[Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Nguyên liệu

Cá trích phi lê: 150g
Cần tàu: 30g
30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng cắt chỉ, 20g ớt sừng cắt chỉ, 20g dừa khô bào sợi, 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm, 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang, 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, 1 quả chuối chát, 1 trái khế chua, 1 quả dưa leo, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp nước cốt chanh

Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều

Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều

[Chế biến] - Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Cách làm

Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao

Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi

Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ăn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn.

Mách nhỏ

Cá để làm gỏi phải là cá trích tươi. Nên chọn loại cá trích lép, thịt săn, xương nhỏ, khi ướp có thể thêm ít chuối chát xắt mỏng để khử mùi tanh của cá.

Theo vietbao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Sườn non rang muối thơm ngon[Chế biến] - Sườn non rang muối thơm ngon
[Chế biến] - Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh thật ngon[Chế biến] - Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh thật ngon
[Chế biến] - Chuối nướng ngòn ngọt cuốn hút thơm ngon[Chế biến] - Chuối nướng ngòn ngọt cuốn hút thơm ngon
[Chế biến] - Bao tử cá basa nấu dưa chua cho bữa cơm thật ngon[Chế biến] - Bao tử cá basa nấu dưa chua cho bữa cơm thật ngon
[Chế biến] - Cách làm siro mơ[Chế biến] - Cách làm siro mơ
[Chế biến] - Cách làm mứt mơ thật ngon[Chế biến] - Cách làm mứt mơ thật ngon
[Chế biến] - Ô mai vị gừng, cam thảo tốt cho da[Chế biến] - Ô mai vị gừng, cam thảo tốt cho da
Gạo mộc tuyền Nam Định làm bánh cuốn ngon tuyệtGạo mộc tuyền Nam Định làm bánh cuốn ngon tuyệt
[Chế biến] - Thịt gà xào măng tươi cho bữa cơm gia đình[Chế biến] - Thịt gà xào măng tươi cho bữa cơm gia đình
[Chế biến] - Gỏi hoa chuối cho bữa cơm ngon[Chế biến] - Gỏi hoa chuối cho bữa cơm ngon

Chuyên mục tv show có gì hay?

Thu Trang chật vật kiếm vợ cho "con trai cưng" Ngô Kiến HuyThu Trang chật vật kiếm vợ cho "con trai cưng" Ngô Kiến Huy
Trấn Thành: Tôi muốn những người làm tôi "cố gắng" không cười!Trấn Thành: Tôi muốn những người làm tôi "cố gắng" không cười!
Những bí mật về mỹ nhân giới thiệu Sơn Đoòng với nước MỹNhững bí mật về mỹ nhân giới thiệu Sơn Đoòng với nước Mỹ
Việt Hương làm công chúa của Trấn ThànhViệt Hương làm công chúa của Trấn Thành
Thanh Duy: Đoạt Á Quân Vietnam Idol, tôi vẫn mua xe máy cũ trả gópThanh Duy: Đoạt Á Quân Vietnam Idol, tôi vẫn mua xe máy cũ trả góp
Bảo Anh hành hạ 'chồng' vì ghen bóng ghen gióBảo Anh hành hạ 'chồng' vì ghen bóng ghen gió
Gương mặt thân quen phản bác tin đồn sắp xếp kết quảGương mặt thân quen phản bác tin đồn sắp xếp kết quả
American Idol bị xóa sổ sau 13 năm lên sóngAmerican Idol bị xóa sổ sau 13 năm lên sóng
Khán giả bất bình vì Gương mặt thân quen dàn xếp tiết mụcKhán giả bất bình vì Gương mặt thân quen dàn xếp tiết mục
Á hậu Hoàng Oanh công khai ôm ấp bạn trai trên sóng truyền hìnhÁ hậu Hoàng Oanh công khai ôm ấp bạn trai trên sóng truyền hình