Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2

Tên quán ngắn gọn và lạ – Ở Quãy nghĩa là “ở ngoải”, tiếng địa phương của Bình Định .

Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2 

Nếu bình thường đi ngang ngã tư đường 3/2 và Nguyễn Tri Phương, có thể bạn sẽ khó mà thấy được quán vì diện tích quán hơi bé. Ấn tượng đầu tiên khi bước vào quán là gam xanh chủ đạo; Không gian tuy nhỏ nhưng vì biết bài trí bàn ghế nên lại cảm thấy thoải mái. Dọc hai bên vách là những hình ảnh đẹp mắt giới thiệu các món ăn của quán.

Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2

Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2 

Quán chuyên phục vụ các món ăn Quy Nhơn – Bình Định, như: bún sứa, gỏi sứa, bánh canh bột gạo, bánh bèo, nem lụi, bánh xèo, chả cá cuốn rau răm… Quán ăn mà thực đơn đồ uống cũng đa dạng, giá cả lại rất hợp lý. Đặc biệt các bạn nên thử uống ly cà phê chỉ 15.000 ngàn đồng thôi mà hương vị thì lại rất tuyệt.

Trừ các loại rau được mua ở chợ trong Nam, tất cả những nguyên liệu còn lại đều được gửi từ Bình Định vào đây. Chủ quán cho biết: “Tất cả món ăn ở đây đều giữ đúng hương vị ngoài Bình Định, không bị lai hóa, nếu có thay đổi thì cũng chỉ là một chút xíu để phù hợp với khẩu vị miền Nam.”

Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2 

Ăn rồi bạn sẽ thấy, món ăn Bình Định ở đây có đặc điểm là giữ được độ tự nhiên tối đa của thực phẩm, không cầu kỳ gia vị, lại không ngọt như món trong Nam, cũng không cầu kỳ như món Huế. Không nêm nếm nhiều nên món nào cũng có vị đặc trưng riêng – có cái “mộc” mà bạn ăn quen rồi sẽ nghiền. Ví dụ, món bánh xèo tại quán thì tôm đất tươi rói không tẩm ướp và thịt chỉ ướp với  chút với xả, cuốn bánh tráng rau sống chấm  nước mắm xoài, thơm như là ngồi ăn trong vườn.

Bún sứa Bình Định hơi khác bún sứa Nha Trang vì nước lèo đặc hơn với các thành phần đa dạng như: tôm, thịt ba rọi , chả cá, trứng vịt, phủ bên trên là đậu phộng và xoài chua thái nhỏ. Vị dòn của sứa, vị ngọt của tôm thịt, vị chua chua của xoài, kết hợp chút thơm béo của đậu phộng tạo nên món bún sứa rất vừa miệng. Theo nhận xét của nhiều thực khách thì quán nấu món này rất ngon.

Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2

Bún chả cá cũng ngon không kém gì bún sứa. Nước dùng ở đây ngọt vừa phải, chả cá dai dai đúng “chất” Bình Định. Ăn bún chả cá cũng như ăn bún sứa, nhớ là phải trộn đều lên và đừng quên cho thêm ít tương ớt chính hiệu Bình Định, hành chua và thật nhiều rau đi kèm, thế mới ra đúng kiểu.

Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2 

Từ xưa tới nay, miền Bắc nổi tiếng có phở là ngon, miền Nam thì có hủ tiếu, xứ Quảng thì có mì Quảng. Bình Định, ngoài hai món vừa kể trên, còn có phở. Ăn hoài những món quen thuộc của miền Nam cũng ngán, hôm nào bạn hãy thử đổi khẩu vị với phở Bình Định xem. Cái khác của phở ở đây là nước dùng được nấu bằng xương heo, rất ngọt. Bánh phở là phở khô, hơi dai dai, ăn với thịt bò tái và sườn heo.

Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2

Khách ghé quán gồm nhiều thành phần, từ nhân viên văn phòng đến gia đình, hay học sinh – sinh viên. Chị Sương chủ quán chia sẻ: “Tôi muốn mở ra một quán ăn không chỉ dành cho những người dân xứ Nẫu xa quê, mà còn muốn giới thiệu nét đặc sắc rất riêng của ẩm thực Bình Định đến tất cả mọi người. Không những thế, niềm trăn trở của tôi là muốn nâng tầm sự nổi tiếng cho các món ăn Bình Định, giống như bún bò Huế, mì Quảng Quảng Nam hay bánh đa cua Hải Phòng, bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh…”.

Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2 

Ở Quãy rất sạch sẽ, thoải mái, thoáng đãng, thích hợp cho những tiệc khao bạn, họp mặt nho nhỏ. Quán còn có thêm dịch vụ giao hàng tận nơi; nếu ở gần thì 2 phần trở lên, nếu ở xa thì từ 5 phần. Tuy nhiên, có một chi tiết nhỏ cần lưu ý: quán phục vụ hơi chậm với những món “khách gọi rồi mới làm” như bánh xèo, chả giò… Giá cả ở đây tương đối hợp lý, tầm 30.000 – 50.000 ngàn đồng cho một món.

Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2

Nhìn chung, quán xứng đáng là nơi để bạn dẫn bạn bè hay người thân đến thưởng thức, ít nhất là khi bạn chưa thể dẫn mọi người đi chơi tận Bình Định.

Thông tin cho bạn:

QUÁN Ở QUÃY – ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH

Địa chỉ: 535 Đường 3/2 – P.8 – Q.10 – Tp Hồ Chí Minh

Điện thoại: (08) 38546618 – 0909318648 (Chị Sương)

Theo PNO

 

 

In In

Thảo luận tin Món ăn ngon, đặc sản Bình Định đường 3/2

Bài cùng chuyên mục

[Chế biến] - Thạch lô hội, xoài, mật ong[Chế biến] - Thạch lô hội, xoài, mật ong
[Chế biến] - Quất đá xiro[Chế biến] - Quất đá xiro
[Chế biến] - Chả tôm cuộn rong biển[Chế biến] - Chả tôm cuộn rong biển
[Chế biến] - Tôm xào ngũ sắc[Chế biến] - Tôm xào ngũ sắc
[Chế biến] - Cải rổ sốt dầu hào[Chế biến] - Cải rổ sốt dầu hào
[Chế biến] - Miến xào cua[Chế biến] - Miến xào cua
[Chế biến] - Miến trộn cua, thịt[Chế biến] - Miến trộn cua, thịt
Bánh mì hẻm hơn nửa thế kỷ ở Sài GònBánh mì hẻm hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn
[Chế biến] - Canh khoai sọ đậu phụ non[Chế biến] - Canh khoai sọ đậu phụ non
[Chế biến] - Phù trúc bọc tôm thịt chiên giòn[Chế biến] - Phù trúc bọc tôm thịt chiên giòn

Chuyên mục tình yêu có gì hay?

Cảnh báo: Các kiểu em gái kết nghĩa có thể 'giết' tình yêu của bạnCảnh báo: Các kiểu em gái kết nghĩa có thể 'giết' tình yêu của bạn
Các cặp đôi thường chia tay vào giai đoạn 3 trong 5 giai đoạn khi yêuCác cặp đôi thường chia tay vào giai đoạn 3 trong 5 giai đoạn khi yêu
10 hành động 'xấu xí' của con trai mà con gái cực ghét10 hành động 'xấu xí' của con trai mà con gái cực ghét
Không phải giàu có đẹp trai, đây mới là điều làm nên chàng trai hoàn hảoKhông phải giàu có đẹp trai, đây mới là điều làm nên chàng trai hoàn hảo
Nếu không có được những điều này, mối quan hệ của bạn sẽ không bền lâu đượcNếu không có được những điều này, mối quan hệ của bạn sẽ không bền lâu được
Phụ nữ đừng dại gì mà chiều chồng quá đà để rồi có ngày đẩy hôn nhân xuống vực thẳmPhụ nữ đừng dại gì mà chiều chồng quá đà để rồi có ngày đẩy hôn nhân xuống vực thẳm
Dấu hiệu chính xác để bạn nhận biết mình có thực dự yêu hay khôngDấu hiệu chính xác để bạn nhận biết mình có thực dự yêu hay không
Tình yêu là duyên nợ, có cưỡng cầu cũng chỉ là vô íchTình yêu là duyên nợ, có cưỡng cầu cũng chỉ là vô ích
Nếu yêu thương vợ thật lòng, người chồng sẽ không bao giờ thốt lên lời nói này!Nếu yêu thương vợ thật lòng, người chồng sẽ không bao giờ thốt lên lời nói này!
Nghe đàn ông chỉ phụ nữ cách chọn chồng chuẩnNghe đàn ông chỉ phụ nữ cách chọn chồng chuẩn