[Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Nguyên liệu

Cá trích phi lê: 150g
Cần tàu: 30g
30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng cắt chỉ, 20g ớt sừng cắt chỉ, 20g dừa khô bào sợi, 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm, 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang, 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, 1 quả chuối chát, 1 trái khế chua, 1 quả dưa leo, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp nước cốt chanh

Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều

Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều

[Chế biến] - Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Cách làm

Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao

Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi

Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ăn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn.

Mách nhỏ

Cá để làm gỏi phải là cá trích tươi. Nên chọn loại cá trích lép, thịt săn, xương nhỏ, khi ướp có thể thêm ít chuối chát xắt mỏng để khử mùi tanh của cá.

Theo vietbao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Ngô nướng - món quà của mùa đông Hà NộiNgô nướng - món quà của mùa đông Hà Nội
[Chế biến] - Nộm thịt bê[Chế biến] - Nộm thịt bê
‘Thiên đường’ món Hải Phòng ở quán đậm chất xứ Cảng‘Thiên đường’ món Hải Phòng ở quán đậm chất xứ Cảng
[Chế biến] - Soup cá Thái Lan[Chế biến] - Soup cá Thái Lan
Ưu đãi tại cơm gà Hồng XươngƯu đãi tại cơm gà Hồng Xương
[Chế biến] - Tràng lợn trộn măng tươi[Chế biến] - Tràng lợn trộn măng tươi
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (18/11)Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (18/11)
[Chế biến] - Bánh rán khoai lang tím[Chế biến] - Bánh rán khoai lang tím
Set cua đặc biệt tại hải sản LâmSet cua đặc biệt tại hải sản Lâm
[Chế biến] - Chuối đốt rượu rum[Chế biến] - Chuối đốt rượu rum

Chuyên mục game offline có gì hay?

Rise of the Tomb Raider sẽ phát hành trên PC vào tháng 1Rise of the Tomb Raider sẽ phát hành trên PC vào tháng 1
Republique - Game hành động lén lút hiếm hoi trên di độngRepublique - Game hành động lén lút hiếm hoi trên di động
Breath of Fire 6 - Game RPG đa nền tuyệt hay ấn định ngày ra mắtBreath of Fire 6 - Game RPG đa nền tuyệt hay ấn định ngày ra mắt
Top game mobile sở hữu đồ họa cực hoàn hảo cho iPad ProTop game mobile sở hữu đồ họa cực hoàn hảo cho iPad Pro
Nhóm Việt hóa game nổi tiếng chuyển nhà mới, tung sản phẩm đầu tayNhóm Việt hóa game nổi tiếng chuyển nhà mới, tung sản phẩm đầu tay
Ném bom chống khủng bố trong gameNém bom chống khủng bố trong game
Just Cause 3 - bay lượn không giới hạnJust Cause 3 - bay lượn không giới hạn
Mặc bikini, nhân vật 13 tuổi trong game có thể bị làm lạiMặc bikini, nhân vật 13 tuổi trong game có thể bị làm lại
Danh sách game mobile miễn phí, giảm giá trong ngày 24/12Danh sách game mobile miễn phí, giảm giá trong ngày 24/12
Những tựa game đáng mua nhất trong mùa Steam giảm giá cuối nămNhững tựa game đáng mua nhất trong mùa Steam giảm giá cuối năm