[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt nướng mềm, thơm mùi sả, vừng, ăn kèm với rau và nước mắm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
- 3 thìa nhỏ mật ong
- 1/4 bát con sả băm nhuyễn
- 3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
- Lạc
- Que tre xiên thịt, bạn ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy
- Bún sợi nhỏ.

Cách làm:

- Thịt nạc thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt ba thìa nhỏ mật ong, ít muối, tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, sả bằm nhuyễn, vừng, hành lá và một thìa nhỏ bột nêm. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh qua đêm hay tầm 4 tiếng để thịt thấm.

- Xiên thịt vào que tre, xếp thịt ra khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có than hoa, bạn xếp thịt vào khay nướng, nướng trên than hoa, thịt càng thơm. 

- Lạc rang vàng, giã nhuyễn. Rau xà lách sau khi rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm dưa chuột, hay đu đủ xanh bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt bạn pha tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh có thể thay giấm bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm.

- Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn đều lên.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cho thịt vào xiên tre.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Xiên thịt nướng chín vàng đều.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nước chấm.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cà rốt bào sợi, làm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Bún thịt nướng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Sinh tố củ sen[Chế biến] - Sinh tố củ sen
[Chế biến] - Đậu phụ hấp tôm[Chế biến] - Đậu phụ hấp tôm
[Chế biến] - Miến nóng thập cẩm với há cảo trứng[Chế biến] - Miến nóng thập cẩm với há cảo trứng
Mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm đangMẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm đang
[Chế biến] - Xôi xoài cuốn kiểu sushi[Chế biến] - Xôi xoài cuốn kiểu sushi
[Chế biến] - Dưa gang trộn đậu phộng[Chế biến] - Dưa gang trộn đậu phộng
[Chế biến] - Bánh gatô chocolate phủ kem phô mai[Chế biến] - Bánh gatô chocolate phủ kem phô mai
[Chế biến] - Củ đậu xào lườn gà[Chế biến] - Củ đậu xào lườn gà
[Chế biến] - Bánh cheesecake chanh dây[Chế biến] - Bánh cheesecake chanh dây
[Chế biến] - Chè bột lọc bọc dừa[Chế biến] - Chè bột lọc bọc dừa

Chuyên mục game online có gì hay?

Xưng bá Phong Thần web nhờ độc chiêu nâng cấp trang bịXưng bá Phong Thần web nhờ độc chiêu nâng cấp trang bị
Chiêm ngưỡng loạt ảnh Việt hóa của Tiểu Sư MuộiChiêm ngưỡng loạt ảnh Việt hóa của Tiểu Sư Muội
Khí Phách Anh Hùng gây bất ngờ với teaser mớiKhí Phách Anh Hùng gây bất ngờ với teaser mới
Game thủ Cửu Âm rộn ràng đua top máy chủ mớiGame thủ Cửu Âm rộn ràng đua top máy chủ mới
DoTa Truyền Kỳ tung update khủng mừng mốc 1 triệu người chơi sau 2 thángDoTa Truyền Kỳ tung update khủng mừng mốc 1 triệu người chơi sau 2 tháng
GoGo Online bất ngờ tung ảnh Việt hóa ấn tượngGoGo Online bất ngờ tung ảnh Việt hóa ấn tượng
MCCorp và những cột mốc đáng nhớMCCorp và những cột mốc đáng nhớ
Ngự Long Tại Thiên ưu đãi khách hàng CCTalkNgự Long Tại Thiên ưu đãi khách hàng CCTalk
Phong Thần bảng – Danh vọng tột đỉnh trong thế giới Phong ThầnPhong Thần bảng – Danh vọng tột đỉnh trong thế giới Phong Thần
Võ Hồn 2 Alpha Test vào cuối tháng 3/2015Võ Hồn 2 Alpha Test vào cuối tháng 3/2015