[Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Nguyên liệu

Cá trích phi lê: 150g
Cần tàu: 30g
30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng cắt chỉ, 20g ớt sừng cắt chỉ, 20g dừa khô bào sợi, 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm, 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang, 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, 1 quả chuối chát, 1 trái khế chua, 1 quả dưa leo, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp nước cốt chanh

Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều

Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều

[Chế biến] - Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Cách làm

Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao

Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi

Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ăn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn.

Mách nhỏ

Cá để làm gỏi phải là cá trích tươi. Nên chọn loại cá trích lép, thịt săn, xương nhỏ, khi ướp có thể thêm ít chuối chát xắt mỏng để khử mùi tanh của cá.

Theo vietbao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]-Gà xào sả[Chế biến]-Gà xào sả
Đổi gió cho mùa hè tại café HD Cinema.Đổi gió cho mùa hè tại café HD Cinema.
[Chế biến]-Nộm dưa chuột[Chế biến]-Nộm dưa chuột
[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt
Đến cà phê Lười trốn nắng hèĐến cà phê Lười trốn nắng hè
Không gian gỗ xinh xắn tại Besame CafeKhông gian gỗ xinh xắn tại Besame Cafe
Nộm sứa thịt bò phố Đặng Trần CônNộm sứa thịt bò phố Đặng Trần Côn
[Chế biến]-Cháo bạch quả trứng bắc thảo[Chế biến]-Cháo bạch quả trứng bắc thảo
Phở bò vỉa hè Hàng TrốngPhở bò vỉa hè Hàng Trống
[Chế biến]-Lẩu nấm mì udon kiểu Nhật[Chế biến]-Lẩu nấm mì udon kiểu Nhật

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Áo khoác nỉ nam LuzoÁo khoác nỉ nam Luzo
Áo sơ mi nam young BenplayÁo sơ mi nam young Benplay
Gợi ý 3 cách làm hoa vải đơn giản mà đẹpGợi ý 3 cách làm hoa vải đơn giản mà đẹp
Giày nữ gót vuông Cut outGiày nữ gót vuông Cut out
Quần dài nam ColdyQuần dài nam Coldy
Áo khoác dù nam PolloÁo khoác dù nam Pollo
Áo khoác nỉ nam ManguÁo khoác nỉ nam Mangu
Áo khoác nỉ nữ 2 dây kéo ngựcÁo khoác nỉ nữ 2 dây kéo ngực
Đầm nữ phối tim KmodeĐầm nữ phối tim Kmode
Đầm xòe PinkColor điệu đàĐầm xòe PinkColor điệu đà