[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt nướng mềm, thơm mùi sả, vừng, ăn kèm với rau và nước mắm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
- 3 thìa nhỏ mật ong
- 1/4 bát con sả băm nhuyễn
- 3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
- Lạc
- Que tre xiên thịt, bạn ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy
- Bún sợi nhỏ.

Cách làm:

- Thịt nạc thái miếng vừa ăn. Ướp vào thịt ba thìa nhỏ mật ong, ít muối, tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, sả bằm nhuyễn, vừng, hành lá và một thìa nhỏ bột nêm. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh qua đêm hay tầm 4 tiếng để thịt thấm.

- Xiên thịt vào que tre, xếp thịt ra khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 – 30 phút, thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có than hoa, bạn xếp thịt vào khay nướng, nướng trên than hoa, thịt càng thơm. 

- Lạc rang vàng, giã nhuyễn. Rau xà lách sau khi rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm dưa chuột, hay đu đủ xanh bào sợi.

- Nước mắm chua ngọt bạn pha tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh có thể thay giấm bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm.

- Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn đều lên.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Thịt thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cho thịt vào xiên tre.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Xiên thịt nướng chín vàng đều.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Nước chấm.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Cà rốt bào sợi, làm chua ngọt.

[Chế biến]- Bún thịt nướng

Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

Cún Khang

Theo ngôi sao

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Bún thịt nướng

Bài cùng chuyên mục

Thực đơn nhẹ nhàng dễ ăn cho tiết trời âm uThực đơn nhẹ nhàng dễ ăn cho tiết trời âm u
[Chế biến] - Angel Food Cake - món bánh của thiên thần[Chế biến] - Angel Food Cake - món bánh của thiên thần
Những quán ăn đắt khách không cần bảng hiệu của Sài GònNhững quán ăn đắt khách không cần bảng hiệu của Sài Gòn
[Chế biến] - Chè đỗ xanh và thạch đen[Chế biến] - Chè đỗ xanh và thạch đen
[Chế biến] - Khoai tây xóc trứng muối[Chế biến] - Khoai tây xóc trứng muối
3 món bò xào đơn giản trôi cơm3 món bò xào đơn giản trôi cơm
Dâu tây đá bào cho ngày nắngDâu tây đá bào cho ngày nắng
Thịt muối cuộn chà là nướngThịt muối cuộn chà là nướng
3 món bún cực chất lượng cuối tuần3 món bún cực chất lượng cuối tuần
Thưởng thức những món ngon từ gàThưởng thức những món ngon từ gà

Chuyên mục cosplay có gì hay?

Cùng ngắm ngôi sao cosplay của làng game Hoa NgữCùng ngắm ngôi sao cosplay của làng game Hoa Ngữ
Những cô nàng nóng bỏng tại Comic Con 2014Những cô nàng nóng bỏng tại Comic Con 2014
Nữ coser hóa thân thành nữ thần âm nhạc xinh đẹpNữ coser hóa thân thành nữ thần âm nhạc xinh đẹp
Tổng hợp cosplay giữa tháng 10 hớp hồn người xemTổng hợp cosplay giữa tháng 10 hớp hồn người xem
Bộ ảnh cosplay Assassin Creed quá hoàn hảo với fan hâm mộBộ ảnh cosplay Assassin Creed quá hoàn hảo với fan hâm mộ
Những bộ cosplay 'dị' dành cho ngày lễ HalloweenNhững bộ cosplay 'dị' dành cho ngày lễ Halloween
Cosplay chưa bao giờ công phu đến thếCosplay chưa bao giờ công phu đến thế
Cosplay trong trắng, tinh khôi của mỹ nữ game EvangelionCosplay trong trắng, tinh khôi của mỹ nữ game Evangelion
Cosplay đáng chú ý trong Chung kết LoL thế giới mùa 4Cosplay đáng chú ý trong Chung kết LoL thế giới mùa 4
Vẻ sexy của các cosplay theo phong cách SteampunkVẻ sexy của các cosplay theo phong cách Steampunk