[Chế biến]- Khâu nhục

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt heo quay (ba chỉ)
- 1 hũ chao đỏ
- 2 củ khoai môn cao (hoặc khoai lang)
- 50 gr đường cát.
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, ớt trái.

[Chế biến]- Khâu nhục 
Ảnh: Đông Xuân

Thực hiện:

Thịt heo quay mua về thái thành miếng mỏng vừa ăn và miếng nào cũng có da. Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch, chẻ miếng bằng miếng thịt heo quay.

Múc 4-5 miếng chao cho vào một cái tô, tán nhuyễn rồi nêm đường, bột ngọt cho dịu độ mặn của chao vừa ăn là được. Cho thịt và khoai môn vào trộn đều, ướp cùng hỗn hợp gia vị chao rồi gắp ra xếp thịt vào tô sao cho phần da của thịt heo quay áp vào thành tô. Xếp khoai môn và thịt xen kẽ nhau rồi cho cả nước chao ướp còn lại vào tô thịt.

Cho tô vào xửng hấp đến khi thịt chín nhừ, nhấc tô thịt hấp ra ngoài, úp ngược tô vào một cái đĩa. Trang trí thêm vài cộng ngò và ớt tỉa hoa cho bắt mắt.

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Theo TNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Khâu nhục

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Chua giòn dưa bồn bồn Cà MauChua giòn dưa bồn bồn Cà Mau
Thích thú với những đồ ăn dễ thương làm từ đất sétThích thú với những đồ ăn dễ thương làm từ đất sét
Thưởng thức 8 đặc sản ngon nhất nước MỹThưởng thức 8 đặc sản ngon nhất nước Mỹ
[Chế biến] - Chè thốt nốt miền Tây[Chế biến] - Chè thốt nốt miền Tây
[Chế biến] - Canh nấm nấu hạt sen[Chế biến] - Canh nấm nấu hạt sen
Mát trời đi ăn lẩu tả pí lùMát trời đi ăn lẩu tả pí lù
[Chế biến] - Lẩu cá tầm[Chế biến] - Lẩu cá tầm
[Chế biến] - Cá tầm salad[Chế biến] - Cá tầm salad
[Chế biến] - Trứng kho nước tương[Chế biến] - Trứng kho nước tương
[Chế biến] - Ba rọi ram đường[Chế biến] - Ba rọi ram đường

Chuyên mục phim việt có gì hay?

Người mẫu Lan Khuê kể chuyện tát Bằng KiềuNgười mẫu Lan Khuê kể chuyện tát Bằng Kiều
Mai Thu Huyền 'lột xác' với hình ảnh tomboyMai Thu Huyền 'lột xác' với hình ảnh tomboy
Bảo Khánh (Diệu Hương) bị con chồng xô ngãBảo Khánh (Diệu Hương) bị con chồng xô ngã
Ngân Khánh khỏa thân 100% trong phim mớiNgân Khánh khỏa thân 100% trong phim mới
Bất ngờ với diễn xuất “ngon lành” của Khả Ngân trong “Trở về 3”Bất ngờ với diễn xuất “ngon lành” của Khả Ngân trong “Trở về 3”
Phim triệu đô ế khách và chuyện Chánh Tín vỡ nợPhim triệu đô ế khách và chuyện Chánh Tín vỡ nợ
Hoa Thúy rùng mình nhớ về cảnh nóng bạo liệtHoa Thúy rùng mình nhớ về cảnh nóng bạo liệt
Hoài Anh quát mẹ kế là “đồ đạo đức giả”Hoài Anh quát mẹ kế là “đồ đạo đức giả”
Bình Minh phơi nắng 10 ngày để... vừa đen vừa xấuBình Minh phơi nắng 10 ngày để... vừa đen vừa xấu
'Phim thất bại đừng đổ lỗi cho người khác''Phim thất bại đừng đổ lỗi cho người khác'