[Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Nguyên liệu

Cá trích phi lê: 150g
Cần tàu: 30g
30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng cắt chỉ, 20g ớt sừng cắt chỉ, 20g dừa khô bào sợi, 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm, 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang, 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, 1 quả chuối chát, 1 trái khế chua, 1 quả dưa leo, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp nước cốt chanh

Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều

Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều

[Chế biến] - Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Cách làm

Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao

Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi

Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ăn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn.

Mách nhỏ

Cá để làm gỏi phải là cá trích tươi. Nên chọn loại cá trích lép, thịt săn, xương nhỏ, khi ướp có thể thêm ít chuối chát xắt mỏng để khử mùi tanh của cá.

Theo vietbao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

SumoBBQ ưu đãi mới mùa hèSumoBBQ ưu đãi mới mùa hè
Mẹo bảo quản hạt sen cho cả nămMẹo bảo quản hạt sen cho cả năm
[Chế biến] - Cơm rang kim chi[Chế biến] - Cơm rang kim chi
[Chế biến] - Mỳ gà nấu nước dừa[Chế biến] - Mỳ gà nấu nước dừa
[Chế biến] - Salad bơ với cà chua[Chế biến] - Salad bơ với cà chua
[Chế biến] - Bánh kem bơ chanh[Chế biến] - Bánh kem bơ chanh
[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia
[Chế biến] - Bánh củ cải đường nướng[Chế biến] - Bánh củ cải đường nướng
[Chế biến] - Bánh đa cua trộn xoài[Chế biến] - Bánh đa cua trộn xoài
[Chế biến] - Bánh macaroon dâu dừa[Chế biến] - Bánh macaroon dâu dừa

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Áo sơ mi nam phong cách larvanaÁo sơ mi nam phong cách larvana
Túi đeo chéo Unisex phong cáchTúi đeo chéo Unisex phong cách
Ví da nam Diesel mạnh mẽVí da nam Diesel mạnh mẽ
Đầm nữ phối bèo xinh KmodeĐầm nữ phối bèo xinh Kmode
Thắt lưng nam kiểu mới da bò 100%Thắt lưng nam kiểu mới da bò 100%
Bộ gối ngủ văn phòngBộ gối ngủ văn phòng
Bộ đồ lửng Tim ziczacBộ đồ lửng Tim ziczac
Bộ đồ lửng Tim đính nơ đôiBộ đồ lửng Tim đính nơ đôi
Bộ đồ lửng Tim in hoaBộ đồ lửng Tim in hoa
Áo khoác form xòe cho béÁo khoác form xòe cho bé