[Chế biến]- Khâu nhục

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt heo quay (ba chỉ)
- 1 hũ chao đỏ
- 2 củ khoai môn cao (hoặc khoai lang)
- 50 gr đường cát.
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, ớt trái.

[Chế biến]- Khâu nhục 
Ảnh: Đông Xuân

Thực hiện:

Thịt heo quay mua về thái thành miếng mỏng vừa ăn và miếng nào cũng có da. Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch, chẻ miếng bằng miếng thịt heo quay.

Múc 4-5 miếng chao cho vào một cái tô, tán nhuyễn rồi nêm đường, bột ngọt cho dịu độ mặn của chao vừa ăn là được. Cho thịt và khoai môn vào trộn đều, ướp cùng hỗn hợp gia vị chao rồi gắp ra xếp thịt vào tô sao cho phần da của thịt heo quay áp vào thành tô. Xếp khoai môn và thịt xen kẽ nhau rồi cho cả nước chao ướp còn lại vào tô thịt.

Cho tô vào xửng hấp đến khi thịt chín nhừ, nhấc tô thịt hấp ra ngoài, úp ngược tô vào một cái đĩa. Trang trí thêm vài cộng ngò và ớt tỉa hoa cho bắt mắt.

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Theo TNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Khâu nhục

Bài cùng chuyên mục

Thưởng thức cá trích nướng ngon rẻ phố Nguyễn KhangThưởng thức cá trích nướng ngon rẻ phố Nguyễn Khang
[Chế biến] - Cháo cá hồi yến mạch[Chế biến] - Cháo cá hồi yến mạch
Ngược miền Tây nếm món bồn bồn lạ miệngNgược miền Tây nếm món bồn bồn lạ miệng
Kỳ lạ món 'Lạc đà nhồi nguyên con'Kỳ lạ món 'Lạc đà nhồi nguyên con'
Những món ngon… khó nuốt nhất thế giớiNhững món ngon… khó nuốt nhất thế giới
[Chế biến] - Cá rô kho ba chỉ[Chế biến] - Cá rô kho ba chỉ
[Chế biến] - Bún riêu[Chế biến] - Bún riêu
[Chế biến] - Sushi hải sản[Chế biến] - Sushi hải sản
[Chế biến] - Tàu hũ nhồi thịt[Chế biến] - Tàu hũ nhồi thịt
[Chế biến] - Canh mồng tơi nấu tôm khô[Chế biến] - Canh mồng tơi nấu tôm khô

Chuyên mục sao việt có gì hay?

Bảo Thy mạnh tay chi tiền cho những món đồ hàng hiệuBảo Thy mạnh tay chi tiền cho những món đồ hàng hiệu
Người yêu cũ phản ứng thế nào khi Hương Giang Idol vướng lùm xùm hỗn láo?Người yêu cũ phản ứng thế nào khi Hương Giang Idol vướng lùm xùm hỗn láo?
Trong mắt đồng nghiệp nghệ sĩ Trung Dân là người như thế nào?Trong mắt đồng nghiệp nghệ sĩ Trung Dân là người như thế nào?
Diễn viên Nguyễn Hoàng hôn mê do suy hô hấpDiễn viên Nguyễn Hoàng hôn mê do suy hô hấp
Nghệ sĩ Trung Dân hãy rũ bỏ quá khứ và tha thứNghệ sĩ Trung Dân hãy rũ bỏ quá khứ và tha thứ
Diễn viên Ngọc Trai lên tiếng sau lùm xùm của Hương Giang Idol xúc phạm Nghệ sĩ Trung DânDiễn viên Ngọc Trai lên tiếng sau lùm xùm của Hương Giang Idol xúc phạm Nghệ sĩ Trung Dân
Sốc nặng khi nghe lời kể của khán giả có mặt tại trường quay về vụ Hương Giang IdolSốc nặng khi nghe lời kể của khán giả có mặt tại trường quay về vụ Hương Giang Idol
Kai Đinh "đốn tim" fans với MV siêu ngọt ngàoKai Đinh "đốn tim" fans với MV siêu ngọt ngào
Nghệ sĩ Trung Dân bị Hương Giang Idol xúc phạm là ai?Nghệ sĩ Trung Dân bị Hương Giang Idol xúc phạm là ai?
Hoàng Bách báo động văn hóa nghệ sĩ trẻ qua chuyện Hương Giang IdolHoàng Bách báo động văn hóa nghệ sĩ trẻ qua chuyện Hương Giang Idol