[Chế biến] – Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Nguyên liệu

Phô-mai Camembert

Bột mỏng: 10 lát
Phô-mai Camembert: 150g
150g cá hồi hun khói, 60ml bơ

Salad táo cần tây

1 chén cần tây thái mỏng, 1 chén táo bào mỏng, ¼ chén nước xốt mayonaise, 2 thìa súp nước cam, 30g hạt mắc ca nghiền; Muối, tiêu

Cà ri xoài

Xoài thái nhỏ: ½ quả
Bột cà-ri: 1 thìa súp
½ của hành tây, 60ml kem tươi, 30ml dầu ô-liu, 1 thìa súp bột thì là Ai cập, 1 nhanh rau mùi, 1 chén nước hầm gà; Muối tiêu

 

[Chế biến] - Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Cách làm

Phô-mai Camembert

- Lấy từng cặp bột quét lên một lớp bơ đun chảy, đặt vào cá hồi hun khói và phô-mai, gấp từ hai đầu vào giữa, dính chặt rồi cuốn lại, quét thêm một lớp bơ đun chảy bên ngoài

- Cho phô-mai vào lò nướng ở 70°C trong 8 phút hoặc cho đến khi phô-mai bên trong tan chảy là được

Salad táo cần tây: Cho tất cả nguyên liệu vào chén, trộn đều

Cà ri xoài

- Hành tây xắt lát. Nấu áp chảo hành tây với dầu ô-liu trong 2 phút, thêm bột cà ri vào, khuấy đều sau đó cho xoài vào, tiếp tục khuấy đều trong phút. Cho các nguyên liệu còn lại vào, ninh nhừ trong 10 phút cho đến khi xoài mềm ra, nêm muối, tiêu vừa ăn, thêm kem tươi vào, trộn đều

- Quết một lớp Phô-mai Camembert lên đĩa, rưới xốt cà ri xoài lên bốn góc, đặt salad táo cần tây lên cạnh lớp phô-mai. Cho hạt mắc ca vào, trang trí với lát cam tươi. 

Mách nhỏ

Được mệnh danh là vua phô-mai Pháp, việc lựa chọn Camembert được xem như là 1 nghệ thuật. Lớp da phô-mai phải có màu bạc hoặc vàng hơi nâu, bề mặt trơn bóng, có những vết rạn nâu nhỏ, mùi nhẹ. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Ăn tối đủ chất để cả tuần hứng khởiĂn tối đủ chất để cả tuần hứng khởi
Say đắm món ngon từ cá chẽmSay đắm món ngon từ cá chẽm
[Chế biến] - Thiên lý xào thịt bò[Chế biến] - Thiên lý xào thịt bò
Bữa cơm chiều ngon mê lyBữa cơm chiều ngon mê ly
[Chế biến] - Cupcake sữa chua mix chanh[Chế biến] - Cupcake sữa chua mix chanh
[Chế biến] - Dưa chuột trộn[Chế biến] - Dưa chuột trộn
Tips: Bí quyết chọn hải sản tươi và sạchTips: Bí quyết chọn hải sản tươi và sạch
Loài cá Anh Vũ, số một trong “ngũ quý hà thủy”Loài cá Anh Vũ, số một trong “ngũ quý hà thủy”
[Chế biến] -  Nước mía nấu củ năng[Chế biến] - Nước mía nấu củ năng
[Chế biến] - Heo quay bì giòn[Chế biến] - Heo quay bì giòn

Chuyên mục sức khỏe có gì hay?

Tẩy nốt ruồi: nguy hiểm hơn chị em vẫn nghĩTẩy nốt ruồi: nguy hiểm hơn chị em vẫn nghĩ
7 nguyên nhân khiến nàng lãnh cảm7 nguyên nhân khiến nàng lãnh cảm
Ăn uống theo nhóm máu để giảm béoĂn uống theo nhóm máu để giảm béo
Xua tan những triệu chứng tiêu hóa khó chịu trước kỳ đèn đỏXua tan những triệu chứng tiêu hóa khó chịu trước kỳ đèn đỏ
Chọn thực phẩm giúp giảm đau tự nhiênChọn thực phẩm giúp giảm đau tự nhiên
Thực phẩm giúp 'chuyện ấy' thăng hoaThực phẩm giúp 'chuyện ấy' thăng hoa
Lý giải 10 âm thanh kỳ lạ phát ra từ cơ thểLý giải 10 âm thanh kỳ lạ phát ra từ cơ thể
Những loại rau quả cần hạn chế trong mùa hèNhững loại rau quả cần hạn chế trong mùa hè
Thực phẩm cải thiện tinh binh cho quý ôngThực phẩm cải thiện tinh binh cho quý ông
Thảo dược hỗ trợ chuyện phòng theThảo dược hỗ trợ chuyện phòng the