[Chế biến]- Khâu nhục

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt heo quay (ba chỉ)
- 1 hũ chao đỏ
- 2 củ khoai môn cao (hoặc khoai lang)
- 50 gr đường cát.
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, ớt trái.

[Chế biến]- Khâu nhục 
Ảnh: Đông Xuân

Thực hiện:

Thịt heo quay mua về thái thành miếng mỏng vừa ăn và miếng nào cũng có da. Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch, chẻ miếng bằng miếng thịt heo quay.

Múc 4-5 miếng chao cho vào một cái tô, tán nhuyễn rồi nêm đường, bột ngọt cho dịu độ mặn của chao vừa ăn là được. Cho thịt và khoai môn vào trộn đều, ướp cùng hỗn hợp gia vị chao rồi gắp ra xếp thịt vào tô sao cho phần da của thịt heo quay áp vào thành tô. Xếp khoai môn và thịt xen kẽ nhau rồi cho cả nước chao ướp còn lại vào tô thịt.

Cho tô vào xửng hấp đến khi thịt chín nhừ, nhấc tô thịt hấp ra ngoài, úp ngược tô vào một cái đĩa. Trang trí thêm vài cộng ngò và ớt tỉa hoa cho bắt mắt.

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Theo TNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Khâu nhục

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Những món ngon chiều thứ 7Những món ngon chiều thứ 7
[Chế biến] - Ô mai me gừng[Chế biến] - Ô mai me gừng
Lên ý tưởng cho thực đơn đưa cơm đầy hương vịLên ý tưởng cho thực đơn đưa cơm đầy hương vị
[Chế biến] - Bánh bao lá sen[Chế biến] - Bánh bao lá sen
Hội An có đủ món ăn ngonHội An có đủ món ăn ngon
[Chế biến] - Tim bò nướng cay[Chế biến] - Tim bò nướng cay
[Chế biến] - Nem chua chay từ cùi bưởi[Chế biến] - Nem chua chay từ cùi bưởi
[Chế biến] - Rau xào thập cẩm[Chế biến] - Rau xào thập cẩm
[Chế biến] - Gà xào xả ớt[Chế biến] - Gà xào xả ớt
[Chế biến] - Thịt bọc trứng cay[Chế biến] - Thịt bọc trứng cay

Chuyên mục mua sắm có gì hay?

Áo khoác nữ phối sọc ngực dễ thương SID52988Áo khoác nữ phối sọc ngực dễ thương SID52988
Nón cói vành rộng thời trang SID53117Nón cói vành rộng thời trang SID53117
Dây chuyền bạc nữ tính CN0046B SID53052Dây chuyền bạc nữ tính CN0046B SID53052
Dây chuyền nữ phối phụ kiện CN0049B SID53037Dây chuyền nữ phối phụ kiện CN0049B SID53037
Đầm dạo phố phối tà sang trọng SID53027Đầm dạo phố phối tà sang trọng SID53027
Đầm dự tiệc ren phối nơ eo SID53026Đầm dự tiệc ren phối nơ eo SID53026
Combo 2 thắt lưng nữ Hobby W-006 sang trọng SID53021Combo 2 thắt lưng nữ Hobby W-006 sang trọng SID53021
Combo 2 thắt lưng nữ Hobby W-010 năng động SID53020Combo 2 thắt lưng nữ Hobby W-010 năng động SID53020
Đầm ôm họa tiết thời trang SID52998Đầm ôm họa tiết thời trang SID52998
Set bộ đồ mặc nhà phối nón thời trang SID52968Set bộ đồ mặc nhà phối nón thời trang SID52968