[Chế biến]- Khâu nhục

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg thịt heo quay (ba chỉ)
- 1 hũ chao đỏ
- 2 củ khoai môn cao (hoặc khoai lang)
- 50 gr đường cát.
- Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, ớt trái.

[Chế biến]- Khâu nhục 
Ảnh: Đông Xuân

Thực hiện:

Thịt heo quay mua về thái thành miếng mỏng vừa ăn và miếng nào cũng có da. Khoai môn bỏ vỏ rửa sạch, chẻ miếng bằng miếng thịt heo quay.

Múc 4-5 miếng chao cho vào một cái tô, tán nhuyễn rồi nêm đường, bột ngọt cho dịu độ mặn của chao vừa ăn là được. Cho thịt và khoai môn vào trộn đều, ướp cùng hỗn hợp gia vị chao rồi gắp ra xếp thịt vào tô sao cho phần da của thịt heo quay áp vào thành tô. Xếp khoai môn và thịt xen kẽ nhau rồi cho cả nước chao ướp còn lại vào tô thịt.

Cho tô vào xửng hấp đến khi thịt chín nhừ, nhấc tô thịt hấp ra ngoài, úp ngược tô vào một cái đĩa. Trang trí thêm vài cộng ngò và ớt tỉa hoa cho bắt mắt.

Món khâu nhục ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon, mùi vị vừa thơm vừa bùi, béo mà không ngấy. Nước chấm ăn kèm là nước tương và ớt xắt lát. Khâu nhục cũng có thể ăn với bánh mì.

Theo TNO

In In

Thảo luận tin [Chế biến]- Khâu nhục

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

Bento nghệ thuậtBento nghệ thuật
[Chế biến]-Chè ngô[Chế biến]-Chè ngô
Bún cá sứa Nha Trang tuyệt ngonBún cá sứa Nha Trang tuyệt ngon
[Chế biến]- Bánh da lợn[Chế biến]- Bánh da lợn
[Chế biến]- Tôm viên chiên[Chế biến]- Tôm viên chiên
Bún cá Nha TrangBún cá Nha Trang
[Chế biến]- Gà nướng muối ớt[Chế biến]- Gà nướng muối ớt
[Chế biến]- Chè sen nhãn[Chế biến]- Chè sen nhãn
Bún riêu cua vị sông KônBún riêu cua vị sông Kôn
Thưởng thức đặc sản xứ QuảngThưởng thức đặc sản xứ Quảng

Chuyên mục sao âu - mỹ có gì hay?

Briney Spears gây chú ý khi bế cô cháu gái xinh đẹpBriney Spears gây chú ý khi bế cô cháu gái xinh đẹp
Lindsay hôn trai lạ trên du thuyềnLindsay hôn trai lạ trên du thuyền
Britney Spears đi ăn quên trả tiềnBritney Spears đi ăn quên trả tiền
Người mẫu Kate Upton khoe ngực ngồn ngộn bên bạn traiNgười mẫu Kate Upton khoe ngực ngồn ngộn bên bạn trai
Paris Hilton gợi cảm trên bãi biển cùng đàn chó cưngParis Hilton gợi cảm trên bãi biển cùng đàn chó cưng
Selena Gomez quyết quên Bieber, 'yêu bản thân mình trước'Selena Gomez quyết quên Bieber, 'yêu bản thân mình trước'
Miranda Kerr gây sốt với vẻ đẹp ngọt ngào tới từng centimetMiranda Kerr gây sốt với vẻ đẹp ngọt ngào tới từng centimet
Selena Gomez diện váy hở ngực, xẻ đùi dự sự kiệnSelena Gomez diện váy hở ngực, xẻ đùi dự sự kiện
Siêu mẫu nước Anh diện bikini đứng bóp bụng chảy xệSiêu mẫu nước Anh diện bikini đứng bóp bụng chảy xệ
Hoàng tử bé nước Anh cũng được chỉnh sửa để long lanhHoàng tử bé nước Anh cũng được chỉnh sửa để long lanh