[Chế biến]- Khâu nhục

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt heo quay (ba chỉ)
- 1 hũ chao đỏ
- 2 củ khoai môn cao (hoặc khoai lang)
- 50 gr đường cát.
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, ớt trái.

[Chế biến]- Khâu nhục 
Ảnh: Đông Xuân

Thực hiện:

Thịt heo quay mua về thái thành miếng mỏng vừa ăn và miếng nào cũng có da. Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch, chẻ miếng bằng miếng thịt heo quay.

Múc 4-5 miếng chao cho vào một cái tô, tán nhuyễn rồi nêm đường, bột ngọt cho dịu độ mặn của chao vừa ăn là được. Cho thịt và khoai môn vào trộn đều, ướp cùng hỗn hợp gia vị chao rồi gắp ra xếp thịt vào tô sao cho phần da của thịt heo quay áp vào thành tô. Xếp khoai môn và thịt xen kẽ nhau rồi cho cả nước chao ướp còn lại vào tô thịt.

Cho tô vào xửng hấp đến khi thịt chín nhừ, nhấc tô thịt hấp ra ngoài, úp ngược tô vào một cái đĩa. Trang trí thêm vài cộng ngò và ớt tỉa hoa cho bắt mắt.

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Theo TNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Khâu nhục

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Cao lầu - Niềm tự hào của ẩm thực Hội AnCao lầu - Niềm tự hào của ẩm thực Hội An
[Chế biến] - Gà nướng xốt dâu tây[Chế biến] - Gà nướng xốt dâu tây
[Chế biến] - Xúc xích xiên nấm[Chế biến] - Xúc xích xiên nấm
[Chế biến] - Măng xào thịt heo[Chế biến] - Măng xào thịt heo
"Tiên tửu" hoàng hoa giữa Hà thành"Tiên tửu" hoàng hoa giữa Hà thành
[Chế biến] - Bánh khoai pho mát[Chế biến] - Bánh khoai pho mát
[Chế biến] - Bánh khoai xúc xích[Chế biến] - Bánh khoai xúc xích
[Chế biến] - Bánh khoai lang[Chế biến] - Bánh khoai lang
[Chế biến] - bánh khoai môn nhân cốm[Chế biến] - bánh khoai môn nhân cốm
Gà nướng bản ĐônGà nướng bản Đôn

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Miu Lê "nhá hàng" MV biến hóa trước "giờ G" của liveshowMiu Lê "nhá hàng" MV biến hóa trước "giờ G" của liveshow
Đông Nhi - Hiện tượng nhạc onlineĐông Nhi - Hiện tượng nhạc online
Dàn hot teen Hà thành xúng xính váy áo mừng Soobin ra mắt MVDàn hot teen Hà thành xúng xính váy áo mừng Soobin ra mắt MV
Lưu Hương Giang tạm để chồng Hồ Hoài Anh "thất nghiệp"Lưu Hương Giang tạm để chồng Hồ Hoài Anh "thất nghiệp"
Hoa hậu Bích Liên bị mất 40 triệu trong liveshow của Phương Mỹ ChiHoa hậu Bích Liên bị mất 40 triệu trong liveshow của Phương Mỹ Chi
Mỹ nhân Việt nghiện mốt tua rua trên sàn diễn ca nhạcMỹ nhân Việt nghiện mốt tua rua trên sàn diễn ca nhạc
Hương Giang diện lại váy của mỹ nhân 'Vì sao đưa anh tới'Hương Giang diện lại váy của mỹ nhân 'Vì sao đưa anh tới'
Bảo Yến U60 vẫn tự tin khoe vẻ nóng bỏngBảo Yến U60 vẫn tự tin khoe vẻ nóng bỏng
Đàm Vĩnh Hưng thực hiện lời hứa đầu tư làm album cho học tròĐàm Vĩnh Hưng thực hiện lời hứa đầu tư làm album cho học trò
Lưu Hương Giang - Hồ Hoài Anh tình cảm trong họp báoLưu Hương Giang - Hồ Hoài Anh tình cảm trong họp báo