[Chế biến] – Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Nguyên liệu

Phô-mai Camembert

Bột mỏng: 10 lát
Phô-mai Camembert: 150g
150g cá hồi hun khói, 60ml bơ

Salad táo cần tây

1 chén cần tây thái mỏng, 1 chén táo bào mỏng, ¼ chén nước xốt mayonaise, 2 thìa súp nước cam, 30g hạt mắc ca nghiền; Muối, tiêu

Cà ri xoài

Xoài thái nhỏ: ½ quả
Bột cà-ri: 1 thìa súp
½ của hành tây, 60ml kem tươi, 30ml dầu ô-liu, 1 thìa súp bột thì là Ai cập, 1 nhanh rau mùi, 1 chén nước hầm gà; Muối tiêu

 

[Chế biến] - Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Cách làm

Phô-mai Camembert

- Lấy từng cặp bột quét lên một lớp bơ đun chảy, đặt vào cá hồi hun khói và phô-mai, gấp từ hai đầu vào giữa, dính chặt rồi cuốn lại, quét thêm một lớp bơ đun chảy bên ngoài

- Cho phô-mai vào lò nướng ở 70°C trong 8 phút hoặc cho đến khi phô-mai bên trong tan chảy là được

Salad táo cần tây: Cho tất cả nguyên liệu vào chén, trộn đều

Cà ri xoài

- Hành tây xắt lát. Nấu áp chảo hành tây với dầu ô-liu trong 2 phút, thêm bột cà ri vào, khuấy đều sau đó cho xoài vào, tiếp tục khuấy đều trong phút. Cho các nguyên liệu còn lại vào, ninh nhừ trong 10 phút cho đến khi xoài mềm ra, nêm muối, tiêu vừa ăn, thêm kem tươi vào, trộn đều

- Quết một lớp Phô-mai Camembert lên đĩa, rưới xốt cà ri xoài lên bốn góc, đặt salad táo cần tây lên cạnh lớp phô-mai. Cho hạt mắc ca vào, trang trí với lát cam tươi. 

Mách nhỏ

Được mệnh danh là vua phô-mai Pháp, việc lựa chọn Camembert được xem như là 1 nghệ thuật. Lớp da phô-mai phải có màu bạc hoặc vàng hơi nâu, bề mặt trơn bóng, có những vết rạn nâu nhỏ, mùi nhẹ. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Bài cùng chuyên mục

Gan heo chiên tỏi bùi thơm đậm đàGan heo chiên tỏi bùi thơm đậm đà
Thịt cuốn cải bao tử món ăn hấp dẫnThịt cuốn cải bao tử món ăn hấp dẫn
[Chế biến] - Món súp bò ngon mắt ngon miệng[Chế biến] - Món súp bò ngon mắt ngon miệng
Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ ở Hà ThànhBánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ ở Hà Thành
[Chế biến] - Cánh gà rán tẩm vừng kiểu Hàn ăn thơm thơm.[Chế biến] - Cánh gà rán tẩm vừng kiểu Hàn ăn thơm thơm.
Tự làm bánh giò nóng hổi sạch ngon  không mất quá nhiều thời gianTự làm bánh giò nóng hổi sạch ngon không mất quá nhiều thời gian
[Chế biến] - Táo áp chảo kem trà xanh giúp bạn gái giữ dáng thon gọn[Chế biến] - Táo áp chảo kem trà xanh giúp bạn gái giữ dáng thon gọn
[Chế biến] - Xôi xoài đậu xanh  một bữa sáng thật ấm áp.[Chế biến] - Xôi xoài đậu xanh một bữa sáng thật ấm áp.
[Chế biến] - Bóng cá xào xoài non  đầy đủ hương vị.[Chế biến] - Bóng cá xào xoài non đầy đủ hương vị.
[Chế biến] - Quen mà lạ với món bò xào giá đỗ, cần tây để giữ dáng cho bạn[Chế biến] - Quen mà lạ với món bò xào giá đỗ, cần tây để giữ dáng cho bạn

Chuyên mục phim âu - mỹ có gì hay?

5 điều cần biết trước lễ trao giải MTV Movie & TV Awards 20175 điều cần biết trước lễ trao giải MTV Movie & TV Awards 2017
Những cảnh tưởng chừng kinh dị nhất đã diễn ra thế này!Những cảnh tưởng chừng kinh dị nhất đã diễn ra thế này!
Quá khứ ác ma Valak của ‘The Conjuring 2’ được tiết lộ vào mùa hè 2018Quá khứ ác ma Valak của ‘The Conjuring 2’ được tiết lộ vào mùa hè 2018
Hé lộ "50 sắc thái" phần 3 bị gỡ bỏ ngay sau khi rò rỉHé lộ "50 sắc thái" phần 3 bị gỡ bỏ ngay sau khi rò rỉ
Nhà biên kịch ngồi tù hai năm sau khi tố ‘Kung Fu Panda’ đạo nháiNhà biên kịch ngồi tù hai năm sau khi tố ‘Kung Fu Panda’ đạo nhái
Fast & Furious 8 phá vỡ kỉ lục phòng vé thu về hơn 152 tỷ đồngFast & Furious 8 phá vỡ kỉ lục phòng vé thu về hơn 152 tỷ đồng
Boyard – Pháo đài độc đáo nhất thế giới, được Napoleon xây dựng để làm… phim trườngBoyard – Pháo đài độc đáo nhất thế giới, được Napoleon xây dựng để làm… phim trường
Cặp siêu sao hạng A lẫy lừng Hollywood đối đầu trong "Tòa tháp bóng đêm"Cặp siêu sao hạng A lẫy lừng Hollywood đối đầu trong "Tòa tháp bóng đêm"
Dù đẹp ngất ngây họ vẫn bị bạn diễn từ chối hônDù đẹp ngất ngây họ vẫn bị bạn diễn từ chối hôn
Khán giả bỏng mắt vì biniki và The Rock trong "Baywatch"Khán giả bỏng mắt vì biniki và The Rock trong "Baywatch"