[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt nướng mềm, thơm mùi sả, vừng, ăn kèm với rau và nước mắm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
- 3 thìa nhỏ mật ong
- 1/4 bát con sả băm nhuyễn
- 3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
- Lạc
- Que tre xiên thịt, bạn ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy
- Bún sợi nhỏ.

Cách làm:

- Thịt nạc thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt ba thìa nhỏ mật ong, ít muối, tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, sả bằm nhuyễn, vừng, hành lá và một thìa nhỏ bột nêm. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh qua đêm hay tầm 4 tiếng để thịt thấm.

- Xiên thịt vào que tre, xếp thịt ra khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có than hoa, bạn xếp thịt vào khay nướng, nướng trên than hoa, thịt càng thơm. 

- Lạc rang vàng, giã nhuyễn. Rau xà lách sau khi rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm dưa chuột, hay đu đủ xanh bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt bạn pha tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh có thể thay giấm bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm.

- Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn đều lên.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cho thịt vào xiên tre.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Xiên thịt nướng chín vàng đều.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nước chấm.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cà rốt bào sợi, làm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Bún thịt nướng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Bò nướng xiên chua cay[Chế biến] - Bò nướng xiên chua cay
Nhớ lắm cá rô đồng kho tươngNhớ lắm cá rô đồng kho tương
Các món miền Trung 'chuẩn' ở phố Văn CaoCác món miền Trung 'chuẩn' ở phố Văn Cao
[Chế biến] - Kem phô mai dâu xoài[Chế biến] - Kem phô mai dâu xoài
Khó cưỡng lại món bánh bột lọc trộn thập cẩm siêu ngonKhó cưỡng lại món bánh bột lọc trộn thập cẩm siêu ngon
Chạy đi ăn đọt choạiChạy đi ăn đọt choại
Mê đắm bún mắmMê đắm bún mắm
[Chế biến] - Cháo vịt[Chế biến] - Cháo vịt
[Chế biến] - Vịt nướng[Chế biến] - Vịt nướng
[Chế biến] - Quẩy khoai tây[Chế biến] - Quẩy khoai tây

Chuyên mục esport có gì hay?

Những hình ảnh Dota 2 The International 4 trực tiếp từ Key ArenaNhững hình ảnh Dota 2 The International 4 trực tiếp từ Key Arena
Điểm qua các game thủ đường giữa xuất sắc nhất trong Liên Minh Huyền Thoại (P3)Điểm qua các game thủ đường giữa xuất sắc nhất trong Liên Minh Huyền Thoại (P3)
Nhìn lại 2 thất bại gây sốc tại Liên Minh Huyền Thoại OGN Champions LeagueNhìn lại 2 thất bại gây sốc tại Liên Minh Huyền Thoại OGN Champions League
Valve chính thức công nhận Pubstomp DOTA 2 của PewpewValve chính thức công nhận Pubstomp DOTA 2 của Pewpew
Vavle chính thức công nhận Pubstomp DOTA 2 của PewpewVavle chính thức công nhận Pubstomp DOTA 2 của Pewpew
Điểm qua các game thủ đường giữa xuất sắc nhất trong Liên Minh Huyền Thoại (P2)Điểm qua các game thủ đường giữa xuất sắc nhất trong Liên Minh Huyền Thoại (P2)
LMHT: Sona ở vai trò pháp sư, có đáng để chơi thử?LMHT: Sona ở vai trò pháp sư, có đáng để chơi thử?
Dota 2: Newbee tiếp tục bất bại tại The Intenational 4Dota 2: Newbee tiếp tục bất bại tại The Intenational 4
Những mẹo cần biết khi chơi ADC trong LMHTNhững mẹo cần biết khi chơi ADC trong LMHT
Mini Guide DOTA 2: Storm Spirit - Linh hồn sấm sétMini Guide DOTA 2: Storm Spirit - Linh hồn sấm sét