[Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Nguyên liệu

Cá trích phi lê: 150g
Cần tàu: 30g
30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng cắt chỉ, 20g ớt sừng cắt chỉ, 20g dừa khô bào sợi, 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm, 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang, 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, 1 quả chuối chát, 1 trái khế chua, 1 quả dưa leo, 200ml dầu ăn, 1 thìa súp nước cốt chanh

Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều

Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều

[Chế biến] - Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Cách làm

Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối rửa sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, thái lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao

Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi

Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ăn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn.

Mách nhỏ

Cá để làm gỏi phải là cá trích tươi. Nên chọn loại cá trích lép, thịt săn, xương nhỏ, khi ướp có thể thêm ít chuối chát xắt mỏng để khử mùi tanh của cá.

Theo vietbao

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Gỏi cá trích món ngon mới lạ

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Chè xoài[Chế biến] - Chè xoài
[Chế biến] - Bánh nướng[Chế biến] - Bánh nướng
[Chế biến] - Chả lụa[Chế biến] - Chả lụa
[Chế biến] - Gà nướng[Chế biến] - Gà nướng
[Chế biến] - Mỳ sốt thịt trộn cà tím[Chế biến] - Mỳ sốt thịt trộn cà tím
[Chế biến] - Bánh bột mỳ sốt cam[Chế biến] - Bánh bột mỳ sốt cam
[Chế biến] - Pudding xoài[Chế biến] - Pudding xoài
[Chế biến] - Bánh cúc áo[Chế biến] - Bánh cúc áo
[Chế biến] - Bánh khoai lang sốt caramel[Chế biến] - Bánh khoai lang sốt caramel
[Chế biến] - Pizza bánh mỳ gối[Chế biến] - Pizza bánh mỳ gối

Chuyên mục sao châu á có gì hay?

Jessica kín đáo ở Hồng Kông, Tiffany khoe vai trần tại Hàn QuốcJessica kín đáo ở Hồng Kông, Tiffany khoe vai trần tại Hàn Quốc
Lý Tiểu Lộ tổ chức sinh nhật tràn ngập màu hồng cho con gáiLý Tiểu Lộ tổ chức sinh nhật tràn ngập màu hồng cho con gái
Những mỹ nhân Trung Hoa đình đám ở Hàn Quốc dù bị "hắt hủi"Những mỹ nhân Trung Hoa đình đám ở Hàn Quốc dù bị "hắt hủi"
"Nữ hoàng cảnh nóng" thiệt hại vì scandal Lee Byung Hun"Nữ hoàng cảnh nóng" thiệt hại vì scandal Lee Byung Hun
Mỹ nhân và những người bạn 4 chân xinh đẹpMỹ nhân và những người bạn 4 chân xinh đẹp
'Rừng' fan hội tụ trong buổi ký tặng của Lee Min Ho'Rừng' fan hội tụ trong buổi ký tặng của Lee Min Ho
Gặp lại Tiểu Bạch Long trượng nghĩa của 'Tây Du Ký' 1986Gặp lại Tiểu Bạch Long trượng nghĩa của 'Tây Du Ký' 1986
3 thành viên EXO ghi danh vào cùng trường ĐH với G-Dragon3 thành viên EXO ghi danh vào cùng trường ĐH với G-Dragon
Lâm Chí Linh lộ thân hình xương xẩu tại sự kiệnLâm Chí Linh lộ thân hình xương xẩu tại sự kiện
Sao nữ tống tiền viết ba lá thư xin lỗi Lee Byung HunSao nữ tống tiền viết ba lá thư xin lỗi Lee Byung Hun