[Chế biến]- Khâu nhục

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt heo quay (ba chỉ)
- 1 hũ chao đỏ
- 2 củ khoai môn cao (hoặc khoai lang)
- 50 gr đường cát.
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, ớt trái.

[Chế biến]- Khâu nhục 
Ảnh: Đông Xuân

Thực hiện:

Thịt heo quay mua về thái thành miếng mỏng vừa ăn và miếng nào cũng có da. Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch, chẻ miếng bằng miếng thịt heo quay.

Múc 4-5 miếng chao cho vào một cái tô, tán nhuyễn rồi nêm đường, bột ngọt cho dịu độ mặn của chao vừa ăn là được. Cho thịt và khoai môn vào trộn đều, ướp cùng hỗn hợp gia vị chao rồi gắp ra xếp thịt vào tô sao cho phần da của thịt heo quay áp vào thành tô. Xếp khoai môn và thịt xen kẽ nhau rồi cho cả nước chao ướp còn lại vào tô thịt.

Cho tô vào xửng hấp đến khi thịt chín nhừ, nhấc tô thịt hấp ra ngoài, úp ngược tô vào một cái đĩa. Trang trí thêm vài cộng ngò và ớt tỉa hoa cho bắt mắt.

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Theo TNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Khâu nhục

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Trứng cuộn ngũ sắc[Chế biến] - Trứng cuộn ngũ sắc
[Chế biến] - Bún tơ hồng[Chế biến] - Bún tơ hồng
[Chế biến] - Bánh mì nhân hình trái tim[Chế biến] - Bánh mì nhân hình trái tim
Những đặc sản quen mà lạ của ẩm thực ViệtNhững đặc sản quen mà lạ của ẩm thực Việt
4 đặc sản trứ danh không phải ai cũng dám động đũa4 đặc sản trứ danh không phải ai cũng dám động đũa
Những ngõ phố ẩm thực thú vị nhất Hà ThànhNhững ngõ phố ẩm thực thú vị nhất Hà Thành
[Chế biến] - Trứng "ác quỷ"[Chế biến] - Trứng "ác quỷ"
3 món canh ngao chua dịu đưa cơm3 món canh ngao chua dịu đưa cơm
[Chế biến] - Bò xào đậu que[Chế biến] - Bò xào đậu que
[Chế biến] - Sinh tố táo xanh mật ong[Chế biến] - Sinh tố táo xanh mật ong

Chuyên mục cosplay có gì hay?

Cosplay Miku Cantarella đẹp tuyệt của Reve KangCosplay Miku Cantarella đẹp tuyệt của Reve Kang
Bộ ảnh cosplay tổng hợp siêu chất lượngBộ ảnh cosplay tổng hợp siêu chất lượng
Bộ ảnh cosplay cực chất, cực đáng yêuBộ ảnh cosplay cực chất, cực đáng yêu
No mắt dàn người đẹp của Blizzard tại ChinaJoy 2014No mắt dàn người đẹp của Blizzard tại ChinaJoy 2014
Chùm ảnh cosplay rất gợi cảm cho ngày chủ nhậtChùm ảnh cosplay rất gợi cảm cho ngày chủ nhật
Cosplay Haruka (Million Arthur) đẹp ngỡ ngàng đến từ Hàn QuốcCosplay Haruka (Million Arthur) đẹp ngỡ ngàng đến từ Hàn Quốc
Những bộ cosplay tuyệt đẹp từ phương TâyNhững bộ cosplay tuyệt đẹp từ phương Tây
Điểm mặt một vài người đẹp sẽ tham dự ChinaJoy 2014Điểm mặt một vài người đẹp sẽ tham dự ChinaJoy 2014
VLTK 3: Coser Việt gây ấn tượng với hình ảnh Lục Yên NhiVLTK 3: Coser Việt gây ấn tượng với hình ảnh Lục Yên Nhi
Khi những cosplayer thích cống hiến ‘da thịt’ (P3)Khi những cosplayer thích cống hiến ‘da thịt’ (P3)