rss » » Ẩm thực

Cá chẻm áp chảo thơm lừng

Cá chẻm áp chảo thơm lừng

Rau củ cắt vừa ăn, chần qua nước sôi có muối, để ráo. Xào qua dầu cho bóng. Cam tách múi, áp chảo với một muỗng xốt mayonnaise, hai muỗng yaourt và muối, tiêu, ngò tây băm nhuyễn. Đặt khoai tây ở giữa dĩa, cho cá lên, xung quanh bày rau...

Cá chẻm chiên xốt rau củ hương vị mới mẻ

Cá chẻm chiên xốt rau củ hương vị mới mẻ Đun nóng dầu, phi tỏi băm, cho dưa leo, ớt chuông, cà chua bi, cần tây vào xào nhanh, cho tiếp tương cà, tương ớt vào, nêm đường, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng cho cá vào, tr...

Gân bò kho khổ qua đèo món lạ ngon cơm

Gân bò kho khổ qua đèo món lạ ngon cơm Khổ qua kể cũng ngộ. Cái trái cằn cỗi, thường bị tỉa bớt để nhường chỗ cho trái mẩy lên nhanh hay trái còi cọc, còn sót lại cuối giàn lại chính là thứ có hương vị thật đậm đà.

Súp nuôi chay đơn giản dễ làm

Súp nuôi chay đơn giản dễ làm Ngày trước, mỗi khi cả nhà muốn ăn chay, mẹ chỉ cần ra vườn hái một rá rau mang vào luộc là xong. Bữa cơm hôm đó không có sơn hào hải vị nhưng ai cũng bảo ngon miệng.

Cách làm bắp bò muối chua

Cách làm bắp bò muối chua Đây là món nhâm nhi rất hợp với những quý ông thích món bò, bởi dù ngâm chua nhưng vẫn giữ được hương thơm và vị ngọt của thịt bò. Khi dùng cùng mù tạt sẽ cho thêm vị cay nồng, nhâ...

Mề vịt khìa hương trà thơm ngon

Mề vịt khìa hương trà thơm ngon Nhai giòn giòn với vị vừa ăn, lại thoang thoảng hương trà sen thơm dịu thanh tao là những điều làm nên sự tuyệt vời ở món nhậu này. Món này cũng có thể thực hiện trước rồi bỏ tủ lạ...

Chuột dừa quay chảo Bến Tre

Chuột dừa quay chảo Bến Tre Món nhậu này được coi là đặc sản của dân xứ dừa (Bến Tre). Ở Bến Tre, mấy tháng cuối năm là mùa sinh sôi của chuột dừa nên chuột nhiều vô kể. Nhờ ăn cơm dừa nên thịt chuột rất ngon...

Nhâm nhi cùng gỏi khô cá lóc rau muống đỏ

Nhâm nhi cùng gỏi khô cá lóc rau muống đỏ Cách làm món này vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Đầu tiên, nướng khô cá lóc xẻ bằng bàn tay xòe trên bếp lửa cho vừa chín, xé khô lấy thịt cá trộn cho thấm đều với gỏi rau muống đ...

Lạp xưởng gác bếp thật thơm ngon

Lạp xưởng gác bếp thật thơm ngon Đây là món ăn bình dị của người dân vùng cao Tây Bắc, có hương vị rất lạ so với lạp xưởng miền xuôi. Ngoài vị mặn mà của muối, vị ngon ngọt của thịt heo, vị chua chua của rượu lên ...

Sò lụa Sông Cầu bên bờ vịnh Xuân Đài Phú Yên

Sò lụa Sông Cầu  bên bờ vịnh Xuân Đài Phú Yên Đến Sông Cầu vừa được nghỉ mát vừa được ăn hải sản ngon rẻ, ai cũng thích. Có lẽ sự hòa hợp nhiều yếu tố nên vùng đất Sông Cầu mới có những món hải sản ngon như thế.

Món ngon từ măng tre gai quê tôi

Món ngon từ măng tre gai quê tôi Năm nay mùa mưa bão về sớm. Chợ vắng bóng cá tươi. Mất điện, nhiều loại thực phẩm thường dùng cũng theo đó mà thưa thớt. Nhưng đừng quá lo lắng, buổi chợ ngày bão chỉ cần mua miếng...

Cơm lá sen thật thơm ngon

Cơm lá sen thật thơm ngon Với người Việt, cơm được xem là món chủ lực để ăn no trong các bữa ăn. Nhờ sự khéo léo tài tình của người nội trợ, từ cơm có thể chế biến thành nhiều món ngon lạ miệng. Trong đó có...

Cá chuồn chiên gập thật là thơm ngon

Cá chuồn chiên gập thật là thơm ngon Có nhiều loại cá khi kho nấu cần giữ nguyên hình dáng mới ngon, chẳng hạn cá nục, cá trích, cá phèn... Nhưng cũng có loại cá mà muốn ngon, cần phải “cải trang” chúng trước khi đặt ...

Mắm dưa gang cho bữa cơm thêm ngon

Mắm dưa gang cho bữa cơm thêm ngon Mắm dưa là một trong những món bình dân. Chỉ cần một chén mắm dưa với nồi cơm nóng, thì năm bảy người vẫn có thể chắc bụng no nê.

Gỏi cá hố tái chanh thơm ngon

Gỏi cá hố tái chanh thơm ngon Cá hố làm gỏi phải là loại cá hố cỡ nhỏ và tươi, được ngư dân đánh bắt bằng cách thả lưới cước lúc 4-5 giờ sáng cùng ngày. Cá hố mới đánh rất tươi, da trắng bóng sáng đều, không bị...

Cá bống trứng mùa nước son sông Hậu

Cá bống trứng mùa nước son sông Hậu Cuối tháng 6 âm lịch, nước sông Hậu dần nhuốm đỏ. Đứng trên cầu Cái Răng (Cần Thơ) nhìn xuống, ta thấy một dải nước đỏ như tấm lụa đào giữa hai làn nước bạc lấp lánh trong nắng.
Sắp giảm phí hàng loạt tuyến đường BOT?
Sắp giảm phí hàng loạt tuyến đường BOT?
Vụ 2 tử tù bỏ trốn: Người tiếp tế bị bắt, tử tù như con hổ đói trong rừng
Vụ 2 tử tù bỏ trốn: Người tiếp tế bị bắt, tử tù như con hổ đói trong rừng
Tìm kiếm khẩn cấp 11 ngư dân đột ngột mất liên lạc trên biển
Tìm kiếm khẩn cấp 11 ngư dân đột ngột mất liên lạc trên biển
Lời nhắn gửi nghẹn lòng từ 2 bà vợ của Nguyễn Xuân Sơn và Hà Văn Thắm
Lời nhắn gửi nghẹn lòng từ 2 bà vợ của Nguyễn Xuân Sơn và Hà Văn Thắm

'Kẻ giết người im lặng' đáng sợ hơn 'quái vật' Harvey, Irma đe dọa triệu người