[Chế biến]-Lẩu Thái chua cay – hấp dẫn khó cưỡng

Hương vị rất đặc trưng của lẩu Thái không bị lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác bởi hương thơm của riềng, sả cùng lá chanh, nhất là độ cay nồng của ớt.

Vị ngọt thơm và chua chua của nước lẩu ăn kèm bún, rau muống và bắp chuối thái sợi sẽ tạo cho bạn một bữa ăn ngon miệng

Nguyên liệu: cho 2 lít nước dùng

- Xương ống: 1kg
- Tôm, mực, ngao
- Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, mì/bún
- Riềng: 1 củ
- Sả: 6 cây
- Chanh: 2 quả vắt lấy 3 thìa canh nước cốt
- Lá chanh: 10 lá
- Vị lẩu Thái: 2 thìa cà phê
- Đường: 3 thìa cà phê
- Hạt nêm: 6 thìa cà phê
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
- Sa tế

[Chế biến]-Lẩu Thái chua cay - hấp dẫn khó cưỡng

Cách làm:

[Chế biến]-Lẩu Thái chua cay - hấp dẫn khó cưỡng

- Xương ống rửa sạch, đun sôi nước thả xương ống vào đun sôi cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong.

[Chế biến]-Lẩu Thái chua cay - hấp dẫn khó cưỡng

- Riềng thái lát mỏng, sả đập dập phần đầu trắng, phần thân non cắt khúc để thả vào lẩu cho đẹp. Rau muống nhặt rửa sạch, bắp chuối thái mỏng ngâm vớt nước pha chút dấm, nấm rơm rửa qua, bổ đôi.

[Chế biến]-Lẩu Thái chua cay - hấp dẫn khó cưỡng

[Chế biến]-Lẩu Thái chua cay - hấp dẫn khó cưỡng

- Tôm bóc vỏ, chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen. Mực thái khoanh tròn hoặc thái miếng rồi khía vẩy rồng, xếp ra đĩa.

[Chế biến]-Lẩu Thái chua cay - hấp dẫn khó cưỡng

- Nước dùng sau khi đã ninh xong thì cho sả đập dập, riềng và lá chanh vò nát vào đun để lấy mùi thơm.

[Chế biến]-Lẩu Thái chua cay - hấp dẫn khó cưỡng

- Nêm nếm hạt nêm, nước mắm, đường, nước cốt chanh và gia vị lẩu Thái vào nước dùng (nếu không có gia vị lẩu thì các bạn làm theo cách sau: đun màu điều rồi cho cà chua vào xào, tiếp đến cho riềng, sả, hành tím, ớt bột, chút xíu ngũ vị hương xào đến khi dậy mùi đặc trưng của lẩu Thái)

[Chế biến]-Lẩu Thái chua cay - hấp dẫn khó cưỡng

- Thả sả cắt khúc vào nước lẩu, xếp một ít tôm, mực, ngao vào nồi cho đẹp mắt.

Theo BĐVN

In In

Thảo luận tin [Chế biến]-Lẩu Thái chua cay – hấp dẫn khó cưỡng

Để thảo luận đầy đủ chức năng hơn bạn hãy [BẤM VÀO ĐÂY] ngay nhé!

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Cơm chiên cua xé nóng hổi, thơm ngon cho ngày mới[Chế biến] - Cơm chiên cua xé nóng hổi, thơm ngon cho ngày mới
[Chế biến] - Gà cuộn trứng chiên giòn ngon tuyệt cho bữa tối[Chế biến] - Gà cuộn trứng chiên giòn ngon tuyệt cho bữa tối
Thưởng thức bữa cơm tuyệt ngon chiều Chủ nhậtThưởng thức bữa cơm tuyệt ngon chiều Chủ nhật
[Chế biến] - Quẩy chiên nóng giòn ai ăn cũng thích[Chế biến] - Quẩy chiên nóng giòn ai ăn cũng thích
[Chế biến] - Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon[Chế biến] - Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon
[Chế biến] - Đổi vị với thịt bò viên phô mai sốt tương cà ngon mê ly[Chế biến] - Đổi vị với thịt bò viên phô mai sốt tương cà ngon mê ly
[Chế biến] - Chuối chiên cốt dừa giòn thơm béo ngọt[Chế biến] - Chuối chiên cốt dừa giòn thơm béo ngọt
[Chế biến] - Cơm rang tôm, trứng dễ làm mà ngon cho bữa sáng[Chế biến] - Cơm rang tôm, trứng dễ làm mà ngon cho bữa sáng
[Chế biến] - Cánh gà sốt cam ngon mê, ăn là phê[Chế biến] - Cánh gà sốt cam ngon mê, ăn là phê
[Chế biến] - Đón Tết về với mứt khoai lang thơm bùi[Chế biến] - Đón Tết về với mứt khoai lang thơm bùi

Chuyên mục game online có gì hay?

Thanh niên nghiện game đến mức kéo điện từ nhà ra ngoài đường chơiThanh niên nghiện game đến mức kéo điện từ nhà ra ngoài đường chơi
GunPow tặng hàng trăm giftcode khủng nhân dịp ra mắt chính thứcGunPow tặng hàng trăm giftcode khủng nhân dịp ra mắt chính thức
Loạt game online đỉnh cao bắt game thủ 'sinh tồn' thực sựLoạt game online đỉnh cao bắt game thủ 'sinh tồn' thực sự
Lineage II: Revolution - Bom tấn hành động siêu đồ họa đã ra mắtLineage II: Revolution - Bom tấn hành động siêu đồ họa đã ra mắt
Chơi thử Lang Gia Bảng trong ngày mở cửa trở lại tại Việt NamChơi thử Lang Gia Bảng trong ngày mở cửa trở lại tại Việt Nam
Những thú vị về bộ võ công bị truy lùng, lạm dụng nhiều nhất truyện Kim DungNhững thú vị về bộ võ công bị truy lùng, lạm dụng nhiều nhất truyện Kim Dung
Truy Kích "bao trọn" khu du lịch mở tiệc sinh nhậtTruy Kích "bao trọn" khu du lịch mở tiệc sinh nhật
Pokemon GO - Top 5 Pokemon cực mạnh trong thế hệ 2, gặp phải bắt bằng đượcPokemon GO - Top 5 Pokemon cực mạnh trong thế hệ 2, gặp phải bắt bằng được
Phiên bản Update thứ 11: Bậc Thầy Kỹ Năng - iGà mang tới cho người chơi những gì?Phiên bản Update thứ 11: Bậc Thầy Kỹ Năng - iGà mang tới cho người chơi những gì?
Muốn thoát "trẻ trâu", hãy tìm đến thể loại game này!Muốn thoát "trẻ trâu", hãy tìm đến thể loại game này!