[Chế biến]- Khâu nhục

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt heo quay (ba chỉ)
- 1 hũ chao đỏ
- 2 củ khoai môn cao (hoặc khoai lang)
- 50 gr đường cát.
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, ớt trái.

[Chế biến]- Khâu nhục 
Ảnh: Đông Xuân

Thực hiện:

Thịt heo quay mua về thái thành miếng mỏng vừa ăn và miếng nào cũng có da. Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch, chẻ miếng bằng miếng thịt heo quay.

Múc 4-5 miếng chao cho vào một cái tô, tán nhuyễn rồi nêm đường, bột ngọt cho dịu độ mặn của chao vừa ăn là được. Cho thịt và khoai môn vào trộn đều, ướp cùng hỗn hợp gia vị chao rồi gắp ra xếp thịt vào tô sao cho phần da của thịt heo quay áp vào thành tô. Xếp khoai môn và thịt xen kẽ nhau rồi cho cả nước chao ướp còn lại vào tô thịt.

Cho tô vào xửng hấp đến khi thịt chín nhừ, nhấc tô thịt hấp ra ngoài, úp ngược tô vào một cái đĩa. Trang trí thêm vài cộng ngò và ớt tỉa hoa cho bắt mắt.

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Theo TNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Khâu nhục

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Trứng cuộn bún[Chế biến] - Trứng cuộn bún
[Chế biến] - Phở cuộn bò chay[Chế biến] - Phở cuộn bò chay
[Chế biến] - Cải thìa xốt dầu hào với nấm[Chế biến] - Cải thìa xốt dầu hào với nấm
[Chế biến] - Mì xào nấm thập cẩm[Chế biến] - Mì xào nấm thập cẩm
Giòn ngon măng Là A kho mắm ruốcGiòn ngon măng Là A kho mắm ruốc
Những quán cà phê ‘độc’ ở Sài thànhNhững quán cà phê ‘độc’ ở Sài thành
Chả giò cá - món mới nên thử ở Sài GònChả giò cá - món mới nên thử ở Sài Gòn
[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen[Chế biến] - Chè đậu ngự hạt sen
[Chế biến] - Chè khoai chuối kiểu Thái[Chế biến] - Chè khoai chuối kiểu Thái
[Chế biến] - Chè ngô non bột báng[Chế biến] - Chè ngô non bột báng

Chuyên mục v-pop có gì hay?

Những thảm họa 'người đẹp hát' của showbiz ViệtNhững thảm họa 'người đẹp hát' của showbiz Việt
Hoài Linh diện áo bà ba, xỏ dép lào đến mừng Hoài LâmHoài Linh diện áo bà ba, xỏ dép lào đến mừng Hoài Lâm
Hồng Nhung phiêu hết mình trong đêm nhạc Phú QuangHồng Nhung phiêu hết mình trong đêm nhạc Phú Quang
Ca sĩ ngất xỉu trên sân khấu vì nghi án thuốc lắc, bùa ngảiCa sĩ ngất xỉu trên sân khấu vì nghi án thuốc lắc, bùa ngải
4 sao Vpop từng bỏ giấc mơ dạy nhạc theo nghiệp ca hát4 sao Vpop từng bỏ giấc mơ dạy nhạc theo nghiệp ca hát
Tâm Tít nắm chặt tay, tựa vai Trịnh Thăng Bình đầy tình tứTâm Tít nắm chặt tay, tựa vai Trịnh Thăng Bình đầy tình tứ
Emily thân mật cùng 'học trò' điển trai của nhạc sĩ Mr.SiroEmily thân mật cùng 'học trò' điển trai của nhạc sĩ Mr.Siro
Cát-xê hát đám cưới cao khó tin của Mr.Đàm, Quang LêCát-xê hát đám cưới cao khó tin của Mr.Đàm, Quang Lê
6 đối thủ đầy thành tích của Hà Hồ tại MTV châu Âu6 đối thủ đầy thành tích của Hà Hồ tại MTV châu Âu
Tác giả "On The Floor" hỗ trợ Thanh Bùi thực hiện album mớiTác giả "On The Floor" hỗ trợ Thanh Bùi thực hiện album mới