[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt nướng mềm, thơm mùi sả, vừng, ăn kèm với rau và nước mắm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
- 3 thìa nhỏ mật ong
- 1/4 bát con sả băm nhuyễn
- 3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
- Lạc
- Que tre xiên thịt, bạn ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy
- Bún sợi nhỏ.

Cách làm:

- Thịt nạc thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt ba thìa nhỏ mật ong, ít muối, tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, sả bằm nhuyễn, vừng, hành lá và một thìa nhỏ bột nêm. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh qua đêm hay tầm 4 tiếng để thịt thấm.

- Xiên thịt vào que tre, xếp thịt ra khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có than hoa, bạn xếp thịt vào khay nướng, nướng trên than hoa, thịt càng thơm. 

- Lạc rang vàng, giã nhuyễn. Rau xà lách sau khi rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm dưa chuột, hay đu đủ xanh bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt bạn pha tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh có thể thay giấm bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm.

- Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn đều lên.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cho thịt vào xiên tre.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Xiên thịt nướng chín vàng đều.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nước chấm.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cà rốt bào sợi, làm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Bún thịt nướng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bắp bò om xì dầu bạn đã thử chưa?[Chế biến] - Bắp bò om xì dầu bạn đã thử chưa?
[Chế biến] - Tôm xào thập cẩm cho bữa ăn thêm ngon[Chế biến] - Tôm xào thập cẩm cho bữa ăn thêm ngon
[Chế biến] - Tôm chiên cuốn lá lốt[Chế biến] - Tôm chiên cuốn lá lốt
4 món bún, mì, miến trộn hấp dẫn bữa sáng4 món bún, mì, miến trộn hấp dẫn bữa sáng
[Chế biến] - Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn[Chế biến] - Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn
[Chế biến] - Bơ tẩm bột chiên ăn là mê liền[Chế biến] - Bơ tẩm bột chiên ăn là mê liền
[Chế biến] - Bữa sáng đơn giản với mì ngao[Chế biến] - Bữa sáng đơn giản với mì ngao
[Chế biến] - Đãi cả nhà tôm hấp bia thơm lừng[Chế biến] - Đãi cả nhà tôm hấp bia thơm lừng
[Chế biến] - Đơn giản với cách làm gà om cay[Chế biến] - Đơn giản với cách làm gà om cay
[Chế biến] - Thịt bò đậu Hà Lan sốt dầu hào bổ dưỡng[Chế biến] - Thịt bò đậu Hà Lan sốt dầu hào bổ dưỡng

Chuyên mục học hành có gì hay?

Đầu tư tiền tỷ cho con du học: Như đánh một canh bạcĐầu tư tiền tỷ cho con du học: Như đánh một canh bạc
'Cuộc chiến vỉa hè' vào đề thi lớp 9'Cuộc chiến vỉa hè' vào đề thi lớp 9
Nếu thi cử không thay đổi, mọi đổi mới đều thất bạiNếu thi cử không thay đổi, mọi đổi mới đều thất bại
Tháng 4/2018 có sách giáo khoa mới lớp 1 và lớp 6Tháng 4/2018 có sách giáo khoa mới lớp 1 và lớp 6
Tiến sĩ cưỡi bò và câu đối khiến quan huyện sợ hãi quỳ lạyTiến sĩ cưỡi bò và câu đối khiến quan huyện sợ hãi quỳ lạy
Học sinh lớp một bị đuổi vì quá tuổiHọc sinh lớp một bị đuổi vì quá tuổi
Nhóm học sinh được mời đến Nhà Trắng sau khi lật tẩy hiệu trưởng mớiNhóm học sinh được mời đến Nhà Trắng sau khi lật tẩy hiệu trưởng mới
Hàng loạt 9X Việt nhận học bổng giá trị: Hành trình vươn ra thế giớiHàng loạt 9X Việt nhận học bổng giá trị: Hành trình vươn ra thế giới
Những học bổng kỳ lạ nhất thế giớiNhững học bổng kỳ lạ nhất thế giới
Học sinh thi vào lớp 10 được cộng tối đa 6 điểmHọc sinh thi vào lớp 10 được cộng tối đa 6 điểm