[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt nướng mềm, thơm mùi sả, vừng, ăn kèm với rau và nước mắm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
- 3 thìa nhỏ mật ong
- 1/4 bát con sả băm nhuyễn
- 3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
- Lạc
- Que tre xiên thịt, bạn ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy
- Bún sợi nhỏ.

Cách làm:

- Thịt nạc thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt ba thìa nhỏ mật ong, ít muối, tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, sả bằm nhuyễn, vừng, hành lá và một thìa nhỏ bột nêm. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh qua đêm hay tầm 4 tiếng để thịt thấm.

- Xiên thịt vào que tre, xếp thịt ra khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có than hoa, bạn xếp thịt vào khay nướng, nướng trên than hoa, thịt càng thơm. 

- Lạc rang vàng, giã nhuyễn. Rau xà lách sau khi rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm dưa chuột, hay đu đủ xanh bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt bạn pha tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh có thể thay giấm bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm.

- Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn đều lên.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cho thịt vào xiên tre.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Xiên thịt nướng chín vàng đều.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nước chấm.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cà rốt bào sợi, làm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Bún thịt nướng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Chân gà muối chua[Chế biến] - Chân gà muối chua
6 món chay ngon cho thực đơn ngày Rằm6 món chay ngon cho thực đơn ngày Rằm
Trải nghiệm thú vị với hàng bún vỉa hè trước bảo tàng chiến tranhTrải nghiệm thú vị với hàng bún vỉa hè trước bảo tàng chiến tranh
Ăn bún bò "đã ít thịt lại đắt" ở phố Phù Đổng Thiên VươngĂn bún bò "đã ít thịt lại đắt" ở phố Phù Đổng Thiên Vương
Nếm thử bún chả que tre ở ngõ Phất LộcNếm thử bún chả que tre ở ngõ Phất Lộc
L’annam Buffet - Trăm món ngon, ngàn tận hưởng.L’annam Buffet - Trăm món ngon, ngàn tận hưởng.
[Chế biến] - Nước sốt dâu tây[Chế biến] - Nước sốt dâu tây
10 địa chỉ gợi ý cho tiệc tất niên ở Sài Gòn10 địa chỉ gợi ý cho tiệc tất niên ở Sài Gòn
Món ăn ngon tại Hoàng Yến Hot PotMón ăn ngon tại Hoàng Yến Hot Pot
[Chế biến] - Mứt me ngào đường[Chế biến] - Mứt me ngào đường

Chuyên mục làm đẹp có gì hay?

Cách tết tóc mùa hè mát mẻ như sao ngoạiCách tết tóc mùa hè mát mẻ như sao ngoại
Những kiểu tóc mới nhất của sao ngoạiNhững kiểu tóc mới nhất của sao ngoại
Không tẩy trang khiến da lão hóa nhanh 10 nămKhông tẩy trang khiến da lão hóa nhanh 10 năm
7 ý tưởng trang điểm giúp bạn luôn quyến rũ7 ý tưởng trang điểm giúp bạn luôn quyến rũ
5 lỗi nhỏ khiến bạn gái dễ mất điểm trong mắt người khác5 lỗi nhỏ khiến bạn gái dễ mất điểm trong mắt người khác
8 kiểu tóc giúp thí sinh Next Top Model thay đổi diện mạo8 kiểu tóc giúp thí sinh Next Top Model thay đổi diện mạo
Giải đáp thắc mắc về chống nắng nơi công sởGiải đáp thắc mắc về chống nắng nơi công sở
Công nghệ Neosys Laser Toning điều trị nám, tàn nhangCông nghệ Neosys Laser Toning điều trị nám, tàn nhang
Bí quyết giảm cân của hoa khôi Đại học Văn hóaBí quyết giảm cân của hoa khôi Đại học Văn hóa
9X giảm 13 kg, vòng eo 57 cm không cần kiêng tinh bột9X giảm 13 kg, vòng eo 57 cm không cần kiêng tinh bột