[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt nướng mềm, thơm mùi sả, vừng, ăn kèm với rau và nước mắm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
- 3 thìa nhỏ mật ong
- 1/4 bát con sả băm nhuyễn
- 3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
- Lạc
- Que tre xiên thịt, bạn ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy
- Bún sợi nhỏ.

Cách làm:

- Thịt nạc thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt ba thìa nhỏ mật ong, ít muối, tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, sả bằm nhuyễn, vừng, hành lá và một thìa nhỏ bột nêm. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh qua đêm hay tầm 4 tiếng để thịt thấm.

- Xiên thịt vào que tre, xếp thịt ra khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có than hoa, bạn xếp thịt vào khay nướng, nướng trên than hoa, thịt càng thơm. 

- Lạc rang vàng, giã nhuyễn. Rau xà lách sau khi rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm dưa chuột, hay đu đủ xanh bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt bạn pha tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh có thể thay giấm bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm.

- Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn đều lên.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cho thịt vào xiên tre.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Xiên thịt nướng chín vàng đều.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nước chấm.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cà rốt bào sợi, làm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Bún thịt nướng

Bài cùng chuyên mục

Lẩu bò nhúng giấm chua cayLẩu bò nhúng giấm chua cay
[Chế biến] - Thịt ba chỉ xào lá lốt[Chế biến] - Thịt ba chỉ xào lá lốt
[Chế biến] - Miến lươn xào lăn[Chế biến] - Miến lươn xào lăn
[Chế biến] - Bánh quy Doraemon[Chế biến] - Bánh quy Doraemon
Phở cuốn Hà Nội giữa Sài GònPhở cuốn Hà Nội giữa Sài Gòn
[Chế biến] - Mì trộn[Chế biến] - Mì trộn
Những quán cà phê take away không gian đẹp ở Sài GònNhững quán cà phê take away không gian đẹp ở Sài Gòn
Cá đù Việt thành đặc sản mới ở nước MỹCá đù Việt thành đặc sản mới ở nước Mỹ
[Chế biến] - Thịt xào ngồng cải[Chế biến] - Thịt xào ngồng cải
Ăn nấm bổ đềuĂn nấm bổ đều

Chuyên mục giới tính có gì hay?

Đời sống tình dục thể hiện qua tháng sinh của bạnĐời sống tình dục thể hiện qua tháng sinh của bạn
Làm thế nào để "chuyện ấy" đạt đỉnh nhất?Làm thế nào để "chuyện ấy" đạt đỉnh nhất?
3 cách đơn giản khiến chàng hưng phấn hơn mỗi khi "yêu"3 cách đơn giản khiến chàng hưng phấn hơn mỗi khi "yêu"
Bật mí tuyệt chiêu giúp lấy lại "phong độ" cho các quý ôngBật mí tuyệt chiêu giúp lấy lại "phong độ" cho các quý ông
Sự thật bất ngờ về nàng nghĩ gì khi chàng ‘nuy’Sự thật bất ngờ về nàng nghĩ gì khi chàng ‘nuy’
Người già tự tìm hiểu kiến thức tình dục trên mạng?Người già tự tìm hiểu kiến thức tình dục trên mạng?
'Chiêu độc' khơi gợi ham muốn'Chiêu độc' khơi gợi ham muốn
Giải mã hiện tượng ‘súng’ hay 'giương' vào buổi sángGiải mã hiện tượng ‘súng’ hay 'giương' vào buổi sáng
Thuốc hướng thần giảm ham muốn “chuyện ấy”Thuốc hướng thần giảm ham muốn “chuyện ấy”
6 bí quyết nhỏ giúp đời sống chăn gối luôn viên mãn6 bí quyết nhỏ giúp đời sống chăn gối luôn viên mãn