[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt nướng mềm, thơm mùi sả, vừng, ăn kèm với rau và nước mắm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
- 3 thìa nhỏ mật ong
- 1/4 bát con sả băm nhuyễn
- 3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
- Lạc
- Que tre xiên thịt, bạn ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy
- Bún sợi nhỏ.

Cách làm:

- Thịt nạc thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt ba thìa nhỏ mật ong, ít muối, tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, sả bằm nhuyễn, vừng, hành lá và một thìa nhỏ bột nêm. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh qua đêm hay tầm 4 tiếng để thịt thấm.

- Xiên thịt vào que tre, xếp thịt ra khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có than hoa, bạn xếp thịt vào khay nướng, nướng trên than hoa, thịt càng thơm. 

- Lạc rang vàng, giã nhuyễn. Rau xà lách sau khi rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm dưa chuột, hay đu đủ xanh bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt bạn pha tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh có thể thay giấm bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm.

- Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn đều lên.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cho thịt vào xiên tre.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Xiên thịt nướng chín vàng đều.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nước chấm.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cà rốt bào sợi, làm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Bún thịt nướng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến]-Tôm kho thịt ba chỉ[Chế biến]-Tôm kho thịt ba chỉ
Kem trộn độc đáo phố Lương Định CủaKem trộn độc đáo phố Lương Định Của
[Chế biến]-Thịt lợn rang hành[Chế biến]-Thịt lợn rang hành
[Chế biến]-Thịt xông khói cuộn đậu hũ trứng[Chế biến]-Thịt xông khói cuộn đậu hũ trứng
Hủ tiếu Liến Húa đắt đỏ vẫn đông kháchHủ tiếu Liến Húa đắt đỏ vẫn đông khách
[Chế biến]-Canh mướp đắng thịt bò[Chế biến]-Canh mướp đắng thịt bò
[Chế biến]-Salad cá ngừ[Chế biến]-Salad cá ngừ
Trà sữa tự chọn đầu tiên tại Việt NamTrà sữa tự chọn đầu tiên tại Việt Nam
Nếm lẩu cá kèo thơm ngon giữa Hà ThànhNếm lẩu cá kèo thơm ngon giữa Hà Thành
[Chế biến]-Mực xào dứa[Chế biến]-Mực xào dứa

Chuyên mục k-pop có gì hay?

Bị tố đánh bạn gái, concert Kim Hyun Joong vẫn cháy véBị tố đánh bạn gái, concert Kim Hyun Joong vẫn cháy vé
Những điều tuyệt vời nhất trong "concert mưa" của JYJ tại Việt NamNhững điều tuyệt vời nhất trong "concert mưa" của JYJ tại Việt Nam
Mẹ của Junsu (JYJ) cảm ơn fan ViệtMẹ của Junsu (JYJ) cảm ơn fan Việt
Junsu (JYJ): "Sẽ mãi mãi không bao giờ quên concert tại Việt Nam"Junsu (JYJ): "Sẽ mãi mãi không bao giờ quên concert tại Việt Nam"
Trực tiếp: JYJ Concert tại Việt NamTrực tiếp: JYJ Concert tại Việt Nam
Kim Hyun Joong bị "ném đá" vì giữa scandal vẫn cố đi tourKim Hyun Joong bị "ném đá" vì giữa scandal vẫn cố đi tour
Thành viên WINNER vừa ra mắt đã được soloThành viên WINNER vừa ra mắt đã được solo
Taemin, Super Junior độc chiếm sân khấu Music BankTaemin, Super Junior độc chiếm sân khấu Music Bank
Chỉ 100 fan được gặp SNSD tại Hà Nội ngày 2/9Chỉ 100 fan được gặp SNSD tại Hà Nội ngày 2/9
Sehun (EXO) "phân thân" trong MV tái hiện huyền thoại ShinHwaSehun (EXO) "phân thân" trong MV tái hiện huyền thoại ShinHwa