[Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Nguyên liệu

Cá trích phi lê: 150g
Cần tàu: 30g
30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng cắt chỉ, 20g ớt sừng cắt chỉ, 20g dừa khô bào sợi, 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm, 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang, 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, 1 quả chuối chát, 1 trái khế chua, 1 quả dưa leo, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp nước cốt chanh

Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều

Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều

[Chế biến] - Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Cách làm

Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao

Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi

Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ăn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn.

Mách nhỏ

Cá để làm gỏi phải là cá trích tươi. Nên chọn loại cá trích lép, thịt săn, xương nhỏ, khi ướp có thể thêm ít chuối chát xắt mỏng để khử mùi tanh của cá.

Theo vietbao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Sườn nướng mật ong[Chế biến] - Sườn nướng mật ong
Thực đơn: Bữa cơm ngon chỉ với 40 phútThực đơn: Bữa cơm ngon chỉ với 40 phút
[Chế biến] - Mực khô xào măng tươi[Chế biến] - Mực khô xào măng tươi
Thực đơn: 60 phút, 77.000 đồngThực đơn: 60 phút, 77.000 đồng
[Chế biến] - Bánh chocolate “núi lửa”[Chế biến] - Bánh chocolate “núi lửa”
Về quê quan họ ăn nhiều món ngonVề quê quan họ ăn nhiều món ngon
[Chế biến] - Sinh tố quất[Chế biến] - Sinh tố quất
Mẹo giữ rau quả tươi lâuMẹo giữ rau quả tươi lâu
[Chế biến] - Gỏi bưởi tôm càng[Chế biến] - Gỏi bưởi tôm càng
Khéo tay với món trứng chiên ngon miệngKhéo tay với món trứng chiên ngon miệng

Chuyên mục sao châu á có gì hay?

Lâm Chí Linh bác bỏ tin đồn nâng ngực bằng loạt ảnh thời xưa cũLâm Chí Linh bác bỏ tin đồn nâng ngực bằng loạt ảnh thời xưa cũ
Cư dân mạng phản đối Top 4 người đẹp Hàn "trẻ như nữ sinh"Cư dân mạng phản đối Top 4 người đẹp Hàn "trẻ như nữ sinh"
Đại gia 76 tuổi khóc nức vì tin đồn yêu hot girl TVBĐại gia 76 tuổi khóc nức vì tin đồn yêu hot girl TVB
"Bạn trai" Song Hye Kyo hút hồn phái nữ bằng vẻ lãng tử"Bạn trai" Song Hye Kyo hút hồn phái nữ bằng vẻ lãng tử
Sao Hàn lộng lẫy trên thảm đỏ liên hoan phim quốc tếSao Hàn lộng lẫy trên thảm đỏ liên hoan phim quốc tế
4 hoàng tử Hoa ngữ kết hôn với Lọ lem4 hoàng tử Hoa ngữ kết hôn với Lọ lem
Mario Maurer bị báo Trung chê xuống sắc vì tăng cânMario Maurer bị báo Trung chê xuống sắc vì tăng cân
Nữ phụ "Vì sao đưa anh tới" mặc kín đáo vẫn "đánh bật" dàn mỹ nhân khoe ngựcNữ phụ "Vì sao đưa anh tới" mặc kín đáo vẫn "đánh bật" dàn mỹ nhân khoe ngực
Sao nữ gạo cội lộ hàm răng ố vàng lởm chởm và ria mép như đàn ôngSao nữ gạo cội lộ hàm răng ố vàng lởm chởm và ria mép như đàn ông
Mỹ nhân Thái mới nâng ngực liên tục chỉnh vòng một trong sự kiệnMỹ nhân Thái mới nâng ngực liên tục chỉnh vòng một trong sự kiện