[Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Nguyên liệu

Cá trích phi lê: 150g
Cần tàu: 30g
30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng cắt chỉ, 20g ớt sừng cắt chỉ, 20g dừa khô bào sợi, 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm, 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang, 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, 1 quả chuối chát, 1 trái khế chua, 1 quả dưa leo, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp nước cốt chanh

Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều

Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều

[Chế biến] - Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Cách làm

Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao

Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi

Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ăn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn.

Mách nhỏ

Cá để làm gỏi phải là cá trích tươi. Nên chọn loại cá trích lép, thịt săn, xương nhỏ, khi ướp có thể thêm ít chuối chát xắt mỏng để khử mùi tanh của cá.

Theo vietbao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]- Bún tôm thịt nướng[Chế biến]- Bún tôm thịt nướng
[Chế biến]- Dĩa trái cây sắc màu[Chế biến]- Dĩa trái cây sắc màu
[Chế biến]- Bánh sô cô la cho năm mới[Chế biến]- Bánh sô cô la cho năm mới
Ẩm thực tết châu ÁẨm thực tết châu Á
[Chế biến]- Miến cua đậm đà mùa đông[Chế biến]- Miến cua đậm đà mùa đông
Tao nhã phong cách ÝTao nhã phong cách Ý
Chè con ong cho Tết thêm ngọt ngàoChè con ong cho Tết thêm ngọt ngào
[Chế biến]- Ngon, dễ, vệ sinh như pate tự làm[Chế biến]- Ngon, dễ, vệ sinh như pate tự làm
[Chế biến]- Món ngon ngày Tết: Salad thịt bò muối[Chế biến]- Món ngon ngày Tết: Salad thịt bò muối
Trời lạnh đi ăn tào phớ đốt cồn nóng hổiTrời lạnh đi ăn tào phớ đốt cồn nóng hổi

Chuyên mục game offline có gì hay?

Chẳng tin nổi vào mắt: Chơi game giả lập còn mượt và đẹp hơn cả phiên bản "chính chủ"Chẳng tin nổi vào mắt: Chơi game giả lập còn mượt và đẹp hơn cả phiên bản "chính chủ"
Không ngờ người Nhật nghiêm túc thế nhưng vẫn nghĩ ra được những trò đùa 1/4 khiến game thủ phát cuồngKhông ngờ người Nhật nghiêm túc thế nhưng vẫn nghĩ ra được những trò đùa 1/4 khiến game thủ phát cuồng
Trong khi chúng ta đổ tại mạng lag, chuột dởm, một game thủ mù còn đi đấu giải và chiến thắngTrong khi chúng ta đổ tại mạng lag, chuột dởm, một game thủ mù còn đi đấu giải và chiến thắng
Nhìn lại 12 hệ thống console bán chạy nhất trong lịch sử ngành gameNhìn lại 12 hệ thống console bán chạy nhất trong lịch sử ngành game
9 sự thực thú vị mà bạn có thể chưa biết về bom tấn thế giới mở "Skyrim"9 sự thực thú vị mà bạn có thể chưa biết về bom tấn thế giới mở "Skyrim"
Squad - Tựa game chiến tranh cực chất lại cho chơi miễn phí hoàn toàn cuối tuần nàySquad - Tựa game chiến tranh cực chất lại cho chơi miễn phí hoàn toàn cuối tuần này
Cười bò thanh niên phá làng phá xóm trong GTA V bằng... bộ giáp trong Crysis 3Cười bò thanh niên phá làng phá xóm trong GTA V bằng... bộ giáp trong Crysis 3
Sự giống và khác nhau giữa Skyrim và Legend of Zelda: Breath of the WildSự giống và khác nhau giữa Skyrim và Legend of Zelda: Breath of the Wild
Nintendo bị hội bảo vệ động vật lên án vì làm game vắt sữa bò chưa đủ... dã manNintendo bị hội bảo vệ động vật lên án vì làm game vắt sữa bò chưa đủ... dã man
5 game PC thế giới mở cực xuất sắc mà bạn có thể chưa hề biết đến5 game PC thế giới mở cực xuất sắc mà bạn có thể chưa hề biết đến