[Chế biến]- Khâu nhục

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt heo quay (ba chỉ)
- 1 hũ chao đỏ
- 2 củ khoai môn cao (hoặc khoai lang)
- 50 gr đường cát.
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, ớt trái.

[Chế biến]- Khâu nhục 
Ảnh: Đông Xuân

Thực hiện:

Thịt heo quay mua về thái thành miếng mỏng vừa ăn và miếng nào cũng có da. Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch, chẻ miếng bằng miếng thịt heo quay.

Múc 4-5 miếng chao cho vào một cái tô, tán nhuyễn rồi nêm đường, bột ngọt cho dịu độ mặn của chao vừa ăn là được. Cho thịt và khoai môn vào trộn đều, ướp cùng hỗn hợp gia vị chao rồi gắp ra xếp thịt vào tô sao cho phần da của thịt heo quay áp vào thành tô. Xếp khoai môn và thịt xen kẽ nhau rồi cho cả nước chao ướp còn lại vào tô thịt.

Cho tô vào xửng hấp đến khi thịt chín nhừ, nhấc tô thịt hấp ra ngoài, úp ngược tô vào một cái đĩa. Trang trí thêm vài cộng ngò và ớt tỉa hoa cho bắt mắt.

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Theo TNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Khâu nhục

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Thơm ngon bún súng Vũng TàuThơm ngon bún súng Vũng Tàu
Bữa sáng dimsum ở Sài GònBữa sáng dimsum ở Sài Gòn
Ngũ vị trong món chạo chân giò Kim SơnNgũ vị trong món chạo chân giò Kim Sơn
Thức uống từ quả acerolaThức uống từ quả acerola
Đến Hàng bồ ăn bánh cuốn thịt gà không hành theĐến Hàng bồ ăn bánh cuốn thịt gà không hành the
Café đắng và bánh ngọt thơm tại Many Different TastesCafé đắng và bánh ngọt thơm tại Many Different Tastes
Buffet lẩu thông minh, giá ưu đãi tại ProbeefBuffet lẩu thông minh, giá ưu đãi tại Probeef
Hà Nội lọt top 10 thiên đường ẩm thực đường phố của Châu ÁHà Nội lọt top 10 thiên đường ẩm thực đường phố của Châu Á
Chấm điểm 3 món quà vặt trứ danh ở hồ Con RùaChấm điểm 3 món quà vặt trứ danh ở hồ Con Rùa
Ghé tiệm bánh bèo trứ danh của Bảo LộcGhé tiệm bánh bèo trứ danh của Bảo Lộc

Chuyên mục cảnh đẹp có gì hay?

Vẻ đẹp Sapa nhìn từ camera bayVẻ đẹp Sapa nhìn từ camera bay
​Cung đường Đông bắc thần tiên tới thác lớn nhất Đông Nam Á​Cung đường Đông bắc thần tiên tới thác lớn nhất Đông Nam Á
Núi Hem, thác Mây: Điểm du lịch sinh thái mới hấp dẫnNúi Hem, thác Mây: Điểm du lịch sinh thái mới hấp dẫn
Núi đá vân sóng ẩn sâu trong sa mạc ArizonaNúi đá vân sóng ẩn sâu trong sa mạc Arizona
10 vịnh biển đẹp nhất Nam Trung Bộ10 vịnh biển đẹp nhất Nam Trung Bộ
Những đường cây đẹp nhất thế giớiNhững đường cây đẹp nhất thế giới
Hình ảnh nào ấn tượng nhất mùa noel?Hình ảnh nào ấn tượng nhất mùa noel?
Sài Gòn đứng đầu top 100 công trình trăm tuổi của Việt NamSài Gòn đứng đầu top 100 công trình trăm tuổi của Việt Nam
Khám phá vẻ đẹp mê hoặc của Bãi Xếp - Gềnh RángKhám phá vẻ đẹp mê hoặc của Bãi Xếp - Gềnh Ráng
Những cây cầu giữ kỷ lục thế giớiNhững cây cầu giữ kỷ lục thế giới