ăn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn.

Mách nhỏ

Cá để làm gỏi phải là cá trích tươi. Nên chọn loại cá trích lép, thịt săn, xương nhỏ, khi ướp có thể thêm ít chuối chát xắt mỏng để khử mùi tanh của cá.

Theo vietbao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Sò huyết xào măng[Chế biến] - Sò huyết xào măng
Say mê 3 món ngon từ mề gàSay mê 3 món ngon từ mề gà
[Chế biến] -  Kem cháy[Chế biến] - Kem cháy
[Chế biến] - Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc[Chế biến] - Miến trộn nấm kiểu Hàn Quốc
[Chế biến] - Củ cải dầm cay[Chế biến] - Củ cải dầm cay
[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi
[Chế biến] - Cơm nắm kiểu Nhật[Chế biến] - Cơm nắm kiểu Nhật
[Chế biến] - Mỳ Pad Thai[Chế biến] - Mỳ Pad Thai
Mỡ chài nướng cá chai thơm lừng hấp dẫnMỡ chài nướng cá chai thơm lừng hấp dẫn
[Chế biến] - Cháo bào ngư[Chế biến] - Cháo bào ngư

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Giày Tuvi's Unisex White Color có dâyGiày Tuvi's Unisex White Color có dây
Túi xách du lịch năng độngTúi xách du lịch năng động
City Gate Towers - Căn hộ cao cấp giá bình dânCity Gate Towers - Căn hộ cao cấp giá bình dân
City Gate Towers - Dự án Nhật Bản hot nhất TPHCMCity Gate Towers - Dự án Nhật Bản hot nhất TPHCM
Set áo kiểu và quần lửng cá tínhSet áo kiểu và quần lửng cá tính
Áo thun nữ sọc ngangÁo thun nữ sọc ngang
Áo thun nữ chấm bi IseeÁo thun nữ chấm bi Isee
Áo thun nam họa tiết lạ mắtÁo thun nam họa tiết lạ mắt
Áo thun nam phối túi thời trangÁo thun nam phối túi thời trang
Áo thun nam họa tiết cách điệuÁo thun nam họa tiết cách điệu