[Chế biến] – Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Nguyên liệu

Phô-mai Camembert

Bột mỏng: 10 lát
Phô-mai Camembert: 150g
150g cá hồi hun khói, 60ml bơ

Salad táo cần tây

1 chén cần tây thái mỏng, 1 chén táo bào mỏng, ¼ chén nước xốt mayonaise, 2 thìa súp nước cam, 30g hạt mắc ca nghiền; Muối, tiêu

Cà ri xoài

Xoài thái nhỏ: ½ quả
Bột cà-ri: 1 thìa súp
½ của hành tây, 60ml kem tươi, 30ml dầu ô-liu, 1 thìa súp bột thì là Ai cập, 1 nhanh rau mùi, 1 chén nước hầm gà; Muối tiêu

 

[Chế biến] - Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Cách làm

Phô-mai Camembert

- Lấy từng cặp bột quét lên một lớp bơ đun chảy, đặt vào cá hồi hun khói và phô-mai, gấp từ hai đầu vào giữa, dính chặt rồi cuốn lại, quét thêm một lớp bơ đun chảy bên ngoài

- Cho phô-mai vào lò nướng ở 70°C trong 8 phút hoặc cho đến khi phô-mai bên trong tan chảy là được

Salad táo cần tây: Cho tất cả nguyên liệu vào chén, trộn đều

Cà ri xoài

- Hành tây xắt lát. Nấu áp chảo hành tây với dầu ô-liu trong 2 phút, thêm bột cà ri vào, khuấy đều sau đó cho xoài vào, tiếp tục khuấy đều trong phút. Cho các nguyên liệu còn lại vào, ninh nhừ trong 10 phút cho đến khi xoài mềm ra, nêm muối, tiêu vừa ăn, thêm kem tươi vào, trộn đều

- Quết một lớp Phô-mai Camembert lên đĩa, rưới xốt cà ri xoài lên bốn góc, đặt salad táo cần tây lên cạnh lớp phô-mai. Cho hạt mắc ca vào, trang trí với lát cam tươi. 

Mách nhỏ

Được mệnh danh là vua phô-mai Pháp, việc lựa chọn Camembert được xem như là 1 nghệ thuật. Lớp da phô-mai phải có màu bạc hoặc vàng hơi nâu, bề mặt trơn bóng, có những vết rạn nâu nhỏ, mùi nhẹ. 

Theo PNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến] – Phô-mai Camembert, cá hồi hun khói

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Bánh rán thịt gà cari thơm lừng ngày cuối tuầnBánh rán thịt gà cari thơm lừng ngày cuối tuần
Bánh kem ngọt ngào đón chào năm mớiBánh kem ngọt ngào đón chào năm mới
Tôm bọc bột , cà chua và xốt xà lách “rocket”Tôm bọc bột , cà chua và xốt xà lách “rocket”
Đậm đà tôm xốt trứng muốiĐậm đà tôm xốt trứng muối
Ngô chiên dừa cho món tráng miệngNgô chiên dừa cho món tráng miệng
Thịt bò hầm rượu vangThịt bò hầm rượu vang
Sườn xào chua ngọt zòn zòn cho bữa cơm cuối nămSườn xào chua ngọt zòn zòn cho bữa cơm cuối năm
Tròn mắt với bánh khoai lang tuyệt đẹpTròn mắt với bánh khoai lang tuyệt đẹp
Tôm xào kim chi Hàn QuốcTôm xào kim chi Hàn Quốc
Chạo cua lạ miệngChạo cua lạ miệng

Chuyên mục pháp luật có gì hay?

Tạm giữ container chứa hơn 10 tấn hàng lậu từ MỹTạm giữ container chứa hơn 10 tấn hàng lậu từ Mỹ
Chạy xe 106km/h, tông chết 7 người, lãnh 11 năm tù giamChạy xe 106km/h, tông chết 7 người, lãnh 11 năm tù giam
Hai tên cướp bịt mặt, cầm búa xông vào cướp tiệm vàng ở Bình DươngHai tên cướp bịt mặt, cầm búa xông vào cướp tiệm vàng ở Bình Dương
Bắt 4 đối tượng trốn truy nã nguy hiểmBắt 4 đối tượng trốn truy nã nguy hiểm
Kéo người đi đánh dằn mặt tình địch, thanh niên bị đâm chếtKéo người đi đánh dằn mặt tình địch, thanh niên bị đâm chết
Án mạng do rú ga gây ồn àoÁn mạng do rú ga gây ồn ào
CSGT bắt xe ô tô đầu kéo vận chuyển gần 1 tạ pháo nổCSGT bắt xe ô tô đầu kéo vận chuyển gần 1 tạ pháo nổ
Nhận án tù 10 năm vì... tranh nhau cái ghếNhận án tù 10 năm vì... tranh nhau cái ghế
Kẻ ép buộc các cô gái phải “hành xác” kiếm tiền ở Bình DươngKẻ ép buộc các cô gái phải “hành xác” kiếm tiền ở Bình Dương
Triệt phá đường dây thầu đề có nhiều đại gia tham giaTriệt phá đường dây thầu đề có nhiều đại gia tham gia