[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt nướng mềm, thơm mùi sả, vừng, ăn kèm với rau và nước mắm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
- 3 thìa nhỏ mật ong
- 1/4 bát con sả băm nhuyễn
- 3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
- Lạc
- Que tre xiên thịt, bạn ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy
- Bún sợi nhỏ.

Cách làm:

- Thịt nạc thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt ba thìa nhỏ mật ong, ít muối, tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, sả bằm nhuyễn, vừng, hành lá và một thìa nhỏ bột nêm. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh qua đêm hay tầm 4 tiếng để thịt thấm.

- Xiên thịt vào que tre, xếp thịt ra khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có than hoa, bạn xếp thịt vào khay nướng, nướng trên than hoa, thịt càng thơm. 

- Lạc rang vàng, giã nhuyễn. Rau xà lách sau khi rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm dưa chuột, hay đu đủ xanh bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt bạn pha tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh có thể thay giấm bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm.

- Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn đều lên.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cho thịt vào xiên tre.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Xiên thịt nướng chín vàng đều.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nước chấm.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cà rốt bào sợi, làm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Bún thịt nướng

Bài cùng chuyên mục

Bữa tối đơn giản mà vẫn hấp dẫnBữa tối đơn giản mà vẫn hấp dẫn
[Chế biến] - Bò và sò điệp đút lò với sốt Béchamel[Chế biến] - Bò và sò điệp đút lò với sốt Béchamel
[Chế biến] - Nem nhân khoai môn[Chế biến] - Nem nhân khoai môn
[Chế biến] - Sườn non kho thơm[Chế biến] - Sườn non kho thơm
[Chế biến] - Củ cải muối nấu sườn non[Chế biến] - Củ cải muối nấu sườn non
[Chế biến] - Bánh bao cuộn tôm[Chế biến] - Bánh bao cuộn tôm
Bữa tiệc xa hoa đẳng cấp tại Nhà hàng Thiên Vương Tửu.Bữa tiệc xa hoa đẳng cấp tại Nhà hàng Thiên Vương Tửu.
Về Vinh Hiền ăn cháo cá vẩuVề Vinh Hiền ăn cháo cá vẩu
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (30/9)Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (30/9)
[Chế biến] - Chè đậu trắng nấu nếp[Chế biến] - Chè đậu trắng nấu nếp

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Mắt kính nam nữ Hàn Quốc cách điệu SID44254Mắt kính nam nữ Hàn Quốc cách điệu SID44254
Mắt kính nam phong cách Hàn Quốc SID44256Mắt kính nam phong cách Hàn Quốc SID44256
Mắt kính nam Hàn Quốc tráng gương SID44252Mắt kính nam Hàn Quốc tráng gương SID44252
Túi cặp đeo chéo 3 ngăn Love Friends SID44207Túi cặp đeo chéo 3 ngăn Love Friends SID44207
Giày mọi nam SunPolo phối phụ kiện SID44228Giày mọi nam SunPolo phối phụ kiện SID44228
Giày Sandal nam DVS MF080 SID44208Giày Sandal nam DVS MF080 SID44208
Giày Sandal nam DVS MF080 SID44208Giày Sandal nam DVS MF080 SID44208
Giày tây TOMANI sang trọng TM 151D SID44201Giày tây TOMANI sang trọng TM 151D SID44201
Ví nam đứng cao cấp VNL Da Giày Việt Nam DB1ZND16N SID44199Ví nam đứng cao cấp VNL Da Giày Việt Nam DB1ZND16N SID44199
Combo 4 cái quần lót nữ su KACHI SID44198Combo 4 cái quần lót nữ su KACHI SID44198