[Chế biến]- Khâu nhục

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt heo quay (ba chỉ)
- 1 hũ chao đỏ
- 2 củ khoai môn cao (hoặc khoai lang)
- 50 gr đường cát.
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, ớt trái.

[Chế biến]- Khâu nhục 
Ảnh: Đông Xuân

Thực hiện:

Thịt heo quay mua về thái thành miếng mỏng vừa ăn và miếng nào cũng có da. Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch, chẻ miếng bằng miếng thịt heo quay.

Múc 4-5 miếng chao cho vào một cái tô, tán nhuyễn rồi nêm đường, bột ngọt cho dịu độ mặn của chao vừa ăn là được. Cho thịt và khoai môn vào trộn đều, ướp cùng hỗn hợp gia vị chao rồi gắp ra xếp thịt vào tô sao cho phần da của thịt heo quay áp vào thành tô. Xếp khoai môn và thịt xen kẽ nhau rồi cho cả nước chao ướp còn lại vào tô thịt.

Cho tô vào xửng hấp đến khi thịt chín nhừ, nhấc tô thịt hấp ra ngoài, úp ngược tô vào một cái đĩa. Trang trí thêm vài cộng ngò và ớt tỉa hoa cho bắt mắt.

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Theo TNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Khâu nhục

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Chè mít, chè rau câu Đào Duy TừChè mít, chè rau câu Đào Duy Từ
Dân dã canh rau lang nấu ốcDân dã canh rau lang nấu ốc
Thân thương rau bí xào hếnThân thương rau bí xào hến
Gà OK: Lạ tai, lạ mắt, lạ miệng!Gà OK: Lạ tai, lạ mắt, lạ miệng!
Cơm pulao - Vị chay đặc trưng ẩm thực ẤnCơm pulao - Vị chay đặc trưng ẩm thực Ấn
Bánh sandwich bò của người AnhBánh sandwich bò của người Anh
Nước uống “bổ dưỡng” của người Ấn ĐộNước uống “bổ dưỡng” của người Ấn Độ
Pastrami, hương vị thịt bò từ New YorkPastrami, hương vị thịt bò từ New York
Hò hẹn 'người ấy' ở Love CaféHò hẹn 'người ấy' ở Love Café
Lang thang ở 'cafe sỏi đá' Kusa’s ClosetLang thang ở 'cafe sỏi đá' Kusa’s Closet

Chuyên mục sức khỏe có gì hay?

7 dấu hiệu cảnh báo biến chứng nghiêm trọng của bệnh tiểu đường7 dấu hiệu cảnh báo biến chứng nghiêm trọng của bệnh tiểu đường
Những lý do nên ăn dâu tâyNhững lý do nên ăn dâu tây
6 dưỡng chất cần thiết cho mắt sáng khỏe6 dưỡng chất cần thiết cho mắt sáng khỏe
Thực phẩm cho mùa lạnhThực phẩm cho mùa lạnh
7 món quen thuộc nên ăn để phòng chống ung thư7 món quen thuộc nên ăn để phòng chống ung thư
8 loại nước nên uống ngay sau khi thức dậy8 loại nước nên uống ngay sau khi thức dậy
5 siêu thực phẩm được người xưa truyền lại5 siêu thực phẩm được người xưa truyền lại
Thuốc bổ từ cà tímThuốc bổ từ cà tím
Những lợi ích của ma-giê với sức khỏeNhững lợi ích của ma-giê với sức khỏe
Người có dấu hiệu sau đây tốt nhất không nên ăn chuốiNgười có dấu hiệu sau đây tốt nhất không nên ăn chuối