[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt nướng mềm, thơm mùi sả, vừng, ăn kèm với rau và nước mắm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
- 3 thìa nhỏ mật ong
- 1/4 bát con sả băm nhuyễn
- 3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
- Lạc
- Que tre xiên thịt, bạn ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy
- Bún sợi nhỏ.

Cách làm:

- Thịt nạc thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt ba thìa nhỏ mật ong, ít muối, tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, sả bằm nhuyễn, vừng, hành lá và một thìa nhỏ bột nêm. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh qua đêm hay tầm 4 tiếng để thịt thấm.

- Xiên thịt vào que tre, xếp thịt ra khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có than hoa, bạn xếp thịt vào khay nướng, nướng trên than hoa, thịt càng thơm. 

- Lạc rang vàng, giã nhuyễn. Rau xà lách sau khi rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm dưa chuột, hay đu đủ xanh bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt bạn pha tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh có thể thay giấm bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm.

- Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn đều lên.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cho thịt vào xiên tre.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Xiên thịt nướng chín vàng đều.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nước chấm.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cà rốt bào sợi, làm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Bún thịt nướng

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Eclair - món bánh mát lạnh hấp dẫn[Chế biến] - Eclair - món bánh mát lạnh hấp dẫn
[Chế biến] - Tự làm siro dâu giải nhiệt mùa hè[Chế biến] - Tự làm siro dâu giải nhiệt mùa hè
[Chế biến] - Pudding sữa thơm mát[Chế biến] - Pudding sữa thơm mát
SnowZ the Japanese Restaurant - Món ăn say lòng người.SnowZ the Japanese Restaurant - Món ăn say lòng người.
Hướng dẫn làm bánh sữa chua dâu tâyHướng dẫn làm bánh sữa chua dâu tây
[Chế biến] - Cơm chiên trứng muối lạ miệng[Chế biến] - Cơm chiên trứng muối lạ miệng
[Chế biến] - Cá nướng riềng sả - món nhậu cuối tuần[Chế biến] - Cá nướng riềng sả - món nhậu cuối tuần
[Chế biến] - Bún vịt nấu măng cho ngày Tết Đoan Ngọ[Chế biến] - Bún vịt nấu măng cho ngày Tết Đoan Ngọ
[Chế biến] - Chua chua ngọt ngọt món tart trái cây[Chế biến] - Chua chua ngọt ngọt món tart trái cây
Món ngon ngày tết diệt sâu bọMón ngon ngày tết diệt sâu bọ

Chuyên mục phim âu - mỹ có gì hay?

Thủy thủ Popeye phiên bản 3D lộ diệnThủy thủ Popeye phiên bản 3D lộ diện
Dị nhân Deadpool của Ryan Reynolds được bật đèn xanhDị nhân Deadpool của Ryan Reynolds được bật đèn xanh
Đạo diễn 'Avatar' thắng kiện đạo ý tưởngĐạo diễn 'Avatar' thắng kiện đạo ý tưởng
7 bom tấn cuối năm có thể trở thành phim ăn khách nhất 20147 bom tấn cuối năm có thể trở thành phim ăn khách nhất 2014
Hé lộ nội dung 'Vì sao đưa anh tới' bản MỹHé lộ nội dung 'Vì sao đưa anh tới' bản Mỹ
Con gái ma cà rồng Bella lớn bổng trong “Interstellar”Con gái ma cà rồng Bella lớn bổng trong “Interstellar”
Những gái làng chơi quyến rũ, đình đám của phim HollywoodNhững gái làng chơi quyến rũ, đình đám của phim Hollywood
"Interstellar" - siêu phẩm được chờ đợi nhất cuối 2014"Interstellar" - siêu phẩm được chờ đợi nhất cuối 2014
Warner Bros cắt giảm 1.000 nhân viên vì phim 'bom xịt'Warner Bros cắt giảm 1.000 nhân viên vì phim 'bom xịt'
Ưng Hoàng Phúc ôm eo bạn gái xinh đẹp đi xem phimƯng Hoàng Phúc ôm eo bạn gái xinh đẹp đi xem phim